西瓜醬放多少白酒，西瓜醬加酒加多了會有影響么

西瓜醬一般都不建議加白酒的，因?yàn)榧恿税拙茣悬c(diǎn)奇怪，另外自己做西瓜醬也不難，一般跟著教程去操作就可以的，調(diào)味方面你可以根據(jù)自己喜歡的口味和飲食習(xí)慣去調(diào)整就可以的，我覺得不是很難的，但每個(gè)人喜歡的口味也不一樣，不是每個(gè)人都喜歡吃西瓜醬的。

西瓜醬的做法 配方：一斤黃豆，十斤西瓜，三兩鹽，半瓶甜面醬，八角花椒各一小把，白酒半斤，165克糖。一斤油。黃豆泡幾個(gè)小時(shí)，要充分泡發(fā)。西瓜切塊。花椒，八角放油里小火炸香。撈出大料。用面布包起大料。過濾出大料的油很香。這時(shí)候的油很熱，要小心地一塊一塊放入西瓜。再倒入泡好的黃豆大火燒開。放入料包。中火主煮一個(gè)多小時(shí)。放入白酒、甜面醬、白糖、鹽繼續(xù)中火煮一個(gè)多小時(shí)?？吹藉伒谋砻骘h起一層油，成醬紅色以后，西瓜醬就熬好了。

西瓜醬 用料 西瓜 黃豆 西瓜醬的做法 配方：一斤黃豆，十斤西瓜，三兩鹽，半瓶甜面醬，八角花椒各一小把，白酒半斤，165克糖。一斤油。黃豆泡幾個(gè)小時(shí)，要充分泡發(fā)。西瓜切塊?；ń?，八角放油里小火炸香。撈出大料。用面布包起大料。過濾出大料的油很香。這時(shí)候的油很熱，要小心地一塊一塊放入西瓜。再倒入泡好的黃豆大火燒開。放入料包。中火主煮一個(gè)多小時(shí)。放入白酒、甜面醬、白糖、鹽繼續(xù)中火煮一個(gè)多小時(shí)?？吹藉伒谋砻骘h起一層油，成醬紅色以后，西瓜醬就熬好了。達(dá)到這個(gè)顏色就不能再熬了，不然醬的顏色會變黑。喜歡吃辣的，可添加蔥花、杭椒稍微再回鍋煮煮。一次不要煮太多量。杭椒隔夜后會變黑。影響顏值。熬好的醬冷涼后放玻璃瓶無需放冰箱，可自然存放很長時(shí)間。表面的油只要蓋煮了豆，就不會變質(zhì)。所以每次取完醬，記得用勺子摁摁表面，豆充分浸入油中。開吃吧！咬一口饅頭，蘸一口醬，嗯吶！真一個(gè)香?。⌒≠N士1: 糖可酌情添加。本身西瓜就有甜味。 2：火的大小自由掌握。最后關(guān)頭切記不可大火。3：儲存是最好是原味醬。不然，放里面的辣椒、蔥花會變色。