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師傅領(lǐng)進門修行在個人小紅書的那個美食做法也沒說什么靠譜靠譜嗯你看人家大概是怎么做的咱們可以自己細心鉆研一下沒準兒比他做的還好呢

如果您的材料齊全的話。也可以做成。

小紅書上的一般是正品 買了東西可以去專柜驗貨 沒有的話在咸魚有鑒別真?zhèn)蔚?需要提供圖片 不過一般是大牌子的

豬肉餡的做法1.準備食材：花椒，大料用開水泡40分鐘2.泡好的花椒和大料水，少量，多次地加入干黃醬中，慢慢解開干黃醬3.肉餡中加入蔥，姜，自制雞精，雞蛋，白糖，肉骨茶粉，攪拌均勻后4.干黃醬完全解開后再少量多次地倒入肉餡中5.朝同一個方向打肉餡，一直到打上勁為止。如果想吃油大一點的，或者是蔬菜較柴，可多放些肥肉，肥瘦肉的比例可自行調(diào)節(jié)。

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[菜名]：梅菜扣肉 [菜系]：閩菜 [原料|調(diào)料] 豬五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，紅腐乳10克，姜5片，蒜頭5粒，白糖l.5湯匙，川椒酒1茶匙，深色醬油l湯匙，淺色醬油1茶匙，生粉適量。 [制作流程] 1、將花肉刮洗干凈，用清水煮至剛熟，取出，以深色醬油1／3湯匙涂勻肉皮。燒熱炒鍋，下油，燒至七成熟，將肉放入油中，加蓋炸至無響聲，撈起，晾涼后改切成長8厘米、寬4厘米、厚0．5厘米的塊狀，排放在扣碗內(nèi)，成風(fēng)車形。 2、將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓爛成茸，放入碗內(nèi)，加入川椒酒、鹽、白糖1湯匙、深色醬油、姜片，調(diào)成味汁，倒入肉內(nèi)，然后整碗放鍋中蒸約40分鐘取出。 3、將梅菜心洗凈，切成長3厘米、寬1厘米的片，用白糖、淺色醬油拌勻，放在肉上，再蒸5分鐘取出，濾出原汁，然后將肉復(fù)扣在深碟中，將原汁燒滾，加生粉水勾稀芡淋入深碟中即可。 這樣香噴噴的梅菜扣肉就可以上桌享受了。 [特點] 色香味懼全，傳統(tǒng)客家菜。

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啤酒鴨的做法視頻 啤酒鴨火鍋的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/199.html 啤酒鴨是最常見的家常菜之一，啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風(fēng)味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。是深受廣大食客喜愛的菜肴。鴨子剁塊，洗凈血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍），上鍋加滿冷水，加拍碎的老姜，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老姜，洗凈鍋，擦干。鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、姜片炸鍋，倒入鴨塊加少許醬油翻炒，倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開（把土豆、香菇、青椒切塊，土豆塊可以大一些，備用），多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃，然后換小火慢燉，湯剩一半的時候加土豆塊、香菇，換大火沸一下再調(diào)回小火，土豆半熟時放鹽，三分鐘后換大火，放青椒，加一點色拉油（增加菜的色澤用），放適當醬油，翻炒至收湯，放雞精起鍋，裝盤后灑蔥末。 啤酒鴨的做法視頻 啤酒鴨火鍋的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/199.html

蘿卜拌蓮藕材料:蓮藕400克，紅蘿卜，白蘿卜各80克，紅椒1條，鹽1匙細糖、白醋各3匙，鹽少許。做法:1、蓮藕取尾端成球狀者，刨除外皮，切薄片，泡入水中； 2、紅、白蘿卜切3公分的長細條狀，用鹽1匙腌拌軟化，取出蓮藕，滴干水分，和紅、白蘿卜一起用調(diào)料腌拌均勻，切少許紅椒絲點綴，腌4小時即可。特點:清爽適口。 紅棗蓮藕排骨湯原料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。做法:1、將紅棗清洗干凈，對半掰開。藕洗凈，切片。2、豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污。3、湯鍋內(nèi)倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。特點:湯鮮甜。 蓮藕養(yǎng)顏湯材料:豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚（去核）。 做法:1、生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。2、豬脊骨洗凈，斬件。3、將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮滾后，小火煲3小時即可。特點:湯甜可口。有補血養(yǎng)顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色松浮不華者皆可食用 芙蓉雪藕材料:鮮藕200克，蛋清4個，水淀粉15克，黃瓜片、精鹽、味精少許。做法:1.將藕洗凈，去皮切片，用開水燙后投涼。2.將蛋清放入碗內(nèi)加200克清水、鹽、味精攪勻后蒸4分鐘、用手勺臼在湯盤中即成芙蓉。3.炒鍋內(nèi)放入水、黃瓜片、藕片、精鹽、味精、燒開后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、澆在芙蓉上即成。

先學(xué)改刀去吧。

老少平安！好簡單又好吃~~關(guān)鍵是營養(yǎng)好得不得了``適合大人小孩！做法材料？再續(xù)