白酒清洗螃蟹要多少水，螃蟹怎么清洗和處理

螃蟹清洗和處理的方法：工具：梳子、鹽。1、淡鹽水浸泡。先把體表的臟東西沖洗干凈，然后再放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，用淡鹽水浸泡讓它把胃里的臟東西吐出來(lái)。2、刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混濁時(shí)，用刷子對(duì)螃蟹進(jìn)行清洗，這一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面。螃蟹抓牢以后拿到水龍頭下面，開(kāi)細(xì)細(xì)的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。刷的時(shí)候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因?yàn)樾访亲钆K的。3、刷完大腿，再用牙刷蟹蓋兩側(cè)及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因?yàn)樾枫Q上多毛，容易藏污納垢。4、清理腹蓋部分。腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物。打開(kāi)腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉，最后把蟹鉗刷洗干凈。5、刷洗干凈的螃蟹順手丟入清水盆里，最后再一起沖洗干凈就可以了。

螃蟹清洗方法：淡鹽水浸泡，刷洗螃蟹。1、淡鹽水浸泡先把螃蟹表面帶有的臟東西沖洗干凈，然后再將這些沖洗干凈的螃蟹放進(jìn)倒了鹽水的盆子里面，泡上一段時(shí)間，這樣做是為了讓螃蟹把自己身體里面攜帶的臟東西全部吐出來(lái)，在這個(gè)期間，咱們要有耐心的多換幾次水，水變清就行。2、刷洗螃蟹刷洗螃蟹是需要一定的技巧，首先咱們用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，這種抓螃蟹的方法是比較安全可靠的，能夠保證不會(huì)被螃蟹夾到。然后咱們先把螃蟹的背部，腹部和嘴部弄干凈，腳部和鉗子的部位也不能落下，就相當(dāng)于給螃蟹做了一個(gè)全身“沐浴”。接著咱們還需要清理一下螃蟹的腹蓋部分，這個(gè)部位是螃蟹的排泄部位，里面有特別多的臟東西，所以在清洗的時(shí)候，咱們需要先把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，慢慢的打開(kāi)腹蓋，把里面的臟東西擠出來(lái)，之后沖洗干凈就可以了。蒸螃蟹時(shí)間螃蟹是一種有名的節(jié)肢動(dòng)物。也是深受人們歡迎的食材。螃蟹味道鮮美，螃蟹富含蛋白質(zhì)，所以雖然螃蟹有很好的滋補(bǔ)效果，螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，螃蟹的功效與作用也很多。蒸螃蟹是咱們常見(jiàn)的一種烹飪做法，所以很多小伙伴也特喜歡這種烹飪方式。一般來(lái)說(shuō)，咱們蒸螃蟹需要15～20分鐘，這個(gè)時(shí)間是足夠把螃蟹蒸熟了，喜歡吃螃蟹的小伙伴可以試試。

　　螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，那么螃蟹怎么清洗呢?下面是我精心整理的螃蟹怎么清洗的，希望能夠幫助到大家。 　　1、螃蟹怎么清洗：淡鹽水浸泡 　　螃蟹買(mǎi)回家以后先把體表的臟東西沖洗干凈，然后再放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，鹽水的濃度以嘗起來(lái)稍帶咸味為宜。用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃里的臟東西吐出來(lái)，所以浸泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。 　　2、螃蟹怎么清洗：：刷洗螃蟹 　　等螃蟹吐出的水不再混濁時(shí)，就可以開(kāi)始刷洗了，這一步是需要膽量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面。實(shí)踐證明這種抓法是最安全的，絕對(duì)不會(huì)被夾到。 　　把螃蟹抓牢以后拿到水龍頭下面，開(kāi)細(xì)細(xì)的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，邊刷邊沖洗。刷的時(shí)候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因?yàn)樾访亲钆K的。 　　1)先把螃蟹的身體兩側(cè)、背部、腹部和嘴部刷洗干凈，再把腳和鉗的`根部刷洗干凈。 　　2)、接下來(lái)就要清理腹蓋部分了，這個(gè)步驟很關(guān)鍵，因?yàn)楦股w里有很多臟東西及螃蟹的排泄物。在清理腹蓋部分之前必須把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，防止被夾到。然后就可以打開(kāi)腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉，最后把蟹鉗刷洗干凈就算完成了。 　　刷洗干凈的螃蟹順手丟入清水盆里，最后再一起沖洗干凈就可以用來(lái)做菜了。 　　3、螃蟹怎么清洗：白酒醉蟹法 　　把螃蟹放在盆里后倒適量清水，再倒入少量白酒混合均勻，這樣螃蟹喝了含有白酒的水就會(huì)醉倒變得昏迷，隨你怎么擺布都沒(méi)有力氣夾人了。如果你還是不怎么太放心，還可以取出醉倒的螃蟹后，用鍋鏟的背面把它拍暈，這就萬(wàn)無(wú)一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。 　　4、螃蟹怎么清洗：溫水燙蟹法 　　把螃蟹肚皮朝上放入約45度的溫水中，等它翻過(guò)來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)被溫水燙暈了，你完全可以放心大膽地下手刷洗了，不會(huì)被夾到手也不會(huì)影響螃蟹的鮮美味道。 　　螃蟹為什么要清洗？ 　　螃蟹需要清洗，螃蟹屬于水生物種，體內(nèi)和表面都會(huì)含有許多寄生蟲(chóng)和有害物質(zhì)，未清洗食用會(huì)對(duì)人體造成危害，螃蟹清洗應(yīng)該先浸泡十分鐘，然后用毛刷將表面和縫隙里的污漬清洗干凈，死螃蟹切勿食用，可能會(huì)導(dǎo)致人體中毒。