一．法國最著名的十大產(chǎn)區(qū)都是哪些地區(qū)
1．香檳產(chǎn)區(qū)（Champ agne）——全球最好的起泡酒故鄉(xiāng)。香檳是一種獨特且無法仿效的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)（ Alsace ）——以芳香和高品質(zhì)白葡萄酒聞名。
2．盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)（ Loire Valley）——有著法國后花園之稱勃艮第產(chǎn)區(qū)（Bourgogne）——有崇高的土地精神，法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)汝拉-薩瓦產(chǎn)區(qū) （Juraet Savoie）——以天下第一黃酒聞名羅納河谷產(chǎn)區(qū)（Rhone Valley）——熱情似火，整個產(chǎn)區(qū)還是紅酒為主，以卓越的桃紅葡萄酒聞名，也是桃紅酒出口英國最多的一種。
3．波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux）——充滿貴族氣息。超過95%生產(chǎn)AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
4．西南產(chǎn)區(qū)（ Sud - Ouest ）——有小波爾多之稱，生產(chǎn)各式各樣優(yōu)質(zhì)葡萄酒，朗格多克－ 魯西雍產(chǎn)區(qū)（Languedoc-Roussillon）——法國最大的餐酒產(chǎn)區(qū)，法國最廣闊的產(chǎn)區(qū)。
5．普羅旺斯產(chǎn)區(qū)（Provence）——充滿誘惑的沙灘、陽光、薰衣草，法國最古老的產(chǎn)區(qū)，20%為AOC或VDQS。
二．波爾多產(chǎn)區(qū)簡介?
1．波爾多產(chǎn)區(qū)：波爾多地區(qū)位于Garonne（加龍河）兩岸，全波爾多主要種植5種葡萄，Cabernet Sauvignon(赤霞珠），Merlot（美樂），Cabernet Franc（品麗珠），Petit Verdot（小維鐸）和Malbec（馬爾貝克）。
2．其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品種。位于法國西南部的波爾多，有著得天獨厚的氣候與地理條件。
3．西臨大西洋，紀龍德河從波爾多緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓波爾多地區(qū)的天氣總是那般地溫和平順。葡萄在這樣的環(huán)境中慢慢成熟，全年變化不大的氣候有利于釀造復(fù)雜而陳年的葡萄酒。
4．擴展資料：釀造起源葡萄酒作為西方文化的標志之一，常常被人們討論的是葡萄酒的起源問題。史跡多認定是從一萬年前由小亞細亞和埃及，流傳到希臘，再到歐洲意大利的西西里島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。
5．由此不難看出，意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植和釀造技術(shù)的國家之一。這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/它釀造葡萄酒的歷史決不輸于法國，已經(jīng)超過了3000年。
三．法國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)介紹
