漢朝釀酒業(yè)，漢朝的釀酒業(yè)十分發(fā)達(dá)品種也多這說(shuō)明了什么

能說(shuō)明漢朝糧食充沛，居民生活水平較高，可以有充足的糧食釀酒

糧食的生產(chǎn)達(dá)到了一個(gè)新的高度。因?yàn)榧Z食產(chǎn)量必先保證人的飲食之后，才能顧及到釀酒之事

利用酵母菌釀酒的時(shí)候，如果發(fā)酵容器存在氧氣，氧氣的作用是由還原氫反應(yīng)生成水

葡萄酒有可能，張騫出使西域，的確帶回了葡萄酒。 LZ所謂的黃酒可能是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的釀造技術(shù)的不夠純熟所以含有的農(nóng)作物雜質(zhì)比較多 酒色偏黃。 不過(guò)的確是后來(lái)白酒的釀造工藝的前身。 我覺(jué)得最應(yīng)該的還是糧食釀的酒，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)有所發(fā)展會(huì)有剩余糧食給人釀酒

白酒。社店老酒

白酒

喝黃酒 就是米酒咯

米酒；基本分為兩種大米酒和小米酒、小米酒又稱(chēng)黃酒，那時(shí)候沒(méi)有酒精所以都是純糧食酒沒(méi)有酒精含量所以它的度數(shù)也比較低。

所有的西鳳酒系列都在西鳳酒shang城就有得售朋友不妨直接去西鳳酒shang城查看價(jià)格以及圖片等信息我之前喝過(guò)西鳳酒1952標(biāo)準(zhǔn)版 鳳香型的 口感不錯(cuò) 建議選擇

鳳翔，古稱(chēng)雍州，為成周發(fā)祥之地、嬴秦創(chuàng)霸之區(qū)，是古代農(nóng)業(yè)發(fā)展較早的地區(qū)，人類(lèi)在這里從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)已有五六千年的歷史，是黃河流域上中華民族古老文化的重要發(fā)源地之一。相傳周文之時(shí)“鳳凰集于歧山，飛鳴過(guò)雍”；春秋時(shí)代秦穆公之愛(ài)女弄玉喜歡吹笛，引來(lái)善于吹蕭的華山隱士蕭史，知音相遇，終成眷屬，后乘鳳凰飛翔而去。唐蕭宗至德二年（757年）取此意將雍州改名為鳳翔。先秦19位王公曾在此建都，歷時(shí)294年，歷史上曾是關(guān)中西部的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。從秦建都以后的各個(gè)朝代，均為州、郡、府、路之治所，故又有“西府”之稱(chēng)。這里自古以來(lái)盛產(chǎn)美酒，尤以鳳翔縣城以西的柳林鎮(zhèn)所釀造的酒為上乘。到了漢代，雍城的釀酒業(yè)發(fā)展更快。漢朝自高祖至文景帝之祭五［田寺］活動(dòng)，曾19次到雍地舉行，“百禮之會(huì)，非酒不行”，耗酒量甚巨，自宮廷而至達(dá)官貴人“日夜飲醇酒”；民間婚喪嫁娶，請(qǐng)客送禮，無(wú)不用酒。酒的產(chǎn)量和制酒工藝日見(jiàn)提高，民間制曲技術(shù)亦有長(zhǎng)足進(jìn)步，進(jìn)而逐步改進(jìn)釀酒設(shè)備，遂開(kāi)始了用文梁作原料，用大麥、豌豆做曲的蒸餾酒的釀造，于是燒酒開(kāi)始問(wèn)世，此種白酒便是西鳳酒的早期前身，當(dāng)時(shí)鳳翔所產(chǎn)的白酒已頗有名氣。

好久能恢復(fù)上撒上，是不是誰(shuí)也不知道，也許是什么東西、可能什么都沒(méi)有，你不知道吃，好酒配好鞍。知足常樂(lè)，自欺欺人。風(fēng)格獨(dú)特風(fēng)格也不適合做任何事情任何時(shí)候我覺(jué)得你的一切也不可能發(fā)生雷電問(wèn)題進(jìn)行磋商，那個(gè)我也想去的找她聊天聊的我也是很開(kāi)心很喜歡。

