一．洋酒怎么調(diào)好喝
1．洋酒有很多品種，如白蘭地，威士忌，金酒，特奇拉，朗姆和利口酒。每一種都喲不同的調(diào)酒方法。不可以一代之。
2．但一般的洋酒都可以勾兌橘汁，檸檬汁菠蘿汁和西柚汁。所以，簡單的說，把這些洋酒與上面的果汁勾兌一下，就是最基本的雞尾酒了。
3．但要是搞出點名堂來，還是做一些簡單的準(zhǔn)備。如搖酒器，適合的酒杯和不同品種的各式酒品。給你介紹幾種簡單的雞尾酒：威士忌蘇打 WHISKY & SODA材料威士忌-------------45ml蘇打水-------------適量用具攪拌長匙、平底杯做法：將冰塊放入杯中倒入威士忌加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY材料威士忌---------------45ml熱開水---------------適量檸檬片---------------1片方糖-----------------1粒用具平底杯、攪拌長匙、吸管做法：把方糖放入溫?zé)岬钠降妆校谷肷倭繜衢_水讓它溶化 。
4．倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。用檸檬做裝飾，最后附上吸管。白蘭地蛋諾材料：1oz白蘭地，4oz牛奶，0。
5．5oz糖漿，一個蛋黃做法：搖和，裝入葡萄酒杯，酒面撒豆蔻粉?，敻覃愄兀∕argarita Cocktail）材料：特奇拉1OZ 橙皮香甜酒1/2OZ 檸檬汁1OZ制法：先將淺碟香賓杯用精細鹽圈上杯口待用，并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中，飾以一片檸檬皮即可。
6．螺絲鉆（Screwdriver）材料：伏特加5OZ; 鮮橙汁4OZ制法：將碎冰置于闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙汁點綴之。
7．這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜使用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。百家地（Bacardi）材料：百家得蘭母酒1/5OZ 鮮檸檬汁1/4OZ 石榴糖漿3/4OZ制法：將冰塊置于調(diào)酒壺中，注入酒，石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。
8．紅粉佳人（Pink Lady Cocktail）材料：金酒5OZ 檸汁1/2OZ 石榴糖漿2茶匙，蛋白1個制法：將材料加冰搖勻至起泡沫，后濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。
二．洋酒怎么調(diào)
1．洋酒有很多品種，如白蘭地，威士忌，金酒，特奇拉，朗姆和利口酒。每一種都喲不同的調(diào)酒方法。不可以一代之。
2．但一般的洋酒都可以勾兌橘汁，檸檬汁菠蘿汁和西柚汁。所以，簡單的說，把這些洋酒與上面的果汁勾兌一下，就是最基本的雞尾酒了。
3．但要是搞出點名堂來，還是做一些簡單的準(zhǔn)備。如搖酒器，適合的酒杯和不同品種的各式酒品。給你介紹幾種簡單的雞尾酒：威士忌蘇打 WHISKY & SODA 材料威士忌-------------45ml 蘇打水-------------適量 用具 攪拌長匙、平底杯 做法：將冰塊放入杯中倒入威士忌加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY材料威士忌---------------45ml 熱開水---------------適量 檸檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、攪拌長匙、吸管做法：把方糖放入溫?zé)岬钠降妆?，倒入少量熱開水讓它溶化 。
4． 倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。 用檸檬做裝飾，最后附上吸管。白蘭地蛋諾材料：1oz白蘭地，4oz牛奶，0。
5．5oz糖漿，一個蛋黃做法：搖和，裝入葡萄酒杯，酒面撒豆蔻粉。瑪格麗特（Margarita Cocktail）材料：特奇拉1OZ 橙皮香甜酒1/2OZ 檸檬汁1OZ制法：先將淺碟香賓杯用精細鹽圈上杯口待用，并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中，飾以一片檸檬皮即可。
6．螺絲鉆（Screwdriver）材料：伏特加5OZ; 鮮橙汁4OZ制法：將碎冰置于闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙汁點綴之。
7．這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜使用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。百家地（Bacardi）材料：百家得蘭母酒1/5OZ 鮮檸檬汁1/4OZ 石榴糖漿3/4OZ制法：將冰塊置于調(diào)酒壺中，注入酒，石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。
