法國五大酒莊是哪些(法國5大酒莊有哪些)

法國5大酒莊有哪些


一.法國五大一級(jí)酒莊叫什么?

拉菲拉圖木桐白馬瑪歌金色名莊法國進(jìn)口紅酒

二.法國葡萄酒五大名莊是什么?

1.法國葡萄酒五大名莊分別是拉菲酒莊、侯伯王酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊。拉菲酒莊被認(rèn)為是“五大酒莊”中最典雅的,其坐落在法國波爾多波亞克區(qū)菩依樂村北方的一個(gè)碎石山丘上,氣候土壤條件得天獨(dú)厚。

2.占地達(dá)178公頃,面積之廣居五個(gè)一等頂級(jí)酒莊之冠,也較絕大多數(shù)的三等級(jí)酒園規(guī)模大。侯伯王酒莊位于波爾多左岸的佩薩克-雷奧良,是格拉夫產(chǎn)區(qū)的一級(jí)酒莊,同時(shí)它也是唯一一個(gè)以紅、白葡萄酒雙棲波多爾頂級(jí)酒單的酒莊。

3.拉圖爾酒莊是法國的國寶級(jí)酒莊,位于波爾多波伊雅克村莊的南部一個(gè)地勢(shì)比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積105英畝,植株的平均年齡為35年。

4.莊園每公頃土地種植葡萄約10000株,年產(chǎn)大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級(jí)制度被定級(jí)為頂級(jí)一等的酒莊之一。

5.瑪歌酒莊是法國葡萄酒五大名莊之一?,敻柙诜ㄕZ中有著女性的韻律,而瑪歌莊葡萄酒恰以優(yōu)雅、細(xì)膩、溫柔著稱。

6.瑪歌酒莊的城堡建于拿破侖時(shí)期,是梅多克地區(qū)最宏偉的建筑之一。木桐·羅斯柴爾德酒莊簡稱木桐酒莊以種赤霞珠葡萄為主。

7.購買酒莊后兩年,便是著名的1855年波爾多分級(jí),木桐酒莊被列為二級(jí)葡萄園莊。但當(dāng)時(shí)波爾多“葡萄園分級(jí)聯(lián)合會(huì)” 也認(rèn)為木桐在二級(jí)中出類拔萃,所以特地列為二級(jí)頭名。

三.法國酒5大名莊的歷史

1.2011-03-06 22:09法國5大名莊紅酒頭牌:拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild(波爾多) 1785年,美國獨(dú)立宣言起草人,第三界美國總統(tǒng)托馬斯。

2.杰斐遜訪問波爾多購買記錄中最著名的就是拉菲酒。1986年,一瓶有杰斐遜簽名的拉菲酒在英國克里斯蒂拍賣公司拍賣,以16萬美圓成交,為福布斯雜志的老板馬康姆。

3.福布斯收藏,保存在紐約福布斯大廈一層的福布斯收藏館中,至今保持葡萄酒拍賣價(jià)格的最高記錄。 拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名,也是世界上最著名的酒莊和頂級(jí)酒。

4.早在18世紀(jì)初,拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認(rèn)定的分級(jí)中,拉菲酒莊貴為一級(jí)首位,其地位至今沒有改變,拉菲酒也歷來位于最具收藏價(jià)值的葡萄酒之一。

5. 品酒:經(jīng)典的黑醋栗和鉛筆芯香,鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質(zhì)氣;純美馥郁,層次豐富,優(yōu)雅完美,單寧精致而強(qiáng)勁,陳年潛力非常長;富有獨(dú)特香氣的回味持續(xù)時(shí)間長,香氣縈繞久久不散,在頂級(jí)葡萄酒中獨(dú)樹一幟。

6. 釀造:葡萄收獲的采摘完全用傳統(tǒng)經(jīng)典方式。采摘人工選摘葡萄,早葡萄園地頭的運(yùn)輸車上挑選。隨即將葡萄運(yùn)到酒莊,直接倒進(jìn)入口的大槽中,去梗破碎后便入發(fā)酵罐。

7.發(fā)酵前不進(jìn)行冷滲泡皮,發(fā)酵基本是自然進(jìn)行的,盡量減少認(rèn)為干預(yù)。橡木桶培養(yǎng)是100%的新橡木桶。拉菲酒莊的特點(diǎn)是自己制造所有的橡木桶,橡木桶烘烤程度為中度,所以拉菲酒沒有濃重的熏烤味。

8.橡木桶培養(yǎng)一般為18-20個(gè)月,裝瓶前輕微澄清。 葡萄園:拉菲酒莊有103公頃葡萄園,在波亞克村最好的地段。

9.拉菲葡萄園土壤的礫石層有數(shù)米厚,30%-80%是沙礫石土壤,11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹齡為30年,釀?lì)^牌酒的葡萄來自40年的葡萄樹。

10.最老的明星:奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion(波爾多)奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一,480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。

11.隨著歐洲工業(yè)革命帶來的城市化,在波爾多市的擴(kuò)展中多少葡萄園消失了,奧比昂留了下來。因?yàn)閵W比昂酒莊離波爾多市最近,歷史上從來都是葡萄成熟最早,以第一個(gè)采摘葡萄而標(biāo)志著波爾多葡萄收獲季節(jié)的開始。

