本文目錄一覽
1，木薯是什么樣子的 啊
這就是木薯像白皮的紅薯一樣，不過很長(zhǎng)很細(xì)！
{0}
2，木薯是什么是紅薯嗎
木薯不是紅薯，木薯長(zhǎng)得很高，有人那么高，枝桿一節(jié)一節(jié)的。薯橫長(zhǎng)在地下！不是大戟科(Euphorbiaceae)植物，學(xué)名為Manihot esculenta。原產(chǎn)於美洲熱帶，全世界熱帶地區(qū)廣為栽培。其塊根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和漿洗用淀粉乃至酒精飲料。
{1}
3，木薯是什么東西
木薯 cassava 亦稱樹薯。亦作manioc、mandioc或yuca。
是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。木薯于十九世紀(jì)二十年代引入我國，首先在廣東省高州一帶栽培，隨后引入海南島，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和貴州等省的南部地區(qū)亦有引種試種
{2}
4，木薯有什么功效
木薯是主要的雜糧之一。除了食用外，還可以用來提取淀粉、葡萄糖、酒精和作為釀造工業(yè)的原料。木薯可分為兩種，一是紅莖，二是青莖；青莖的較優(yōu)。 【成分】淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等。 【禁忌】 １、 小兒應(yīng)禁食木薯。 ２、 吃木薯時(shí)要避免木薯中毒。因?yàn)槟臼碇泻心臼磉邦?，?dāng)遇水時(shí)，在其本身所 含的酶作用下，水解成氫氧酸，這是一種很毒的化合物，在消化吸收進(jìn)入血液 循環(huán)后，其氰離子與體內(nèi)呼吸酶結(jié)合，使呼吸酶失去作用，細(xì)胞的氧化酶不能 正常進(jìn)行，導(dǎo)致組織缺氧，引起嘔吐。 其中毒機(jī)制與現(xiàn)象和苦杏仁中毒是相似的。因木薯中毒病情很急很快，應(yīng)送醫(yī)院 救治。 ３、 吃木薯一定要注意方法，可將木薯連皮煮2次，每次2小時(shí)，然后浸泡24小時(shí)以 上再食用，煮的水棄之。注意不要用銅鍋煮食。制薯干時(shí)，可將木薯浸泡4~6 日，每日換水，然后取出切片曬干。
5，木薯是什么東西有沒有俗名
木薯這個(gè)名已經(jīng)很俗了。別名為：臭薯;改傘;葛薯;苦木薯;蠻六;蠻妞;木番薯;木藷;商;樹番薯;樹葛;樹薯;樹薯改傘。木薯為世界三大薯類(木薯、甘薯、馬鈴薯)之一。木薯好像番薯似的，可以吃，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和漿洗用淀粉乃至酒精飲料。富含淀粉。木薯適應(yīng)性強(qiáng)。單性花，披針形，熱帶、亞熱帶海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生長(zhǎng)，高2-5m，根有細(xì)根、粗根和塊根。塊根肉質(zhì)，相距7-10天，柱頭三裂，子房三室，雌雄同序。雌花著生于花序基部，淺黃色或帶紫紅色，雌花先開，雄花后開，綠色。雄花著生于花序上部，吊鐘狀，植后3-5個(gè)月開始開花，同序的花，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，圓錐花序，頂生、平原均可種植；降雨量600～6000 mm，最適于在年平均溫度27℃左右，日平均溫差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均勻，pH6.0～7.5，陽光充足。蒴果，矩圓形，種子褐色，耐旱耐瘠。在年平均溫度18℃以上，無霜期8個(gè)月以上的地區(qū)，山地木薯是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)木薯 cassava 亦稱樹薯。亦作manioc、mandioc或yuca。
6，木薯是什么
木薯是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。雌花著生于花序基部，淺黃色或帶紫紅色，柱頭三裂，子房三室，綠色。雄花著生于花序上部，吊鐘狀，植后3-5個(gè)月開始開花，同序的花，雌花先開，雄花后開，相距7-10天。蒴果，矩圓形，種子褐色，根有細(xì)根、粗根和塊根。塊根肉質(zhì)，富含淀粉。木薯適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱耐瘠。在年平均溫度18℃以上，無霜期8個(gè)月以上的地區(qū)，山地、平原均可種植；降雨量600～6000 mm，熱帶、亞熱帶海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生長(zhǎng)，最適于在年平均溫度27℃左右，日平均溫差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均勻，pH6.0～7.5，陽光充足，土層深厚，排水良好的土地生長(zhǎng)。木薯（Manihot utilissima）的可食部為根塊，內(nèi)含淀粉和少量蛋白質(zhì)，為我國南方的個(gè)別地區(qū)主工雜糧之一。