中國(guó)最有價(jià)值十大白酒品牌 1.茅臺(tái)(國(guó)酒,所以排第一.) 獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義縣仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 2.五糧液(男人不喝五糧液 做盡英雄亦枉然)五糧液屬于濃香型大曲酒，產(chǎn)于四川宜賓五糧液酒廠(chǎng).宜賓位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江匯合處，古稱(chēng)“敘州”、“戎州”，北宋時(shí)改稱(chēng)宜賓。這里水質(zhì)純凈，適宜釀酒，素有“名酒之鄉(xiāng)”的美名。相傳，早在三千多年以前，宜賓就出現(xiàn)了釀酒業(yè)。自漢代以來(lái)，釀酒業(yè)迅速發(fā)展，唐宋時(shí)期最盛。 3.杜康(何以解憂(yōu)?唯有杜康.感謝曹操.)陜西省白水杜康酒廠(chǎng)在杜康當(dāng)年釀酒遺址杜康溝畔重建，占地76畝。 4.汾酒(借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村. 汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠(chǎng).是中國(guó)歷史上與茅臺(tái)、瀘州老窯、汾酒齊名的老四大名酒 6.董酒(歷史悠久) 董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠(chǎng)，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒；它以其獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格，優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國(guó)名酒中獨(dú)樹(shù)一幟。 董酒廠(chǎng)坐落在遵義市北郊距市區(qū)7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天險(xiǎn)"婁山關(guān)"。 7.劍南春(總感覺(jué)是很暢意的時(shí)候適合飲的一種酒) 綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱(chēng)“劍南春”。 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒)瀘州位于四川南部長(zhǎng)江、沱江合口處

中國(guó)最有價(jià)值十大白酒品牌 1.茅臺(tái)(國(guó)酒,所以排第一.) 獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義縣仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 2.五糧液(男人不喝五糧液 做盡英雄亦枉然) 五糧液屬于濃香型大曲酒，產(chǎn)于四川宜賓五糧液酒廠(chǎng).宜賓位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江匯合處，古稱(chēng)“敘州”、“戎州”，北宋時(shí)改稱(chēng)宜賓。這里水質(zhì)純凈，適宜釀酒，素有“名酒之鄉(xiāng)”的美名。相傳，早在三千多年以前，宜賓就出現(xiàn)了釀酒業(yè)。自漢代以來(lái)，釀酒業(yè)迅速發(fā)展，唐宋時(shí)期最盛。 3.杜康(何以解憂(yōu)?唯有杜康.感謝曹操.) 陜西省白水杜康酒廠(chǎng)在杜康當(dāng)年釀酒遺址杜康溝畔重建，占地76畝。 4.汾酒(借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村. 汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠(chǎng).是中國(guó)歷史上與茅臺(tái)、瀘州老窯、汾酒齊名的老四大名酒 6.董酒(歷史悠久) 董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠(chǎng)，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒；它以其獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格，優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國(guó)名酒中獨(dú)樹(shù)一幟。 董酒廠(chǎng)坐落在遵義市北郊距市區(qū)7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天險(xiǎn)"婁山關(guān)"。 7.劍南春(總感覺(jué)是很暢意的時(shí)候適合飲的一種酒) 綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱(chēng)“劍南春”。 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒) 瀘州位于四川南部長(zhǎng)江、沱江合口處。 瀘州老窖特曲，醇香濃郁，清例甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香 9.古井貢(因?yàn)槟硞€(gè)帝王喜歡,所以沾了點(diǎn)光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.) 古井貢酒產(chǎn)于安徽亳縣減家集，是歷史悠久的中國(guó)名酒之一 亳縣，古稱(chēng)“譙縣”，是魏武帝曹操的故鄉(xiāng)。 10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個(gè)人總認(rèn)為被遮在汾酒的影子下） 竹葉青酒和汾酒是一對(duì)孿生姐妹，同產(chǎn)于山西杏花村汾酒廠(chǎng) 竹葉青酒是汾酒的再制品，它與汾酒一樣具有古老的歷史 當(dāng)然還有很多知名品牌： 1.郎酒 郎酒產(chǎn)于四川古藺郎酒，郎酒產(chǎn)地是二郎灘， 2.豐酒 寶豐酒屬于清香型白酒，產(chǎn)于河南省寶豐酒廠(chǎng)。 3.興大曲 產(chǎn)于四川省成都市成都酒廠(chǎng)，該廠(chǎng)1951年創(chuàng)建。 4.水井坊 四川成都 5.孔府家酒 產(chǎn)地：中國(guó)山東曲阜。 6.孔府宴酒 孔府宴酒產(chǎn)地——山東魚(yú)臺(tái) 7.女兒紅 又名“花雕酒”。產(chǎn)地浙江紹興 8.金六福 生產(chǎn)產(chǎn)地： 北京 9.沱牌曲酒 四川省射洪縣

