茅臺(tái)的窖池是什么做的,茅臺(tái)釀酒一分廠釀制的第茅漿窖醬香型53度生產(chǎn)日期是一九八七年六月

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1,茅臺(tái)釀酒一分廠釀制的第茅漿窖醬香型53度生產(chǎn)日期是一九八七年六月

此酒有真有假.你的藏品是否真,要看圖片.此年份真品1000元/瓶.
我是貴州人,據(jù)我所知:絕對(duì)是做舊的假酒!
茅臺(tái)酒沒有“茅臺(tái)釀酒一分廠”這一說法,絕對(duì)不是茅臺(tái)酒

茅臺(tái)釀酒一分廠釀制的第茅漿窖醬香型53度生產(chǎn)日期是一九八七年六月

2,茅臺(tái)國(guó)窖1949是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的嗎

1999你,共和國(guó)50周年獻(xiàn)禮酒,你是買不到的。
無圖無真相。你去百度茅臺(tái)酒股份有限公司,進(jìn)去 產(chǎn)品中心 欄目看哈,里面找不到這個(gè)酒,就說明這個(gè)酒不是茅臺(tái)股份的酒。再去百度貴州茅臺(tái)集團(tuán),進(jìn)去 茅臺(tái)商城 欄目看哈,里面找不到這個(gè)酒,就說明這個(gè)酒不是茅臺(tái)集團(tuán)的酒。去 好酒者大本營(yíng),里面酒友多多,你懂的。
假酒廠生產(chǎn)的吧?

茅臺(tái)國(guó)窖1949是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的嗎

3,茅臺(tái)窖酒是什么酒好像沒聽說過啊

好像沒聽說過,可以去百度看看有沒有這酒,沒有那就是假酒,系列酒的話茅臺(tái)1949紀(jì)念系列,茅臺(tái)王子,賴茅等等。
這個(gè)酒也是茅臺(tái)酒廠出的,在今年才上市的新產(chǎn)品,1935的定義是在1935年遵義會(huì)議的勝利召開而來的,同屬于醬香型的白酒,沒有喝過,但是見過,在網(wǎng)上逛的時(shí)候偶爾看到的,買名酒網(wǎng)上,覺得保證還不錯(cuò)就多留意了一下,不過最后是在這個(gè)網(wǎng)上買的飛天茅臺(tái)53度,發(fā)貨很快,最后鑒別之后茅臺(tái)酒是真的,僅作參考,謝謝!

茅臺(tái)窖酒是什么酒好像沒聽說過啊

4,白酒的窖齡是什么意思

這個(gè)問題問的有水平,窖池是傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的低于地面的一個(gè)長(zhǎng)方形凹坑,一般長(zhǎng)三米,寬一米五,五百年前就有,后來因時(shí)間變遷,戰(zhàn)火紛擾,很多窖池?zé)o所影蹤了,但是國(guó)內(nèi)仍然有一些窖池得以保存發(fā)掘,老窖池因長(zhǎng)期使用,泥土中各種互生的維生物已經(jīng)存在,對(duì)酒料的發(fā)酵有強(qiáng)大的催生作用,老窖池一個(gè)月,可能頂?shù)纳闲陆殉匾荒?,所喲老窖池出來的酒微生物更為?fù)雜,口感更佳,有些新窖池通過老師傅的處理,用爛水果,河泥等催化也有類似的效果,但是仍然不如真正的百年窖池,通常養(yǎng)一個(gè)窖池需要二三十年。但是,真正老窖池原漿很難買到的。不懂再問,采納優(yōu)先。
放在地窖釀酒,越長(zhǎng)時(shí)間的酒,口味越好,價(jià)錢當(dāng)然也越貴

