1,甲魚膽泡酒喝有什么用途
許多人想當(dāng)然地認(rèn)為,甲魚的血和膽汁是上等滋補(bǔ)佳品,而配以白酒飲用可消毒殺菌,效果更佳,因此,無論雅堂宴會(huì)還是家庭生活,以此法補(bǔ)體健身者日益增多。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)從事營養(yǎng)學(xué)研究的王乃謙教授說,其實(shí)甲魚的血和膽汁并不像人們所認(rèn)為的那樣對(duì)人體具有什么大補(bǔ)功用,相反,甲魚體內(nèi)除了存有與許多其它動(dòng)物相同的寄生蟲外,還多一種寄生蟲———水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的,甚至在高溫條件下亦不能被消滅。王教授解釋說,如果生食甲魚血和膽汁,這些水蛭蟲卵就很容易進(jìn)入人體內(nèi),在這里生長(zhǎng)、繁殖,大量吸食人的血液,導(dǎo)致食用者染患貧血癥,而且病情會(huì)越來越重。人體發(fā)病多在飲用后的幾周至一兩年內(nèi)。目前,尚沒有有效方法對(duì)此治療,所以忌食甲魚血和膽汁酒進(jìn)行預(yù)防是最重要的。
2,吃甲魚喝酒后有什么不良反應(yīng)
你好; 有人吃了甲龜后產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng),皮膚出現(xiàn)風(fēng)疹塊的瘙癢癥狀,并使胃腸道平滑肌痙攣而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等,特別是吃甲魚時(shí)又喝酒,甲魚中的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的蛋白胨,易通過腸黏膜而引起全身性的變態(tài)反應(yīng)。此外,多數(shù)人認(rèn)為甲魚血和膽汁是上等滋補(bǔ)佳品,配以白酒飲用可殺菌消毒且效果更佳,因此以此來健身者日益增多。但營養(yǎng)專家表示,其實(shí)甲魚血和膽汁并非人們所想對(duì)人體具有大補(bǔ)功用,相反,甲魚體內(nèi)除了存在與許多動(dòng)物相同的寄生蟲外,還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的,甚至在高溫條件下亦不能被消滅。如果生食甲魚血和膽汁,這些水蛭蟲卵就很容易進(jìn)入人體內(nèi),在這里生長(zhǎng)、繁殖,大量吸食人的血液,導(dǎo)致食用者患貧血癥,且病情會(huì)越來越重。所以吃甲魚時(shí)不能喝酒。
3,甲魚血與白酒勾兌生喝有什么好處
甲魚血與白酒勾兌不可以喝,生飲甲魚血膽汁酒會(huì)中毒或患重貧血癥?! ≡S多人想當(dāng)然地認(rèn)為,甲魚的血和膽汁是上等滋補(bǔ)佳品,而配以白酒飲用可殺菌消毒,效果更佳,因此無論雅堂宴會(huì)還是家庭生活,以此法來健身者日益增多。其實(shí)甲魚的血和膽汁并不像人們所認(rèn)為的那樣對(duì)人體具有什么大補(bǔ)功用,相反甲魚體內(nèi)除了存在與許多其它動(dòng)物相同的寄生蟲外,還多一種寄生蟲—水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的,甚至在高溫條件下亦不能被消滅。如果生食甲魚血和膽汁,這些水蛭蟲卵就很容易進(jìn)入人體內(nèi),在這里生長(zhǎng)、繁殖,大量吸食人的血液,導(dǎo)致食用者染患貧血癥,而且病情會(huì)越來越重。人體發(fā)病多在飲用后的幾周至一二年內(nèi)。目前,尚沒有有效方法對(duì)此進(jìn)行治療,所以忌食甲魚血和膽汁酒進(jìn)行預(yù)防是最重要的。