如何考取咖啡師資格證書，怎么考咖啡師資格證書

簡單,找一家咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,記住一定要有認(rèn)證認(rèn)可資格的學(xué)校,交了培訓(xùn)費(fèi),認(rèn)真學(xué)習(xí)完后就會頒發(fā)國家認(rèn)可的職業(yè)證書了成都東華咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

在龍湖（龍湖西苑），重慶職業(yè)鑒定所考。不過要收費(fèi)。個人考試不受理，單位介紹可以個人考試。

如果你指的是咖啡師的話，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，目前國內(nèi)沒有統(tǒng)一的咖啡師資格證書。在各地可能有一些地方性的資質(zhì)證書，但是目前如果有人告訴你他可以幫助你考到全國認(rèn)證的證書，那么他一定就是在騙你了~~ 不過國家目前也正在制定這方面的標(biāo)準(zhǔn)，咖啡師證書的考題也正在編纂當(dāng)中，相信再過不了太久，就能見到全國統(tǒng)一的咖啡師資格證書了

1、不必糾結(jié)證書看到你追問里提到想開店，做咖啡師或者開咖啡店跟考沒考資格證沒有半毛錢關(guān)系~~請?jiān)徫疫@么說吧，是事實(shí)~~原因很簡單，證書不代表能力，你需要學(xué)習(xí)的是“咖啡”~~2、百度“青島休門咖啡”如果決定學(xué)習(xí)咖啡，可以先去“休門咖啡”的新浪博客看看，內(nèi)容全是關(guān)于咖啡，看看自己的興趣。除了咖啡知識，還有一些跟你擁有同樣咖啡夢想的TX，你可以參考下他們的故事，說不定會有新的想法~~希望這樣的回答能幫到你~~

還有這個證？做了6年的咖啡第一次聽說咖啡師資格證

去實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

先去咖啡店當(dāng)小工，學(xué)會了，在去考再看看別人怎么說的。

助理咖啡師 ①高中及以上學(xué)歷，從事咖啡調(diào)制工作1年以上，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時； ②從事咖啡調(diào)制工作2年以上，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。 咖啡師（具備下列條件之一者） ①大專及以上學(xué)歷，從事咖啡調(diào)制工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時； ②中專及以上學(xué)歷，食品、酒店管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事咖啡調(diào)制工作2年以上，非上述專業(yè)，須在相關(guān)行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷3年以上； ③從事咖啡調(diào)制工作3年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。 高級咖啡師（具備下列條件之一者） ①大專及以上學(xué)歷，從事咖啡調(diào)制工作2年以上，經(jīng)高級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時； ②中專學(xué)歷者，食品、酒店管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事咖啡調(diào)制工作2年以上，非上述專業(yè)，須在相關(guān)行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷3年以上； ③從事咖啡調(diào)制工作5年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。 鑒定方式 分為理論知識考試、論文答辯和專業(yè)技能考核。理論知識考試采取閉卷方式，論文答辯請專家現(xiàn)場評審，專業(yè)技能考核按照各等級技能需要進(jìn)行。助理咖啡師實(shí)行理論知識考試評審的方法、咖啡師實(shí)行理論知識考試評審加論文答辯的方法，高級咖啡師實(shí)行理論知識考試加專業(yè)技能考核的方法，根據(jù)理論知識考試成績和專業(yè)技能評審結(jié)果確定是否通過報(bào)考級別。 考評人員與考生配比 理論知識考試考評人員與考生配比為1：20，每個標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評人員；綜合評審委員會不少于5名。專業(yè)技能考核考評員與考生配比為３：１――１：１。 鑒定時間 理論知識考試時間為120分鐘；技能操作考核時間為６０分鐘。 鑒定場所及設(shè)備 目前理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行，教室須具備相關(guān)設(shè)備，論文評審在指定場所進(jìn)行。