5,茅漿窖是茅臺(tái)一分廠出品的嗎

我老爸就是個(gè)茅漿窖的收藏者,我媽經(jīng)常說他收藏的都是假的,他氣得不行,就說茅漿窖是茅臺(tái)一分廠生產(chǎn)的,是茅臺(tái)的老酒之一,屬于醬香型白酒,還說他收藏的還都是正宗的茅漿窖榮成窖的呢!最早的茅漿窖就是這個(gè)酒房生產(chǎn)的,當(dāng)時(shí)是兩家聯(lián)合起來生產(chǎn)的,看到他嚴(yán)肅的樣子,我和媽媽都不敢再說什么了,都說真的真的!
茅臺(tái)集團(tuán)旗下的子公司很多的,出產(chǎn)的酒品牌也很多。正宗茅漿窖是茅臺(tái)前身生產(chǎn)的,是它老酒里面的一個(gè)比較有名的系列,后來就由一分廠為名出品了。
茅漿窖是茅臺(tái)生產(chǎn)的啊,可能是之前的一個(gè)燒房,后來被茅臺(tái)統(tǒng)一了。茅漿窖是比較有名的茅臺(tái)老酒之一,特別是榮成窖的茅漿窖,很多人都喜歡喝呢。像我周圍就有一些朋友認(rèn)為那個(gè)飛天的啊太貴了,喝不起。這個(gè)榮成窖的呢,也是正宗的茅漿窖老酒,價(jià)格也實(shí)惠很多呢,雖然外邊看上去很不好看,但喝著實(shí)在。

6,白酒窖泥使用的是什么泥

只要粘性強(qiáng),不含沙子等滲水快的物質(zhì),不含窖泥老化的主要成分鈣、鐵離子多的金屬離子即可。主要是要粘度,能拖住水。微生物棲息在含水多的地方,才能有益于生長(zhǎng)。北方有黑粘土,南方用黃粘土。
灰褐色泥巴。補(bǔ)充:生產(chǎn)濃香型酒,窖泥是基礎(chǔ),大曲是動(dòng)力,工藝是關(guān)鍵。做濃香型優(yōu)質(zhì)酒,首先要抓好窖泥質(zhì)量。窖泥的好壞直接決定著酒質(zhì)的優(yōu)劣。因?yàn)榻涯嗍羌核峋⒓淄榫?、丁酸菌等各種有益物的載體和棲息場(chǎng)所,也是它的繁衍溫床,這些有益微生物的種類和數(shù)量的多少是衡量窖泥質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。濃香型大曲酒的主體香味物質(zhì)是己酸乙酯,而己酸乙酯是由窖泥中梭狀芽孢桿菌(己酸菌)等各種生香產(chǎn)酯微生物的代謝產(chǎn)物,所以沒有好的窖泥,就不能生產(chǎn)上乘的濃香型優(yōu)質(zhì)酒?!鞍倌昀辖选背龊镁埔簿褪沁@個(gè)道理。
窖泥,在中國(guó)白酒中,是濃香型白酒的特色發(fā)酵容器的產(chǎn)物,是酵母和一些其他微生物和一些不可分解的雜物來的,有很強(qiáng)的發(fā)酵性和風(fēng)味。分為自然的人工培養(yǎng)的兩種:自然老熟的窖池是經(jīng)過幾年幾十年甚至幾百年的時(shí)間,釀酒酒糟和黃泥窖池的不斷接觸,互相滲透老化,香味物質(zhì)、微生物、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等等成分的不斷積累產(chǎn)生的窖泥,從而組成的所謂百年老窖;人工老熟的窖池是根據(jù)現(xiàn)代微生物手段,結(jié)合傳統(tǒng)釀造工藝,制作的人為培養(yǎng)的老窖泥,從而產(chǎn)生的達(dá)到老窖泥成分的目的的一種現(xiàn)代快速方法。

7,茅臺(tái)酒與醬香型白酒有什么不同

第一,醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年,在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。第二,易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍,高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,自然對(duì)人體的刺激少,有益于健康。 第三,醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。第四,醬香酒的酚類化合物多。近年來,越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五,醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí),酒精分子與水分子的親和力最好,加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng),游離的酒分子少,所以對(duì)身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手,這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 第七,醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑,主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠體纖維,也就形不成肝硬化了。 第八,醬香酒越陳越香!而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。
茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒,醬香型白酒包括了茅臺(tái)酒。只能說茅臺(tái)酒比普通醬香型白酒名氣大,口感可能好些。茅臺(tái)酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空懷留香持久的特點(diǎn)

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