木薯屬于大戟科木薯屬，是多年生的亞灌木，其地下部結(jié)薯，薯的結(jié)構(gòu)類似甘薯，故在我國又有樹薯、木番薯之稱。
木薯起源于熱帶美洲，集中分布在北緯20度和南緯20度之間，木薯在其原產(chǎn)地有4000多年的栽培歷史，但直到19世紀(jì)20年代才被引入中國，主要分布在長(zhǎng)江流域以南的地區(qū)，所以長(zhǎng)期生活在北方的朋友對(duì)木薯可能不很熟悉。
作為經(jīng)濟(jì)栽培，木薯常為一年生，中熟品種栽后8—9個(gè)月可以收獲。木薯的莖直立、木質(zhì)、植株高度可有2—5米， 葉子掌狀深裂、圓錐花序，雌花先干雄花7一10天開放。木薯是高度雜合的植物，自交嚴(yán)重衰退，無純合品種，除了育種上需用種子繁殖外，生產(chǎn)上使用的“品種”都是雜種一代的無性繁殖后代。木薯通常都是用插條栽培的，成熟的主莖和分枝均可用作種苗，但以充分成熟、密節(jié)、粗壯、髓部充實(shí)，芽眼完整又無病蟲害的主莖為佳。 木薯的塊根為肉質(zhì)、圓錐型或圓柱型富含淀粉并含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素和維生素C，此外還含有少量的維生素A、 B1 b2、等。
在熱帶地區(qū)的發(fā)展中國家，木薯主要用做糧食，在我國主要用做飼料和生產(chǎn)淀粉。木薯淀粉可以制造食糖、酒精、味精以及啤酒、面包、粉絲、醬料等多種產(chǎn)品。木薯的葉片營養(yǎng)也很豐富，可用做飼料。木薯的塊根在加工利用上還有兩個(gè)問題應(yīng)引起注意：其一是木薯的塊根不耐貯藏，收獲后必須及時(shí)加工成干片或提 取淀粉；其二，木薯的植株各部位都含有對(duì)人畜有毒的氫氨酸，其氫氰酸含量因品種、氣候、土壤及肥料成分而異。塊 根每百克合氫氰酸1—49毫克不等，而塊根中又以皮層含量 最高，為其肉質(zhì)部的15一100倍，因此利用木薯的塊根和葉子食用或做飼料時(shí)，應(yīng)通過浸水、切片干燥、剝皮蒸煮等手段進(jìn)行去毒處理。切片干燥一般可除去75％的氫氰酸，加工成淀粉后則含氰量甚微。對(duì)于含氫氰酸較少的“甜”品種類型 (肉質(zhì)部每百克含氫氰酸5毫克以下)，切片干燥或剝皮蒸煮 后便可安全食用；對(duì)于那種“苦”品種類型(每百克合氫氰酸5 毫克以上)，去毒處理后雖也可以食用，但主要還是用于加 工淀粉。
木薯具有適應(yīng)性強(qiáng)、對(duì)土壤要求不嚴(yán)、耐旱、耐瘠等優(yōu)點(diǎn)，在矮丘緩坡、休閑耕地或零星土地上均可栽培，廣泛分 布于熱帶地區(qū)。在世界范圍內(nèi)統(tǒng)計(jì)，木薯的收獲面積遠(yuǎn)大于甘薯，所以堂面皇之地成為世界三大薯類作物之一。
7，木薯是什么樣的一種植物呀能吃嗎
【學(xué)名】 Manihot esculenta crantz（M. utilissima Pohl） 【別名】 木番薯，樹薯 【科屬】 大戟科Euphorbiaceae，木薯屬M(fèi)anihot 【特征與特性】 木薯是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。雌花著生于花序基部，淺黃色或帶紫紅色，柱頭三裂，子房三室，綠色。雄花著生于花序上部，吊鐘狀，植后3-5個(gè)月開始開花，同序的花，雌花先開，雄花后開，相距7-10天。蒴果，矩圓形，種子褐色，根有細(xì)根、粗根和塊根。塊根肉質(zhì)，富含淀粉。木薯適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱耐瘠。在年平均溫度18℃以上，無霜期8個(gè)月以上的地區(qū)，山地、平原均可種植；降雨量600～6000 mm，熱帶、亞熱帶海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生長(zhǎng)，最適于在年平均溫度27℃左右，日平均溫差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均勻，pH6.0～7.5，陽光充足，土層深厚，排水良好的土地生長(zhǎng)。 