杜康

杜康 !

釀酒業(yè)祖師——杜康

杜康也不是釀酒始祖 漢代許慎的《說(shuō)文解字》：“古者少康初作萁帚、秫酒。少康，杜康也?！? 就因?yàn)檫@段記載，因此長(zhǎng)期以來(lái)，許多人都把杜康作為中國(guó)古代釀酒的最早發(fā)明人，尊稱(chēng)他為造酒祖師。傳說(shuō)河南汝陽(yáng)還留有杜康釀酒的作坊遺址。其實(shí)，杜康只是一個(gè)釀酒的高手，而不是中國(guó)最早發(fā)明釀酒技術(shù)的鼻祖。 杜康是夏朝中期的一位國(guó)王、夏啟的五世孫，生活在公元前20世紀(jì)。距今約4100年的歷史。而在古典文獻(xiàn)《世本》中記載：“帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹。禹飲而甘之，遂疏儀狄。而絕旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其國(guó)者’?！? 意思是說(shuō)，大禹通過(guò)品嘗儀狄所獻(xiàn)的美酒，意識(shí)到美酒會(huì)導(dǎo)致腐化而亡國(guó)，所以疏遠(yuǎn)儀狄。由此，有人把大禹時(shí)代的儀狄奉為造酒祖師。而他生活在距今4200多年前。比杜康早了100年，是杜康的六世祖宗時(shí)代的事情。 這段記載證明：“帝女令儀狄作酒。”說(shuō)明帝女已經(jīng)知道“酒”，且了解酒這種飲料，證明在此前必然已經(jīng)有了酒這東西。 儀狄“作酒而美?！笔钦f(shuō)他造的酒質(zhì)量好、味道美。而味“美”與不美是經(jīng)過(guò)比較才能品嘗出來(lái)的，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)造酒現(xiàn)象已相當(dāng)普遍。而“禹飲而甘之，”以為“后世必有以酒亡其國(guó)者?！卑丫埔暈橐环N可能導(dǎo)致亡國(guó)的罪惡之物，足以說(shuō)明當(dāng)時(shí)飲酒之風(fēng)已經(jīng)盛行，而且由于飲酒產(chǎn)生的社會(huì)問(wèn)題引起大禹的重視。可見(jiàn)早在大禹時(shí)代釀酒技術(shù)已經(jīng)普及。 晉代史學(xué)家江統(tǒng)在《酒誥》中指出：“酒之所興，肇之上皇，成于帝女，一曰杜康。有飯不盡，委以空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f(shuō)出了酒自然形成的歷史淵源。在古典文獻(xiàn)《素問(wèn)》中記載黃帝與歧伯曾經(jīng)討論用黍、稷、稻、麥、菽五谷造酒的對(duì)話(huà)，所以造酒技術(shù)早在黃帝時(shí)代就已有之，距今約有5000多年的歷史。宋代的竇革在《酒譜》中系統(tǒng)剖析了酒起源的三種說(shuō)法，指出：“世言酒之所自者，其說(shuō)有三：其一曰儀狄始作酒，與禹同時(shí)；又曰堯酒千鍾，則酒作于堯，非禹之時(shí)也；其二曰：《神農(nóng)本草》著酒之性味，《皇帝內(nèi)經(jīng)》亦言酒之致病，則非始于儀狄也。其三曰天有酒星，酒之作也，其與天地并矣?！蹦敲?，這三種說(shuō)法究竟孰是孰非？無(wú)論從傳說(shuō)，還是確鑿的歷史來(lái)看，杜康和儀狄都不是最早發(fā)明造酒的始祖，而只是不同時(shí)代造酒的高手而已。 帝堯作酒、黃帝作酒，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于大禹時(shí)代的儀狄，更早于大禹的六世孫子杜康

