白酒中白色脂肪是什么東西，喝酒時要的白色顆粒是什么

是酒渣

是發(fā)酵過程中細(xì)菌、桿菌產(chǎn)生的酸，與乙醇發(fā)生的酯化反應(yīng)產(chǎn)生的。這些酯化過程需要多鐘酶共同做催化、酯化，不然無法進(jìn)行酯化。

如果類似于棉花裝的 那說明是純釀造酒如果是白色細(xì)面裝的物質(zhì) 可能是水里面的礦物質(zhì)和酒精發(fā)生反應(yīng) 咬合出來的沉淀物估計就是酒精勾兌的

難道是傳說中的酒蟲？白酒是不會長蟲的，由于里面有酒精

1、白酒里有蟲，證明已受污染。２、這是假酒。

白酒發(fā)酵窖池出現(xiàn)白色物質(zhì)多是乳酸亞鐵、乳酸鈣。也有雜菌感染所致的情況。比如建設(shè)窖池時候使用了水泥，經(jīng)過發(fā)酵后很容易產(chǎn)生白色結(jié)晶（針狀物）。

窖池發(fā)酵的本質(zhì)是：淀粉糖化、生成酒精、增加香味。 也就是淀粉轉(zhuǎn)化為酒精產(chǎn)生香味的過程。

產(chǎn)生雜菌，該消毒了，檢查一下制種和酵母間是否也要消毒，別問我用什么，我也不知道，

酒類;動物內(nèi)臟;油膩脂肪肝最怕的三種食物,也就是這些食物會加重?fù)p傷。其實脂肪肝患者需要注意的食物主要有幾種: 酒類食物、動物內(nèi)臟、油膩食物。脂肪肝（fatty liver）是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，發(fā)病率在不斷升高，且發(fā)病年齡日趨年輕化。正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%～5%，如果肝內(nèi)脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學(xué)上肝細(xì)胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。其臨床表現(xiàn)輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常可恢復(fù)正常。脂肪肝最怕的三種食物如下：第一就是酒類食物。因為酒精對肝臟的損害是比較大的，眾所周知，有一種疾病叫做酒精性的脂肪肝。因此，脂肪肝病人應(yīng)遠(yuǎn)離酒類食物。第二就是動物內(nèi)臟:脂肪肝患者要注意禁食動物的內(nèi)臟。因為動物內(nèi)臟的脂肪含量和膽固醇含量都比較高，對于患者的肝臟是不好的。第三就是油膩食物:油膩的食物，比如煎烤的、油炸的食物都是不建議患者食用的。預(yù)防脂肪肝的方法如下：1、合理膳食每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細(xì)搭配營養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。禁酒戒煙，少吃過于油膩的食物，控制脂肪的攝入量，尤其要避免動物性脂肪的攝入。2、適當(dāng)運動每天堅持體育鍛煉，可視自己體質(zhì)選擇適宜的運動項目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等運動。要從小運動量開始循序漸進(jìn)逐步達(dá)到適當(dāng)?shù)倪\動量，以加強(qiáng)體內(nèi)脂肪的消耗。3、慎用藥物任何藥物進(jìn)入體內(nèi)都要經(jīng)過肝臟解毒，在選用藥物時更要慎重，謹(jǐn)防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進(jìn)一步加重肝臟的損害。4、保持心情開朗不暴怒，少氣惱，注意勞逸結(jié)合等也是相當(dāng)重要的。

肉里面抽出的白色絲狀物，第一種可能是豬的脂肪，也就是肥肉，有些部位的豬肉肥肉和瘦肉粘連在一起，雖然瘦弱與肥肉分開售賣，但還是有可能在瘦肉中發(fā)現(xiàn)一些脂肪的存在，很正常。第二種可能是豬肉在售賣過程中不小心有其他臟東西掉進(jìn)去，并不是豬肉上面本來就帶有的東西，清洗的時候仔細(xì)一點，烹飪的時候也要確認(rèn)將豬肉完全煮熟，不用太過擔(dān)心。更大可能是因為題主買到了豬腿上的肉，這種白色的絲狀物其實是豬腿上的筋，這種筋一般比較牢固，用力拉扯也無法扯斷，煮了很長時間也依然保持著非常高的韌性。這是因為豬腿是運動最多的部位，這些筋連接著豬的肌肉和骨骼，是動物們可以活動的保證，韌性自然非同一般。當(dāng)然這種筋除了吃不動之外，對人體也沒啥害處，不必太過在意。第四種可能就是豬肉在運輸過程中，因為存儲不當(dāng)使得肉質(zhì)發(fā)生了變化，滋生出了一些有害細(xì)菌，當(dāng)然如果真是肉變了質(zhì)，相應(yīng)的也會產(chǎn)生一些難聞的氣味，口感也會非常一言難盡，一般不會發(fā)現(xiàn)不了。至于大家最擔(dān)心的寄生蟲的蟲卵之類的，可能性其實并不大，我們知道國家是有專門的食品監(jiān)督部門的，一般情況下，從正規(guī)市場上買回來的豬肉都是經(jīng)過國家檢測的，不太可能會出現(xiàn)將包含了寄生蟲卵的豬肉流動到市場上的情況，大家可以放心。

這可能說明，這個豬肉已經(jīng)變質(zhì)了，最好不要買。

其實他就是豬身上的一根筋而已。

有可能是豬肉絳蟲。鏈狀帶絳蟲也稱豬肉絳蟲、 豬帶絳蟲或有鉤絳蟲，是中國主要的人體寄生絳蟲。古代醫(yī)籍中稱之為寸白蟲或白蟲。早在公元217年，《 金匱要略》中即有白蟲的記載，公元610年 巢元方在《諸病源候論》中將該蟲體形態(tài)描述為“長一寸而色白、形小扁”，并指出因炙食肉類而傳染。中國《 神農(nóng)本草經(jīng)》中記錄了三種驅(qū)白蟲的草藥。人體感染囊尾蚴早在1558年就為Rumber所發(fā)現(xiàn)，以后又由Kuchemeister與Leuchart分別以飼養(yǎng)方式證實了豬囊尾蚴與人體成蟲的關(guān)系。無脊椎動物，絳蟲綱，帶形科。體長較牛肉絳蟲短，一般有2～3米，寬7～8毫米，共有節(jié)片800～900片，后端的成熟節(jié)片長約10毫米。頭節(jié)圓球形，直徑約1毫米，具有4個吸盤，并有頂突和2圈小鉤，故又稱“有鉤絳蟲”。人是唯一的終宿主，寄生于小腸內(nèi)，引起豬肉絳蟲病。中間宿主主要是豬，囊尾蚴多寄生在豬的肌肉、肝臟、腦等器官內(nèi)，為白色小點。生有囊尾蚴的豬肉，俗稱“豆豬肉”或“米心肉”。人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的豬肉而感染。囊尾蚴也會寄生在人的肌肉、腦、眼等處，引起囊蟲病。

豬肉里面的白色絲狀物，用專業(yè)術(shù)語叫做肌腱，是正?，F(xiàn)象，所以大家不用緊張。

是豬肉條蟲這個不是安全豬肉雖然說把蟲子挑出來，煮熟了吃的話也沒什么危害但是這樣的肉最好還是不要吃以前在南京就買過這樣的肉說明他的進(jìn)貨渠道有問題圖便宜了可以舉報的工商管理這個很嚴(yán)格直接罰款，賠償當(dāng)然你也可以去私了一般沒什么問題謝謝，采納！