咖啡師這一職業(yè)有著很大發(fā)展空間，對其進(jìn)行規(guī)范，對于促進(jìn)就業(yè)，提高人們的生活質(zhì)量有著一定的意義。 從事的工作： 對咖啡豆進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡設(shè)備、咖啡器具制作咖啡；為顧客提供咖啡服務(wù)；傳播咖啡文化。 職業(yè)等級： 咖啡師資格認(rèn)證分為三個層次：初級咖啡師（職業(yè)等級3級）、中級咖啡師（職業(yè)等級2級）和高級咖啡師（職業(yè)等級1級）。 實(shí)施職業(yè)資格證書人員的范圍： 1、專門從事咖啡調(diào)制、研磨的專業(yè)服務(wù)人員 2、專門從事咖啡的甄別、鑒賞的人員 3、專門從事行業(yè)研究和咖啡文化推廣人員 4、從事與咖啡行業(yè)相關(guān)的工作人員 申報(bào)條件: 初級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)從事相關(guān)工作一年以上，經(jīng)本職業(yè)初級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，成績合格。 (2)相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上。 中級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業(yè)初級咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)本職業(yè)中級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，成績合格。 (2)取得本職業(yè)初級咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作兩年以上。 (3)相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 (4)相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上。 高級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業(yè)中級咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上，經(jīng)本職業(yè)高級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，成績合格。 (2)取得本職業(yè)中級咖啡師從業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 (3)相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作八年以上。 (4)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 具體報(bào)考事宜您可以登陸全國咖啡師專業(yè)委員會官方網(wǎng)站http：// www.ncc.org.cn進(jìn)行查詢。

中國沒有咖啡師證 證都是個人發(fā)的 也沒人承認(rèn) 咖啡行業(yè)也不需要證 做杯咖啡就知道水平了

咖啡師這一職業(yè)有著很大發(fā)展空間，對其進(jìn)行規(guī)范，對于促進(jìn)就業(yè)，提高人們的生活質(zhì)量有著一定的意義。 從事的工作： 對咖啡豆進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡設(shè)備、咖啡器具制作咖啡；為顧客提供咖啡服務(wù)；傳播咖啡文化。 職業(yè)等級： 咖啡師資格認(rèn)證分為三個層次：初級咖啡師（職業(yè)等級3級）、中級咖啡師（職業(yè)等級2級）和高級咖啡師（職業(yè)等級1級）。 實(shí)施職業(yè)資格證書人員的范圍： 1、專門從事咖啡調(diào)制、研磨的專業(yè)服務(wù)人員 2、專門從事咖啡的甄別、鑒賞的人員 3、專門從事行業(yè)研究和咖啡文化推廣人員 4、從事與咖啡行業(yè)相關(guān)的工作人員 申報(bào)條件: 初級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)從事相關(guān)工作一年以上，經(jīng)本職業(yè)初級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，成績合格。 (2)相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上。 中級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業(yè)初級咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)本職業(yè)中級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，成績合格。 (2)取得本職業(yè)初級咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作兩年以上。 (3)相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 (4)相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上。 高級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業(yè)中級咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上，經(jīng)本職業(yè)高級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，成績合格。 (2)取得本職業(yè)中級咖啡師從業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 (3)相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作八年以上。 (4)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 具體報(bào)考事宜您可以登陸全國咖啡師專業(yè)委員會官方網(wǎng)站http：// <a target="_blank">www.ncc.org.cn</a>進(jìn)行查詢。