是杜康

釀酒業(yè)祖師——杜康 杜康，有人說(shuō)他原是黃帝手下的一位大臣。 黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過(guò)神農(nóng)氏嘗百草，辨五谷，開(kāi)始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負(fù)責(zé)任。由于土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時(shí)候由于沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，更沒(méi)有科學(xué)保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時(shí)間一長(zhǎng)，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當(dāng)糧食保管，并且說(shuō)，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。 杜康由一個(gè)負(fù)責(zé)管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過(guò)。但他又想到嫘祖、風(fēng)后、倉(cāng)頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨(dú)自己沒(méi)有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開(kāi)闊地，周?chē)袔卓么髽?shù)枯死了，只剩下粗大樹(shù)干。樹(shù)干里邊已空了。杜康靈機(jī)一動(dòng)，他想，如果把糧食裝在樹(shù)洞時(shí)，也許就不會(huì)霉壞了。于是，他把樹(shù)林里凡是枯死的大樹(shù)，都一一進(jìn)行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進(jìn)樹(shù)洞里了。 誰(shuí)知，兩年以后，裝在樹(shù)洞里的糧食，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹(shù)周?chē)芍鴰字簧窖?、野豬和兔子。開(kāi)始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現(xiàn)它們還活著，似乎都是睡大覺(jué)。杜康一時(shí)弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過(guò)來(lái)。它一見(jiàn)來(lái)人，馬上竄進(jìn)樹(shù)林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來(lái)逃走了。杜康上山時(shí)沒(méi)帶弓箭，所以也沒(méi)有追趕。他正準(zhǔn)備往回走，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹(shù)洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹(shù)背后觀(guān)察，只見(jiàn)兩只山羊舔了一會(huì)兒，就搖搖晃晃起來(lái)，走不遠(yuǎn)都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過(guò)去把兩只山羊捆起來(lái)，然后才詳細(xì)察看山羊剛才用舌頭在樹(shù)洞上舔什么。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。原來(lái)裝糧食的樹(shù)洞，已裂開(kāi)一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來(lái)的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最后一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時(shí)，只覺(jué)得天旋地轉(zhuǎn)，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)他醒來(lái)時(shí)，只見(jiàn)原來(lái)捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來(lái)，只覺(jué)得精神飽滿(mǎn)，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹(shù)洞里滲出來(lái)的這種味道濃香的水盛了半罐。 回來(lái)后，杜康把看到的情況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來(lái)的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺(jué)得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報(bào)告，有的人卻不同意，理由是杜康過(guò)去把糧食霉壞了，被降了職，現(xiàn)在又把糧食裝進(jìn)樹(shù)洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會(huì)把杜康打個(gè)半死。杜康聽(tīng)后卻不慌不忙地對(duì)大伙說(shuō)：“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝?！闭f(shuō)著，他提起尖底罐便去找黃帝了。 黃帝聽(tīng)完杜康的報(bào)告，又仔細(xì)品嘗了他帶來(lái)的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食中的的一種元?dú)猓⒎嵌舅?。黃帝沒(méi)有責(zé)備杜康，命他繼續(xù)觀(guān)察，仔細(xì)琢磨其中的道理。又命倉(cāng)頡給這種香味很濃的水取個(gè)名字。倉(cāng)頡隨口道 ：“此水味香而醇，飲而得神。”說(shuō)完便造了一個(gè)“酒”字。黃帝和大臣們都認(rèn)為這個(gè)名子取得好。 從這以后，我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)候的釀酒事業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)了。后世人為了紀(jì)念杜康，便將他尊為釀酒始祖。