大回酒站到茅臺基酒的多少比例，現(xiàn)在茅臺酒基酒的行情怎么樣多少錢一公斤

很好，50到150

10到30左右，酒質(zhì)不錯的金沙回沙酒廠酒質(zhì)！

公斤酒的指導價是2680元，，市價為4200元。茅臺酒每年的增幅為10%，08至今近五年，一般價為6000元左右。

大回酒占到基酒產(chǎn)量的60%以上?！按蠡鼐啤币脖环Q為黃金輪次酒，是茅臺酒釀造過程中第三、四、五輪次酒的總稱，也是全年集中出產(chǎn)醬香典型體的輪次，“大回酒”豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，為實現(xiàn)茅臺酒全年優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)奠定了堅實基礎(chǔ)?！按蠡鼐啤?，系茅臺酒釀造第三、四、五輪次的總稱。之所以重要，是因為這三個輪次產(chǎn)量占到全年基酒產(chǎn)量的60%以上，也是全年集中出產(chǎn)醬香典型體的輪次。茅臺酒及其系列產(chǎn)品的勾兌過程完全采用“酒勾酒”，各個輪次在勾兌實踐中都不可或缺，各自承擔著重要角色。一、二輪次以香氣見長，一次酒剛強，二次酒清新；六、七輪次酒以味見長，醇厚、柔和是其主要特點；居中的三、四、五輪次香味協(xié)調(diào)，恰到好處，又各有特點，是勾兌的主體?？梢哉f，大回酒的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)是實現(xiàn)茅臺酒全年優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的重要“基石”。其間，蘊藏著一般人難以窺見的核心秘密。茅臺基酒：茅臺基酒是指茅臺鎮(zhèn)酒在灌裝前以此為基礎(chǔ)，采用一定手段加入調(diào)味酒進行勾兌，使得產(chǎn)品的酒質(zhì)均衡，風味一致， 而且茅臺基酒生產(chǎn)周期長，大曲貯存時間長，茅臺酒基酒酒齡長。茅臺鎮(zhèn)基酒是生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)一年四季的時間，而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。另外，就是我國的白酒出廠前都用基酒進行勾兌，然后才灌裝，如現(xiàn)在的年份酒就是用達到某個年份的基酒按一定比較進行勾兌，這就是我國白酒的年份酒和葡萄酒的年份酒有著本質(zhì)的區(qū)別，而且正宗的葡萄酒是不勾兌的。

白酒中的酒精度是按質(zhì)量百分比，39度指39%（質(zhì)量百分比），所以，這里你應(yīng)該用質(zhì)量（克）而不是體積（毫升）來做計算的單位。在這個例子中，應(yīng)首先將5ml 53度酒的酒精質(zhì)量算出來，密度為0.53*0.79+0.47*1=0.8887M=0.8887*5=4.44克4.44/0.39=11.38 5ml 53度酒能調(diào)11.38ml 39度白酒，應(yīng)加水11.38-5=6.38ml

你好！5ml不夠啊我的回答你還滿意嗎~~

全國飲料酒產(chǎn)量(基本等于消費量)總量為16萬噸，其中白酒10． 8萬噸．占總量的67，5％；啤酒0．7萬噸．占總量的4．38％：葡萄酒0．02萬噸，占總量的0．13％；黃酒2．5萬噸，占總量的1 5．63％。即使到了2006年，全國產(chǎn)銷總量為4072．53萬噸，其中白酒400萬噸．占10％；葡萄酒占1．2％；黃酒占1．96％；啤酒占86．3％。

1中國一年用于釀白酒的糧食夠整個中國人吃三個月; 2中國每年各酒廠白酒的產(chǎn)量能填滿整個西湖.

啤酒分3大類：低濃度｛酒精度一般在2℃以下，麥芽濃度6度以下）。中濃度｛酒精度2-4.5℃之間，麥芽濃度6-14度）。高濃度（黑?。凭仍?℃以上）白酒（米酒，高粱酒等谷物經(jīng)發(fā)酵提取的液體）酒精度29℃-80℃不等，80℃以上是屬于易燃易爆液體，市面上有銷售管制，而且普通人用不到。雞尾酒（預調(diào)酒）市面上賣的酒精度一般在2℃-20℃度之間的居多。如果你是說測量一個人的酒量，那么就看個人體質(zhì)和肝臟的承受能力來衡量！

8度啤酒是麥芽糖的濃度...這個不好比較..但是一般的啤酒的酒精度數(shù)都在10度左右..不過..應(yīng)該比的話..白酒的酒精濃度是啤酒的3--6倍吧

40-42度，威士忌都差不多是這個度數(shù)

