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1,請問螃蟹里面的臟東西怎么清洗干凈
方法1
螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏,檢查沒有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖凈即可
方法2
把剛買好的螃蟹放在淡鹽水中泡半個小時,或者在螃蟹身上灑鹽直到把它沿死在那清水洗干凈,這樣螃蟹身體內(nèi)的泥也可以清除掉。
2,螃蟹如何清洗
需要清洗,最臟的是螃蟹鰲上的毛,需要洗的干凈點,其他的地方用刷子刷一下就好了,毛要多刷刷
新鮮活蟹要用刷子刷凈,然后放入淡鹽水中讓其吐出肚中贓物,再換兩三次水清洗就可以了。
把螃蟹放入水中,加3勺食鹽,浸泡半天,這樣體內(nèi)的贓物也能吐干凈
不知道您說的是哪種螃蟹 但是一般的螃蟹 是先把臍蓋(就是螃蟹肚子上三角型的那個小片)去掉 然后打開螃蟹上面的頂蓋 你會看見兩邊的肉上面覆蓋著幾條深色的東西 那是腮 腮要去掉 然后是螃蟹的嘴 告訴你個小竅門 裝螃蟹的袋子不要扔 留著裝這些不要的東西 不然直接扔進(jìn)垃圾筐 會很腥~!
泡水里面用刷子刷干凈 然后做得時候用熱水綽一下
一定要清洗。把螃蟹放在盆里,往盆里灑些酒把螃蟹灌醉,趁它暈的時候迅速抓起用刷子刷一刷?;蛘甙阉旁诒涞睦洳厥依锓乓灰顾膊粫A到你的手 。
3,怎么洗螃蟹才干凈 螃蟹清洗的四個小竅門
、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹,不要擔(dān)心螃蟹會到處亂跑,它會鉆進(jìn)水里。有個別螃蟹會跑出來,把它抓住或趕進(jìn)水里就行了,一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。5、這里是最關(guān)鍵的一步,膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi),(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
付費內(nèi)容限時免費查看回答1、你可以直接用清水進(jìn)行清洗,但是清洗的時候先將螃蟹的兩只大鉗給綁住,以免在清洗的過程中誤傷到自己,你也可以先把螃蟹的鉗子先打碎,然后把螃蟹的殼打開,清洗一下內(nèi)部。2、你也可以選擇用熱水進(jìn)行清洗,等到螃蟹已經(jīng)睡著的時候,用鏟子把敲碎螃蟹的背部,然后再用刷子來清洗螃蟹,然后放到碗里,在碗里倒入一點白酒來去腥味。希望我的回答對您能有所幫助,謝謝 。
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4,螃蟹怎么洗啊
第一種: 1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可,2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止,3、這個時候是下手的最好機會,用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個位置的視角最佳,然后暫時放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷,5、刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹,而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋,各個角落都不要遺漏,6、檢查沒有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖醒它們。希望我的回答能夠幫助到您。
清洗螃蟹的方法: 1. 首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。 2. 放入要清洗的螃蟹,不要擔(dān)心螃蟹會到處亂跑,它會鉆進(jìn)水里。有個別螃蟹會跑出來,把它抓住或趕進(jìn)水里即可。浸泡十分鐘左右就可清洗了。 3. 抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 4. 然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。 5. 這里是最關(guān)鍵的一步,膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。 6. 清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。 7. 將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi),(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
5,螃蟹要如何清洗
螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏,檢查沒有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖凈即可;買回螃蟹后不用水沖洗,放入干凈的缸、壇里,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒,然后用棉布蒙住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見陽光,這樣養(yǎng)3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng),蟹肚即壯實豐滿,重復(fù)明顯增加,吃起來肥鮮香美。
用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池里,用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側(cè),而且一定要蟹殼朝上,根據(jù)本人多年來洗螃蟹的經(jīng)驗,這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指;另外一只手拿著牙刷,把螃蟹拿在開著的水管下,水量弄小點,然后將螃蟹翻過來,刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗,注意,螃蟹毛一定要用力的刷,而且要用水不斷地沖洗,因為污垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹后,弄個桶放一點水,把螃蟹放到桶中,讓他們再呼吸呼吸。
