布萊恩維爾酒莊尊重葡萄的特性，而巴蒂斯特酒莊更注重成熟圓潤的風(fēng)格。世界上最好的紅酒在法國，法國最好的紅酒在波爾多。法國八大名莊是法國波爾多左岸的八大名莊。法國南部的朗格多克地區(qū)是一個(gè)充滿活力和新奇感的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里每天都在發(fā)生著各種有趣的變化。
法國南部有哪些比較好的紅酒？
謝謝邀請(qǐng)，結(jié)合從業(yè)7年08個(gè)月的經(jīng)驗(yàn)談一談。法國南部的朗格多克產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)充滿了活力和新鮮感的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里每天都上演著各種有趣的變化。這里要提到南法首家單一園葡萄酒莊園——布蘭維爾莊園盛產(chǎn)的葡萄酒，它的特別之處在于不同風(fēng)土的土地只種植一個(gè)葡萄品種，尊重每一個(gè)葡萄品種的特性，因此釀出的葡萄酒風(fēng)格迥異，但又完美地平衡了口感單寧酸度酒體收斂感上的體驗(yàn)。
南法品酒師Jay Fry杰佛里比較推崇布蘭維爾酒莊的銷量之王——布蘭維爾莊園美樂系列，它屬于單一品種美樂葡萄釀造，有果香炸彈好喝易飲之稱，非常適合喝不慣紅酒但又追求紅酒養(yǎng)生的人。按照大師的話來說，在品飲之前首先會(huì)被它馥郁的水果香氣打動(dòng)。因?yàn)樗兄浅庥舻墓阄?，散發(fā)李子黑醋栗和西洋李子等森林水果的香氣，讓人一聞就胃口大開心情愉悅。
而且口感十分柔軟順滑。朗格多克埃羅河畔涼爽的氣候，更是塑造了這款美樂干紅的圓熟口感和優(yōu)秀品質(zhì)，使它輕松地在同系列葡萄酒中脫穎而出。除了布蘭維爾莊園以外，南法巴蒂斯特酒莊也是一家比較小眾的精品酒莊，主要葡萄品種包括美樂西拉佳麗釀等。雖然與布蘭維爾莊園相鄰，但兩家酒莊的釀酒風(fēng)格完全不一樣。布蘭維爾酒莊的釀酒比較尊重葡萄本身的特性，巴蒂斯特酒莊則更加看重成熟圓潤的風(fēng)格。
法國八大酒莊是指哪幾個(gè)酒莊？
法國八大酒莊即八大名莊法國波爾多左岸拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)，由貴族成員拉菲(Lafite)于1354年在波亞克pauillac北部立莊建園，這里，礫石遍布丘陵，氣候溫和適宜風(fēng)土得天獨(dú)厚。1855 在波爾多葡萄酒分級(jí)評(píng)選中榮獲列級(jí)酒莊Grand CRU CLASSE第一名。
幾百年來，莊園雖經(jīng)幾次轉(zhuǎn)手，但憑藉卓越的產(chǎn)品品質(zhì)保證拉菲莊園世界頂級(jí)葡萄酒的聲譽(yù)到今天。成熟拉菲的特性是平衡柔順，具有經(jīng)典的黑醋栗鉛筆芯雪松和礦質(zhì)香氣，層次豐富，馥郁優(yōu)雅，單寧精致而強(qiáng)勁，陳年潛力非常長。拉菲莊園出產(chǎn)的葡萄酒主要是拉菲莊園紅葡萄酒Chateau Lafite - Rothschild拉菲副牌紅葡萄酒Carruades de Lafite。
瑪歌莊園Chateau Margaux，地處波爾多左岸瑪歌村(Margaux)，由Pierre de Lestonnac建于1590年。1855 在波爾多葡萄酒分級(jí)評(píng)選中榮獲列級(jí)酒莊Grand CRU CLASSE聲譽(yù)，而且瑪歌莊園通常都是法國國宴指定用酒?，敻鐼argaux在法語中有著女性的韻律，瑪歌莊園的酒香氣豐富，帶有成熟黑加侖，辛辣的橡木香草味和紫羅蘭香氣，優(yōu)雅不失強(qiáng)勁細(xì)膩卻又濃郁，結(jié)構(gòu)平衡，陳年潛力長久。
瑪歌莊園生產(chǎn)的主要葡萄酒有瑪歌堡(正品)、瑪歌堡紅葡萄酒(二級(jí))、瑪歌堡白葡萄酒(白葡萄酒，二級(jí))。拉圖城堡位于波爾多的吉倫特河河口，由英國人在15世紀(jì)建造。從16世紀(jì)到19世紀(jì)，拉圖爾由當(dāng)?shù)刂娜艩柤易褰?jīng)營。熟悉名酒的玩家也知道，塞古爾家族在鼎盛時(shí)期擁有幾座酒莊，比如拉菲木桐。1855年，拉圖爾和拉菲慕童瑪歌被列為波爾多的上市酒莊。