蔡全無打聽到酒廠要生產(chǎn)二鍋頭，有句老話說丶不聽不聽xx念經(jīng)這個xx 到底是耗子 還是 蛤蟆一定是蛤

在中國的南方是用哪個詞，不好說；但在北方，通常用的既不是蛤蟆，也不是耗子，而是“王八”。

不聽不聽，和尚念經(jīng)，不己不己，罵你自己，兒時罵人用的呵呵

蔡全無是電視劇《正陽門下小女人》中的角色。劇情簡介：一九五五年，新婚不久就失去丈夫的徐慧真，繼承祖產(chǎn)，當了小酒館的老板。為了小酒館的經(jīng)營，徐慧真經(jīng)歷了很多坎坷。徐慧真幾次當經(jīng)理，幾次被撤職，但她始終堅守自己的經(jīng)營理念，不管遇到任何困難不曾改變。一九七九年，改革春風吹來，小酒館重新回到徐慧真的手里，并再一次煥發(fā)青春。改革開放后的三十年中，徐慧真又帶領(lǐng)身邊的人，發(fā)家致富，走向小康。小酒館的常客們有錢了以后，有些人思想隨之發(fā)生了變化，但徐慧真的道德觀和價值觀沒有變，在她的身上，善與惡，美與丑總是那么鮮明。角色介紹蔡全無，徐慧真丈夫。樸實善良、受過教育、有文化。表面上看起來不聲不響、沉默寡言，實則擁有大智慧，卻心甘情愿做一個勞動者，為了妻子和女兒們奉獻自己的一生。

A B．一面與兩面不搭配，刪去“能否”；C．語序不當，改為“不是質(zhì)量……，就是成本……”；D．主謂搭配不當，將“豬肉的生產(chǎn)”改成“生產(chǎn)的豬肉”

a

蔡全無，其名取自增廣賢文中的“知者減半，省者全無”。意思是：知道的事，只說一半；而真正的省悟者，則只字不提。暗合了古人的“惜字如金”這樣的處事哲理。由此可見，蔡全無的家世背景絕非一般。能取出如此古樸而具匠心地名來，足見其祖上之顯赫。盡管如此，而蔡全無卻絲毫不為之所累，每天拉洋車、扛大包，過著一人吃飽，全家不餓的隨性生活，盡管他“飽讀詩書”（從劇中他的脫口而出可以看出），也心甘情愿地做一個本分的窩脖。若不是徐老師使拌，他為他的女神出頭，臨時擔起掃盲班的老師，眾人尚不知這池中之物，竟是金鱗。蔡全無劇中開始的時候，徐慧真身邊并不缺少追求者，但是為什么徐慧真最終選擇的卻是蔡全無呢？包括范金友，徐老師，陳雪茹都沒有看出來蔡全無的智慧，只是以為蔡全無就是個拉車扛包的。其實除了徐慧真，真正有智慧的就是蔡全無了，他一直默默無聞地為徐慧真付出，做到了一個男人該有的胸襟。他這一輩子，甘當徐慧真的幕后支持，也不在意別人的眼光，可以容忍別人所不能容忍的。比如，蔡全無在不知道慧真對她表妹及賀永強的態(tài)度時，選擇私下接濟他們；當慧真表明態(tài)度后，蔡全無更是全心全意對待慧真，包括慧真撫養(yǎng)賀永強的女兒們，蔡全無并更是當自己女兒一樣對待他們的孩子。再比如，蔡全無和徐慧真的孩子都沒有姓蔡，而是都姓徐，從徐靜理給孩子起名蔡真時候蔡全無的表現(xiàn)就可以看出，他的付出是值得的。一個幸福的女人莫過于身后有個默默無聞的男人，徐慧真的成功最大的功勞在于身后有蔡全無，這才讓她沒有后顧之憂，家庭事業(yè)雙豐收！倪大紅的敬業(yè)精神《戰(zhàn)狼1》中那個抽著雪茄，淡定地戴著手銬走出自家別墅的“販毒”大佬，那個時候的倪大紅把一個狠毒、冷血的黑老大演活了。據(jù)稱倪大紅在這個場景中受了傷，大腿內(nèi)側(cè)被鐵片劃傷，但是正處在拍攝期間的倪大紅并沒有告知導(dǎo)演吳京，而是等吳京喊卡之后其他人才發(fā)現(xiàn)倪大紅受傷了，吳京還有點內(nèi)疚地問他為何當時不喊停，只聽倪大紅說“一點小傷不算什么，不想影響拍戲進度”，這樣一個極其敬業(yè)的演員在娛樂圈真是為數(shù)不多了。結(jié)語倪大紅飾演的蔡全無自知自己只是個出大力的“窩脖“，高攀不上徐慧真，所以他只是默默守護，一門心思幫忙干活掙錢想早點攢錢娶媳婦。蔡全無在劇中是個出苦力的打工人卻講仁義知進退，當然他還有個特點那就是能吃，四個饅頭幾分鐘就下肚了，驚得徐慧真都瞪大了眼。在《正陽門下小女人》這部劇中，按這個節(jié)奏下去最后抱得美人歸的沒準也是他，但這倒不是因為別的，只是徐慧真和蔡全無兩個人有著同樣的厚道、善良和守信義的理念，只不過因為范金有這個反復(fù)無常的壞蛋和田海蓉飾演的陳雪茹兩人的作妖下，在不同歷史時期徐慧真還會遭遇什么。忍不住要心疼倪大紅和蔣雯麗了。

