本文目錄一覽
- 1,卡特爾1998解百納干紅葡萄酒 多少錢
- 2,法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)上的Chateau是什么意思
- 3,卡特爾1998解百納干紅葡萄酒 煙臺(tái)農(nóng)夫莊園葡萄酒有限公司灌裝銷售
- 4,如何尋找法國(guó)葡萄酒生產(chǎn)廠家
- 5,我想請(qǐng)問(wèn)下誰(shuí)知道法國(guó)卡特爾干紅葡萄酒的價(jià)格哪有賣的
- 6,pommard是什么紅酒
- 7,想了解一下這紅酒的基本資料
1,卡特爾1998解百納干紅葡萄酒 多少錢
因地制宜!我這里九八年的解百納只要一百八!望采納!
2,法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)上的Chateau是什么意思
在拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的有些酒標(biāo)上都能看到Chateau這個(gè)詞。在法語(yǔ)中原意是城堡,但在這里更多是指酒莊。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒,不管列級(jí)與否,都是許多因素相互作用的結(jié)果:氣候、土壤、葡萄品種,當(dāng)然還有釀酒者的經(jīng)驗(yàn)傳統(tǒng)。
3,卡特爾1998解百納干紅葡萄酒 煙臺(tái)農(nóng)夫莊園葡萄酒有限公司灌裝銷售
沒(méi)聽過(guò) 那沒(méi)什么假的國(guó)內(nèi)灌的 便宜
三四百!每個(gè)地區(qū)價(jià)格也不一樣
單價(jià)42.8元,網(wǎng)上有報(bào)價(jià)
三四百!每個(gè)地區(qū)價(jià)格也不一樣
三四百!每個(gè)地區(qū)價(jià)格也不一樣
4,如何尋找法國(guó)葡萄酒生產(chǎn)廠家
在北京或是上海廣州這些大城市 經(jīng)常會(huì)有一會(huì)酒類的展會(huì) 就有很多國(guó)外的參展商 上次在青島的海爾洲際酒店就有一個(gè)法國(guó)酒莊推介會(huì) 全是法國(guó)的葡萄酒莊
要說(shuō)產(chǎn)量的話還是咱國(guó)內(nèi)的幾個(gè)大廠吧,一年怎么也得生產(chǎn)幾十萬(wàn)噸甚至百萬(wàn)噸,國(guó)外比較大的應(yīng)該就是卡斯特了,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)卡斯特是酒商,有沒(méi)有自己種葡萄釀酒就不清楚了。糾正樓上一下,波爾多是法國(guó)一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是地名,而不是葡萄酒生產(chǎn)商。
5,我想請(qǐng)問(wèn)下誰(shuí)知道法國(guó)卡特爾干紅葡萄酒的價(jià)格哪有賣的
首先說(shuō)明下,本人沒(méi)有喝過(guò)這個(gè)品牌的酒,只是用我了解的來(lái)回答你的問(wèn)題。 既然說(shuō)的原汁產(chǎn)地是法國(guó),那意思就是說(shuō)這個(gè)酒是國(guó)內(nèi)灌裝的。那就先從原汁上來(lái)說(shuō)一下,你說(shuō)的赤霞露這個(gè)葡萄品種我還沒(méi)聽說(shuō)過(guò),應(yīng)該是字打錯(cuò)了吧赤霞珠這種葡萄還是有的,在釀酒葡萄里可以稱為釀酒葡萄之王,因?yàn)樗m應(yīng)能力強(qiáng),世界很多地方都有種植,而且單寧含量高,釀造的葡萄酒結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,但是對(duì)于剛開始體驗(yàn)葡萄酒的人來(lái)說(shuō),單寧感太強(qiáng),會(huì)讓然對(duì)葡萄酒有畏懼感(單寧感就是酸澀感),如果你是喝了很多年葡萄酒的人,法國(guó)的葡萄酒應(yīng)該不會(huì)選擇這款。 說(shuō)到口感,相對(duì)法國(guó)這樣的舊世紀(jì)葡萄酒,本人建議你體驗(yàn)一下新世紀(jì)國(guó)家釀造的葡萄酒,新的工藝技術(shù),釀造的葡萄酒更適合全世界的初喝葡萄酒客們。他的單寧感沒(méi)有舊世紀(jì)葡萄酒那么強(qiáng)烈,但又不失葡萄酒的獨(dú)特口感。 說(shuō)到價(jià)格,既然是中國(guó)灌裝的,那以中國(guó)人的性格,一定任何價(jià)位都有,但是現(xiàn)在原裝進(jìn)口的葡萄酒業(yè)不是很貴,尤其是新世紀(jì)的一些葡萄酒,和舊世紀(jì)的葡萄酒活的同樣的獎(jiǎng)項(xiàng),但是價(jià)格卻低了2倍左右。相信你也是在網(wǎng)站上買吧,一般網(wǎng)站上的價(jià)格都不會(huì)高出太多,價(jià)格方面是可以放心的。不過(guò)多看幾家也許會(huì)發(fā)現(xiàn)更好的。
乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國(guó)外進(jìn)口的|你可以多來(lái)了解了解
非常垃圾的酒,煙臺(tái)出的~掛了個(gè)什么法國(guó)卡特爾(國(guó)際)酒業(yè)有限公司的牌子,這個(gè)牌子是個(gè)假的,中國(guó)人自己在法國(guó)注冊(cè)的.....酒就是煙臺(tái)的酒,而且加了色素和水,你買一瓶拉菲對(duì)比一下顏色和口感就知道了,很明顯加了檸檬酸,為的就是增加單寧的濃烈.....千萬(wàn)不要買,也不要喝