8．紅粉佳人（Pink Lady Cocktail）材料：金酒5OZ 檸汁1/2OZ 石榴糖漿2茶匙，蛋白1個制法：將材料加冰搖勻至起泡沫，后濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。
三．洋酒到底怎么調(diào)
1．芝華士一般都是兌五瓶紅茶，就是一瓶300多毫升的芝華士兌完。就是五瓶紅茶的量。容器都是扎壺哦。其他的都擦不多的，其實兌什么飲料都是看個人口味的。
四．調(diào)洋酒的詳細過程？
1．酒吧文化－洋酒和調(diào)酒知識!來源：中國酒業(yè)網(wǎng)總觀雞尾酒的性狀，現(xiàn)代雞尾酒應(yīng)有如下特點：1。雞尾酒的定義 雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調(diào)合而成，其中到少有一種為酒精性飲料。
2．象檸檬水、中國調(diào)香白酒等便不屬于雞尾酒。2?；臃倍?，調(diào)法各異 用于調(diào)酒的原料有很多類型 ，各酒所用的配料種數(shù)也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。
3．就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的中味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。
4．3。具有刺激性中味 雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。具有適當(dāng)?shù)木凭?，使飲用者緊張的神經(jīng)行以和緩，肌肉放松，等等……4。
5．能夠增進食欲 雞尾酒巴應(yīng)是增進食欲的滋潤劑。飲用后，由于酒中含有的微量調(diào)味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應(yīng)有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。
6．5?？谖秲?yōu)于單體組分 雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應(yīng)該優(yōu)于單體組分。品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾應(yīng)該充分擴張，長能嘗到刺激的味道。
7．如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風(fēng)味的能力，降低酒的品質(zhì)，是調(diào)酒時不能允許的。6。冷飲性質(zhì) 雞尾酒需足夠泠凍。
8．象朗姆類混合酒，以沸水調(diào)節(jié)器配，自然不屬典型的雞尾酒。當(dāng)然，也有些酒種既不用熱水調(diào)配，也不強調(diào)加冰冷凍，但其某些配料是閔的，或處于室溫狀態(tài)的，這類混合酒也應(yīng)屬于廣義的雞尾酒的范疇。
9．7。色澤優(yōu)美 雞尾酒應(yīng)具有細致辭、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調(diào)。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩面三刀種類型 。
10．澄清型雞尾酒巴應(yīng)該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物。8。盛載考究 雞尾酒應(yīng)由式樣新穎大方、顏色協(xié)調(diào)得體、容積大小適當(dāng)?shù)妮d杯盛載。
11．裝飾品雖非必須，但是常有的，它們對于酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調(diào)味料。
12．調(diào)制方法：1。攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi)，用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。此時，另一只手要握緊調(diào)酒杯，當(dāng)手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。
13．2。搖晃 采用“搖晃”手法調(diào)酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。
14．因此在使用調(diào)酒壺時，應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體，然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。濾網(wǎng)必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。