這原題是這樣表達的嗎？？你到底是要問周轉(zhuǎn)資金的持續(xù)問題？還是生產(chǎn)力問題？？成本投入每臺1600元嗎？單位變動成本為1600元？？你的問題不是看不懂。是主次不分吶。接受訂貨，還是接受訂單。訂貨和訂單完全是兩個概念。不過，固定成本，1000臺是60萬元。那么，目前訂單只有500臺。再接受個300臺。是完全可以安排正常生氣的。唯一的只是價格降低到每臺2200塊了。成本1600元每臺。一臺只賺800塊。接不接受訂單標準就是1、你們廠里能不能完成訂單。2、其次就是雙方談判價格的問題了。因為你們年產(chǎn)量是1000臺現(xiàn)在500+300臺。也只有800臺。完全可以正常生氣接不接受這個300臺的訂單看你們談的價格問題。價格談不來，就不接受訂單談得來，就接受很簡單的問題

163

《正陽門下小女人》前段時間是在北京衛(wèi)視熱播的電視劇，說她不得不先說一下《正陽門下》，這部片子我很喜歡看，看了有兩遍，也就那個時候喜歡上飾演韓春明的朱亞文，覺得他很男人，是個北京老爺們。所以網(wǎng)上看到、《正陽門下小女人》要播出時也是很期待的。 這個當時占據(jù)收視率榜首的《正陽門下小女人》，主要被蔣雯麗和倪大紅這兩個老戲骨給演活了，共同演繹人生百態(tài)，共同創(chuàng)業(yè)，一起走過艱苦的歲月，還不忘幫助別人，值得贊賞！ 在電視劇中，女主蔣雯麗飾演的徐慧真給三個女兒取得名字很有意思，叫做真理平天，這幾個字也貫穿了整個劇情，這一家人做人的根本。相對來說我比較喜歡大女兒徐靜理，一個理智、冷靜沉著，能夠明辨是非的人，所以在劇中最后成為了集團的董事長，但同時她也是劇中有著悲慘的一面，不是自己親生的父親，被瞞了很多年，流產(chǎn)，經(jīng)歷了很多事情，但最終還是好的，比較圓滿，有一個比親生父親還疼愛的后爸，原諒了自己親生父親，還有疼愛自己多年的老公。 《正陽門下小女人》這部電視劇是由劉家成導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，蔣雯麗，倪大紅等著名演員領(lǐng)銜出演的年代劇。 2018年10月份的時候在北京衛(wèi)視，江蘇衛(wèi)視還有在網(wǎng)絡(luò)平臺播放，全劇共48集，這部劇是電視劇《正陽門下》的姊妹篇，也被稱為《正陽門下2》. 電視劇《正陽門下小女人》講述的是蔣雯麗飾演的徐慧真在年輕時與前夫離婚后，獨自經(jīng)營位于北京城大前門下的小酒館，一人含辛茹苦撫養(yǎng)大女兒徐靜理時，遇到生命中最為重要的男人，也就是倪大紅飾演的蔡全無后，又生育了二女兒徐靜平，三女兒徐靜天，后來兩人經(jīng)過了不斷的風波，又經(jīng)過了不斷的人生考研，最終獲得人生的大圓滿的精彩故事。 而問到的電視劇《正陽門下小女子》中的大女兒，正是大女兒徐靜理。