醬酒一般保存多久茅臺鎮(zhèn)醬香酒，新醬香酒儲存多久

新烤出的醬香型白酒至少儲存一年后才可用于調酒用。儲存時間越長價值越高。

醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用著實不佳。如需醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。醬酒要存放5年的原因具體如下：【→點擊免費領取茅世原醬香白酒】1、發(fā)生氧化反應，使酒香更純正。經長時間的陶壇貯存，酒體自身發(fā)生了氧化和脂化等多種化學、物理變化，有效地排除了酒的這些低沸點雜質，使得辛辣味減少，醬香突出，酒體變得柔和、綿軟，香氣也更純正優(yōu)雅。2、窖藏延長發(fā)酵期，使醬香更突出。三年以上的長時間貯存能使酒隨著發(fā)酵期的延長，其香味物質增加，也就是醬香和陳香更突出，風格更典型。3、提升聯(lián)酮類化合物，使酒味增強。長達三年以上的窖藏，令醬香型白酒中的聯(lián)酮類化合物不斷增加，使得酒味增強，酒體的醬香、芳香、醇厚感也明顯得到提升。4、促進締合反應，使酒體更醇和。酒精和水都屬于極性分子，經過窖藏之后，讓白酒的口感變得更加柔和。與此同時，白酒中的其它香味物質分子也會產生締合作用，白酒就會越綿軟、柔和。想要了解更多關于醬酒的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團公司座落在中國醬酒核心產區(qū)——茅臺鎮(zhèn)，占據天時、地利和釀造環(huán)境的天然條件，秉承傳統(tǒng)工藝，打造原生態(tài)釀造廠區(qū)，經過數(shù)年的艱苦開拓，現(xiàn)有茅臺生產區(qū)、美酒河生產區(qū)和魯班生產區(qū)，占地面積數(shù)萬多平方米的實體。儲備原酒萬余噸，是仁懷市重點規(guī)模工業(yè)企業(yè)，是集生產、包裝、銷售為一體的集團企業(yè)。

白酒都沒保質其，因為白酒里主要成份是酒精，而酒精都具有殺菌的工效，細菌很難在酒精里生存的，所以白酒就沒有保質期咯

有的

仁酒3年窖藏

你現(xiàn)在和渠道是什么？會所？私人關系？展銷都可以。還可以做俱樂部和商會

長期儲存肯定是不存在的。茅臺也只是儲存五年嘛漢醬和仁酒大概三年吧。

是的，由于醬香酒是純糧酒，在釀造過程中沒有添加任何的香味、香氣等物質，所以醬香酒存儲的時間久，醬香味道會更濃，也就越好喝，但是如今市面上的醬香酒品牌眾多，假酒也是挺多的，所以只有真正的優(yōu)質醬香酒存儲的時間久，醬香味道會更濃，味道越好喝，要是假酒那就變味了。

口感和茅臺差不多，都是醬香型的，價格差不多250-300

不是啊 你電影看多了吧? 陳年老酒啊?古代的或許就可以,現(xiàn)在的酒"久"也有時間限制的

存放時間要考慮酒度和酒質兩個因素，并非所有的酒都是越存越好：1、酒精濃度要大于50%vol的，化學反應朝酸+醇=酯的方向發(fā)展，整個酒體才越放越好；2、酒精濃度低于50%vol的，化學反應朝酯=酸+醇的方向發(fā)展，酒體就會變酸；3、酒質越好的，放的時間越長才越好；4、酒質不好的，放再長時間也不會變好；5、低溫存放的，酒精度揮發(fā)的少，化學平衡如第一點中一樣，酒質越放越好；6、常溫或高溫存放的，酒精度揮發(fā)的多，化學平衡如第二點中的一樣，酒質越放越差。

白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當?shù)臅r間，并非越陳越好。

剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。 隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合。醬香型酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術與技術的完美結合。為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調配融匯，才能勾兌最后的成品醬香型酒。 此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，醬香型酒選用的不透光乳白瓷瓶或者其它不透明的瓷瓶，有效地避免了這一點。醬香型酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價值，也為年份酒的推出奠定了基礎。

醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。首先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的純天然產品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味劑、香精等），這在國內外所有白酒中是獨一無二的。2001年，當時負責有機食品認證的國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心，組織了數(shù)十位專家的認證組深入到茅臺酒廠及其原料生產基地進行深入細致的考察，對茅臺酒的生產工藝、生產環(huán)境進行了全面、科學的檢測和論證，最后一致認為茅臺酒不加任何添加劑和防腐劑，生產原料不施農藥、不施化肥，達到了國際有機食品的認證標準。為什么醬香型白酒不添加任何香味物質就能做到“越陳越香”呢？我們知道絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，主要的一個原因就是因為長時間存放，酒中的“添加成分”會逐漸揮發(fā)，相應的香氣也就會逐漸降低。 因為目前國內外分析水平尚不能達到檢測出醬香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質是茅臺的主體香）。由于醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。

醬香型白酒和其他白酒并無二致，只要密封措施沒問題，不會變質，但口感不會有太大變化！