一．關(guān)于希臘葡萄酒
1．當(dāng)奧德賽誤入獨(dú)眼巨人洞內(nèi)面臨死亡威脅時(shí)，他發(fā)動(dòng)手下人四處采集野葡萄，用腳踩出葡萄汁，釀成葡萄酒，將獨(dú)眼巨人灌醉，乘機(jī)逃脫……這是《荷馬史詩(shī)》中最早關(guān)于釀造葡萄酒的記載。
2． 希臘早在6000年前就有了釀酒工藝，酒與希臘古老的文明緊緊相連，如果說(shuō)：“沒(méi)有酒就沒(méi)有歐洲的歷史和文化，那么作為西方文明搖籃的希臘在釀酒業(yè)方面，也是歐洲的先驅(qū)。
3． 希臘的酒主要是葡萄酒，古希臘將葡萄酒視為人類(lèi)智慧的源泉，在各種裝飾物中隨處可見(jiàn)葡萄，葡萄園和盛滿(mǎn)葡萄酒的各種開(kāi)頭的泥陶酒具，古希臘悲劇的起源就與紀(jì)念酒神鍬奧尼索斯有關(guān)。
4． 隨著酒進(jìn)入商業(yè)領(lǐng)域，希臘最早規(guī)范釀酒業(yè)，古希臘是世界上第一個(gè)用法律形式規(guī)定關(guān)于生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)葡萄酒的國(guó)家，在希臘，無(wú)論富人和窮人，每餐都不能缺少葡萄酒，他們相信，好的葡萄酒不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能軟化血管，是最好的保健酒。
5． 希臘多山多島嶼，由于各個(gè)地區(qū)氣候及地勢(shì)高低的差異，盛產(chǎn)各種類(lèi)型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，適合各種人的口味。
6． 希臘歷史最悠久并深得人們的喜愛(ài)的酒叫做蕾契娜。這是一種用優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)的淡黃葡萄酒，在釀酒過(guò)程中，加入了少量松樹(shù)脂，飲用時(shí)有一種獨(dú)特的芳香，號(hào)稱(chēng)“希臘國(guó)酒”。
7． 希臘的干紅，干白，玫瑰紅，深紅等葡萄酒，產(chǎn)地不同，口味各異。 希臘中部和埃維亞地區(qū)的葡萄酒占全國(guó)酒產(chǎn)量的三分之一，主要品牌是灑瓦滴諾(SAVATIANO)白葡萄酒和羅迪涕司(RODITIS)酒，灑瓦滴諾(SAVATIANO)干白葡萄酒以純凈和清淡享的盛名，也是蕾契娜酒的來(lái)源，目前這種酒占希臘葡萄酒生產(chǎn)總量的15%。
8． 賽薩里亞地區(qū)是希臘主要的肥活平原，它的氣候很適于種植葡萄，在西部的奧林皮斯山和東部的愛(ài)琴海的影響下，氣候變化大，很多品牌酒都產(chǎn)于拉波撒尼，安赫里奧斯和邁色尼克拉三個(gè)地區(qū)，這里主要盛產(chǎn)白色和淡紅色的羅迪滋司葡萄酒。
9． 鈉烏薩位于希臘北方，氣候較涼，出產(chǎn)希臘最好的紅酒，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“黑汁酒”，形容這種酒的顏色和濃度之重，該地區(qū)有近700畝地的葡萄園為這種酒提供葡萄。
10． 伯洛奔尼撒半島是希臘氣候最好的地區(qū)，該地三面環(huán)海，西部聳立著埃皮魯斯山脈，由這里生產(chǎn)的“阿黑亦地可”葡萄釀造的“愛(ài)美婭”酒曾在1989年和1993年歐洲酒類(lèi)評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)，該地區(qū)的葡萄酒占希臘全國(guó)產(chǎn)量的25%。
11． 希臘每年大約生產(chǎn)132百萬(wàn)加侖的葡萄酒，在歐盟中名列第八，歐盟將其蕾契娜酒列為希臘最傳統(tǒng)的酒，銷(xiāo)量很好，希臘的酒同時(shí)也被國(guó)際酒協(xié)會(huì)所認(rèn)證，希臘葡萄酒出現(xiàn)在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)是就有55種之多，常年暢銷(xiāo)，在競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。
12． 希臘51%的葡萄園都在生產(chǎn)供釀酒用的葡萄，目前，希臘將最現(xiàn)代化科學(xué)方法與舊世紀(jì)的傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，生產(chǎn)的葡萄酒口味好，品位高，希臘的葡萄酒被列為世界最好的酒類(lèi)之列。
13．希臘葡萄酒具有傳統(tǒng)風(fēng)味的葡萄酒以Retsina為最著名，它是再發(fā)酵前加入松香制成的葡萄酒。希臘葡萄酒品牌 Demestica 750ml 白葡萄酒清新怡人，紅葡萄酒亦為清爽型產(chǎn)品，這是該國(guó)著名的酒商Achaia Clauss最具有代表性的品牌， Naoussa Bovtari 750ml 醇紅葡萄酒， Bovtari Grande Reserve 750ml 紅葡萄酒，比醇紅葡萄酒更為高檔。