15．一切準(zhǔn)務(wù)就緒后，按下述程序操作：右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋用無名指及小指夾住壺身；中指及食指并攏，撐住壺身；左手的中指及無名指置于體底部；拇指按住濾網(wǎng)，食指及小指夾住壺體。
16．此后便可不停地上下?lián)u晃，但手掌絕對不可緊貼調(diào)酒壺，否則手溫會透過調(diào)酒壺，使壺體內(nèi)的冰塊溶化，導(dǎo)致雞尾酒變淡。
17．搖晃時，手中的調(diào)酒壺要放有肩部與胸部之間，并呈橫線水平狀，然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運動，約15~20次。
18．當(dāng)調(diào)酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時，應(yīng)立即打開壺蓋，然后用食指托住濾網(wǎng)，將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調(diào)酒的操作程序。
19． 3。攪拌機打 用攪拌機調(diào)酒，操作比較容易，只要按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C內(nèi)，封嚴(yán)頂蓋，啟動一下電源開關(guān)可。
20．不過，在調(diào)好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進，必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。調(diào)制雞尾酒，有許多講究、技巧和經(jīng)驗。
21．如果能將它們一一了解并熟練掌握，那么對于您調(diào)酒水平的提高是大有裨益的調(diào)制雞尾酒所用基酒及配料的選擇，應(yīng)以物美、價謙為原則。
22．選用價格昂貴的高級品是一種浪費。初入此道的新手，在制做雞尾酒之前，要學(xué)會使用量酒器，以保證酒的品味純正。
23．對于經(jīng)驗老到的調(diào)酒師，不用量酒器也未嘗不可，因其眼力和手上的功夫足以使下料的準(zhǔn)確性不差分毫。下料程序要遵循先輔料、后主料的原則，這樣如在調(diào)制過程中出了什么差錯，損失不會太大，而且冰塊不會很快融化。
24．倒酒時，注入的酒距杯口要留深1/8的距離。太滿會給人的飲用造成一定的困難，太少又會顯得非常難堪。 調(diào)制熱飲酒，酒溫不可超過78℃，因酒精的蒸發(fā)點是78℃。
25．調(diào)酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鮮，特別是冰塊，應(yīng)盡是選用新鮮的。新鮮的冰塊質(zhì)地堅硬，不易融化。在調(diào)酒中所使用的糖塊、糖粉，要首先在調(diào)酒器或酒杯中用少量水將其溶化，然后再加入其他材料進行調(diào)制。
26．在調(diào)酒中“加滿蘇打水或礦泉水”這句話是針對容量適宜的酒杯而言，根據(jù)配方的要求最后加滿蘇打水或其他飲料。
27．對于容量較大的酒杯，則需要掌握加的多少，一味地“加滿”只會使酒變淡。追水。指為稀釋高酒精度的酒，而追加飲用水。
28．水果如果事先用熱水浸泡過，在壓榨過程中，會多產(chǎn)生1/4的汁。制做糖漿，糖粉與水的比例（重量）是3:1。
29．雞尾酒中所使用的蛋清，是為了增加酒的泡沫和調(diào)節(jié)酒的顏色，對酒的味道不會產(chǎn)生影響。按飲用時間和場合分雞尾酒按照飲用時間和場合可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒和派對雞尾酒等。
30．(1)餐前雞尾酒餐前雞尾酒又稱為餐前開胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開胃之妙用，這類雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類酸酒等。
31．(2)餐后雞尾酒餐后雞尾酒是餐后佐助甜品、幫助消化的，因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類利口酒，這類利口酒中摻大了諸多藥材，飲后能化解食物於結(jié)，促進消化，常見的餐后雞尾酒有B和B、史丁格、亞力山大等。
32．(3)晚餐雞尾酒一般口味較辣，酒品色澤鮮艷，且非常注重酒品與菜肴口味的搭配，有些可以作為頭盆、湯等的替代品，在一些較正規(guī)和高雅的用餐場合，通常以葡萄酒佐餐，而較少用雞尾酒佐餐。
33．(4)派對雞尾酒其特點是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般較低。派對雞尾酒既可以滿足人們交際的需要，又可以烘托各種派對的氣氛，很受年輕人的喜愛。