1．位于法國西南部，加龍河、多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)，有葡萄園近11萬公頃，年均產(chǎn)酒5億瓶左右，是公認的世界最大葡萄酒產(chǎn)地。
2．由于地廣土肥，葡萄品種齊全，幾乎所有的葡萄酒都有生產(chǎn)，有香醇味濃的紅葡萄酒，有帶辣味或甜味的白葡萄酒，還有玫瑰紅葡萄酒等。
3．從高級佳釀到普通佐餐酒，應(yīng)有盡有，尤其以紅葡萄酒口味最為優(yōu)雅細膩。梅多克（MEDOC）位于吉龍德河左岸，波爾多地區(qū)的西北部，地勢平坦，表土多為沙礫鵝卵石質(zhì)，下層土為赤褐色含鐵土質(zhì)，較好的葡萄酒來自奧麥多克村等8個地區(qū)，并以村名作葡萄酒名。
4．圣·愛斯臺夫村（ST。ESTEPHE）所產(chǎn)的葡萄酒呈鮮艷的深紅色，濃郁甘美。名酒有CH。COSD’ESTOURNEL。
5．菩依樂村 (PAUILLAC）是出產(chǎn)最高級的波爾多紅葡萄酒的葡萄園，所產(chǎn)紅葡萄酒具有濃厚的紅寶石顏色，香味優(yōu)雅，口味細膩，是經(jīng)過長期成熟的紅葡萄酒，在麥多克五大葡萄酒中有四種出自該村，如：拉費特羅氏查爾德堡（CH。
6．LAFITEROTHSCHILD），拉杜堡（CH。LATOUR）等。圣·于連村(ST。JULIEN）與普衣克毗鄰，所產(chǎn)葡萄酒呈稍帶紫色的濃紅色，因為澀味與酸度控制調(diào)和得很圓滿，所以該地區(qū)產(chǎn)的紅葡萄酒十分著名。
7．但產(chǎn)量不多，價格較貴。如：LEVOVILLE-LAS-CASES，LEOVILLE-POYFERRE等。
8．瑪歌（MARGAUX）生產(chǎn)的葡萄酒色調(diào)十分美麗，呈紅寶石色。以生產(chǎn)澀味較弱，口味柔軟細膩的葡萄酒為主，因澀味和酸味調(diào)和恰當，口味芳醇可口。
9．此村擁有AOC法規(guī)，所有產(chǎn)品商標上都有注明，如極品中的瑪高堡（CH。MARGAUX）。莫麗斯村(MOULIS）是屬于上游地區(qū)靠森林一帶的產(chǎn)酒村莊，產(chǎn)品中公認為高級葡萄酒的并沒有，但品質(zhì)優(yōu)良可取。
10．波爾多地區(qū)葡萄種植園很多，產(chǎn)品又各自相對獨立，為了控制其質(zhì)量，法國政府于1855年對此進行分類，1973年又進行第二次分類，其結(jié)果基本與1855年相同：頭苑4種，二苑15種，三苑14種，四苑10種，五苑18種。
11． 法國古老的葡萄酒產(chǎn)地之一，也是唯一可以與波爾多葡萄酒抗衡的地區(qū)，既生產(chǎn)著名的紅葡萄酒，也生產(chǎn)飲譽世界的白葡萄酒。
12．品種繁多，各具特色，有的雄渾飽滿，有的精致典雅，千差萬別，因此出產(chǎn)的AOC葡萄酒相對較少，主要有夜丘(COTE DE NUITS）和科多爾·博納(COTEDEBEAUNE）等地的優(yōu)良紅、白葡萄酒，以及扎奧·盧瓦爾地區(qū)的白葡萄酒。
13．著名產(chǎn)地有：夏布麗(CHABLIS）位于奧克斯勒鎮(zhèn)附近，平均年產(chǎn)110萬加侖干白葡萄酒。該地的葡萄酒十分著名，其特征是色澤金黃帶綠，清亮晶瑩，帶有刺激性辣味，香氣優(yōu)美而輕盈，精細而淡雅，口味細膩而清爽，純潔雅致而富有風度，尤其適合佐餐生蠔，故有“生蠔葡萄酒“之美稱。
14．酒度在11%左右。夏布麗地區(qū)特級葡萄園有7個，這些地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒都是辣味清晰，風味清爽，干型，酒體勻稱的佳釀高級品，此外還有21個一級葡萄園。
15．科多爾(COTE D’OR）由科·尼伊和科·博納兩部分組成。科·尼伊又稱為“黃金色的丘陵”，該區(qū)以生產(chǎn)紅葡萄酒為主，且生產(chǎn)波肯地最好的紅葡萄酒。
