炸麻花為什么要加白酒，大街上賣(mài)的麻花為啥那么脆又香放了什么東西又脆將

他們應(yīng)該加了一些人工的添加劑不然的話(huà)不會(huì)又他們應(yīng)該加了一些人工的添加劑不然的話(huà)不會(huì)又想睡了，他們應(yīng)該加了一些人工的添加劑不然的話(huà)不會(huì)又他們應(yīng)該加了一些人工的添加劑不然的話(huà)不會(huì)又想睡了，

那個(gè)年紀(jì) 早已經(jīng)該是頤養(yǎng)天年的年齡了。 如果是為生活所迫， 真的是值得同情。

你好，炸麻花要用白糖、面欣酥C等，麻花蓬松酥脆，用小蘇打效果不理想。

你好?。。?口感很軟的麻花的做法，就是現(xiàn)在所說(shuō)的蜂蜜大麻花??！ 材料： 普通面粉1杯半，牛奶半杯，，酵母1大匙，雞蛋一個(gè)，鹽少許，糖3大匙，蜂蜜少許。 做法： 1、將牛奶微波加熱至30度，將酵母放入牛奶中溶解，靜置十分鐘。 2、將雞蛋打散，與1拌勻。 3、將面粉與2拌勻，放入所有其他旦範(fàn)測(cè)既爻煥詫唯超瀝材料，攪拌至光滑面團(tuán) 4、將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小 5、搓制麻花生胚，這個(gè)是發(fā)面制品，所以生胚要做小一點(diǎn) 6、油炸 這是原始的方子，但建議第4步和第5步交換一下可能好一點(diǎn),把面揉好后發(fā)酵十來(lái)分鐘,然后做胚,再發(fā)酵至兩倍大小 油炸的溫度有160~180度就差不多了,別炸太長(zhǎng)時(shí)間。

面里稍微加點(diǎn)糖。

衛(wèi)生許可證！營(yíng)業(yè)執(zhí)照

回答您, 不管您是去哪個(gè)國(guó)家,手續(xù)都是一樣的。 首先,你要先辦一個(gè)護(hù)照,程序如下: 護(hù)照申領(lǐng)辦法申辦材料 1、填寫(xiě)完整的《中國(guó)公民因私出國(guó)申請(qǐng)審批表》(用鋼筆或簽字筆填寫(xiě))。 2、申請(qǐng)人近期正面免冠彩色照片(白底或淡藍(lán)色底,規(guī)格:4833mm)。 3、申請(qǐng)人居民身份證、戶(hù)口簿或其他戶(hù)籍證明復(fù)印件,交驗(yàn)原件。 4、下列國(guó)家工作人員因私事出國(guó)申請(qǐng)辦理護(hù)照(含申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)、換發(fā)護(hù)照和護(hù)照延期)時(shí),須按照干部管理權(quán)限和行政隸屬關(guān)系由相關(guān)單位出具意見(jiàn): (1)各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、人大、政協(xié)、人民法院、人民檢察院、人民團(tuán)體、事業(yè)單位在職的縣(處)級(jí)以上干部,離(退)休的省管以上干部及現(xiàn)役軍人。 (2)金融機(jī)構(gòu)、國(guó)有企業(yè)的法定代表人,縣級(jí)以上金融機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)成員及其相應(yīng)職級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)干部,國(guó)有大中型企業(yè)中層以上管理人員,國(guó)有控股、參股企業(yè)中的國(guó)有股權(quán)代表。 (3)省、市主管部門(mén)依據(jù)有關(guān)規(guī)定要求出具單位意見(jiàn)的人員。 5、提交公安機(jī)關(guān)認(rèn)為必須提交的其它證明材料。申請(qǐng)周期由縣級(jí)公安機(jī)關(guān)受理的護(hù)照申請(qǐng),在15個(gè)工作日內(nèi)辦結(jié);由省轄市公安機(jī)關(guān)受理的護(hù)照申請(qǐng),在10個(gè)工作日內(nèi)辦結(jié)。 其次,你要去辦理一個(gè)簽證。留學(xué)辦理留學(xué)簽證,旅游辦理旅游簽證,移民辦理移民簽證。 辦理成功了就可以出國(guó)了。 只有這樣是最快的,也是必須的程序。