34．常見的酒有特基拉日出，自由古巴、馬頸等。(5)夏日雞尾酒這類雞尾酒清涼爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在熱帶地區(qū)或盛夏酷暑時飲用，味美怡神，香醇可口，如冷飲類酒品、柯林類酒品、莊園賓治、長島冰茶等按調(diào)制方法分按照調(diào)制方法，雞尾酒可分為長飲和短飲兩大類：(1)長飲長飲(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合調(diào)制，酒精含量較低的飲料，是一種較為溫和的酒品，可放置較長時間不變質(zhì)，因而消費者可長時間飲用，故稱為長飲。
35．(2)短飲短飲(Shont Drink)是一種酒精含量高，分量較少的雞尾酒，飲用時通?？梢砸伙嫸M，不必耗費太多的時間，如:馬提尼、曼哈頓等均屬此類。
36．按酒基分按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進行分類也是一種常見的分類方法，且分類方法比較簡單易記，主要有以下幾種：(1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
37．(2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。(3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。
38．(4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。(5)以伏特酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鉆等。
39．(6)以中國酒為酒基，如青草、夢幻洋河、干汾馬提尼等。喝酒要用酒具，不同葡萄酒要用不同的酒具，在這方面葡萄酒比白酒更要講究。
40．搭配海鮮食物喝白葡萄酒時，宜冰涼低溫，故酒杯口不能太大。搭配肉類飲用的紅葡萄酒，適合室溫入口，杯口可以較大。
41．香檳酒杯一般是用淺腹大口的酒杯。這樣可充分表現(xiàn)酒的香氣，還便于快速斟、飲。喝威士忌，酒杯杯口可大可小，只須便于加冰和加水即可。
42．這是因為喝威士忌較隨意，可以喝純的，可以加冰塊，口感豐潤，不烈不嗆；可以加水，酒味較淡，但香醇依舊；可以加冰又加水，清冰淡薄，沁人心脾。
43．品白蘭地，一定用肚大口小的白蘭地杯。杯中一次只倒約一盎斯，玻璃杯置于掌心，以掌心的熱度溫酒，喝酒時先輕晃酒杯，用鼻子聞酒香，然后淺酌細品。
44．無論飲哪種葡萄酒，都適宜用高腳玻璃杯，以便觀察酒液，并展現(xiàn)酒品的鮮麗色澤，提高飲酒的興趣。一：冰筒、冰夾 二：香檳及汽酒瓶蓋 三：榨汁器 四：雞尾酒裝飾 五：去果核器 六：挖果球勺 七：標(biāo)準(zhǔn)調(diào)酒器 八：鹽瓶 九：案板 十：過濾器又稱慮隔器 十一：雞尾酒飲管 十二：水果挖溝器 十三：榨汁器 十四：調(diào)酒勺 十五：山楂過濾器 十六：去皮器 十七：花紋挖溝勺 十八：水果刀 十九：攪拌杯、攪拌棒 二十：調(diào)酒器 二十一：量器 二十二：攪拌棒 二十三：攪拌棒 二十四：電動攪拌器 二十五：烈酒量酒器 二十六：開瓶器 二十七：磨碎器描述：由左至右：白酒杯（White Wine Glass）、紅酒杯（Red Wine Glass）、白蘭地杯（Brandy Glass）、大白蘭地杯（Brandy Glass）雞尾酒杯：由左至右：香檳杯（Champagne）、雪莉酒（Sherry）、巴黎酒杯、雞尾酒杯（Cocktail Glass）西餐禮儀:著裝入座選酒在高級餐廳里，會有精于品酒的調(diào)酒師拿wine menu來。
45．對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，主調(diào)酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白色。
46．上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。小tips：酒與食物的搭配酸味： 你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。
47．但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當(dāng)然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。
48．酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。甜味： 用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。
49．如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。
50．所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應(yīng)該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。
51．苦味： 仍然使用“個人喜好”原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。
52．咸味： 一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時，味道更加鮮美可口。
