1，液態(tài)法白酒發(fā)酵好了以后為什么還會生雜菌
液態(tài)白酒發(fā)酵好了，如果說還會產(chǎn)生雜菌，首先的話說明酒精的濃度不夠。
液態(tài)發(fā)酵出酒不高？不會吧！酒精酒一般出酒都不錯的啊 再看看別人怎么說的。
2，自釀白酒感染雜菌怎么辦
輕微的雜菌感染把雜菌感染的部分酒醅丟棄，防止污染整個窖池的白酒。發(fā)酵升溫情況怎么樣，嚴重的有倒燒的情況，整個窖池酒醅蒸酒后都要丟棄。重新立楂發(fā)酵。發(fā)酵過程注意窖池衛(wèi)生及窖池維護，減少雜菌感染幾率。
你好！只能重釀僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
3，白酒釀酒車間雜菌感染用什么消毒好
雜菌感染主要是車間現(xiàn)場衛(wèi)生沒有搞好 把雜菌帶入糟醅而感染。最好就是保證現(xiàn)場衛(wèi)生窖池用酒頭噴淋
輕微的雜菌感染把雜菌感染的部分酒醅丟棄，防止污染整個窖池的白酒。發(fā)酵升溫情況怎么樣，嚴重的有倒燒的情況，整個窖池酒醅蒸酒后都要丟棄。重新立楂發(fā)酵。發(fā)酵過程注意窖池衛(wèi)生及窖池維護，減少雜菌感染幾率。
