白酒窖池怎么消毒，釀白酒房地板和發(fā)酵池都感染了雜菌怎么辦如何殺菌效果最佳怎樣

用酒撒一下

額

新建窖池用消毒殺菌。新建窖池雖然沒(méi)有養(yǎng)殖以后才有的病菌，但有其它類(lèi)型的病菌，對(duì)后面的養(yǎng)殖可能造成威脅，所以新建窖池也要消毒殺菌。

不用

用棉簽蘸著水就行了，實(shí)在擦不干凈，可以用些汽油。。

用煮面的湯加上雞蛋碎殼，放到瓶子里，用手堵住瓶口上下?lián)u晃，如果瓶子太臟就用熱面湯，會(huì)洗得很干凈的。試試吧

用過(guò)的白酒瓶，潔凈的清水沖洗干凈就可以用于發(fā)酵葡萄酒了，控干水分就行，不需要再經(jīng)過(guò)消毒，不放心的話(huà)，用開(kāi)水沖洗一次。

沒(méi)有一點(diǎn)問(wèn)題，白酒瓶大多是玻璃、陶瓷的，洗凈后控干水就行。

白酒發(fā)酵池清水刷洗就可以，若產(chǎn)酒雜味大、酒醅雜菌感染嚴(yán)重應(yīng)考慮發(fā)酵過(guò)程中密封性。若發(fā)酵使用地缸發(fā)酵，清水刷洗后還要用花椒水刷洗一下。

白酒窖池分為很多種。清香型白酒窖池可以是水泥窖池、瓷磚窖池、地缸發(fā)酵。濃香型白酒窖池是泥窖。醬香型白酒窖池是石頭與窖泥搭建的窖池

民間確實(shí)有醋可以消毒、殺菌和預(yù)防感冒的說(shuō)法，但消毒專(zhuān)家早就做過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，醋對(duì)消毒、殺菌沒(méi)有任何效果，更不能殺死病毒。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心專(zhuān)家提醒，對(duì)于家庭而言，預(yù)防感冒以及消毒最好的辦法就是通風(fēng)，而不要盲目熏醋。熏醋如果濃度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不但會(huì)引起呼吸困難和惡心等癥狀，還會(huì)對(duì)皮膚和呼吸道黏膜造成傷害。

不建議用消毒水消毒，因?yàn)橄舅墙?jīng)過(guò)多種化學(xué)藥物配置而成，對(duì)人體有傷害。嘴上起了白泡，考慮上火所致，目前可以采取去火藥物治療，其次平時(shí)多飲水，飲食要以清淡為主，不要吃刺激性食物。上火多由于生活不規(guī)律、飲食不均衡等導(dǎo)致。 應(yīng)避免過(guò)食煎炒、酒類(lèi)、辛辣等食物，亦不可過(guò)食寒涼生冷食物，宜多食粗糧蔬菜，多飲水等，消除精神緊張。

清香型白酒窖池不需要保養(yǎng)，使用時(shí)候清洗干凈，用75度酒精噴灑一下滅菌就可以。濃香型窖池是泥窖，這個(gè)窖池保養(yǎng)做到連續(xù)生產(chǎn)不用保養(yǎng)，若停產(chǎn)再生產(chǎn)，補(bǔ)充己酸菌液就可以了，黃水噴灑窖壁也是不錯(cuò)的選擇。

看到這個(gè)問(wèn)題才知道前天回答的一個(gè)類(lèi)似的問(wèn)題有誤。是這樣的，前天有問(wèn)丟糟池作用，當(dāng)時(shí)回答暫存需要丟棄的糟子或窖泥，可能有誤，應(yīng)該是當(dāng)做糧糟池的酒糟可以循環(huán)繼續(xù)續(xù)使用，放入丟糟池里的酒糟發(fā)酵后即當(dāng)做丟糟棄之不用。一般酒廠(chǎng)在生產(chǎn)中一部分窖池發(fā)酵期會(huì)適當(dāng)延長(zhǎng)，當(dāng)糟子經(jīng)過(guò)多輪發(fā)酵后，里面的谷殼已經(jīng)沒(méi)有韌性，香味物質(zhì)也不很豐富，沒(méi)有再繼續(xù)使用的價(jià)值，包括一些面糟，就會(huì)放在一起加入一些曲在發(fā)酵一排，之后丟掉。丟糟池是每一次需要的酒糟最后一次被使用的發(fā)酵池。