作為一名優(yōu)秀的咖啡師不僅僅要制作一手好咖啡，還要懂得如何與顧客相處，如何更好的滿足顧客的需求，因此咖啡師一定要具備咖啡師的服意識，服務(wù)意識和服務(wù)能力的區(qū)別就在于，服務(wù)意識是愿不愿意做好的問題，而服務(wù)能力 則是能不能做好的問題。企業(yè)應(yīng)該從思想上統(tǒng)一咖啡師的意識，糾正消極被動為客人服務(wù)的思想，轉(zhuǎn)變成積極主動的為顧客解決問題的服務(wù)意識。服務(wù)意識是滿足顧客潛在需求的服務(wù)能力。為了能夠及時、準(zhǔn)確的識別顧客的潛在需求，這就需要咖啡師主動關(guān)注顧客，察言觀色，通過主動與顧客溝通來發(fā)掘顧客的潛在需求，從而盡可能滿足顧客的需求。隨著顧客對服務(wù)需求的提升和市場競爭的加劇，過去那些由行業(yè)屬性決定的客戶服務(wù)，已不能與現(xiàn)在向客戶提供的全方位客戶服務(wù)同日而語了。服務(wù)意識是各種類型的 企業(yè)都應(yīng)具備的。具體來說，服務(wù)意識應(yīng)貫穿企業(yè)的業(yè)務(wù)流程之中，根植于每一位員工每一天的行動之中，咖啡師可能覺得顧客很難滿足，顧客的要求很高，可我們自己是否審視過自己的思維和意識，在向顧客提供最好的產(chǎn)品和服務(wù)時，我們是否想真心的向所有的客戶，提供自己最優(yōu)質(zhì)的售前、售后、售中服務(wù)呢？只有在內(nèi) 心深處有強(qiáng)烈的服務(wù)意識，你的一舉一動才能打動客戶，客戶才能回報(bào)你，才會產(chǎn)生對企業(yè)的忠誠?？Х葞煈?yīng)具備的能力用心為顧客提供咖啡很多顧客的心理是“我使用你的產(chǎn)品好服務(wù)，是覺得還不錯，是給你一個賺錢的機(jī)會?！彼麄儩撘庾R里最在意的是你對他們的尊重和關(guān)注，所以在你和他們溝通和交流時，首先出現(xiàn)在你腦海中的應(yīng)是“我一定要為這個顧客服務(wù)好”“我怎樣才能讓這個顧客滿意而歸”的意念，而不是“怎樣才能讓顧客掏完腰包就把顧客打發(fā)走?！比绻愕姆?wù)讓顧客感覺到?jīng)]有受到注視和尊重，就有可能失去這個機(jī)會，更嚴(yán)重的是他們會將自己的感受傳播給自己身邊的親人和朋友，那你失去的將是更多的顧客。耐心周到的為顧客服務(wù)。由于顧客的性格特征、喜好、年齡、經(jīng)歷等各不相同，不同的顧客溝通方式和處事習(xí)慣有所差異?？Х葞煈?yīng)該根據(jù)不同的顧客耐心的為顧客辦理業(yè)務(wù)、解答咨詢，提供熱情周到的服務(wù)。重視顧客，并且通過行動和語言表達(dá)出來。比如：咖啡師在接待顧客的時候說敬語、親和的語音語調(diào)、講究禮節(jié)禮貌、同理心傾聽顧客的感受等等，這些細(xì)微的動作和言行都會讓顧客感受到你的重視和關(guān)懷?？Х葞熜枰獜臐撘庾R里認(rèn)識到顧客服務(wù)的重要性，才會在行動中不自覺地表現(xiàn)出來并讓顧客感受到，而不是虛情假意的表現(xiàn)出頻繁的恭維，沒 有實(shí)際的行動，反而讓顧客非常反感。積極主動為顧客著想積極的人是主動的，消極的人是被動的。積極的人是主動的改變者，他們依據(jù)原則作出決定，敢于為自己的決定負(fù)責(zé)；而消極的人總是輕易說出“我不行”，這種語言 完全體現(xiàn)出一種不負(fù)責(zé)任的態(tài)度，他們永遠(yuǎn)擺脫不了環(huán)境的束縛，咖啡師身負(fù)為顧客服務(wù)的責(zé)任，應(yīng)該積極主動的為顧客著想，為他們解決問題。積極主動的為顧客著想，其實(shí)，我們在工作和生活中，每時每刻都有許多我們很容易就能做到的、讓顧客感動的小細(xì)節(jié)。問題在于我們是不是用心去發(fā)現(xiàn)。要讓我們的服務(wù) 感動顧客首先我們必須熱愛自己的工作，絕對不應(yīng)有為了工作而工作、為老板工作的想法，只有真正把工作當(dāng)作 一種樂趣，當(dāng)成自己的職責(zé)，才會全身心的投入。只有用心投入才會注意許多別人忽略的細(xì)節(jié)，只有用我們的真心、熱心、和愛心，時時刻刻牢記“顧客至上”的服 務(wù)宗旨，就會最終實(shí)現(xiàn)100%的服務(wù)效果，從而留住顧客的心。走出服務(wù)意識的誤區(qū)【服務(wù)就是按制度辦事】這種錯誤的意識就在于將服務(wù)簡單的理解為按制度做好各自份內(nèi)事，機(jī)械、僵硬的執(zhí)行規(guī)章制度，服務(wù)的過程是依個人與人交往的過程，服務(wù)的 主體是顧客，服務(wù)過程中潛移默化的滲透著人際交往的藝術(shù)，試想一下如果我們在面對顧客時對顧客生硬的說“這是我們公司的規(guī)定，”“我們公司規(guī)定這種情況不 能退貨”、“你這種情況我們處理不了等”顧客會是什么感受？