16．著名品種有：吉夫?！は惆俚ぃ℅EVREY-CHAMBERTIN）這是富于原味的強烈紅葡萄酒。香菠蘿·瑪西尼（CHAMBOLLE-MUSIGNY）品質(zhì)優(yōu)雅，香味柔軟·烏姣（VOUGEOT)佛尼斯·羅馬奶（VOSNE ROMANEE）等。
17．科·博納主要生產(chǎn)勃艮第上好的白葡萄酒，該區(qū)的布利尼·蒙拉謝（PULIGNY MONTRACHET）村是世界最高級的辣味白葡萄酒產(chǎn)地。
18．擁有4個特級葡萄園，其中最出名的蒙拉謝有著芳醇誘人的香味和鋼鐵般強勁的辣味，所以有“白葡萄酒之王“的尊稱。
19．南勃艮第包括科·夏龍(COTE CHALONNAISE）、瑪孔（MACONNAIS）和博若萊3區(qū)，葡萄酒品豐富，風格多變，名酒很多。
20．科夏龍主要生產(chǎn)勃艮第起泡酒，該區(qū)麥爾科累（MARCUREY）出產(chǎn)的普衣府水（POUILLY FUISE）酒是勃艮第最杰出的白葡萄酒，色澤淺綠，光澤豐潤，辣味清淡可口，是十分爽口的干型白葡萄酒。
21．博若萊勃艮第最大的葡萄產(chǎn)地，面積達5萬多英畝，年均產(chǎn)量超過200萬加侖，“博若萊”幾乎是上等紅葡萄酒的代名詞，以佳美葡萄為原料的紅葡萄酒清淡可口。
22．頗受好評，但所有博若萊葡萄酒必須在年輕時飲用，該地葡萄酒常以村名作酒名，如于蓮娜（JULIENAS）、謝娜（CHENAS）、花坊（FLEURIE）、風磨（MOULIN-A-VENT），風磨酒是博若萊著名的葡萄酒，其酒味厚質(zhì)良，顏色深濃，果香顯著，具有獨特的迷人風格，外銷量很大。
23． 位于東部莩日山脈東側(cè)，阿爾薩斯是法國唯一一個以葡萄品種命名葡萄酒的古典產(chǎn)區(qū)，隔萊茵河與德國相望，歷史上曾幾次被德國占領(lǐng)，其葡萄酒風格與德國葡萄酒極為相似，該地區(qū)出產(chǎn)味道豐富，濃郁的白葡萄酒，既可以配菜也可以獨飲。
24．羅訥河谷(COTE DU RHONE）位于東南部，羅訥河流域，葡萄種植面積9萬7千多英畝，年均產(chǎn)酒3500萬加侖，品種有紅有白，有干有甜，甚至還有起泡葡萄酒，較為齊全。
25．習慣上人們把羅納谷分成北部和南部，中間是一塊不產(chǎn)葡萄酒的地帶，把整個河谷產(chǎn)區(qū)自然地分成南北兩個部分普羅旺斯(PROVENCE）是法國最早的葡萄種植園，希臘殖民者從這進入法國，在此定居，并開始種植葡萄。
26．該地生產(chǎn)著名的玫瑰紅葡萄酒，冰凍至10℃時飲用香味最優(yōu)美。產(chǎn)品多在AOC等級內(nèi)。 靠近西班牙邊境的魯西永產(chǎn)區(qū)，位在比利牛斯山腳，地勢較朗格多克高且崎嶇。
27．這里除了是全法國最重要的天然甜葡萄酒（VDN）的產(chǎn)區(qū)，同時也出產(chǎn)不錯的干型葡萄酒“魯西榮區(qū)（Ctes du Roussillon）”，以產(chǎn)紅葡萄酒為主，但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產(chǎn)。
28．位于北部的“魯西榮村莊區(qū)（Ctes du Roussilllon Villages）”只產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒。
29．本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色，除了果香外，常有香料味。這里的白葡萄酒不多，清新的酸度和清淡的口感是最大特點。
30．與西班牙交界的“科利烏爾（Collioure）”產(chǎn)干型的紅酒和桃紅酒，顏色深，酒精強，口感頗為強勁厚實。
31．朗格多克-魯西永地區(qū)的葡萄酒，和諧，光照時間長，以西拉和歌海娜兩種葡萄混合釀制而成。地理：地中海沿岸平原，中央高原山腳下丘陵地。
