一．如何釀制藍莓酒？
1．藍莓酒——改善弱視、朦朧眼、眼睛疲勞原料：藍莓300g、檸檬1個、冰糖50～100g、燒酒0。9～1升。
2．制作方法：⑴將藍莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η?。⑵將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。
3．在1個月后，取出檸檬，在3個月后，取出藍莓，藍莓酒即告制作完成。功效：藍莓能有效地改善弱視、朦朧眼和眼睛疲勞等眼眶癥狀。
二．怎樣釀制藍莓酒
1．藍莓酒——改善弱視、朦朧眼、眼睛疲勞原料：藍莓300g、檸檬1個、冰糖50～100g、燒酒0。9～1升。
2．制作方法：⑴將藍莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η?。⑵將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。
3．在1個月后，取出檸檬，在3個月后，取出藍莓，藍莓酒即告制作完成。功效：藍莓能有效地改善弱視、朦朧眼和眼睛疲勞等眼眶癥狀。
三．藍莓酒的釀造方法？
1．生物酶法釀造藍莓酒的方法：將其破碎后利用果膠酶、果膠酯酶、聚半乳糖醛酸酶、半纖維素酶和纖維素酶等進行生物酶解，滅酶、澄清處理后脫臭酒精浸制或酵母菌發(fā)酵、酯化、冷處理、過濾、調(diào)配等工藝。
四．如何釀藍莓酒
1．●在葡萄酒制作過程當(dāng)中，可將白糖換成紅糖或冰糖。也可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照以下“工藝”制作“蘋果酒”或“橘子酒”。
2．藍莓當(dāng)然也可以啊！ ●葡萄要買好的，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽下，一個月后就能享用美味葡萄酒了。
3． ●酒壇子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個月以上，這樣酒味比較醇厚。另外，用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會很好看。
4． ●只要看到瓶子里的葡萄浮起來，就說明葡萄酒做好了。 ●葡萄發(fā)酵3天后，將葡萄拿出來搗爛，再放進瓶子里發(fā)酵，瓶蓋不需蓋緊，5天后即可食用葡萄酒。