53．點菜飲酒的禮儀酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負責(zé)將少量倒入灑杯中 ，讓客人鑒別一不品質(zhì)是否有誤，只須把它經(jīng)當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答GOOD。
54．接著，侍者會來倒酒 ，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把放在桌上由待者去倒。正確的握標(biāo)姿勢是用手指握杯腳。
55．為避免手的溫度使酒溫增高。應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。
56．輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。
57．不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。最佳飲用溫度：香檳酒的最佳飲用溫度應(yīng)該是8℃至10℃。飲用前可在冰桶里放20分鐘或在冰箱里平放3小時文章來自: 中國酒業(yè)網(wǎng)(cnwines。
58．net) 詳文參考：/info/detail/9-16180。html特色雞尾酒 體驗極品個性 酒之園時間: 2009-10-27查看評論知道這款酒的配方的人，一定會先被它的熱量嚇退，而對于調(diào)酒師來說，看似簡單的配方，卻并不好把握，3款都是甜味的飲品，卻甜得各自完全不同，倘若用冰塊來沖淡甜味，又自然會缺少濃重的顏色，只能用這些不同類型的甜去互相抵消以達到均衡的效果。
59．而柑曼怡香橙力嬌酒和可樂更都是從口味到氣味都是強勢的，想在這兩種液體里保存出白朗姆酒的風(fēng)味來也實在不易。
60．最好的成品，一定是在隱隱透著朗姆甘醇的酒液里，橙味的渾濁和可樂的清澈完美融合，配上稍帶咸酸的腌橄欖，也就適宜。
61．甜味雞尾酒：Black Sun黑日配方：45ml 百加得白朗姆酒、30ml 柑曼怡香橙力嬌酒、100ml可樂、3顆腌橄欖基酒：百加得白朗姆酒其實這是一款非常容易搭配的酒品，幾乎與任何軟飲都可以搭配，與別的酒體可以甚少沖突地融合，可謂酒品中的“好好先生”，甚至單獨加冰飲用也未嘗不可。
62．一直是酒吧里的熱門酒品，因為很多rum為基酒的酒品都少不了它，自然無須多加介紹。只能這樣來形容這款雞尾酒。
63．那兩根小巧搖曳的紅辣椒十足地在吸引著眼球，而這并不僅僅是個裝飾物而已，半瓶傾倒進酒杯的辣椒醬迅速地形成一片紅色沙暴籠罩了漂浮著的幾塊碎冰，這種時候酒精含量顯然不是問題，反正讓你被震到的肯定是刺激喉嚨的辣味，而不是刺激胃部的酒精。
64．蘇打水那沖出來綻裂開來的氣泡除了二氧化碳，顯然還多了些翻滾的辛氣。盡管有糖漿、盡管有些許鮮檸香，但它是一款十足的男人雞尾酒。
65．辣味雞尾酒：Terminator終結(jié)者配方：60ml Absolut原味伏特加、12罐蘇打水、12瓶 Tobacico辣椒醬、20ml Syrup糖漿、1dash 檸檬汁基酒：Absolut原味伏特加雖然這樣說對Absolut有點貶義，但的確是因為這款酒不需要基酒有什么特別的特色，所以才選用了Absolut這種混合型的伏特加，讓這款酒帶點酒精味就是它的使命。
66．這大概是最不講究平衡口感的一款雞尾酒。為了讓人不寒而栗地起一身雞皮疙瘩，達到名副其實的效果，酒中盡情放了很多新鮮檸檬汁，為了讓酒不至于難以入口，還需要加入少許糖水。
67．這三樣一起相互作伴，和冰塊混合在一起直搖到透心涼。極度寒冷和酸倒牙的刺激，每一口都能引發(fā)情不自禁的冷戰(zhàn)，讓最昏睡的人也立刻清醒起來。
68．搞怪雞尾酒：Goose skin雞皮疙瘩配方：45ml Wyborowa檸檬味伏特加、3顆新鮮檸檬榨汁、少許糖水、少許蔗糖基酒：Wyborowa 檸檬味伏特加以Wyborowa檸檬味伏特加作為基酒，對于這款酒來說，簡直是火上澆油的姿態(tài)，其實純粹是恐嚇作用，檸檬味伏特加從來帶來的都是清新的香味而不是酸味。
69．波蘭人向來喜歡在釀造伏特加的時候就加入一些草卉或者植物果實來調(diào)味，這種檸檬味的基本款自然控制起來不在話下，除此之外旗下的玫瑰味伏特加也非常不錯，單與西柚汁的混合透出的玫瑰味簡單卻迷人。
70．一款新鮮柑橘雞尾酒。來源:網(wǎng)一些調(diào)酒方法及部分洋酒常識CLUB流行調(diào)酒方法：B-52 轟炸機：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）將原料依次倒入利喬杯中。
71．并且點燃伏特加出品，兌和法調(diào)制。地震 earthquake：（杰克丹尼1/杜松子酒1/回香酒 1/3）將原料搖勻倒入雞尾酒杯。
72．21 點：杰克丹尼0。7咖啡甜酒0。75。電蕉：香蕉酒0。7特其拉酒0。75。長島凍茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調(diào)酒壺搖勻，倒入加冰的高杯，然后注滿可樂。