徐靜理是徐慧真與前夫賀永強所生的女兒，但是賀永強在徐慧真正當生育期間狠心離開了母女二人，傷痛欲絕的徐慧真從心里也跟外人都說賀永強死了，后來徐慧真一邊靠著自己樸實誠信的宗旨經(jīng)營著小酒館，一邊含辛茹苦的拉扯大女兒徐慧真，在這期間遇到了以后的丈夫蔡全無，蔡全無的真誠實在和才華打動了徐慧真，徐慧真的善良與精明能干也吸引了蔡全無，兩個人于是成功結(jié)合，蔡全無更是將這個并非自己親生的大女兒徐靜理當作自己的孩子，用心呵護，悉心照拂。 隨著大女兒徐靜理漸漸的長大，以及二女兒徐靜平，三女兒徐靜天的陸續(xù)出生與成長，很多人甚至大女兒徐靜理都認為蔡全無就是自己的親生父親，而二女兒徐靜平，三女兒徐靜天有時候都會羨慕嫉妒大姐，總覺得父親蔡全無最疼愛的就是大女兒徐靜理。 直到賀永強后來教唆自己的三女兒賀小夏，再加上范進有的不斷挑唆，將事實的真相告與了徐靜理，得知真相的徐靜理痛不欲生，甚至一度認為自己的親生母親是個壞女人，又一度仇恨從小將她撫養(yǎng)大的養(yǎng)父蔡全無，徐慧真后悔自己為什么沒能早早的告訴徐靜理真相，反而被他人挑唆，蔡全無知道后也是痛徹心扉。后來徐靜理離家出走，徐慧真無奈將小酒館還給了賀永強，想要解開徐靜理的心結(jié)，徐靜理出走之后也想了很多，與未來的老公猴魁返回家中，與徐慧真，蔡全無冰釋前嫌。 大女兒徐靜理在這部劇中尤其是劇中的后半段扮演的是一位精明能干的女強人，她是徐慧真在公司的得力助手，是蔡全無的好女兒，也是婆婆陳雪茹心中的好兒媳，更是姐妹們的好榜樣。 故事的結(jié)局是經(jīng)過徐靜理的不斷努力，母親徐慧真的華風集團與婆婆陳雪茹的雪茹集團強強整合，組成了新的華風雪茹集團，而我們的大女兒徐靜理也在眾人心悅誠服的贊同之下，成功擔任新華風雪茹集團的董事長，而二女兒徐靜平擔任了新華風雪茹集團的副董事長。 電視劇至此結(jié)束，在整個劇中，你可以明顯感受到大女兒徐靜理前期的知性美麗，而在后期明顯能感覺到徐靜理繼承了徐慧真精明能干，蔡全無的善良真誠，也能感覺到她作為集團的掌門人，身上展現(xiàn)出的果敢堅毅，雷厲風行。 文/歡樂影視圈兒 期待更多精彩內(nèi)容請點擊關(guān)注！ 《正陽門下小女人》的評價很好，并且也很好看，下面是對《正陽門下小女人》的詳細評價： 《正陽門下小女人》是由劉家成執(zhí)導(dǎo)，蔣雯麗、倪大紅、田海蓉、喬大韋領(lǐng)銜主演的年代 情感 劇。該劇以小酒館幾十年的變遷為線索。 以女性創(chuàng)業(yè)者徐慧真為敘述視角，講述了其從1955年至改革開放后的幾十年間，帶領(lǐng)身邊人創(chuàng)業(yè)致富、走向小康的故事。 一九五五年，新婚不久就失去丈夫的徐慧真，繼承祖產(chǎn)，當了小酒館的老板。為了小酒館的經(jīng)營，徐慧真經(jīng)歷了很多坎坷。 在公私合營、大躍進、三年自然災(zāi)害、文革等不同 歷史 時期，徐慧真幾次當經(jīng)理，幾次被撤職，但她始終堅守自己的經(jīng)營理念，不管遇到任何困難不曾改變。 