【分布狀況】 木薯起源于熱帶美洲，廣泛栽培于熱帶和部分亞熱帶地區(qū)，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亞、玻利維亞、泰國、哥倫比亞、印尼等國。中國于19世紀(jì)20年代引種栽培，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，廣東和廣西的栽培面積最大，福建和臺(tái)灣次之，云南、貴州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。 【用途】 木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上開發(fā)利用。塊根淀粉是工業(yè)上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部產(chǎn)量的65%用于人類食物，是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食用作物。作為生產(chǎn)飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖等，這些產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織（染布）、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取淀粉。 1. 專家建議，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會(huì)對(duì)人體造成危害，因?yàn)榧庸み^程中有毒物質(zhì)已被去掉。 2. 甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應(yīng)市場(chǎng)，亦可制作糕點(diǎn)、餅干、粉絲、蝦片等食品，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料，代替配合飼料中所有的谷類成份。用于制糖工業(yè)，制造葡萄糖、果糖等。發(fā)酵工業(yè)，制造酒精、飲用酒、各類有機(jī)酸、氨基酸、木薯蛋白等。 3. 化學(xué)工業(yè)：制造山梨醇、甘露醇，乳化劑，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。 木薯為世界三大薯類(木薯、甘薯、馬鈴薯)之一。木薯屬有100多個(gè)種，木薯為唯一用于經(jīng)濟(jì)栽培的種，其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個(gè)品種類型。 【主要病蟲害】 非洲病毒病，木薯單孢萎蔫病（Xanthomonas manihotis），木薯痂圓孢徒長(zhǎng)?。⊿phaceloma manihoticola）。 主要害蟲：木薯單爪螨（Mononychellus tanajoa）、綿粉蚧（Phenacoccus spp.）、威廉期花薊馬（Frankliniella williamsi）、煙草粉虱（Bemisia tabaci）等。 【藥用】 【藥名】：木薯 【來源】：為雙子葉植物藥大戟科植物木薯的葉。 【功效】：消腫解毒。 【主治】：用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等證。 【性味歸經(jīng)】：苦，寒。心經(jīng)。該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，食用木薯中毒的報(bào)道很多。中毒癥狀輕者惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴(yán)重者呼吸困難、心眺加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。還可引起甲狀腺腫、脂肪肝以及對(duì)視神經(jīng)和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)的損害等慢性病變。 【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，3-6克。外用：適量搗爛敷患處，或研末調(diào)涂。 【動(dòng)植物資源分布】：分布福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、貴州、云南有栽培。 【拉丁名】：木薯Maninot esculenta crantz. 【考證】：始載于《新華本草綱要》。 煮熟了能吃.