73．處女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0。5oz、君度0。5oz）材料搖勻倒入雞尾酒杯，然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。
74．寡婦之吻（Widow‘s Kiss）：點安哥斯特拉苦酒、15mL當(dāng)姆香草利口酒、15mL黃色沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。
75．椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。
76．?dāng)嚭头?，將上述各種材料依次放入電動攪拌機中，高速運轉(zhuǎn)20s，用碟形香檳酒杯盛載。威士忌蘇打（Whisky Soda）：海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮(zhèn)蘇打水、調(diào)酒棒1支。
77．活斯布魯（Wall‘s Blue）：5mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍色橙味利口酒沾濕古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內(nèi)放入3塊冰塊，之后將配方中所給材料搖妥后濾入杯中。
78．加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美國混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。
79．搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。金湯力（Gin Tonic）：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。
80．西方的玫瑰（Western Rose）：5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。
81．搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。邱比特（Cupid）：個生雞蛋、5mL糖漿、40mL干味雪利酒、少許胡椒粉。
82．搖和法，雞尾酒杯。老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。
83．白象（White Elephant）：個生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法，濾入雞尾酒杯中。
84．櫻花（Cherry Blossom）：2點橙味利口酒、2點紅石榴糖漿、2點檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。
85．搖和法，搖妥之后將酒液濾入雞尾酒杯中。薄荷朱麗浦（Mint Julep）：4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。
86．在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。
87．白玫瑰（White Rose）：個生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30mL金酒。
88．搖和法，雞尾酒杯盛載。天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：點金巴利苦酒、1/4個生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國波本威士忌。
89．搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。香檳朱麗浦（Champagne Julep）：4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮(zhèn)香檳酒。
90．在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開，和碎薄荷葉攪勻后，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。
91．螺絲刀開瓶器（Corkscrew）：5mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。
92．阿蘭（Allen）：點檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調(diào)和法，用雞尾酒杯盛載。
93．卡羅（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調(diào)和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。
94．白蘭地費茲（Brandy Fizz）:搖酒壺、1茶匙糖粉、1個檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥，濾入坦布勒杯，加滿冰鎮(zhèn)蘇打水。
