1,洋酒怎么調(diào)好喝
威士忌可以調(diào)綠茶、菊花蜜、梳打水、湯力水、蒸餾水、石榴汁、一般一啤酒杯威士忌調(diào)2罐梳打水、支裝的綠茶等就1支半!干邑類一般純喝!一安士加3塊冰!調(diào)的話跟威士忌一樣
我不知道怎么調(diào)好喝,但是每種洋酒與其搭配的飲料也是不同的,最好找專業(yè)調(diào)酒師咨詢。我聽說除了搭配飲料,很多洋酒也可以互相調(diào)在一起,酒味能更好。
加點果汁之類的比較好。
2,新鮮的洋酒搭配方法
新鮮的洋酒的最強搭配方法
白酒配白肉、紅酒配紅肉,這已經(jīng)成了葡萄酒配菜的不成文規(guī)律。GH替你問問清楚,真的只能這樣嗎?三位資深品酒專家為您揭密。
北京東方君悅澳洲客座品酒師:露易絲
對我而言,只有一個原則,那就是口味。食物的口味與酒的味道近,就可以搭配。這似乎也涵蓋了清淡的白肉配清淡的白葡萄酒,味重的紅肉配厚重的紅葡萄酒,但,不止限于此。
白葡萄酒(White Wine)
白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別,在于有沒有果皮分離。白葡萄酒用的是肉白的葡萄品種,至于皮是綠是紅沒關(guān)系,因為它是將皮去掉只留果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。色素大部分存在于果皮中,所以,白葡萄酒色澤淡黃,從近似無色到淺黃帶綠、淺黃、禾桿黃、金黃、琥珀黃都有。
白葡萄酒酒液澄清透明,甜酸爽口,氣味芬芳。盡管不一定局限于搭配“白肉”,但用于清淡的菜卻是不可否認(rèn)的。所以,如果是西餐頭盤沙拉的搭配,人們通常都會選一瓶白葡萄酒。
新近受國內(nèi)熱寵的澳大利亞白葡萄酒,霞多麗、雷司令、白蘇維翁果香濃郁,入口清甜,搭配海鮮依然是不用擔(dān)心的選擇,當(dāng)然,你盡可以嘗試新的創(chuàng)造。
白葡萄酒是用白葡萄品種去皮后釀造 !!
白葡萄酒是用白葡萄品種去皮后釀造
白葡萄酒是用白葡萄品種去皮后釀造的
根據(jù)酒譜搭配咯...
你可以參閱 酒譜論壇 http://bbs.jiupu.net
3,洋酒怎么搭
b-52 轟炸機:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)將原料依次倒入利喬杯中.并且點燃伏特加出品兌和法調(diào)制。
地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)將原料搖勻倒入雞尾酒杯。
21 點:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。
電蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。
長島凍茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz)將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻,倒入加冰的高杯,然后注滿可樂。
處女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料搖勻倒入雞尾酒杯,然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。
寡婦之吻(widow's kiss):1點安哥斯特拉苦酒、15ml當(dāng)姆香草利口酒、15ml黃色沙度士酒、30ml蘋果白蘭地酒搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒草莓。
椰子特其拉(coconut tequila):5ml馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15ml檸檬汁、15ml椰子奶(coconut milk)、40ml特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法,將上述各種材料依次放入電動攪拌機中,高速運轉(zhuǎn)20s,用碟形香檳酒杯盛載。
威士忌蘇打(whisky soda):海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮(zhèn)蘇打水、調(diào)酒棒1支。
活斯布魯(wall's blue):15ml青檸果汁、25ml橙味利口酒、25ml金酒。先用藍(lán)色橙味利口酒沾濕古典杯杯口,將杯口沾滿糖粉,杯內(nèi)放入3塊冰塊,之后將配方中所給材料搖妥后濾入杯中。
加州人(californian):5ml杏汁、20ml美國混合威士忌酒、30ml甜味美思酒、40ml鮮橙汁。搖和法,濾入加有冰塊的古典杯中。
金湯力(gin tonic):海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片,調(diào)酒棒1支。
西方的玫瑰(western rose):5ml檸檬汁、15ml杏子白蘭地酒、15ml干味美思酒、30ml金酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒紅櫻桃。
邱比特(cupid):1個生雞蛋、5ml糖漿、40ml干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法,雞尾酒杯。
老姆可口(rum coke):海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂、檸檬片1片,調(diào)酒棒1支。
白象(white elephant):1個生雞蛋白、20ml甜味美思酒、30ml金酒。搖和法,濾入雞尾酒杯中。
櫻花(cherry blossom):2點橙味利口酒、2點紅石榴糖漿、2點檸檬汁、25ml櫻桃白蘭地酒、25ml白蘭地酒。搖和法,搖妥之后將酒液濾入雞尾酒杯中。
薄荷朱麗浦(mint julep):4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開,加入薄荷葉搗爛,再加入波本威士忌,攪動,濾入加有冰塊的古典杯中,攪涼,裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。
白玫瑰(white rose):1個生雞蛋白、10ml橙汁、15ml青檸果汁、15ml馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30ml金酒。搖和法,雞尾酒杯盛載。
天使的玫瑰(angel's rose):1點金巴利苦酒、1/4個生雞蛋白、20ml菠蘿汁、20ml君度利口酒、20ml美國波本威士忌。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。
香檳朱麗浦(champagne julep):4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180ml冰鎮(zhèn)香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎,將糖粉在杯中用少許蘇打水化開,和碎薄荷葉攪勻后,杯中加入適量碎冰,倒入白蘭地酒和香檳酒,裝飾1支薄何葉、1支吸管。
螺絲刀開瓶器(corkscrew):15ml干味美思酒、15ml桃子利口酒、40ml白色老姆酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯中裝飾1片青檸片。
阿蘭(allen):1點檸檬汁、20ml馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40ml金酒。調(diào)和法,用雞尾酒杯盛載。
卡羅(carrol):20ml甜味美思酒、40ml白蘭地酒。調(diào)和法,雞尾酒杯,杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。
白蘭地費茲(brandy fizz):搖酒壺、1茶匙糖粉、1個檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥,濾入坦布勒杯,加滿冰鎮(zhèn)蘇打水。
田納西黑泥:原料:適量杰克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡(按個人口味酌量)。制法:將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼與杏仁甜酒。
熱托地:原料:5厘升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水,搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉,加一大滴檸檬汁。再次搖勻,插入桂皮枝做點綴。
莫基多:原料:5厘升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 制法:先將薄荷葉放到雞尾酒杯里,加朗姆酒,用力搖勻直至薄荷散發(fā)出香味。按個人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管,你就可以品味神秘的莫基多了!
牛奶潘趣:原料:3厘升白蘭地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(視個人的口味)、肉豆蔻碎屑 制法:調(diào)酒杯加滿冰塊,倒入白蘭地和朗姆酒搖勻,倒入威士忌酒杯里。加牛奶,視個人口味加糖,撒上肉豆蔻。
燈籠褲:原料:5厘升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調(diào)酒器中。搖勻之后立即倒入馬丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰凍。