紅葡萄酒和白酒哪個好喝一點，白葡萄酒和紅葡萄酒哪個好喝

盡管白葡萄酒和紅葡萄酒的釀制的時候，所用的葡萄原料略有不同，但是營養(yǎng)價值是一樣的。紅葡萄酒是以紅葡萄的皮、果肉和果汁混合發(fā)酵的，酒色深紅或鮮紅，口味甘美，香氣芬芳。白葡萄酒則用白葡萄或紅葡萄的果汁發(fā)酵制成，色澤淡黃或金黃，酒液晶亮，口味純正爽口。

如果我們將一粒紅葡萄從中切開，就會發(fā)現(xiàn)只有葡萄皮是紅色的，而葡萄果肉是白色的。這說明葡萄的紅色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生產白葡萄酒，就應將葡萄汁迅速壓出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中；而要想生產紅葡萄酒，則應使葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中，即必須將葡萄汁和葡萄皮混合在一起使葡萄汁對葡萄皮進行浸漬作用?！　∫虼?，紅葡萄酒與白葡萄酒生產工藝的主要區(qū)別在于，白葡萄酒是用澄清葡萄汁發(fā)酵的，而紅葡萄酒則是用皮渣（包括果皮、種子）與葡萄汁混合發(fā)酵的。所以，在紅葡萄酒的發(fā)酵過程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在，前都將糖轉化為酒精，后者將固體物質中的丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。因此，紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質密切相關。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。此外，白葡萄酒的質量，主要由源于葡萄品種的一類香氣和源于酒精發(fā)酵的二類香氣以及酚類物質的含量所決定。所以，在葡萄品種一定的條件下，葡萄汁取汁速度及其質量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現(xiàn)象即成為影響白葡萄酒質量的重要工藝條件。（每有所愛)

各有所好??！你可以自己試試味道。我個人喜歡紅葡萄酒的！

白酒又叫燒酒，白干兒、火酒是中國特有的一種蒸餾酒。白酒以其豐富多彩的香型風格聞名于世，深受廣大消費者的喜愛。其成分較復雜，個別白酒的香味素甚至多達70余種，其中的一些物質可以對身體起到保健作用。夜晚飲用少量的白酒，可平緩地促進血液循環(huán)，起到助眠的作用。 同時，飲用少量白酒還可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止痛的作用。白酒中的酒精還有利尿的功效，促使鹽分排出體外，因此適量飲用白酒可起到通風散寒、活血化瘀的作用。 但值得注意的是，酒精的分解主要靠肝臟里的酶和一些維生素。隨著酒精度數(shù)的升高，肌體所消耗的酶和維生素也會隨之增多，所以飲酒時要及時補充營養(yǎng)物質，可把新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等作為佐菜。肝臟分解酒精的能力也因人而異，差別很大，所以適量飲酒也要適合自己的量，喝醉了顯然不會對身體有任何好處。 葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發(fā)酵釀成的酒精飲料，是一種高級低度酒類飲品，因其具有低酒度、低糖、低熱量這三低，以及豐富的氨基酸、豐富的維生素、豐富的無機鹽這三豐富的特點，所以受到很多人尤其是女性的喜愛。 除營養(yǎng)豐富外，葡萄酒的營養(yǎng)價值也為人們津津樂道。葡萄酒具有保護心臟健康的功效，其中富含植物素，可以提高人體內有益膽固醇的含量，抗氧化物可以保護冠狀動脈的內壁，要達到這樣的效果，最好每天飲用一到兩杯的量。

紅酒，優(yōu)雅、靜謐，適合倒晶瑩剔透的高腳玻璃杯中，一邊欣賞，一邊細細品酌，體驗紅酒的醇厚或輕盈、甜膩或半干、溫熱或甘冽。京峰二鍋頭不貴，熱烈、奔放，適合“大塊吃肉、大碗喝酒”，一邊豪飲，一邊和同桌的人吹牛，感受二鍋頭的醇厚甘冽、強勁剛烈?！　〖t酒適合一個人，愁腸百結時，喝一點紅酒，放松緊繃的神經，然后睡一覺，一切愁緒變煙消云散了。二鍋頭適合一群人，單個人喝，是喝悶酒，非得有人在旁邊說說笑笑，才能越喝越有興。喝紅河側重場合與菜肴的佐搭，如白葡萄酒配魚，紅葡萄酒配肉;二鍋頭卻是普度眾生，粗茶淡飯也有它，大席面也落不下，充滿一視同仁不分親疏薄厚的一勺燴的和氣。喝紅酒時，不必說話，若是兩個人，相顧無言，一切盡在不言中，若是獨自一人，可以和自己說話，和酒說話。喝白酒時，少不了的說笑、侃大山，沒有語言和笑聲的調劑，二鍋頭喝起來有時會越喝越苦?！　〖t酒是葡萄酒，二鍋頭是高粱酒。葡萄軟綿多汁，因此釀出的紅酒“勁兒”不大，勝在綿柔，高粱大紅瘦硬，一壇高粱酒，全身沸騰好半天，二鍋頭采用傳統(tǒng)的老五甄工藝釀成，更添風味。紅酒保健，滋陰，二鍋頭亦保健，生陽。女人喝紅酒，千嬌百媚生，男人喝二鍋頭，酣暢淋漓興。紅酒如女人，綿柔靜雅，二鍋頭如男人，豪邁奔放，因此，酒桌上，女人喝紅酒，男人喝二鍋頭，陰陽和諧，恰如其分?！　〖t酒使人沉穩(wěn)，二鍋頭使人奔放，紅酒使人優(yōu)雅，二鍋頭使人真實。品紅酒，話越說也少，只沉浸在自己的世界中思索。喝二鍋頭，話越說越多，酒后吐真言，竹筒倒豆子一般把心里話一五一十的說出來。

紅酒好喝