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這個(gè)東西…摔了也不用惋惜,煙臺(tái)出的~掛了個(gè)什么法國(guó)卡特爾公司的牌子,這個(gè)牌子是個(gè)假的,中國(guó)人自己在法國(guó)注冊(cè)的.....酒就是煙臺(tái)的酒,而且加了色素和水,2L一瓶~不倫不類……
6,pommard是什么紅酒
Pommard(波瑪村)是勃艮第的伯恩丘區(qū)最著名的產(chǎn)酒村(勃艮第不是一個(gè)大型的葡萄園區(qū),但這個(gè)行政省卻擁有數(shù)個(gè)不同的出色葡萄酒區(qū),最豐富且最重要的酒區(qū)是位于心臟地帶的金丘區(qū),金丘區(qū)又是由南邊的伯恩丘區(qū)與北邊的夜丘區(qū)所組成)。凡是出產(chǎn)自波瑪?shù)木?,在市?chǎng)上一直都是搶手貨,而且都沒(méi)有便宜貨! 在波瑪村內(nèi),有一個(gè)酒莊(也可理解為品牌)的名稱,就叫波瑪堡(Chateau de Pommard),擁有勃艮第現(xiàn)今最大的私人葡萄園,其出產(chǎn)的干紅,根據(jù)葡萄園等級(jí)的不同和產(chǎn)量及年份的不同,國(guó)內(nèi)售價(jià)約在500~4000間。 (勃艮第酒的分級(jí)制度與波爾多不同,波爾多是酒莊分級(jí)制,酒莊級(jí)別高,出產(chǎn)酒的級(jí)別就高。而勃艮第酒的等級(jí)是由葡萄園的等級(jí)所決定的,酒莊一般沒(méi)有具體等級(jí),同一個(gè)酒莊可以擁有不同級(jí)別的葡萄園,酒標(biāo)上面標(biāo)注的是葡萄園的等級(jí),故同一個(gè)酒莊,出產(chǎn)酒的等級(jí)會(huì)有高低之分。在勃艮第,最高檔是特級(jí)葡萄園:Grand Cru;下一個(gè)等級(jí)是一級(jí)葡萄園:Premier Cru或叫1ER Cru;然后是村莊級(jí)的,酒標(biāo)上可以使用村莊名和葡萄園的名稱;最后是條件較差的葡萄園,酒標(biāo)上只能冠以勃艮第大區(qū)的名稱;后面兩個(gè)等級(jí)的在波瑪村內(nèi)幾乎沒(méi)有。 )
波瑪Pommard波瑪產(chǎn)區(qū)因其釀造的美酒而著名,這個(gè)美麗的村莊坐落在波恩產(chǎn)區(qū)的正南端,緊靠著Route des的特級(jí)莊園。337公頃的葡萄園使之成為波恩產(chǎn)區(qū)最大的次產(chǎn)區(qū),其中,135公頃被劃分為一級(jí)葡萄園,?,斠彩且粋€(gè)只釀造紅葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。?,敭a(chǎn)區(qū)的土質(zhì)為石灰?guī)r和紅粘土,使得該地區(qū)出產(chǎn)的酒是法國(guó)最知名葡萄酒之一。著名的法國(guó)品酒大師雷蒙.杜梅曾說(shuō)過(guò):“波爾多酒的秘密在酒窖里,勃艮第酒的秘密在土地里?!辈薜诰茖?duì)土地的要求更高,酒的個(gè)性就在于“根”。這種對(duì)根的依賴使得?,敭a(chǎn)區(qū)酒農(nóng)至今仍保留著濃厚的重農(nóng)遺風(fēng),也使得這里釀造出天作的佳釀,這是上帝對(duì)?,?shù)木祛?,也是玻瑪?duì)上帝的回報(bào)。
法國(guó)勃艮第POMMARD2007日期:2010-11-13品嘗記錄:趙總,彭杰,Alan,李洋,曹凱,愛文,Lily,品酒匯公司 產(chǎn)地/等級(jí):法國(guó)勃艮第,AOC酒莊/釀酒廠:POMMARD葡萄品種:黑比諾年份:2007酒精度:12.5%凈容量:750ml市場(chǎng)價(jià):760元性價(jià)比:玫紅酒色,有黑比諾典型的草莓和桃子的香氣,香氣雖然不濃郁,卻如有教養(yǎng)的妙齡女子,淡雅而清純可人,入口酸度適中,口感有點(diǎn)單薄,溫潤(rùn)有余但結(jié)構(gòu)沒(méi)形成,而且缺乏力量,需要再加一些歲月的積累吧。
7,想了解一下這紅酒的基本資料
1、Republique Francaise:法蘭西共和國(guó),俗稱法國(guó);2、DGDDI與女人頭像:稅務(wù)標(biāo)志,表示已經(jīng)完稅,可以銷售;3、Recoltant:酒莊自產(chǎn),表示不是灌裝或者委托別人生產(chǎn)的;4、標(biāo)簽為藍(lán)色:表示這是VDP、VDT,餐酒級(jí)別;5、492:這是許可編號(hào)。僅供參考,謝謝。
紅酒一般是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱。釀制紅酒的時(shí)候,葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣,所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒,則只是壓榨葡萄肉并進(jìn)行釀制。 紅酒的釀制過(guò)程 一,第一道是去梗,也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來(lái)。因枝梗含有特別多的單寧酸,在酒液中有一股令人不快的味道。 