采納哦【學(xué)名】 Manihot esculenta crantz（M. utilissima Pohl） 【別名】 木番薯，樹薯 【科屬】 大戟科Euphorbiaceae，木薯屬M(fèi)anihot 【特征與特性】 木薯是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。雌花著生于花序基部，淺黃色或帶紫紅色，柱頭三裂，子房三室，綠色。雄花著生于花序上部，吊鐘狀，植后3-5個(gè)月開始開花，同序的花，雌花先開，雄花后開，相距7-10天。蒴果，矩圓形，種子褐色，根有細(xì)根、粗根和塊根。塊根肉質(zhì)，富含淀粉。木薯適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱耐瘠。在年平均溫度18℃以上，無霜期8個(gè)月以上的地區(qū)，山地、平原均可種植；降雨量600～6000 mm，熱帶、亞熱帶海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生長(zhǎng)，最適于在年平均溫度27℃左右，日平均溫差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均勻，pH6.0～7.5，陽光充足，土層深厚，排水良好的土地生長(zhǎng)。 【分布狀況】 木薯起源于熱帶美洲，廣泛栽培于熱帶和部分亞熱帶地區(qū)，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亞、玻利維亞、泰國、哥倫比亞、印尼等國。中國于19世紀(jì)20年代引種栽培，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，廣東和廣西的栽培面積最大，福建和臺(tái)灣次之，云南、貴州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。 【用途】 木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上開發(fā)利用。塊根淀粉是工業(yè)上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部產(chǎn)量的65%用于人類食物，是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食用作物。作為生產(chǎn)飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖等，這些產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織（染布）、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取淀粉。 1. 專家建議，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會(huì)對(duì)人體造成危害，因?yàn)榧庸み^程中有毒物質(zhì)已被去掉。 2. 甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應(yīng)市場(chǎng)，亦可制作糕點(diǎn)、餅干、粉絲、蝦片等食品，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料，代替配合飼料中所有的谷類成份。用于制糖工業(yè)，制造葡萄糖、果糖等。發(fā)酵工業(yè)，制造酒精、飲用酒、各類有機(jī)酸、氨基酸、木薯蛋白等。 3. 化學(xué)工業(yè)：制造山梨醇、甘露醇，乳化劑，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。 木薯為世界三大薯類(木薯、甘薯、馬鈴薯)之一。木薯屬有100多個(gè)種，木薯為唯一用于經(jīng)濟(jì)栽培的種，其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個(gè)品種類型。 【主要病蟲害】 非洲病毒病，木薯單孢萎蔫病（Xanthomonas manihotis），木薯痂圓孢徒長(zhǎng)病（Sphaceloma manihoticola）。 主要害蟲：木薯單爪螨（Mononychellus tanajoa）、綿粉蚧（Phenacoccus spp.）、威廉期花薊馬（Frankliniella williamsi）、煙草粉虱（Bemisia tabaci）等。 【藥用】 【藥名】：木薯 【來源】：為雙子葉植物藥大戟科植物木薯的葉。 【功效】：消腫解毒。 【主治】：用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等證。 【性味歸經(jīng)】：苦，寒。心經(jīng)。該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，食用木薯中毒的報(bào)道很多。中毒癥狀輕者惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴(yán)重者呼吸困難、心眺加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。還可引起甲狀腺腫、脂肪肝以及對(duì)視神經(jīng)和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)的損害等慢性病變。 【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，3-6克。外用：適量搗爛敷患處，或研末調(diào)涂。 【動(dòng)植物資源分布】：分布福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、貴州、云南有栽培。 【拉丁名】：木薯Maninot esculenta crantz. 【考證】：始載于《新華本草綱要》。 煮熟了能吃.