12.在波爾多“5大”中最小,卻最早成名。1525年4月23日是奧比昂酒莊的誕生日。第一次記載以奧比昂酒莊為名的酒是在1660年,當(dāng)時(shí)法國國王用奧比昂的酒招待賓客,1855年,在波爾多分級(jí)中,奧比昂酒莊被列為一級(jí)酒莊。

13.雄性氣質(zhì):拉圖酒莊Chateau Latour(波爾多)1714年,一桶拉圖酒的價(jià)格相當(dāng)于普通波爾多葡萄酒價(jià)格的4-5倍,1767年增長到20倍。

14.雖然拉圖酒長期高質(zhì)高價(jià),但并未妨礙自身的不斷革新。今天,除了原來的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外,酒莊內(nèi)部全部裝修為現(xiàn)代風(fēng)格與現(xiàn)代技術(shù)控制。

15.發(fā)酵窖、橡木桶窖、瓶裝廳所有墻體均用防霉菌的材料裝修,溫濕度全部是自動(dòng)控制,釀酒依然保持傳統(tǒng)方式,但釀酒過程全部自動(dòng)控制。

16.品酒:拉圖酒莊以波爾多最強(qiáng)勁雄壯、濃郁醇厚,以具有非常強(qiáng)的陳年潛力的紅酒著稱。釀造:拉圖酒莊釀酒采用自然重力法,葡萄采摘后由叉車送到發(fā)酵窖樓上。

17.經(jīng)過葡萄整串和去梗顆粒雙挑選,破碎后進(jìn)入發(fā)酵罐。66個(gè)不銹鋼控溫發(fā)酵罐將不同品種、不同地塊的葡萄區(qū)分發(fā)酵。

18.發(fā)酵罐由計(jì)算機(jī)控制,從控制板上可以清楚的看到每個(gè)發(fā)酵罐的溫度,根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。每年12月,新酒入橡木桶培養(yǎng)。

19.拉圖的頭牌酒全部用新法國橡木桶培養(yǎng)。橡木桶培養(yǎng)的第一個(gè)月,釀酒技術(shù)總監(jiān),酒窖總管等會(huì)經(jīng)常品試以及當(dāng)年酒的結(jié)構(gòu)決定如何將壓榨酒調(diào)配到頭牌酒。

20.第二年夏季之前將橡木桶移到第二年的橡木桶窖繼續(xù)培養(yǎng)。在酒入橡木桶一年時(shí)用蛋白澄清,最后澄清是在裝瓶前45天,然后裝瓶入儲(chǔ)藏窖。

21.術(shù)家風(fēng)范:木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild(波爾多)令木桐出名的是藝術(shù)酒標(biāo)。

22.1924年,老莊主菲力普男爵聘請(qǐng)立體派藝術(shù)家讓??吩O(shè)計(jì)木桐酒標(biāo)。到1945年二次大戰(zhàn)勝利,木桐釀出世紀(jì)之酒。

23.在1973年,木桐終于升級(jí)為一級(jí)酒莊,菲力普決定設(shè)計(jì)新酒標(biāo)以示慶祝。從此,木桐每年聘請(qǐng)藝術(shù)家為酒標(biāo)創(chuàng)作。

24.自從著名畫家喬治。勃拉克為木桐專門創(chuàng)作一幅酒標(biāo)畫,印刷在酒標(biāo)上時(shí)與原作尺寸一樣后,吸引了世界名畫家們的興趣,超現(xiàn)實(shí)派大師薩爾瓦多。

25.達(dá)利、雕塑家亨利。摩爾等世界著名畫家紛紛提筆為木桐創(chuàng)作,最著名的酒標(biāo)是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”,神氣活現(xiàn)的展示了美酒為生活帶來的歡樂。

26.品酒:木桐酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣,香氣熟美豐沛;口感濃厚,層次復(fù)雜,單寧勁道。

27.新酒熟美勁道,陳年后依然年青,豐厚醇美。優(yōu)雅風(fēng)格:瑪歌酒莊Chateau Margaux(波爾多)瑪歌和上面4個(gè)酒莊一起被公認(rèn)為波爾多5大頂級(jí)酒莊,但瑪歌酒莊因?yàn)獒劦木破焚|(zhì)上乘,早在17世紀(jì)就曾被列為享譽(yù)的“一級(jí)”酒莊,比官定的1855年分級(jí)早了兩個(gè)世紀(jì)。

28.如同酒莊的建筑一樣,瑪歌酒莊的獨(dú)特之處是優(yōu)雅迷人與氣勢(shì)磅礴的完美結(jié)合。品酒:瑪歌酒莊紅酒以芬芳復(fù)雜的香氣,層次豐富和經(jīng)久,不斷變幻而迷人。

29.以入口醇厚,細(xì)致而濃郁的質(zhì)地,絲滑而又勁道的單寧為特點(diǎn)。當(dāng)然每個(gè)年份的酒不同,是將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細(xì)膩柔美與勁道結(jié)合得獨(dú)特的酒。

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