這個(gè)是我們過(guò)年必備的“年貨”了，。1.準(zhǔn)備原料，面粉一斤半左右，雞蛋兩個(gè);2.面粉中加入雞蛋，黑芝麻再加入食用油50g左右，鹽兩小勺.3.搓成絮狀.慢慢加水揉勻，面要很硬，和搟面一樣，一定不要軟了，包上保鮮膜冰箱松弛（我是前一天和面第二天搟面） 4.這個(gè)就和搟面一樣，越薄越好 5.用刀拉成片后對(duì)折，翻成花，好多地方也叫炸翻花 6.鍋中熱油，油溫不能太低或者太高，5-6成即可油溫低了麻葉吃油，吃上去很膩，高了就糊了下面這個(gè)是網(wǎng)上看得，僅供參考1. 在準(zhǔn)備好的容器里打入全蛋，進(jìn)行手工順時(shí)針攪拌；在攪拌過(guò)程中加入黑芝麻繼續(xù)攪拌；加入少量濃糖水（濃鹽水）繼續(xù)打至泡沫充盈即可；加入面粉開(kāi)始和面，然后醒大約15分鐘就可進(jìn)入下一步驟2. 把醒好的面團(tuán)用搟面杖搟成大薄片。3. 把搟好的薄面皮中間切開(kāi)，把兩個(gè)半圓面皮疊加在一起，然后依次切成長(zhǎng)方條，菱形塊。4. 在切好的菱形片上用刀劃上三道口子，然后將菱形的一角從中間那根線(xiàn)穿過(guò)拉一下即可。5.把長(zhǎng)條疊好成菱形片6.抖散下入5成熟的油鍋中炸金黃注意：1.面團(tuán)一定要和得硬一些,不然搟皮時(shí)愛(ài)粘到一塊,炸好后不酥2.和好的面團(tuán)要醒30分鐘3.搟皮時(shí)最好不撒補(bǔ)面,如果面軟了有點(diǎn)粘,那就撒補(bǔ)面的時(shí)候用手鋪開(kāi),盡量把多余的補(bǔ)去掉,也可刷些干淀粉做補(bǔ)面4.炸之前要把菱形片抖開(kāi),如果炸時(shí)還有粘的,用筷子一挑就分開(kāi)了5.下鍋時(shí)油五成熱就可以了,太熱放進(jìn)去就糊了,大火炸制

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原料配方(成品約168只，重約6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 堿粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明礬0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另備撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可減少砂糖粉，加用適量冰蛋和鹽。 制作方法 1.疏松劑的調(diào)配：明礬加冷水0.1公斤，堿粉加冷水0.35公斤，分別化成溶液，然后再將堿水徐徐倒入礬水內(nèi)，用鏟進(jìn)行攪和，直攪到?jīng)]有泡沫為止。即可使用。操作時(shí)不可將礬粉與堿粉混合在一些加水，防止濺出，影響安全。這種疏松劑是使酸堿中和產(chǎn)生碳酸氣而膨脹，使之耗油少而產(chǎn)品松脆。 此外，用小蘇打、堿水或酵母面團(tuán)亦可和成疏松劑 2.面團(tuán)制作：面粉與糖、油、疏松劑混合均勻后，另加水約1.5公斤，調(diào)制成面團(tuán)。成型前要將面團(tuán)靜置40分鐘，如不靜置，調(diào)制面團(tuán)時(shí)應(yīng)加老酵面0.5公斤。 3.成型：將面團(tuán)開(kāi)塊，切成需要重量的小條，逐只搓成約40～50厘米長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)條，要求粗細(xì)均勻。操作時(shí)要注意搓長(zhǎng)，不要拉長(zhǎng)，否則會(huì)使成品韌縮成“矮胖形”。搓好后雙起搓成兩股繩狀，再雙起搓成四股鉸鏈狀，即成生坯。生坯要求長(zhǎng)短均勻。 4.氽制：油在鍋內(nèi)燒熱，放入生坯，用鐵絲笊籬輕加攪動(dòng)，待浮起，顏色成金黃色時(shí)即可撈起。外表如需撒用糖粉，最好在銷(xiāo)售時(shí)臨時(shí)拌制。如拌制過(guò)早，糖粉容易被油分潤(rùn)濕，影響顏色光澤。

面粉250克，炮打粉3克，雞蛋1個(gè)，色拉油10克，按自己口味放糖或鹽，把上面的東西放在一起加水和面，和好之后醒15分鐘，撮成麻花型放在油鍋小火炸酥油溫要掌握好，炸酥后在起鍋