一九七九年，改革春風吹來，小酒館重新回到徐慧真的手里，并再一次煥發(fā)青春。改革開放后的三十年中，徐慧真又帶領(lǐng)身邊的人，發(fā)家致富，走向小康。 小酒館的?？蛡冇绣X了以后，有些人思想隨之發(fā)生了變化，但徐慧真的道德觀和價值觀沒有變，在她的身上，善與惡，美與丑總是那么鮮明 該劇以一個小酒館幾十年的變遷為線索，反映老北京城胡同的生活印記、 社會 百態(tài)和商業(yè)發(fā)展，劇集開篇呈現(xiàn)的小酒館場景像 社會 的一扇窗，純正的京味兒讓北京觀眾感到親切。 該劇講述了老北京城胡同的生活變遷，以一個小女人為著眼點，用真情、真心、真善，譜寫了一曲創(chuàng)業(yè)之歌。 該劇不同于《正陽門下》以韓春明為首的一代創(chuàng)業(yè)者，該劇通過講述兩代創(chuàng)業(yè)者的傳承、碰撞與革新，突顯了 社會 的進步之變和人性的善之不變。 在這部劇中，女主角徐慧真有三個親生女兒，分別叫徐靜理，徐靜平，徐靜天，這四個名字連在一起就是“真理平天”。其中徐靜理是徐慧真的大女兒，她長得很漂亮，學習成績也很好，可以說是學校里的?；ǜ鷮W霸了。 但是徐靜理并非蔡全無的親生女兒，是徐慧真和賀永強生的，剛出生時就被賀永強給拋棄了，知道身世后曾離家出走，出走之后才發(fā)現(xiàn)家的溫暖，身世對于她來說并不重要了，因為她已經(jīng)感受到徐慧真和蔡全無對她的愛。后來回家以后一家人重歸于好！ 而徐靜理最后也和侯魁在一起了，要知道他可是陳雪茹的兒子，從此徐慧真和陳雪茹兩冤家變成了親家，真是冤家宜解不宜結(jié)?。? 最后徐慧真的華豐集團和雪茹集團正式合并為一家，徐慧真和陳雪茹手挽手，盛裝出席了成立大會，徐靜理擔任公司董事長，成為她媽那樣的女強人！ 《正陽門下小女人》這部劇一經(jīng)播出就受到觀眾的喜愛，收視率節(jié)節(jié)攀升，該片主要講述京城女子徐慧真憑借自己的勤勞、善良與堅毅在建國之初開了一家具有老北京胡同特色的小酒館，期間經(jīng)歷了丈夫的背叛，生意的失意，后來靠自己的堅毅與勤勞重新獲得了幸福生活的故事。 劇中徐慧芝是徐慧真的表妹，這個人詭計多端，心術(shù)不正，她不僅奪走了慧真的愛人，還想霸占酒館，非常令觀眾討厭的一個角色。 慧真和慧芝都有三個女兒，現(xiàn)在就分別說說兩人的大女兒結(jié)局是怎樣的。 慧真的大女兒徐靜理結(jié)局非常完美，靜理是個漂亮文靜的女孩子，學習成績也好。很多人都喜歡她，尤其是侯魁，侯魁打心眼里喜歡靜理，什么事都依著她，處處為她考慮，什么事都以她為中心，考慮她的感受，正所謂精誠所至，金石為開，靜理一開始不怎么喜歡他，但禁不住日積月累的執(zhí)著，最后被他的真誠所感動，答應(yīng)和他在一起，兩人一起去美國讀博，并定居在美國，兩個人也可以算得上精英人才了。 慧芝的大女兒賀春芬是一個農(nóng)村女孩，從小安分守己，作為長女也很照顧妹妹們，慧真對她的外甥女都很照顧，最后幫春芬找了工作，并收獲了愛情。

