1，請(qǐng)問紅酒中的添加劑二氧化硫和焦亞硫酸鉀有啥區(qū)別
進(jìn)口葡萄酒一般是二氧化硫，沒有焦亞硫酸鉀，原因是抗氧化作用，也就是增加保質(zhì)期的時(shí)間，二氧化硫一部分是釀造過程中產(chǎn)生，一部分是后添加，作用就是抗氧化，使葡萄酒能在瓶中保存更長的時(shí)間，使酒至更加穩(wěn)定。部分人對(duì)二氧化硫過敏，所以在酒瓶上需要進(jìn)行標(biāo)注。
2，亞硫酸鉀 焦亞硫酸鉀區(qū)別
焦亞硫酸鉀二者其實(shí)沒有太多的區(qū)別，都需要控制好量。但因?yàn)槎趸蛴衅鬃饔?，?huì)和葡萄酒中的色素合成物色物質(zhì)，從而導(dǎo)致葡萄酒顯色會(huì)變淺。因?yàn)樽约裔劦钠咸丫票旧眍伾蜏\，所以即使少量也還是能看出變化。雖然顏色變淺了，但對(duì)葡萄酒的質(zhì)量沒有什么影響。
含硫量不同呀
3，亞硫酸鈉亞硫酸氫鈉保險(xiǎn)粉焦亞硫酸鈉焦亞硫酸鉀和硫磺燃
硫磺燃燒>保險(xiǎn)粉>亞硫酸氫鈉>亞硫酸鈉>焦亞硫酸鈉=焦亞硫酸鉀
硫磺燃燒>保險(xiǎn)粉>亞硫酸氫鈉>亞硫酸鈉>焦亞硫酸鈉=焦亞硫酸鉀
你好！硫磺燃燒>亞硫酸氫鈉>保險(xiǎn)粉>亞硫酸鈉>焦亞硫酸鈉>焦亞硫酸鉀僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
4，焦亞硫酸鉀和調(diào)硫片有什么區(qū)別
山梨酸鉀是防腐劑，可以抑制微生物活性。焦亞硫酸鉀是抗氧化劑。分解產(chǎn)生的二氧化硫可以減慢紅酒的氧化過程。不過這兩種添加劑并不是很常用于葡萄酒。
偏亞硫酸鉀在化學(xué)上還有個(gè)別名，叫做偏亞硫酸鉀，是歐美最常用的殺菌抗氧化輔料，其二氧化硫含量為57%。二氧化硫具有抗氧化、殺菌并促進(jìn)有益微生物生長的作用，在葡萄酒的釀造過程中，二氧化硫已經(jīng)成為保證葡萄酒質(zhì)量不可取代的重要手段，在葡萄酒釀酒歷史里已經(jīng)有100多年，并被法律允許加進(jìn)葡萄酒中。歐盟規(guī)定，紅葡萄的二氧化硫最高含量為160毫克/升（160ppm),白葡萄酒的二氧化硫最高含量為210毫克/升(210ppm)。其實(shí)這兩個(gè)都是可以添加到葡萄酒中的，在適當(dāng)?shù)暮績?nèi)對(duì)身體是沒有任何影響的，你可以放心飲用。