82年的拉菲是82年生產(chǎn)的么，82年到底生產(chǎn)了多少拉菲

是82年的拉菲比較有名

現(xiàn)在82年的拉菲，指的是用82年那批拉菲的工藝造的紅酒。用的是82年拉菲的酒糟和酒窖什么的

紅酒跟白酒不一樣，不是跟年份有關(guān)系的，82年的紅酒因?yàn)楫?dāng)年的天氣好，葡萄的品質(zhì)高，釀出的酒好！

如果不是客戶(hù)端三倍經(jīng)驗(yàn)，我才不會(huì)理樓主！

一般就10萬(wàn)支

1000瓶左右

82年是波爾多的“世紀(jì)靚年”。 酒莊窖藏保存的82年份拉菲，國(guó)際拍賣(mài)價(jià)格換算為人民幣大概是8萬(wàn)多。 沒(méi)有保存歷史書(shū)面證明或渠道不明，市值僅3～5萬(wàn)。

理論上常說(shuō)的是82年采摘的葡萄釀造的酒，不是82年生產(chǎn)的。拉菲是要經(jīng)過(guò)18~20個(gè)月的橡木桶陳年，裝瓶前會(huì)進(jìn)行澄清，然后要再繼續(xù)窖藏一年方能出廠。

紅葡萄酒的釀造工藝是這樣的采摘的葡萄運(yùn)達(dá)酒廠后→破碎(使果肉和果汁從葡萄中分離)→除梗(去除果梗的青稞味)→第一次發(fā)酵(發(fā)酵過(guò)程中葡萄皮中的單寧和紅色素就會(huì)滲入發(fā)酵中的葡萄汁里稱(chēng)為浸漬。浸漬時(shí)間一般4-5天或2-3周，根據(jù)紅酒的不同類(lèi)型而定。釀造單寧含量較低、較柔順易入口的“新酒”，浸漬時(shí)間會(huì)很短；釀造可長(zhǎng)期收藏的紅酒，因需要足夠的單寧，浸漬時(shí)間則需延長(zhǎng)。)→從發(fā)酵罐中抽取自然流出的酒液(滴出酒)→壓榨葡萄渣(以取得更多單寧酸的壓榨酒)→小心混合(調(diào)配)自流酒與壓榨酒→醇化(即乳酸發(fā)酵或稱(chēng)后發(fā)酵，把酒中酸澀的蘋(píng)果酸轉(zhuǎn)變成較柔順且穩(wěn)定的乳酸)→澄清(沉淀、分離及精濾)→陳釀(在大酒桶中貯藏6個(gè)月至2年)→裝瓶(早期飲用的酒在采摘2-6個(gè)月后裝瓶，陳釀的在轉(zhuǎn)桶2年后裝瓶)82年的葡萄，如果不及時(shí)釀造，很快就會(huì)爛掉的。所以82年的葡萄基本上都是在當(dāng)年釀造的。只有少數(shù)特殊工藝的葡萄酒，比如德國(guó)的冰酒，匈牙利的貴腐，或者意大利的amarone，可能會(huì)到第二年的時(shí)候才釀造。另外，桶陳的最長(zhǎng)時(shí)間，我個(gè)人只看到過(guò)24個(gè)月的，個(gè)別有30個(gè)月甚至更長(zhǎng)的，但一般就是36個(gè)月的桶陳。除了加強(qiáng)型葡萄酒，如波特、白蘭地等，會(huì)一支陳放在橡木桶內(nèi)。普通的葡萄酒，都是會(huì)灌瓶之后放在酒窖里存放的。如果2000年出82年的酒，是有可能的，但是這些酒不是一直釀到2000年，而是早已經(jīng)釀好裝瓶完畢，堆放在酒窖里的成品酒了。

一般都是釀造好了，放在橡木桶中陳釀，好了之后在裝瓶 魅麗酒窖

你好！當(dāng)年釀造必須完成！然后就是葡萄酒在橡木桶或者酒瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)和存儲(chǔ)！出廠時(shí)候在打具體的日期。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

1 、隨每年的氣候不一樣，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年產(chǎn)量在19萬(wàn)～24萬(wàn)瓶之間浮動(dòng)（按照750ml一瓶的標(biāo)準(zhǔn)瓶來(lái)計(jì)算）。我沒(méi)有看過(guò)1982年拉菲的具體產(chǎn)量數(shù)據(jù)，但應(yīng)該在此區(qū)間內(nèi)（別把拉菲的副牌酒“Carruades de Lafite”以及羅斯柴爾德集團(tuán)旗下那些三四線酒計(jì)算在內(nèi) ）。2、 很多人直覺(jué)上會(huì)覺(jué)得，哪怕1982年份的拉菲產(chǎn)量達(dá)到24萬(wàn)瓶的峰值，到現(xiàn)在2015年，33年了，全世界這么多愛(ài)酒之人，再加上中國(guó)那么多土豪愛(ài)喝，還不得把它喝光了？但是請(qǐng)考慮一個(gè)因素：很多飲家同時(shí)也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買(mǎi)了酒不一定馬上喝，而會(huì)儲(chǔ)存一段時(shí)間，靜待升值，尤其是1982這種“名莊＋傳奇年份”的組合，升值潛力更高。到了巔峰的適飲期，當(dāng)初買(mǎi)了兩箱的人便自己喝一箱，另一箱升值個(gè)一兩倍再賣(mài)出去，酒錢(qián)就回來(lái)了。接手的那個(gè)人，往往又等上幾年，自己喝一半，又賣(mài)一半。另外，除了真正要喝這款酒的人以外，還有為數(shù)眾多的葡萄酒投資公司，尤其那些歷史悠久、樹(shù)大根深的，別說(shuō)1982了，1952的拉菲都還會(huì)有一些存在倉(cāng)庫(kù)里，哪怕有合適的價(jià)錢(qián)，他們也不會(huì)一次把某種酒沽清，做這種生意的，講究的是細(xì)水長(zhǎng)流。所以，因?yàn)橛惺詹丶液屯顿Y公司的存在，拉菲1982的消耗速度遠(yuǎn)比直覺(jué)上要來(lái)得慢。3 、拉菲最得中國(guó)人追捧，這幾乎是全球葡萄酒行業(yè)都知道的事情了，于是各路酒商、投資公司和葡萄酒掮客又爭(zhēng)相把全球的拉菲1982倒賣(mài)到中國(guó)（包括香港），以謀求更高的利潤(rùn)，這在客觀上會(huì)造成在中國(guó)市場(chǎng)流通的拉菲1982數(shù)量增加。4 、物以稀為貴，每當(dāng)人們喝掉一瓶拉菲1982，都會(huì)讓存世的拉菲1982數(shù)量減少，導(dǎo)致供需進(jìn)一步不平衡，于是剩下的拉菲1982會(huì)繼續(xù)漲價(jià)，進(jìn)而，喝得起它的人會(huì)越來(lái)越少，它的消耗速度會(huì)越來(lái)越慢。

都是受電影的影響，以為那一年才是最正宗的紅酒，結(jié)果可想而知，不光他們國(guó)家，就連我們國(guó)家紅酒保質(zhì)期也是是十年的樣子，就算拿給你喝都不敢喝了。