一．白酒晾渣機
1．白酒晾楂機有很多種：一個是焊接三角支架，上面鋪竹片定制的散熱面。兩頭用鼓風機吹冷風，人工把糧醅撒到三角支架上的竹片定制的面上，用鐵鍬滑動翻拌。
2．一個是半地下通風槽，上面的兩邊鋪設(shè)鐵軌，攤涼機在上面走，攪拌糧醅。一個是現(xiàn)代的，最先進的全自動晾楂機，白鋼材質(zhì)，前端有喂料機、中間加水，末端溫度達到要求后有加曲機，出料口。
二．涼糟機該怎樣更好的操作
1．最主要的是要注意安全該機是將釀酒工業(yè)中蒸餾后的熱糟料放入糟斗，通過螺旋定量給料機將噴淋適量水份后的糟料送入傾斜放置的滾筒內(nèi)，滾筒內(nèi)設(shè)有多股螺旋定片和上面鉆有多個斜孔的通風管一根，在下端設(shè)有伸入筒內(nèi)的螺旋給料管將曲藥送入滾筒內(nèi)，出糟口設(shè)有溫度傳感器，將測得的出糟溫度同工藝要求溫度比較后的電訊號送入電控臺去改變可控硅變頻器的頻率，從而改變了各電機的轉(zhuǎn)速以達到符合涼糟工藝要求并自動協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)的目的。
2． 權(quán)利要求 一種由定量的螺旋送糟料裝置、定量噴淋式加水裝置、混合機構(gòu)、定量的螺旋送曲藥裝置、冷卻裝置、測溫裝置、裝有常規(guī)電器元件及可控硅變頻調(diào)速系統(tǒng)的電控臺組成的涼糟機，其特征是混合機構(gòu)采用傾斜放置、內(nèi)有多道固定螺旋定片（２８）的滾筒式機構(gòu)。
三．我是釀酒的，白酒糟能烘干嗎？用什么機器烘干呢？
這個可以的哦 白酒糟在烘干后使用價值挺高的 你就用鄭州金洋機械的酒糟烘干機就行 烘干后的酒糟還有一股香味呢這個可以的哦 白酒糟在烘干后使用價值挺高的就用鄭州金洋機械的酒糟烘干機就行 烘干后的酒糟還有一股香味呢
四．白酒糟的做法
1．做法：用電飯煲蒸一碗大米，水少一點，蒸的要硬一些，米飯熟后晾涼， 用溫開水將買來的醪糟酵頭用一碗涼開水化開，然后倒入溫米飯中，充分攪拌。
2． 把米飯摁瓷實，在中間掏一個小孔。 將米飯放在家中最熱的地方，最好溫度保持在30度左右，環(huán)境溫度不夠可以在容器外蓋東西。
3． 大約過兩天左右可以看見小孔中有水滲出，就好啦。備注：如果好了之后米飯上面有一層白毛毛，把表面一層用小勺刮掉不用。