95．田納西黑泥：原料：適量杰克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡（按個人口味酌量）。制法：將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼與杏仁甜酒。
96．熱托地：原料：5厘升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。
97．制法：先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水，搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴檸檬汁。
98．再次搖勻，插入桂皮枝做點綴。莫基多：原料：5厘升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 制法：先將薄荷葉放到雞尾酒杯里，加朗姆酒，用力搖勻直至薄荷散發(fā)出香味。
99．按個人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管，你就可以品味神秘的莫基多了！牛奶潘趣：原料：3厘升白蘭地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（視個人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法：調(diào)酒杯加滿冰塊，倒入白蘭地和朗姆酒搖勻，倒入威士忌酒杯里。
100．加牛奶，視個人口味加糖，撒上肉豆蔻。燈籠褲：原料：5厘升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調(diào)酒器中。
101．搖勻之后立即倒入馬丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰凍。完美品嘗2盎司芝華士；冰塊準(zhǔn)備半杯冰塊并注入兩盎司芝華士。
102．輕輕晃動杯身，即成一杯完美純正的冰鎮(zhèn)芝華士。歐陸1盎司芝華士；醇厚的歐陸咖啡豆；咖啡機；碎冰在杯中放滿碎冰，注入一盎司芝華士。
103．用咖啡機制出您所喜愛的意大利特濃咖啡并加入杯中?？呻S個人喜好加入適量糖漿?；始?盎司芝華士；少許蘋果酒；干姜水；青蘋果片；碎冰在冰凍的香檳杯內(nèi)放入半杯碎冰，并注入芝華士和蘋果酒（可用純蘋果汁代替），再以干姜水添滿杯子，加一片青蘋果點綴即可。
104．作為餐前酒，這一款尤其深受女士的喜愛。個性1盎司芝華士；可樂/干姜水/蘇打水……冰塊在玻璃杯內(nèi)放入冰塊和芝華士，然后注入可樂，或干姜，或蘇打水……享用您自己的芝華士。
105．潮流，個性的充分體現(xiàn)。醇醉1盎司芝華士；蒸餾水在一盎司芝華士中注入一盎司蒸餾水，充分體會芝華士醇香。
106．簡單，純粹，只適合最專業(yè)的飲家。冰橙1盎司芝華士，2盎司橙汁，2盎司蘋果汁，2滴茴香酒，搖勻后倒入杯中，加一片鮮橙做裝飾激情的，活力的。
107．年輕，意味著個性與時尚的撞擊。盡情回味這沁人心脾的無窮滋味。冰檸1盎司芝華士，0。5盎司的藍香橙酒，4盎司的橙汁，一起搖勻，用一片檸檬做裝飾。
108．迷離誘人的口感，細致幽雅的色澤。仿佛女性與生俱來的氣質(zhì)。品位歐陸的風(fēng)情與浪漫。冰霧5盎司芝華士，加入冰塊后一起放入碎冰機攪拌均勻，倒入裝有碎冰的杯中，然后加入2盎司的湯力水，最后，放一塊檸檬角做裝飾。
109．純正的碰撞，醇香的回味。舌尖的充分享受，來自完美的純粹調(diào)配。Gordon Gin (哥頓金酒）Tequila的雞尾酒：Margarita 瑪格麗特材料：tequila 1oz、 白橙皮1/2oz、檸檬汁1/2oz、少許鹽調(diào)制方法：先將冰塊放入調(diào)酒壺內(nèi)，注入酒和檸檬汁，用力搖勻，用檸檬皮將雞尾酒杯口擦一遍，使杯口濕潤芳香，再將杯口放鹽上轉(zhuǎn)動，使之呈一白色鹽環(huán)，將酒濾入載杯內(nèi)。
110．在投放冰塊用調(diào)酒杯調(diào)酒時，用來將冰塊和酒水隔離伏特加-VODKA在享受俄國濃膩的前菜后，直接喝下純酒，是伏特加愛好者的飲法。
111．但是這種無色無味的酒近年來卻被廣泛地當(dāng)做雞尾酒的基酒。特別是當(dāng)它和果汁混合時，更加能夠原本地體現(xiàn)果汁的風(fēng)味，而且更加清涼、爽凈，比如為大家所熟悉的SCREWDRIVER。
112．有許多朋友說他們的至愛雞尾酒是：長島冰茶。。它是由一位美國調(diào)酒師在1978年最先調(diào)制而成的。他發(fā)覺這雞尾酒的顏色非常接近茶水的顏色，所以長島冰茶名字由此而來。
113．它是一種挺烈的雞尾酒。它含有4種酒精含量40%左右的烈酒。Gin， Vodka， Tequila， Rum（金酒，伏特加，特其拉，蘭姆酒）調(diào)料：- 1oz 金酒- 1oz 伏特加- 1oz 特其拉- 1oz 蘭姆酒- 1oz 檸檬汁- 1茶匙細砂糖一只高飛球杯（high ball glass) 加半杯冰，把以上的調(diào)料分別倒如杯中，然后注入可口可樂至滿。