14． Rose Boutari 750ml 玫瑰紅葡萄酒，為清爽型不甜型產(chǎn)品。 Santorini Boutari750ml 白葡萄酒，不甜。
二．希臘葡萄酒等級(jí)有哪些？
1．希臘葡萄酒生產(chǎn)的起源可以追溯到公元前3世紀(jì)中期的克利特島。300多種生長(zhǎng)在當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N，其中一些更是從遠(yuǎn)古時(shí)期就被栽種至今。
2．很多葡萄酒評(píng)論家都同意，當(dāng)?shù)鬲?dú)有的葡萄品種造就與眾不同的味道。希臘日照豐富，雨量低，土壤肥沃度適中，因此生產(chǎn)出來(lái)的葡萄質(zhì)量高。
3． 目前，希臘也有一套仿自法國(guó)的葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)，有相當(dāng)于法國(guó)AOC等級(jí)的OPE等級(jí)共8個(gè);以及品質(zhì)較為一般的OPAP等級(jí)共25個(gè)，這與法國(guó)的VDQS等級(jí)相當(dāng)。
4．在這個(gè)劃分等級(jí)的體系中，了解到主要針對(duì)傳統(tǒng)品種的應(yīng)用、產(chǎn)區(qū)(或者酒莊)的歷史、生產(chǎn)技術(shù)(傾向于法國(guó)的技術(shù)體系)以及葡萄園的海拔高度和朝向等等幾個(gè)方面進(jìn)行。
5．O。P。A。P。 (Onomasía Proeléfseos Anotéras Piótitos):OPAP標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)于歐盟制定的產(chǎn)于特定地區(qū)的高質(zhì)量葡萄酒(VQPRD) 標(biāo)準(zhǔn)，符合這個(gè)要求的產(chǎn)區(qū)有25個(gè)，分布于9個(gè)行政區(qū)。
6．O。P。E (Onomasía Proeléfseos Eleghoméni):OPE標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)于歐盟制定的產(chǎn)于特定地區(qū)的高質(zhì)量甜葡萄酒(VLQPRD) 標(biāo)準(zhǔn)的甜型葡萄酒，共有8個(gè)產(chǎn)區(qū)，分屬于4個(gè)行政區(qū)，比如采用小白玫瑰香釀造的舉世著名的Samos就是其中的典型代表。
7．在上述這兩個(gè)級(jí)別的酒中，可以標(biāo)注Reserve、Grand Reserve，但是，必須滿(mǎn)足這樣的條件：白葡萄酒Reserve：達(dá)到2年陳釀，其中不少于6個(gè)月的桶內(nèi)、6個(gè)月的瓶?jī)?nèi)陳釀Grand Reserve：達(dá)到3年或以上陳釀，其中不少于1年的桶內(nèi)、1年的瓶?jī)?nèi)陳釀紅葡萄酒Reserve：達(dá)到3年陳釀，其中不少于6個(gè)月的桶內(nèi)、6個(gè)月的瓶?jī)?nèi)陳釀Grand Reserve：達(dá)到4年陳釀，其中2年的桶內(nèi)、2年的瓶?jī)?nèi)陳釀Topikos Inos：這個(gè)級(jí)別相當(dāng)于法國(guó)的VDP，地區(qū)餐酒;一些生產(chǎn)者可以使用酒莊(Ktima)修道院(Monastiri)城堡(Archondiko)等字樣。
8．以顯示與眾不同。Epitrapezios Inos：這是相當(dāng)于法國(guó)的VDT級(jí)別，指普通餐酒，也是受到限制最少的級(jí)別，不乏令你驚喜的酒。
三．希臘葡萄酒有哪些特色?
1．葡萄酒歷史悠久希臘是歐洲葡萄酒發(fā)源地，法國(guó)、意大利、西班牙等舊世界的葡萄酒都是從希臘傳播過(guò)去的。希臘堪稱(chēng)歐洲葡萄酒的始祖。
2．本土葡萄品種多釀造獨(dú)特希臘口味。希臘擁有200多種土生土長(zhǎng)的葡萄品種，釀造的葡萄酒口味無(wú)與倫比。作為老牌的舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，希臘葡萄酒出口到法國(guó)、意大利、德國(guó)、美國(guó)和加拿大等40多個(gè)國(guó)家，與世界共同分享美酒。
3．品酒懷古，體驗(yàn)非凡在品嘗希臘葡萄酒時(shí)，猶如在與古希臘詩(shī)人荷馬對(duì)歌，在與古代希臘哲學(xué)家蘇格拉底和柏拉圖交流，在與古代希臘數(shù)學(xué)家阿基米德研討，充分品味古代希臘文化之燦爛，感悟歐洲文明之深邃。
四．希臘進(jìn)口葡萄酒怎么樣啊？什么牌子的比較好？拜托了各位 謝謝
1．希臘的葡萄酒挺不錯(cuò)的，莎塔里這個(gè)品牌很好，有一百多年的歷史了。酒的口感非常好，我以前都是托朋友從國(guó)外帶回來(lái)的，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在也有買(mǎi)了，在這個(gè)網(wǎng)站有買(mǎi)， 你們可以看看。