我們在這里所講的并不是公司的規(guī)章制度不執(zhí)行，而是如何積極主動的從顧客的角度思考，采用顧客 能夠接受的方式為顧客耐心的、人性化的服務(wù)?！疚覜]有錯都是他們的錯】對顧客提出的不滿和異議，有的咖啡師就是不愿意承認(rèn)錯誤，而過分的強(qiáng)調(diào)他人 或顧客的責(zé)任，歸罪于外，說來說去都是顧客的錯，自己沒有錯，到最后讓顧客感覺到自己的不滿是不可能的到處理的。從顧客的角度而言。咖啡師是代表企業(yè)的形 象沒有咖啡師之分，顧客會認(rèn)為“反正是你們的過錯給我造成了不滿和損失“，顧客不會去分辨這是業(yè)務(wù)部門的錯、那是維護(hù)部門的錯誤，對顧客來說誰受理了自己 的不滿，誰就應(yīng)該負(fù)責(zé)解決，而不是去追究這是誰的責(zé)任?？Х葞煈?yīng)具備的素養(yǎng)一個咖啡師的自我修養(yǎng)服務(wù)素質(zhì)屬于職業(yè)素養(yǎng)的范疇，是指企業(yè)對咖啡師個人素質(zhì)方面的要求。服務(wù)素養(yǎng)是可以通過學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和知識的積累來提升的。咖啡師的素養(yǎng)主要包括有：個人修養(yǎng)、心理素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、綜合素質(zhì)。修養(yǎng)個人修養(yǎng)是一種自我暗示，是一種為人處事的態(tài)度，能讓人的自我意識或思想產(chǎn)生持久的變化，從而幫助你實(shí)現(xiàn)個人目標(biāo)。尊重作為一名咖啡師，尊重為本是最基本的要求，俗話說的好“尊重顧客是一種常識，尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本分，尊重下級是一種美德，尊重所有人是一種修養(yǎng)。謙虛謙虛是人的一種美德?？Х葞熜枰莆杖娴膶I(yè)知識，可現(xiàn)實(shí)工作中有的咖啡師往往認(rèn)為顧客說的話都是外行話，對顧客不屑一顧，甚至不懂裝懂，這樣就會讓顧客 產(chǎn)生強(qiáng)烈的反感。對知識的學(xué)習(xí)是永無止境的，誠懇謙遜的與顧客溝通并不會暴露自己的不足，反而是能夠贏得顧客認(rèn)同和尊重的基本素養(yǎng)。寬容忍耐與寬容是面對無理顧客的法寶，也是一種美德?？Х葞熜枰邪菪模莺屠斫忸櫩?。真正的顧客服務(wù)必須照顧顧客本人的喜好和情緒。顧客的性格不同，處事的方法和方式也不同，咖啡師在提供服務(wù)的過程中難免會遭遇態(tài)度惡劣的客人，咖啡師也會因此而受委屈，但只要牢記自己的職責(zé)，用自己的寬容去感化顧客，這樣的顧客一旦被咖啡師的服務(wù)所感動，更容易成為優(yōu)質(zhì)的顧客、忠誠的顧客。誠信對于咖啡師，通常很多企業(yè)都有要求；不輕易承諾。說到就要做到。咖啡師不要輕易的承諾，隨便答應(yīng)顧客的任何要求，這樣會給自己的工作造成被動但是咖啡師必須牢記自己承諾，一旦答應(yīng)顧客，就要盡心盡力去做到，對于通過自己努力也無法做到的，應(yīng)該主動向顧客道歉并說明原因。責(zé)任工作中有時會出現(xiàn)顧客投訴或者是被顧客誤解的情況，往往同事之間會相互推卸責(zé)任，給顧客造成不好的印象，咖啡師是一個企業(yè)的服務(wù)窗口和縮影，對外代表的是企 業(yè)的形象和品牌。因此咖啡師不能說這是那個部門的責(zé)任，一切責(zé)任都要通過我把它化解，對顧客要勇于承擔(dān)責(zé)任，在內(nèi)部要認(rèn)真調(diào)查和處置，千萬不要讓顧客感覺 你在踢皮球。心理心理素質(zhì)是指人類在長期社會生活中所形成的心理活動在個體身上沉淀的心理傾向、特征和能動性。良好的心理素質(zhì)是咖啡師綜合素質(zhì)的重要組成部分，一個情緒不穩(wěn)定、性格孤僻、人際關(guān)系緊張的咖啡師通常不可能為顧客提供熱情、友善、親和的服務(wù)。積極咖啡師往往會因?yàn)楣ぷ髦蓄櫩驼`解，或是感覺每天周而復(fù)始的工作很枯燥，心態(tài)或情緒或多或少受到消極的影響，這是很常見的，也是很正常的。關(guān)鍵是要保持一種積極的心態(tài)，需要咖啡師懂得自我調(diào)整心態(tài)，進(jìn)行情緒調(diào)節(jié)，比如：以積極主動的心態(tài)與顧客交流、與同事交流。不斷感受工作帶給自己的快樂等等。最重要的是要保 持積極的心態(tài)面對顧客和同事，用真誠和熱情贏得他們的認(rèn)同、關(guān)注、和信任。