李晟 - 一見鐘情一見鐘情 你已占據(jù)我的心 不由自主 從此相伴一路行 時而狂歡 只因你的低低笑 時而悲哀 只因你的淚盈盈 謝天謝地 人海茫茫能相逢 難舍難分 多少柔情深深種 花海草原 攜手策馬留行蹤 千言萬語 耳邊句句在飄送 面對著你 生命變的多美麗 擁有著你 相依相偎多甜蜜 失去了你 山山水水都多余 失去了你 日升日落無意義 一見鐘情 注定你是我的愛 情深似海 只想把你抱滿懷 愛到心碎 難道你還不明白 今生今世 怎忍和你再分開 謝天謝地 人海茫茫能相逢 難舍難分 多少柔情深深種 花海草原 攜手策馬留行蹤 千言萬語 耳邊句句在飄送 面對著你 生命變的多美麗 擁有著你 相依相偎多甜蜜 失去了你 山山水水都多余 失去了你 日升日落無意義 一見鐘情 注定你是我的愛 情深似海 只想把你抱滿懷 愛到心碎 難道你還不明白 今生今世 怎忍和你再分開

網(wǎng)頁鏈接網(wǎng)頁鏈接 20歲的德國小伙elias leon breit（大多時候大家都稱呼eli）他倆的新浪微博都發(fā)了 你問問有沒有更多信息

反話播放歌手：林峰語言：粵語所屬專輯：愛在記憶中找你作詞 陳姿喬林峰-反話（粵）作曲 JOHNNY問我多年前失的門匙避免說出牽掛路過她門前被誰碰見手執(zhí)一扎花問我可記得動心過傷心過再沒半點牽掛若說起某些合照想說沒有聲音已啞如從未遇上她我記不起曾熱戀她別了她也懶得說別話和她無凌晨無童話沒伸手擁抱從未憶起她如從未遇上她要我將這句重復(fù)嗎就算假誰來問我只好欺詐營造騙人反話去抵銷我念掛沒法子回頭講起從前就笑說不牽掛路過她門前被誰碰見講不出笑話問我可記得動心過傷心過有沒有都瀟灑若說起某些合照想說沒有聲音已啞如從未遇上她我記不起曾熱戀她別了她也懶得說別話和她無凌晨無童話沒伸手擁抱從未憶起她如從未遇上她要我將這句重復(fù)嗎就算假誰來問我只好欺詐全部騙人反話卻騙不過念掛從來沒有她埋藏著當天心痛情緒一早真空能忘掉結(jié)局也相同每日淡忘她沒記憶送過多少薔薇給她沒見識錯覺她漂亮吧從今無凌晨無童話亦不懂擁抱無力再招架從來未遇過她要我將這句重復(fù)嗎就算假誰來問我只好欺詐無奈騙人反話

因為愛情，王菲和陳奕迅的。因為愛情演唱:王菲 陳奕迅作詞:小柯作曲:小柯給你一張過去的cd聽聽那時我們的愛情有時會突然忘了我還在愛著你再唱不出那樣的歌曲聽到都會紅著臉躲避雖然會經(jīng)常忘了我依然愛著你因為愛情不會輕易悲傷所以一切都是幸福的模樣因為愛情簡單的生長依然隨時可以為你瘋狂因為愛情怎么會有滄桑所以我們還是年輕的模樣因為愛情在那個地方依然還有人在那里游蕩人來人往再唱不出那樣的歌曲聽到都會紅著臉躲避雖然會經(jīng)常忘了我依然愛著你因為愛情不會輕易悲傷所以一切都是幸福的模樣因為愛情簡單的生長依然隨時可以為你瘋狂因為愛情怎么會有滄桑所以我們還是年輕的模樣因為愛情在那個地方依然還有人在那里游蕩人來人往給你一張過去的cd聽聽那時我們的愛情有時會突然忘了我還在愛著你樓主看看是不是這首歌~~