二,壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候,葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣,所有紅酒的色澤才是紅的。 三,榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過(guò)榨汁后,就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過(guò)發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過(guò)發(fā)酵,葡萄中所含的糖份會(huì)逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此,在發(fā)酵過(guò)程中,糖分越來(lái)越少,而酒精度則越來(lái)越高。通過(guò)緩慢的發(fā)酵過(guò)程,可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。 四,添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度,就必須在發(fā)酵過(guò)程后立刻添加二氧化硫處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在發(fā)酵后大約3周左右,必須進(jìn)行第一次沉淀與換桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次數(shù)和時(shí)間上的順序,完全就是所要達(dá)到的口味。 五,葡萄酒在桶中存了3至9個(gè)月以后,就要裝瓶了。以前,葡萄酒瓶以軟木塞來(lái)封口,現(xiàn)在(2001年以后)很多科技革新的裝瓶廠都采用新式的真空密封的旋轉(zhuǎn)式酒瓶。 釀制紅酒的葡萄種類 葡萄種類方面,釀制紅酒的葡萄種類有shiraz,carbernet,sauvignon,merlot等等。紅酒的標(biāo)簽上常出現(xiàn)這些名稱,就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制,有些還是由2~3種葡萄釀制,釀出來(lái)的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好,只是適合不同消費(fèi)者的口味而已。 紅酒的來(lái)源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”世界上生產(chǎn)紅酒的國(guó)家不少,紅酒的來(lái)源地的其中一個(gè)劃分方法,分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。 舊世界紅酒一般指歐洲(尤其是法國(guó)和意大利)出產(chǎn)的紅酒,他們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)上價(jià)格略昂貴?!靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國(guó)家出產(chǎn)的紅酒。法國(guó)的紅酒以往用牛血所提煉出來(lái)的色素進(jìn)行調(diào)色,在瘋牛癥的擔(dān)憂之下,曾一度影響法國(guó)紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越,葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒(méi)有環(huán)境污染的地方,因此澳大利亞和智利的紅酒在國(guó)際市場(chǎng)很具知名度。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進(jìn)行調(diào)色,是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉。澳大利亞的arem wine(澳寶紅)和智利的almaviva(阿瑪維瓦)都是比較知名的“新世界紅酒”品牌。 紅酒和干紅的概念和區(qū)別 所謂干型葡萄酒(干白、干紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少,并沒(méi)有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。由于這種類型的酒含糖量低,沒(méi)有甜味,所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/l以上。 干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后,不過(guò)濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾,釀酒過(guò)程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。干紅酒有兩種,一種是單純過(guò)濾;另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多,味道更厚。 也就是說(shuō),干紅喝起來(lái)是不甜的。在中國(guó),有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合雪碧來(lái)喝,這說(shuō)明飲用者其實(shí)不適合喝干紅、而是正統(tǒng)的紅酒。 