本文目錄一覽
- 1,茅臺不老酒38度能保存多久
- 2,茅臺酒開瓶后5年還可以喝嗎
- 3,38茅臺20年還能喝嗎
- 4,38度茅臺酒存放15年即可喝嗎
- 5,茅臺酒放越久越好喝嗎
- 6,貴州茅臺酒開蓋沒一次性喝完可以保存多久
- 7,茅臺酒能貯藏多少年
- 8,茅臺酒存放幾十年如一日后飲用安全嗎
- 9,瓶裝矛臺酒可保存多少年
- 10,請問茅臺的王子酒和茅臺嘉賓級迎賓酒有什么區(qū)別
1,茅臺不老酒38度能保存多久
,醬香酒一般存3年是可以喝的,但是要注意儲藏好,只要瓶口沒有開封,酒應該能喝,一般老酒,沒有過期之說。
2,茅臺酒開瓶后5年還可以喝嗎
茅臺酒開瓶后5年不可以喝了。茅臺酒存放的最佳溫度是20°C左右。開瓶后,如果環(huán)境溫度較低,做好保護措施,一個月內(nèi)喝完即可;若溫度較高,酒體揮發(fā)更快,最好一周內(nèi)喝掉。如果喜歡一個人小酌,可以選擇小容量茅臺。比如50ml條茅、90ml高爾夫趣味酒、125ml遵義會議紀念、200貴州旅游紀念、375ml生肖酒等,即能怡情又不用擔心喝不完。茅臺酒開瓶后的保存方法1、擰緊瓶蓋,密封瓶口??梢杂蒙蠋Щ虮ur膜纏住瓶口,以防跑酒、漏酒。2、遠離樟腦丸、香水、油漆等,避免竄味。3、存放地點要遠離高溫,陰涼通風。4、一定要直立存放,避免滲漏。5、固定好位置,不要頻繁打開瓶蓋,以免加快酒精揮發(fā)。
3,38茅臺20年還能喝嗎
能喝,早點喝了,低度白酒時間長了,口味會變的寡淡,能聞到酒味說明有跑酒,更要早點喝掉,以后茅臺還是要53度,那才是茅臺的味道,38度的茅臺其實己經(jīng)沒有茅臺的味道了
4,38度茅臺酒存放15年即可喝嗎
對于酒來說,存放時間越長越好喝,最好放在轎子里
不值錢,如果是80年代的酒,就貴多了
5,茅臺酒放越久越好喝嗎
“百年陳酒十里香”,是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色,酒色清澈透明,如同現(xiàn)在的竹葉青酒;另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠在有文字之前,人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當,時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。 所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學方法。最近,科學工作者,應用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻
6,貴州茅臺酒開蓋沒一次性喝完可以保存多久
貴州茅臺酒屬于醬香型酒,一次沒有喝完,但已經(jīng)敞氣了,最好二三天把它喝完,過了三天也就沒有原來的香味了。
你好其實茅臺和其他白酒是一樣的,打開后盡量一次喝完。如果實在是喝不完的,可以在瓶蓋的開口處用蠟把它密封好,只要能保證完全密封也能保存很久。·@^@
7,茅臺酒能貯藏多少年
沒有太多時間限制,只要密封好!只是玻璃瓶裝,儲存再久意義不大,除非窖藏
茅臺酒經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期后,再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏,加上勾兌存放的時間,平均酒齡至少5年才能出廠銷售。
關(guān)鍵是要看你想留著你自己喝,還是留給你的后代喝。但我擔心以后在人類向火星移民時,交通工具上不允許帶液體
8,茅臺酒存放幾十年如一日后飲用安全嗎
保存茅臺酒,首先選擇高度茅臺酒收藏(53度升值空間大于43度和38度),茅臺酒可以長期保存,先用保鮮膜裹一下瓶口,再用生膠帶纏死,酒要立著放在陰涼見不到陽光的地方,避免高溫。
53度茅臺酒,只要瓶口密封的好不跑酒,收藏的時間越長,酒就越香,沒有不安全這一說法,當前50年代的老茅臺酒,品相好跑酒少的,拍賣會上,一百多萬成交。
9,瓶裝矛臺酒可保存多少年
真正酒質(zhì)不變,上次我看到個釀酒大師說的茅臺醬香型應該在十年內(nèi),五糧液這類濃香型應該在五年內(nèi)。過此基本都不行了。不過現(xiàn)在不言酒質(zhì)本身,言的是炒作,反正幾十萬的酒也沒人是買來喝的,附庸風雅,也是買來看的。這個不限時間。
我見過60年 估計100年沒問題
時間長了,味道就跑沒了。原來成品的尖莊酒就是用這種瓶子裝的,不過最好不要久放,10天半個月還可以的可以
10,請問茅臺的王子酒和茅臺嘉賓級迎賓酒有什么區(qū)別
茅臺王子酒與茅臺酒的區(qū)別
王子和迎賓我只喝過迎賓,我想說迎賓比和一些別的憑牌茅臺鎮(zhèn)的酒要純醇香,后味清咧前味醇,把它和郎酒比,郎酒是一直醇厚到尾,這一檔次我就喝過這兩個酒
都是一個廠產(chǎn)的,價格上區(qū)別不大,其實酒都一樣,不是專業(yè)的人分不出口感,價格上,一個貴點,一個便宜點,區(qū)別很小的。
王子酒和迎賓酒都是貼牌酒,都不是茅臺廠生產(chǎn)的。
都是貴州茅臺酒廠集團股份有限公司生產(chǎn)的,只是屬于兩個不同的品牌,包裝水平也不一樣。