《???》歌詞：???? ??? ??? ? ? ?? ??? ?? ? ??? ?? ??只是聽到你的聲音就想流淚 還是沒有撐下去的勇氣???? ? ?? ???? ? ??? ????? ? ?? ????? 像瘋了般看著已經(jīng)改變的你 忍受著你的心離我遠去??? ???? ??? ?? ?? ??? ???? ?? ?? 明知你會冰冷地轉(zhuǎn)身 說出離別的話語 無法挽留??? ??? ?? ? ?? ? ???? ? ? ???? ??? ?? ??? 我若露出一絲傷心的表情 只會讓你為難 不敢說一句話??? ? ? ?? ??? 暫時別說出口?? ??? ??? ? 再給我一點時間?? ???? ???? ? ??? ?? ??? 一起度過的時間 請別傷害我 再幫幫我?? ???? ??? 別這樣看著我? ?? ??? ???? 別甩開我的手?? ???? ?? ?????? 別放開我們曾海誓山盟的時光?? ??? ?? ??????? ??? ?? ? ??? ? ??? 明明要說出醞釀已久的話 因為太了解強忍眼淚的你 說不出口?? ??? ? ?? ??? ?? ??? ?? ??? ? ?? ???? 因為無法獨自守護你的心 請理解轉(zhuǎn)身走遠的我??? ? ? ?? ??? (?? ???) 暫時別說出口（即使不說）?? ??? ??? ? (?? ???) 再給我一點時間（你也知道）?? ???? ???? ? ??? ?? ???一起度過的時間 請別傷害我 再幫幫我 ?? ???? ??? (??? ??) 別這樣看著我（對不起）? ?? ??? ???? 別甩開我的手?? ???? ?? ?????? 別放開我們曾海誓山盟的時光?? ??? ??? ????? ??? ? ???? 最后屬于我們的時光終結(jié)了 無法倒轉(zhuǎn)??? ???? ???? 也請記住它曾經(jīng)美麗過??? ? ? ?? ??? ?? ??? ??? ? 暫時別說出口 再給我一點點時間?? ???? ???? ? ??? ?? ??? 一起度過的時間 請別傷害我 再幫幫我 ?? ???? ??? ? ?? ??? ???? 別這樣看著我 別甩開我的手?? ???? ?? ?????? 別放開我們曾海誓山盟的時光???? ??? ??? ? ? ?? 只是聽到你的聲音就想流淚 ??? ? ?? ??? ??對不起 還沒有可以放下你的自信

這個你要看你看過的電視劇是哪部感動的你流淚的，然后搜一下那時的背景音樂，一聽你就哭了！

顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。第一鍋出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來

你真懶，網(wǎng)上可以搜出大堆的來。

北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒 古鐘二鍋頭。 　　到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。 　　現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。

鍋頭酒　　鍋頭由來 　　每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來還能喝的酒，只有10幾度了，叫“酒稍子”。 　　二鍋頭由來 　　燒酒的原料一般可以經(jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎 二鍋頭后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！　”本┽勚瓢拙频臍v史悠久。金朝將北京定為"中都"，傳來了蒸酒器，釀制燒酒?！　〉搅饲宕衅冢煙谱鞣粸榱颂岣邿瀑|(zhì)量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的"酒頭"和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的"酒尾"提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為"二鍋頭"?！　《侇^酒是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的"掐頭去尾"、"按質(zhì)取酒"的方法就是沿承"二鍋頭"工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，"自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。"將二鍋頭比作"甘醴"。　　1949年，新中國建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒?！　《侇^酒的特點　　二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的"老五曾瓦"工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發(fā)醇，　　火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富?！　《侇^酒的釀制特點　　1、每燒一鍋酒，開始流出的酒叫"鍋頭"，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來還能喝的酒，只有10幾度了，叫"酒稍子"。　　燒酒的原料一般可以經(jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋?！　〕鼍坪螅颜翦佒械牧先〕?，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋?！　∵@時開始流出的酒才是真正的"二鍋頭"。顧名思義，"二鍋頭"就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。