從1855年開始，酒莊就實行了分級制度，而最核心的看點就是法國酒莊，在很多人心目中被視為葡萄酒的圣經(jīng)，在1973年一級酒莊從4個變成了5個，被稱為法國無大酒莊，雖然說排名不分先后，但最出名的還是拉菲酒莊，也是傳說中82年拉菲的產(chǎn)地。
五大酒莊：拉菲酒莊、瑪歌酒莊、奧比安酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊
法國五大酒莊排名
1、拉菲酒莊
拉菲酒莊有葡萄園103公頃，葡萄平均樹齡為30年，釀頭牌酒的葡萄則來自40年樹齡的葡萄樹，每2-3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒，而且為了保護這些金貴的葡萄樹，沒有總公司的特約，一般不允許任何人參觀，所以拉菲紅酒貴有貴的道理。
2、瑪歌酒莊
瑪歌酒莊的葡萄園有78公頃，其中75%種植的赤霞珠，其次20%是海洛，剩下的是品麗珠和小維鐸。瑪歌酒莊的紅酒以入口醇厚、細致而濃郁的質(zhì)地、絲滑又勁道的單寧為特點，層次豐富和經(jīng)久，而且大多都是年份酒。
3、奧比安酒莊
奧比安酒莊是法國五大酒莊排名中歷史最悠久的，但規(guī)模幾乎是最小的，只有44公頃的葡萄園，每年只有12萬-18萬瓶左右的一等酒，其中80%用來出口，所以能夠喝到的奧比安紅酒很珍貴，其特點是年輕時極淡、極清香，顏色不太深，但其酒香是世界上最復(fù)雜，同時有煙味、焦味、黑莓以及輕微的松露香。
4、拉圖酒莊
拉圖酒莊是法國國寶級酒莊，雖然占地僅65公頃，在不少品酒人心中，拉圖紅酒是酒皇中的酒皇，具有非常強的陳年潛力，酒剛釀成時十分青澀，難以入口，至少需要在瓶中陳放10年才行，這時酒體強勁，濃郁醇厚，并有豐滿的黑加侖香味和細膩的黑櫻桃味道。
5、木桐酒莊
木桐酒莊是1973年被選入五大酒莊的，占地82公頃，其紅酒被譽為“流動紅寶石”，還曾吸引藝術(shù)家達利和畢加索為酒莊作畫，其酒有典型的赤霞珠特征，具有成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣，口感濃厚、層次復(fù)雜、單寧勁道，非常適合做陳年酒。