小麥啤酒有哪些牌子，現(xiàn)在什么牌子的啤酒是純小麥釀造的非乙醇和甲醛的混合物

哈啤·小麥王~~~~

惠泉一麥

這個的話我就不是很清楚了，不過我可以給你推薦個比較好的品牌哦，我個人覺得德拉克啤酒還是蠻不錯的，沃夫國際有賣，我之前去我老師家喝過一次，感覺很好喝，讓我很難忘記那味道，你可以去了解一下的哦。

這個要看個人喜好了 我喝過凱爾特人小麥啤酒 還有紅啤酒 黑啤酒 都是這個牌子 對比一下 個人覺得就是這個小麥啤酒在這三個里面是最后一名 不喜歡那種稠稠的口感 酒勁也是這三者里面最小的 個人比較喜歡凱爾特人紅啤酒 口感適中 酒勁適中 黑啤酒就比較發(fā)苦 酒勁較大 你可以買幾個先試試 我一般看到?jīng)]喝過的啤酒都是 先買幾個試試 再決定

按照美國啤酒排名（Ratebeer），在國內(nèi)比較普遍的品牌是：維森，艾丁格，教士，博龍。這個只是一個評分網(wǎng)站，基數(shù)比較大，但是主要還是看個人口味，你喜歡就好。

考尼格： 來自德國慕尼黑的考尼格啤酒，根據(jù)1516年德國啤酒純凈法釀制，口味純正、酒味淳厚、泡沫細(xì)膩，具有玫瑰花般的啤酒花香味?？μ睾谄。嚎谖洞己?泡沫細(xì)膩,依據(jù)德國純正口味釀造而成。貯存方法：啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00c-120c之間為適宜,熟啤酒溫度在40c-200c之間,一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜過高,并避免光線直射。要減少震動次數(shù),以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 我經(jīng)常在尚訂酒買酒，這是在它網(wǎng)站上和尚訂酒的客服那里了解的。

黑啤Oettinger牌子的好。黑麥芽的制作方法：將于麥芽加水浸漬6-8h,瀝干后,裝入炒爐,緩慢升溫至48-52°C維持30-40min,進(jìn)行蛋白質(zhì)分解。然后升溫至65一68°C,進(jìn)行20-30min的糖化,再在30min內(nèi)加熱至160-180°C。隨后加熱至200-210°C保持30min。當(dāng)聞到濃郁的焦香氣味時,再加熱麥芽至220-230°C保持10-20min,即可出爐攤冷。焦香麥芽和黑麥芽的制作：焦香麥芽的制作方法:將回潮成品淡色麥芽水浸8-10h,撈出瀝干，然后裝入轉(zhuǎn)筒式炒爐,緩慢升溫至50C-55°C保持60min,使蛋白質(zhì)分解,再升溫至65°C-70℃保持60min。然后在30min內(nèi)升溫到170°C-200°C維持15-20min,使之產(chǎn)生類黑精物質(zhì),再用文火炒20-30min,直至麥芽外觀完全符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。以上內(nèi)容參考：百度百科-黑啤

1.猛士牌黑啤酒(Schwarzbier); 2.慕尼黑獅牌啤酒(Lowenbrau); 3.科隆巴赫牌啤酒(Krombacher); 4.艾斯寶牌啤酒(Eichbaum); 5.富蘭西斯卡娜牌小麥啤酒(Franziskaner) 6.威麥牌啤酒(Wernesgriüner) 7.艾斯特牌黑啤酒(Einsiedles)

1.猛士牌黑啤酒(Schwarzbier); 2.慕尼黑獅牌啤酒(Lowenbrau); 3.科隆巴赫牌啤酒(Krombacher); 4.艾斯寶牌啤酒(Eichbaum); 5.富蘭西斯卡娜牌小麥啤酒(Franziskaner) 6.威麥牌啤酒(Wernesgriüner) 7.艾斯特牌黑啤酒(Einsiedles)

