甲魚膽泡多少度白酒，鱉膽和白酒的比例是多少

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魚的膽汁中含有一種具有極強(qiáng)毒性的膽汁毒素。它不易被乙醇破壞，其中的主要有毒成分--水溶性鯉醇硫酸酯鈉，可導(dǎo)致多臟器功能損傷。而將膽汁加入白酒同飲，更加速了膽汁毒素的釋放，對(duì)人體造成更大傷害。最好不要兌。

甲魚苦膽能吃，甲魚膽可就著燒酒內(nèi)服，注意不要弄破，否則會(huì)很苦，而且甲魚血可直接滴在燒酒內(nèi)飲用。甲魚的血膽汁是比較滋補(bǔ)佳品食物，而且泡白酒有消毒殺菌的作用，效果更佳。甲魚膽泡酒有益身體，有滋陰補(bǔ)氣，除熱除瘧，消腫祛瘀之功，主治熱氣濕痹，能補(bǔ)中益氣，補(bǔ)虛補(bǔ)陰。而且甲魚其它內(nèi)臟也能吃，甲魚富含動(dòng)物膠原蛋白、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等，可以起到提高人體免疫力。甲魚的選購(gòu)竅門1、背光呈青色的清水甲魚比背殼呈黃色的黃沙甲魚好。2、甲魚尾部超出背殼的為雄性，反之為雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲魚為上乘。被蚊子叮咬過的甲魚質(zhì)量最不好。3、買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死后體內(nèi)會(huì)分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。4、買甲魚時(shí)，關(guān)鍵看它腹部和背部光潔、無斑。有疤痕的甲魚，說明它生過病，有血點(diǎn)的，說明它還帶著病，肚皮有血絲的，說明它抓起來有段時(shí)間了，或者有其他問題。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)——甲魚不宜和什么食物一起吃？甲魚的選購(gòu)小竅門