82年的拉菲是白酒還是紅酒，拉菲82是什么

著名的82年的拉菲紅酒這個年份的紅酒，比較珍貴。最主要的是因為82年由于雨水的關系，法國的葡萄總產量銳減，而這一年拉菲酒莊的情況要好一些，自然的物以稀為貴，所以這一年的拉菲就顯得特別的受歡迎。

就是用1982年拉菲莊收獲的葡萄釀造的拉菲莊園紅葡萄酒！另外，1982年是法國波爾多普依樂村也就是拉菲莊所在的村莊非常好的一個年份！1982年的拉菲在各個方面評分均為滿分！

82年的拉菲意思是：因為拉菲是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一，是法國紅酒的代表，而1982年在當年是難得的好年份，氣候條件絕佳那年使得葡萄的質量都非常的好。所以該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評，因此也非常的貴。該詞之所以走紅主要因為來瓶82年的拉菲已經成為了影視劇里面有錢人的慣用臺詞了，其中比較有名的場景電影《賭神》里面發(fā)哥說過，《古惑仔》里面陳浩南也要喝，所以吃瓜群眾們學以致用常常用該詞來裝模作樣。拉菲拉菲紅酒（Chateau Lafite-Rothschild）是法國拉菲酒莊出品的紅酒，其名來源于加斯科方言“l(fā)a hite”，意為“小山丘”，拉菲紅酒花香、果香突出，芳醇柔順，被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。拉菲紅酒能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質。當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹，其中卡本妮蘇維翁（國內譯名：赤霞珠）占70%左右，梅洛占20%左右，其余為卡本妮弗朗克。平均樹齡在四十年以上。

法國拉菲莊園法萊利經典干紅葡萄酒，香氣怡人，伴帶著黑莓的紫色和微微的胡椒香。酒體適中，入口有濃郁的果香夾帶著優(yōu)雅的丹寧。與各種鹵汁料理，野味和辣菜、醬鴨、鵝肝、紅燒肉搭配最佳。很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。現在估計價格應該在：6萬到7萬左右吧，而且價格一直在不斷的上漲.一般來說，還是比較容易買到的，你去酒呢wang也許有你需要的希望能幫到你

小拉菲的價格，不像大拉菲隨年份不同價格差異較大，各年份的價格還是比較平均的，除了2000年的小拉菲，因為當年是特優(yōu)年份，而當年的小拉菲酒質又特別突出，所以價格較高，國內也不容易見得到。 2008年份，其實是波爾多算不上特別優(yōu)秀的年份，但由于2008的數字吉利，所以又特別受國人青睞。2008年份的大小拉菲，在國內也是剛剛才上市不久，隨酒商渠道不同，小拉菲的零售價格在五千到六千左右。

有價無市。很不容易買到。比她好的就很多。拉菲酒莊是個很牛比的法國酒莊，1982年是個風調雨順的好時光，當年產的葡萄品質很高，釀的葡萄酒品質就很高。

個人認為82年的拉菲之所以貴，主要有三個方面的原因：首先，好品質造就的高價格。小編對于葡萄酒的認知比較淺薄，所以就去查了一些資料，而根據大多數的資料現實，82年是波爾多葡萄酒產區(qū)盛產豐收的年份，那一年在20世紀來講算是最為風調雨順的一年，陽光、氣溫、濕度都達到了葡萄生長與釀酒的最佳條件，所以種植出來的葡萄的品質非常的高，同樣，釀出來的酒自然也是集天時地利人和于一體，擁有著得天獨厚的香醇。好品質的酒自然會受到懂酒、愛酒人士的追捧，價格高些自然也能被大家所接受。其次，商業(yè)附加價值的疊加造就的高價格。好的商品人們總會不自覺的給它賦予一些它本身所不具有的商業(yè)附加價值，比如高端、品質、年代久遠。我們經常會在大量的影視劇中看到一些比較有身份、有地位的人去吃西餐只點82年的拉菲，似乎這樣才足夠有格調，也似乎只有82年的拉菲才能配得起自己的身份與地位，因此無形之中就給這個商品增加了一些比較高端的商家附加價值，讓它的實際價格要遠遠高于它本身的價值。最后，商業(yè)炒作比較厲害。最后，個人認為它這么貴也要歸功于商業(yè)炒作。在市場上，只要有利可圖就不乏一些人會去投機倒把，就不乏有一些人會去炒作價格，對于這些炒作者來說，一瓶82年的拉菲僅倒一次手或許就會翻十幾倍不止，再加上市場流轉過程中的運輸者、經銷者、以及最后高級餐館疊加的利潤與服務費，到消費者手里當然已經到達了一個無法企及的高度?？傊?，個人認為，無論什么時候，一個商品的價格是由多方面因素綜合作用的結果，所以貴也是有一定的道理的。

葡萄酒變質是因為存放時讓細菌入侵了。82年的拉菲能放長時間，是因為它的密封很好，細菌沒法入侵，所以也就不會變質。其實能變質的葡萄酒均是好酒，都是實實在在的原釀酒，不是勾兌和配制的，因為原釀，所以營養(yǎng)豐富，一旦細菌入侵就立馬變質，那些開了封后很長時間都不會變質的酒都是配制酒，是沒啥營養(yǎng)成分的。而且也是假的居多。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。按酒的顏色1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。2．紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。按含糖量1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。按二氧化碳含否1．靜酒不含有自身發(fā)酵或人工添加CO2的葡萄酒叫靜酒，即靜態(tài)葡萄酒。2．起泡酒和汽酒含有一定量CO2氣體的葡萄酒，又分為兩類：①起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再發(fā)酵產生的。在法國香檳地區(qū)生產的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。其他地區(qū)生產的同類型產品按國際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。②汽酒：用人工的方法將CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。按釀造方法1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2．加強葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經調配制成，屬于開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或采用葡萄原酒浸泡藥材，精心調配而成，屬于滋補型葡萄酒，如人參葡萄酒。4．葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經細心調配的叫白蘭地，不經調配的叫葡萄燒酒。按酒精含量1．軟飲料葡萄酒(或無泡酒)：分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒(TABLE WINE)，酒精含量為14度以下。2．起泡葡萄酒(SPARKING)：產地有香檳(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞兒(MOSELLE)、美國等，酒精含量不超過14度。3．加強葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED)：種類有些厘/雪莉(SHERRY)、缽堤/波特(PORT)、馬得拉(MADEIRA)、馬沙拉(MARSALA)、馬拉加(MALAGA)等，酒精含量 14-24度。4．加香料葡萄酒(AROMATIZED)：有意大利和法國產的紅、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。按葡萄汁含量分1．全汁葡萄酒，是100%葡萄汁釀制而成，以干紅和干白為代表。2．半汁葡萄酒，半汁葡萄酒在國內雖然有一定的市場，在國際市場上卻無容身之地。按葡萄來源1．家葡萄酒：以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒，產品直接以葡萄酒命名。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。2．山葡萄酒：以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒，產品以山葡萄酒或葡萄酒命名。

白蘭地更不容易變質是因為酒精度非常高。而葡萄酒其實也不會非常容易變質，主要取決于酒的質量、含糖量還有保存環(huán)境，溫度、光照、晃動等因素對葡萄酒都有非常大的影響。

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