比爾森啤酒(Pilsener beer)是最早(1842年)開始生產(chǎn)的，也是世界最負(fù)盛名的下面發(fā)酵淡色啤酒，因生產(chǎn)于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名，有時也簡稱比爾斯(Pils)。至今，比爾森啤酒廠也逐漸在現(xiàn)代化，但仍保留了部分老的系統(tǒng)，做真正典型的比爾森啤酒。 世界各地都在釀制比爾森型啤酒，盡管在不同的國家和地區(qū)，做法上已有很大的變化，但仍以比爾森啤酒標(biāo)榜。離波希米亞越遠(yuǎn)的地方，仿制的酒離所謂比爾森型也越遠(yuǎn)。荷蘭、丹麥都能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的比爾森型啤酒，口味較柔和，貯酒時間則遠(yuǎn)較正規(guī)比爾森啤酒為短。 生產(chǎn)特點采用的水質(zhì)極軟，各種鹽類含量甚低(50mg／L)；麥芽和酒花都是經(jīng)特殊選擇的原料，麥芽采用優(yōu)良的淺色二棱大麥品種，低溫發(fā)芽，溶解度不甚高，干燥溫度不超過83oC，麥芽色澤為3．8—4．0EBC單位；酒花采用香型極佳的薩士(Saaz)香型酒花，酒花添加量很高(500g／100L麥汁左右)，分3次添加；傳統(tǒng)的比爾森啤酒，采用3次煮出糖化法，麥汁煮沸時間2．5h，原麥汁濃度11％一12％。低溫敞口主發(fā)酵，后發(fā)酵貯藏在小型的柞木桶內(nèi)進(jìn)行，加高泡酒，貯藏期3個月，酒精含量3．6％一4．0％(質(zhì)量分?jǐn)?shù))。苦味質(zhì)高達(dá)40BU，現(xiàn)代的青年人難以接受。啤酒特點色澤較淺，泡沫好，酒花香味濃馥突出，苦味重而不長，口味醇爽。英國棕色愛爾啤酒簡單介紹英國棕色愛爾啤酒(English Brown A1e)是英國銷路最廣的瓶裝愛爾啤酒。生產(chǎn)特點英國生產(chǎn)的棕色愛爾啤酒品牌很多，其中最著名的是紐卡索棕色愛爾啤酒(Newcastle Brown A1e)，該酒是由特制的兩種色澤深淺不同、濃度高低不同的愛爾啤酒勾兌而成。勾兌后的酒原麥汁濃度為11．5％，酒精含量4．7％(體積分?jǐn)?shù))，色澤50BBC單位，苦味度24BU。勾兌的原因是使成品酒既具麥芽香，又略帶水果酯香。啤酒特點因采用英國“Pale A1e”麥芽，同時添加部分結(jié)晶麥芽和下酒時加糖，故色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，酒精含量較淡色愛爾啤酒略低，口感略甜而醇厚，爽口微帶酸味。簡單介紹青島啤酒是國內(nèi)著名的比爾森型啤酒，具有百年的生產(chǎn)歷史。生產(chǎn)特點水質(zhì)軟而甜，采用溶解良好的二棱大麥麥芽及香型酒花，另外，添加25％的大米。糖化采用雙醪二次煮出糖化法，原麥汁濃度12％，酒花添加量較國內(nèi)一般啤酒稍高。發(fā)酵采用兩罐法，低溫下面發(fā)酵，發(fā)酵度適中。傳統(tǒng)做法貯酒期2—3個月，目前前發(fā)酵采用錐形罐，后發(fā)酵采用臥式罐，貯酒期縮短至1個月左右。啤酒特點色澤淺黃，具有清新的酒花香味，苦味適中，口味醇和，清爽適口，獨具風(fēng)格，為國內(nèi)外所推祟。司陶特黑啤酒 簡單介紹司陶特(3tout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產(chǎn)的著名上面發(fā)酵黑啤酒。都布林的Guinme-ss公司生產(chǎn)的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一，歐美國家及日本多有仿制。也有國家采用下面發(fā)酵制造黑啤酒，一般采用的原麥汁濃度都比較高。生產(chǎn)特點采用烘烤較重的麥芽及7％一l0％的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽，麥芽的溶解度甚高。采用浸出糖化法，無蛋白質(zhì)分解時間，酒花添加量極高(600一700g／l00L麥汁)，麥汁煮沸有時添加糖色。普通司陶特的原麥汁濃度并不高，一般為12％左右，其本國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l(wèi)0％，酒精含量4．2%(體積分?jǐn)?shù))，苦味度45BU，色度130EBC單位。出口的高檔司陶特原麥汁濃度則高達(dá)18%—20％。上面發(fā)酵，采用懸浮性強(qiáng)的酵母，發(fā)酵度較高。啤酒特點色澤深褐，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感偏干而醇，泡沫好，高檔司陶特的酒精含量高 多特蒙德啤酒 簡單介紹 多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是德國多特蒙德制造的淡色下面發(fā)酵啤酒。水質(zhì)極硬，因永久硬度大于暫時硬度，雖總硬度14．62mmol／L(4lod)，而殘留堿度并不高，所制啤酒別具風(fēng)格，多為出口啤酒，歐美國家仿制者甚多。 生產(chǎn)特點 水質(zhì)極硬，各種鹽類含量高達(dá)1100mg／L，采用煮出糖化法，酒花用量較低，原麥汁濃度13．5％左右，低溫發(fā)酵，發(fā)酵度中等，酒精含量5．5％(體積分?jǐn)?shù))。 啤酒特點 色澤略深(10EBC單位)，苦味較輕(麥汁20—25BU)，酒精含量較高，口味甘爽