紅酒的保質(zhì)期 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分,新鮮型一般果香濃郁,陳釀型一般酒香濃郁,醇厚,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。裝瓶超過(guò)了10年的紅酒就不好喝了。 品嘗紅酒的步驟 第一步:控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧(酒中顯澀味的物質(zhì))特性會(huì)更為顯著,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。 第二步:醒酒。一瓶塵封多年的佳釀,剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),這時(shí)就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng),一個(gè)小時(shí)最好,造成酒香四溢的氛圍。 第三步:觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣,層次分明者多是新酒,顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 第四步:飲酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔里多停留片刻,舌頭上打兩個(gè)滾,再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒,最后全部咽下,一股幽香立刻縈繞其中。 第五步:酒序。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后,淡在先濃在后的原則飲用。 法國(guó)紅葡萄酒的分級(jí)和分類 法國(guó)葡萄酒總共可分為四級(jí)。若以金字塔來(lái)表示價(jià)格,由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘2途?(vin de table)、地區(qū)餐酒 (vin de pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(v.d.q.s)、法定地區(qū)葡萄酒(a.o.c)。越接近金字塔頂部,價(jià)格越高。 日常餐酒 (vin de table) 用來(lái)自單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。法國(guó)釀酒歷史悠久,調(diào)配技術(shù)高超,因而日常餐酒品質(zhì)穩(wěn)定,是法國(guó)大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%,最高則不超過(guò)15%。 vin de table日常餐酒,又分三級(jí) 1,vin de table francais(高級(jí),只混合法國(guó)產(chǎn)的葡萄) 2,melange de vins de differents pays de communaute europeenne (中級(jí),混合歐聯(lián)諸國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒) 3,vin otenu en france a partir deraisins reolten (低級(jí),不限定葡萄品種,在法國(guó)國(guó)內(nèi)釀造者)美味與否全憑生產(chǎn)者的巧手,無(wú)等級(jí)之分。 地區(qū)餐酒 (vin de pays ) 由最好的日常餐酒升級(jí)而成。其產(chǎn)地必須與標(biāo)簽上所標(biāo)示的特定產(chǎn)區(qū)一致,而且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后,還要通過(guò)專門的法國(guó)品酒委員會(huì)核準(zhǔn)。 優(yōu)良地區(qū)餐酒(v.d.q.s) 等級(jí)位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產(chǎn)受到法國(guó)原產(chǎn)地名稱管理委員會(huì)(institut national des appellations d`origine)的嚴(yán)格控制。 法定地區(qū)葡萄酒(appellation d`origine controlee 簡(jiǎn)稱a.o.c) 最高等級(jí)的法國(guó)葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。只有通過(guò)官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得a.o.c證書。正是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了a.o.c等級(jí)的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。在法國(guó),每一個(gè)大的產(chǎn)區(qū)里又分很多小的產(chǎn)區(qū)。一般來(lái)說(shuō),產(chǎn)區(qū)越小,葡萄酒的質(zhì)量也會(huì)越高。