野豬小霸王的方法是可取的你一般買回家先看一下,如果泥不是很多,活水用牙刷按那個拿方,是夾不到手的,然后呢,就要注意了,一定要輕刷,特別是河蟹,最好不刷掉腳 這東西沒有太臟的,輕輕刷刷就行了,河蟹要刷前面腿的長毛,然后腿夾著著的地方輕輕刷一下,并且呢,要在做前刷,別刷完了再放那兒放半天,那樣不好,失去了活性就不好了。
6,如何清洗螃蟹
1、首先準(zhǔn)備一盆清水和一個牙刷。2、放入要清洗的螃蟹浸泡十分鐘左右。3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。4、抓住雙鉗打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。5、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗。6、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可; 2.等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止; 3.這個時候是下手的最好機會,用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個位置的視角最佳; 4.暫時放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷; 5.刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹,而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋,各個角落都不要遺漏; 6.檢查沒有淤泥后丟入另一桶中; 7.用清水沖凈它們即可。
清洗內(nèi)部 除了去鰓 還要用小擦子擦凈 蟹鰓位置(藏有大量寄生物) 螃蟹蓋的"黃"很好吃 但要除掉中間近咀吧的胃部(不太明顯)****螃蟹吃腐的 胃部萬萬吃不得****
先把螃蟹放入一個大點的盆里,里面加滿水,再蓋上一些能蓋上它的蓋子或菜板之類的,唐螃蟹在盆里游活兒,就能洗掉一些東西,在用皮筋把螃蟹鉗子綁好,再仔細(xì)用刷子刷洗,然后再沖幾遍,就可以了,希望采納
這個 我還真不知道 沒洗過 我媽是用水洗的哇 嘿嘿
7,螃蟹要怎樣清洗
可以拿出平時旅行時旅館里提供的沒用過的牙刷,當(dāng)然,用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池里,用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側(cè),而且一定要蟹殼朝上,根據(jù)本人多年來洗螃蟹的經(jīng)驗,這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指;另外一只手拿著牙刷,把螃蟹拿在開著的水管下,水量弄小點,然后將螃蟹翻過來,刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗,注意,螃蟹毛一定要用力的刷,而且要用水不斷地沖洗,因為污垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹后,弄個桶放一點水,把螃蟹放到桶中,讓他們再呼吸呼吸。
如何烹飪螃蟹
一般情況下,對于螃蟹,我建議最好是清蒸的方法,一來,可以做到在高溫下對螃蟹的徹底消毒,二來,可以不破壞螃蟹的蛋白質(zhì),保留更多的螃蟹味道鮮嫩的本色。在這里,最簡單的方法是在鍋里放水,然后在上面罩上一個有孔的鐵制蓋子,水的量不能太少,否則會提早燒干,但也不能過多,比蓋子的高度低兩厘米就可以了。以免水沸騰時通過小洞涌到蓋子上來。加好水,放穩(wěn)蓋子后,將螃蟹迅速的放到蓋子上,這個時候螃蟹會特別的不老實,所以動作一定要快,一放好,就趕緊把鍋蓋給罩上去,然后打開爐子,用中度火開煮就好了,由于我家的鍋蓋是透明的,可以看到頑強的螃蟹為了抗?fàn)幎偪竦膾暝彦伾w給掀翻,此時你需要做的就是用手死死頂住鍋蓋,雖然很殘忍,但是也沒有辦法。兩分鐘后,等螃蟹奄奄一息了,這個時候,把鍋蓋給打開,用筷子迅速的把螃蟹都翻過來,也就是白色的肚皮朝上,然后再趕緊把鍋蓋給蓋上,繼續(xù)蒸個14分鐘左右。
如何配置螃蟹作料
在等待螃蟹出爐的14分鐘里,你所需要做的就是配置作料,拿出一個小碗,先倒上醋,量上多倒點,然后滴上兩到三滴醬油,弄點味精和胡椒,切一些蔥末和參姜末撒到小碗里,最后給上香噴噴的芝麻油,再倒上點料酒,用小勺子給攪拌均勻,美味的作料也就調(diào)好了。
食用螃蟹可根據(jù)個人喜好選擇合適的烹調(diào)方法,無論何種吃法,要做到“四除”:
除蟹鰓 蟹鰓長在蟹體兩側(cè),呈條狀排列,形如眉毛,是蟹的呼吸器官,其上有病菌和臟物,清洗時要除去。 除蟹胃 蟹胃位于蟹體前半部,內(nèi)有大量污泥和病菌。
首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷
放入要清洗的螃蟹,不要擔(dān)心螃蟹會到處亂跑,它會鉆進(jìn)水里。有個別螃蟹會跑出來,把它抓住或趕進(jìn)水里就行了,一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。這里是最關(guān)鍵的一步,膽子小了可不行。
抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。
清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。
將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi),(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
如果你覺得上面的方法不適用的話,下面再教你一些“狠招”。
1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可;
2.等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止;
3.這個時候是下手的最好機會,用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個位置的視角最佳;
4.暫時放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷;
5.刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹,而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋,各個角落都不要遺漏;
6.檢查沒有淤泥后丟入另一桶中;
7.用清水沖凈它們即可
用水洗呀
用筷子夾著水沖