XO…你們信嗎？

黑啤，白啤

臺灣啤酒 虎牌啤酒 嘉士伯 喜力啤酒 珠江 黑啤 藍(lán)帶 生力 還有剛出來的:矛臺啤酒 ``````````````````````````````````````````````````````````

呵呵：唯雪、青島、雞公山啤酒、金苦瓜、金小麥、新小麥、超感、雪花、…

喜力 百威 金陵

德國OETTINGER奧丁格啤酒好喝。進(jìn)口啤酒排名如下：1、OETTINGER奧丁格啤酒：布魯威釀酒有限公司始建于1731年。德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務(wù)，是德國食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。2、Stella Artois時代啤酒：是比利時最知名的窖藏啤酒，在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成。由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道，Stella Artois是世界上最暢銷的比利時啤酒。3、Mooshacher夢斯巴赫啤酒：以小麥麥芽為主要原料，配以少量大麥麥芽，采用不滅活，不過濾，灌裝后繼續(xù)發(fā)酵的特別釀造工藝技術(shù)，喝起來麥香味濃沒有明顯的苦味，口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。4、Munchenal慕尼黑啤酒：產(chǎn)自于德國Kaiserdom（凱撒）酒廠，酒距今已有近三百年的歷史。5、Erzquell科隆啤酒：科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。6、Kaisersimon凱撒西蒙啤酒：這款凱撒西蒙小麥黑啤，色澤呈深棕色或黑褐色，酒體透明度很低或不透明，酒精含量5%左右，原麥汁濃度高達(dá)11.5°，具果實香味，酒精濃度較低，口味醇厚，泡沫多而細(xì)膩。7、Einsiedler艾斯特啤酒：營養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，艾斯特純生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發(fā)熱量也很高，每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。8、Hohenthanner哈那皇家啤酒：是德國巴伐利亞傳統(tǒng)工藝釀造的宮廷啤酒，酒精度5.6%vol，原麥芽濃度12.5°P。采用來自離地面110米的深井水，巴伐利亞地區(qū)的麥芽及啤酒花，運(yùn)用巴伐利亞傳統(tǒng)發(fā)酵工藝釀造而成，精良的過濾技術(shù)保留了啤酒中富含營養(yǎng)且利于消化的成分。9、Durlacher德拉克啤酒：　德拉克啤酒是德國最古老，目前也是德國最大、最現(xiàn)代化的啤酒廠——德國愛士堡有限公司，特別為中國的消費(fèi)者推出的啤酒品牌。10、Kostriber卡力特啤酒：選用特別精細(xì)的麥芽和滋香型的啤酒花，釀造出了風(fēng)味獨特的卡力特黑啤。經(jīng)過幾代人的努力工作和對黑啤完美口味的追求，使得卡力特黑啤逐漸成為德國銷量最好的黑啤。