啤酒一般酒精度3-4度、白酒酒度在28-68度之間。威士忌40-44度，雞尾酒20度左右常見。

啤酒不要和白酒一起喝。啤酒中酒精含量低，白酒中酒精含量高，這兩者放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更會對飲酒者的腦、肝、腎、胃產(chǎn)生強烈的刺激并導致危害。 看醉酒與否主要看血液內(nèi)的酒精產(chǎn)物含量的濃度，而女性的全身血量比男性少不少，所以同樣多的酒會使女性的血液酒精濃度比男性高。 此外，雌性激素對乙醇脫氫酶有一定抑制作用，當雌性激素水平升高時，乙醇脫氫酶的活性就降低，對酒精的分解能力就減弱，從而使酒精在體內(nèi)維持較高的濃度。 還有，根據(jù)比較新的研究，人喝進體內(nèi)的酒的一部分會在胃里被胃酶分解，但女性的胃酶分解酒精的能力只相當于男性的一半。 平常說的走胃意思是說酒全被吸收了，所以容易醉，而走腎是說很快就上廁所，被排泄出去，所以沒吸收，不容易醉。這是平常人在酒席上的認識。事實上是所謂的走腎是肝臟能比較迅速地分解酒精，酒精最后的分解物是水和二氧化碳。走胃的事實是分解速度慢，比如缺乏乙醛脫氫酶就會如此。 我認為所謂混合喝容易醉是心理上的，或者說是種迷信。最典型的混合喝是雞尾酒，雞尾酒形形色色，烈酒混合的，烈酒和低度果酒混合的，低度和低度混合，種種都有，但從來沒人反映說雞尾酒容易醉。所以我不太相信混合喝容易醉這種說法。 之所以有這種迷信的可能性是，將果酒和谷物酒混合在一起喝會由于啤酒和葡萄酒種屬(在酒精中發(fā)現(xiàn)的一種可以刺激大腦的化學物質(zhì))不同的緣故而引起你惡心的頭痛，但并沒有任何根據(jù)可以證明這可以使你醉的更快。但人們可能把這種惡心頭疼當作醉酒，所以認為是混合容易醉。但若是你用白酒和白酒混合，果酒和果酒混合就不會有這樣的惡心頭疼。

白酒

當然是白酒，因為白酒的酒精含量更高，直接傷肝

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀的60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。 基酒是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。 剛出來的原漿酒需要經(jīng)過一年或三年以上的儲藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。酒類營銷專家也提出，原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來，沒有經(jīng)過勾調(diào)工藝的原酒，若果長期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經(jīng)過調(diào)酒師的精心調(diào)制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調(diào)制，并不斷的品嘗、調(diào)整，最后達成自己需要的風格。 好酒，如茅臺酒、五糧液都是需要進行勾調(diào)的。 同一個基酒，在不同季節(jié)其復雜度也不同，利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產(chǎn)品復雜度的有效方法。 通過對基酒進行的分級入庫、貯存以及同等級的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅實的基礎(chǔ)工作。 搞好基酒的分級、歸級儲存貯存是提高小曲白酒質(zhì)量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質(zhì)較少，生產(chǎn)釀造工藝、環(huán)境各有差異，應(yīng)根據(jù)各自特點確定白酒貯存期。 貯存時間越長，酒體越醇也越綿柔。 在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過程中，香味物質(zhì)經(jīng)過緩慢氧化、還原、酯化、締合等過程，使酒體變得更加協(xié)調(diào)。 在大容器貯存基酒時，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續(xù)裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對提高酒質(zhì)起到一定催化作用。 還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級貯存。

高度酒可分為高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱中度 白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。

1）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

簡單說就是： 60度 1斤白酒中酒精占0.6斤 50度 1斤白酒中酒精占0.5斤 40度 1斤白酒中酒精占0.4斤 30度 1斤白酒中酒精占0.3斤 20度 1斤白酒中酒精占0.2斤 不好意思，這個說法是不準確的! 正確的說法應(yīng)該是：單位體積白酒中純酒精與白酒的體積之比,再換算成百分數(shù). 如 40% (V/V) ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精,而不是質(zhì)量! 還有個誤區(qū),就是平時說的1斤白酒,其實是指500ml，并沒有1斤重（酒精溶液的密度是小于水的）^-^

目前白酒現(xiàn)行相關(guān)標準規(guī)定：低度酒：25-40%vol高度酒：41-68%vol白酒：是以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌調(diào)味而制成的飲料酒。白酒酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。現(xiàn)在市場上常見的有瓶裝、壇裝或罐裝25-68度的無色透明白酒。人們習慣按酒精含量分類，可分為：高度酒（主要指60°左右的白酒）；中度酒（一般指降為50°左右的白酒）；低度酒（一般指39°以下的白酒）。

1、高度白酒酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在41度以下。也有的20多度。低度白酒渾濁的原因據(jù)測,白酒的酒度在47%Vol以上時比較清澈透明,隨著酒度的降低,透明度逐漸變差,甚至渾濁。擴展資料1、高度白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，傳統(tǒng)名優(yōu)白酒受到消費者青睞：隨著人們生活質(zhì)量的提高，把飲好酒作為一種精神享受的消費群體越來越大。同時，全社會對民族傳統(tǒng)文化的重視和挖掘，對名優(yōu)白酒的消費產(chǎn)生了積極的影響。老牌名酒煥發(fā)了青春，新一代的名優(yōu)白酒大有后來居上之勢，各地方名優(yōu)酒牢牢占領(lǐng)了本地市場。2、低度白酒由于白酒中的高級不飽和脂肪酸及其酯類(包括雜醇油在內(nèi))所造成的,具體成分為棕櫚酸(C16H82O2)、亞油酸(C16H32O2)、油酸(C16H34O2)及其乙酯類,幾種高級脂肪酸乙酯均參考資料來源：搜狗百科——高度白酒參考資料來源：搜狗百科——低度白酒

目前白酒現(xiàn)行相關(guān)標準規(guī)定：低度酒：25-40%vol高度酒：41-68%vol白酒：是以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌調(diào)味而制成的飲料酒。白酒酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。