1,怎么制作蛋酒
黃酒快沸時(shí),打入蛋花
酒加熱后,打如蛋攪拌一下,再溫一分鐘就好了。
2,蛋酒的制作方法是
可以。
材料:雞蛋1棵,酒釀適量,冰糖1大匙;
制作過程:
1。在鍋中先放入水和1小匙酒釀。
2。加入冰糖,等到水沸騰。
3。把整顆雞蛋打入,改用小火煮,待到蛋稍微結(jié)塊即可。
自十九世紀(jì)起,蛋酒開始在北美洲流行起來,一直到今天,已經(jīng)成為圣誕節(jié)人們必備的節(jié)日飲品了。由于制作蛋酒的原料很簡(jiǎn)單,今天在這兒,我要為大家介紹一種最為簡(jiǎn)單的蛋酒制作方法,如果您感興趣,不妨做一下嘗試。
原料:
4個(gè)雞蛋;
1/2 杯白糖;(分成兩等份)
1/2 杯白朗姆酒;
1 1/2 杯牛奶;
1 1/2 杯威士忌;
1 杯重奶油;
適量肉蔻粉;
做法:
1.將雞蛋的蛋黃與蛋清分開;
2.將蛋黃與1/4杯白糖攪拌,直到顏色變成淺黃色;
3.將蛋清與余下的1/4杯白糖攪拌;
4.將攪拌好的蛋黃慢慢倒入裝蛋清的容器中,攪拌至均勻;
5.將白朗姆酒慢慢倒入裝蛋清的容器中,攪拌至均勻;
6.將牛奶慢慢倒入裝蛋清的容器中,攪拌至均勻;
7.將威士忌慢慢倒入裝蛋清的容器中,攪拌至均勻;
8.將重奶油倒入裝蛋清的容器中,攪拌至均勻;
9.加入肉蔻粉;
10.放入冰箱冷藏大約2小時(shí);
溫馨提示:蛋酒冷藏后口感更佳;可以根據(jù)自己的口味選用不同酒類來調(diào)制不同口味的蛋酒。
德國(guó)的傳統(tǒng)民間治感冒秘方就是 將一杯紅葡萄酒加熱,再打進(jìn)去一個(gè)雞蛋。