德國的凱撒和純生必喝這里給你推薦幾種德國的啤酒1、純生黑啤2004年，維登堡修道院純生黑啤酒榮獲啤酒世界錦標(biāo)賽冠軍，其冠軍的標(biāo)志在于每個5升桶側(cè)身可見(啤酒世界錦標(biāo)賽冠軍是全世界啤酒界最高榮譽(yù)的象征)。同時，維登堡修道院純生黑啤酒是德國啤酒品牌中唯一經(jīng)德國政府及啤酒世錦賽組織授權(quán)使用啤酒世錦賽冠軍標(biāo)志的啤酒。2、海德堡(Heidelberg)黑啤酒海德堡(Heidelberg)黑啤酒，是德國很有名的一種黑啤酒，歐美國家和日本都有仿制。這種啤酒采用烘烤較重的麥芽，及7%-10%的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽。普通啤酒的原麥汁濃度并不高，一般為12%左右，在德國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l(wèi)0%，酒精含量4.2%(體積分?jǐn)?shù))。出口的高檔海德堡啤酒，原麥汁濃度則高達(dá)18%-20%。它采用懸浮性強(qiáng)的酵母，發(fā)酵度較高，但產(chǎn)量較少。3、凱撒黑啤酒凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌凱撒啤酒產(chǎn)品之一，具有高品質(zhì)啤酒花的獨特苦味，泡沫豐富，口味刺激，滑順。攝氏8度時保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿，泡沫退掉后，應(yīng)該傾倒第二次或者第三次來獲得完美的酒香。4、慕尼黑啤酒(Munich)慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分干燥，顏色增深，但并沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產(chǎn)的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。5、奧丁格黑啤酒奧丁格啤酒，德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務(wù)，是德國食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費(fèi)!6、德拉克黑啤酒德拉克黑啤酒采用傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，并嚴(yán)格遵照法律規(guī)定的釀造章程，其產(chǎn)品口味獨特純正，一直深受啤酒鑒賞家和啤酒愛好者的推崇。德拉克黑啤酒目前已在全中國境內(nèi)二十多個省、市推廣上市，并廣泛受到贊譽(yù)。上面所盤點的德國6大黑啤酒品牌是比較為人們所熟知和喜愛的，每個品牌都有自己的特色，其中以凱撒和純生的認(rèn)知度最廣也醉被人們所接受，所以如果要推薦哪個牌子的黑啤酒品牌好喝，這兩個品牌的選擇最保險，當(dāng)然除了這幾大品牌，也有另外一些小眾并不是太為人所知但同樣優(yōu)秀的品牌有待你去發(fā)掘哦！

進(jìn)口啤酒排名：1. OETTINGER奧丁格啤酒2. Stella Artois時代啤酒3. Mooshacher夢斯巴赫啤酒4. Munchenal慕尼黑啤酒5. Erzquell科隆啤酒6. Kaisersimon凱撒西蒙啤酒7. Einsiedler艾斯特啤酒8. Hohenthanner哈那皇家啤酒9. Durlacher德拉克啤酒10. Kostriber卡力特啤酒Stella Artois由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨特濃郁的口味，在德國啤酒中是口味很好的。德國啤酒指德國生產(chǎn)的白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料制作。

你可以試試德國朗博啤酒，口感濃香，它和國內(nèi)的啤酒有很大不同，德國巴伐利亞著名的私人釀造廠釀造，純手工釀造，不是工廠流水線，德國原裝進(jìn)口，瓶內(nèi)二次發(fā)酵，瓶底保有活性酵母會讓啤酒時刻新鮮，活性酵母，營養(yǎng)豐富，我喝過一次，口感很不錯的