麻花 材料: 面粉2杯 糖粉2/3杯 鹽1/4小匙 小蘇打1/3小匙 蛋1個(gè) 水2大匙 做法: 將面粉,糖粉,小蘇打粉及糖混合過(guò)篩 再加入蛋及水揉成光滑且軟硬適中的面團(tuán)靜置約30分鐘 將面團(tuán)桿成長(zhǎng)方形(約24公分長(zhǎng),15公分寬,0.5公分厚)面皮再分切成24條 每條面條左手拉住一端用右手輕壓另一端向前搓滾再將兩端捏合搓成麻花狀 炸油燒熱中火將麻花炸約4分鐘呈金黃色撈起放涼 *麻花要放涼后才會(huì)香脆,放入密封罐中保存可保存數(shù)星期 ：雞蛋、食用油、糖、（根據(jù)自己的口味做甜的或是咸的）面粉 ：1. 用雞蛋和食用油合面。然后省20分鐘。再合面。 2. 根據(jù)你的喜好將面揉成粗或細(xì)的長(zhǎng)條狀，把一根面條放在案板上搓，讓他上勁，就擰成麻花了。 3. 下油鍋，用中火炸至金黃色出鍋。 雞蛋蜂蜜麻花（活面的時(shí)候加蜂蜜，雞蛋） 原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克 制法:1.將干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉拌合均勻 扒坑. 2.將水 糖 放入盆內(nèi)順一個(gè)方向攪拌 待糖全部溶化后放入豆油.再攪拌均勻 倒入面坑內(nèi)快速 摻合再一起.合成水揉糖發(fā)面面團(tuán)稍醒 反復(fù)揉 三遍(醒10分鐘揉一遍)最后刷油 以免干皮 3.待面發(fā)啟 搓長(zhǎng)條下等量小劑刷油稍醒既可搓麻花 4.先取一個(gè)小劑搓勻然后一手按住一頭一手上勁 上滿(mǎn)勁后 兩頭一合形成單麻花勁 一手按住 有環(huán)的一頭一手接著上勁 勁滿(mǎn)后一頭插入環(huán)中形成麻花. 5.大鍋上火放寬油 燒至七成熱時(shí) 將麻花放入油 鍋炸至沸起后翻個(gè)炸 成中紅色出鍋既成.

1，取干凈碗一只，放入適量的砂糖，放入少量水，水的分量只要融化糖就夠了，然后打入雞蛋，雞蛋調(diào)均勻，放入少許食用油。2，取干凈的盆一個(gè)，放入適量的面粉，然后倒入第一步準(zhǔn)備好蛋液，蛋液慢慢的到，這樣比較好控制面粉是干和濕，等所有的面粉都和成一個(gè)面團(tuán)。和面的步驟就完成了。3，醒面，醒面這個(gè)步驟是非常重要的，如果面醒不開(kāi)的話(huà)，麻花不會(huì)酥軟，搓麻花的時(shí)候也很難搓開(kāi)，醒面一定要超過(guò)5個(gè)小時(shí)，在醒面的時(shí)候可以經(jīng)常去揉一下面。等到面團(tuán)表面變得非常光滑的時(shí)候，面團(tuán)就差不多醒好了4.取出一塊面團(tuán)，用搟面杖搟成一個(gè)厚度大概2-3厘米厚的面餅，然后用刀切成3厘米寬的面條。5，把三厘米的面條搓成一根面條，先順時(shí)針搓，粗細(xì)根據(jù)每個(gè)人的興趣來(lái)控制，然后按住面條的一端，另一端逆時(shí)針搓，然后對(duì)折面條自然就會(huì)扭在一起，同理在對(duì)折，一根麻花就大功告成了。6，鍋中倒入適量的油，帶油油7分熱時(shí)下鍋炸，炸的時(shí)候火候要小，等到麻花金黃是撈出，在吸油紙上吸一下，去除多余的油就好了。

你好：原料配方(成品約168只，重約6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 堿粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明礬0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另備撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可減少砂糖粉，加用適量冰蛋和鹽。 制作方法 1.疏松劑的調(diào)配：明礬加冷水0.1公斤，堿粉加冷水0.35公斤，分別化成溶液，然后再將堿水徐徐倒入礬水內(nèi)，用鏟進(jìn)行攪和，直攪到?jīng)]有泡沫為止。即可使用。操作時(shí)不可將礬粉與堿粉混合在一些加水，防止濺出，影響安全。這種疏松劑是使酸堿中和產(chǎn)生碳酸氣而膨脹，使之耗油少而產(chǎn)品松脆。 此外，用小蘇打、堿水或酵母面團(tuán)亦可和成疏松劑 2.面團(tuán)制作：面粉與糖、油、疏松劑混合均勻后，另加水約1.5公斤，調(diào)制成面團(tuán)。成型前要將面團(tuán)靜置40分鐘，如不靜置，調(diào)制面團(tuán)時(shí)應(yīng)加老酵面0.5公斤。 3.成型：將面團(tuán)開(kāi)塊，切成需要重量的小條，逐只搓成約40～50厘米長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)條，要求粗細(xì)均勻。操作時(shí)要注意搓長(zhǎng)，不要拉長(zhǎng)，否則會(huì)使成品韌縮成“矮胖形”。搓好后雙起搓成兩股繩狀，再雙起搓成四股鉸鏈狀，即成生坯。生坯要求長(zhǎng)短均勻。 4.氽制：油在鍋內(nèi)燒熱，放入生坯，用鐵絲笊籬輕加攪動(dòng)，待浮起，顏色成金黃色時(shí)即可撈起。外表如需撒用糖粉，最好在銷(xiāo)售時(shí)臨時(shí)拌制。如拌制過(guò)早，糖粉容易被油分潤(rùn)濕，影響顏色光澤。面 粉 1kg 水 350g Baking powder 20g 糖 稀 100g 植物油 50cc 砂 糖 160g 明 礬 3g 小蘇打 5g 制作方法： 1．除面粉外全都放入水中，使之化開(kāi)，小蘇打與發(fā)孝粉最后放入（也可放入面粉拌均）。糖稀不好化可把容器放在溫水里。 2．把（1）倒入面粉里和均，調(diào)制成面團(tuán)，分3塊，外表抹上油，蓋上濕毛巾后，放置50分鐘以上。 3．成型：將面團(tuán)開(kāi)塊，切成適當(dāng)大的小條，逐只搓成約50～60厘米長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)條，要求粗細(xì)均勻。用雙手按著左右兩端搓上勁（一端往上搓，一端往下搓），把兩端懸空提起合攏，會(huì)自動(dòng)擰成麻花狀，抓住合并的一端，另一端再搓上勁后，再雙起搓成四股鉸鏈狀，把接頭處揉在一起，（注意要揉緊，不然炸時(shí)會(huì)散開(kāi)。)即成生坯。生坯要求長(zhǎng)短均勻。操作時(shí)雙手沾點(diǎn)油，注意是搓長(zhǎng)，而不是拉長(zhǎng)。 4．將油倒入鍋內(nèi)，用文火燒至溫?zé)釙r(shí)，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸，炸至呈棗紅色，且用筷子夾住麻花中間時(shí)，麻花體直不彎，即可撈起。

1.面粉放入盆中，挖個(gè)坑，將雞蛋打入坑中，然后在面的一側(cè)劃一條溝，方便到油2.在一側(cè)到入油3.將油和面攪拌一下，然后在面的一側(cè)倒入牛奶與面攪拌到一起4.放入酵母，同時(shí)放入適量的溫水，開(kāi)始和面5.面和好后，發(fā)酵2小時(shí)6.2小時(shí)后，將面揉好，分成小劑子，搓成條狀放到一起7.拿一條搓成長(zhǎng)條，然后兩手拿著兩端反向搓上勁8.一頭放在長(zhǎng)條的三分之二處，另一頭放在折合過(guò)來(lái)的頭里，擰勁就成麻花了9.搓好后，放置10分鐘，然后開(kāi)炸10.油鍋熱后，就可以炸麻花了

1，原料配方(成品約168只，重約6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 堿粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明礬0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤如制拌糖麻花另備撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可減少砂糖粉，加用適量冰蛋和鹽。制作方法 1.疏松劑的調(diào)配：明礬加冷水0.1公斤，堿粉加冷水0.35公斤，分別化成溶液，然后再將堿水徐徐倒入礬水內(nèi)，用鏟進(jìn)行攪和，直攪到?jīng)]有泡沫為止。 2，操作時(shí)不可將礬粉與堿粉混合在一些加水，防止濺出，影響安全。這種疏松劑是使酸堿中和產(chǎn)生碳酸氣而膨脹，使之耗油少而產(chǎn)品松脆。此外，用小蘇打、堿水或酵母面團(tuán)亦可和成疏松劑。 3，面團(tuán)制作：面粉與糖、油、疏松劑混合均勻后，另加水約1.5公斤，調(diào)制成面團(tuán)。成型前要將面團(tuán)靜置40分鐘，如不靜置，調(diào)制面團(tuán)時(shí)應(yīng)加老酵面0.5公斤。 4，成型：將面團(tuán)開(kāi)塊，切成需要重量的小條，逐只搓成約40～50厘米長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)條，要求粗細(xì)均勻。操作時(shí)要注意搓長(zhǎng)，不要拉長(zhǎng)，否則會(huì)使成品韌縮成“矮胖形”。搓好后雙起搓成兩股繩狀，再雙起搓成四股鉸鏈狀，即成生坯。生坯要求長(zhǎng)短均勻。 5，氽制：油在鍋內(nèi)燒熱，放入生坯，用鐵絲笊籬輕加攪動(dòng)，待浮起，顏色成金黃色時(shí)即可撈起。外表如需撒用糖粉，最好在銷(xiāo)售時(shí)臨時(shí)拌制。如拌制過(guò)早，糖粉容易被油分潤(rùn)濕，影響顏色光澤。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 顏色要求金黃或深黃，外表糖粉無(wú)溶化現(xiàn)象。