白酒速凍湯圓怎么煮，急凍過(guò)的湯圓要怎么煮才不會(huì)爛

不用解凍，水煮開后把湯圓倒進(jìn)去，湯圓浮在水面上就證明是熟的了

速凍湯圓不需解凍，開水后直接下鍋就可。用勺稍攪一下，等湯圓都漂上來(lái)就行了。

大火將水燒開后，逐個(gè)將湯圓下入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，待湯圓全都飄上來(lái)之后，改小火，并點(diǎn)幾次涼水，再可開鍋就撈出食用了！

湯圓還有沒(méi)凍過(guò)的嗎？本來(lái)就是正月十五天冷的時(shí)候吃的，肯定都是凍上的。下到開水里。攪拌的時(shí)候用勺子扣過(guò)來(lái)，貼著鍋底從這邊推到那邊，隔一會(huì)攪一下就行，不要老是瞎攪和。不要用筷子亂插插，也不要用鏟子去攪拌，一下就都鏟爛了。

不需要解凍，水開了后直接加入鍋中，待水再次開了后，加少許涼水進(jìn)去，再次燒開。重復(fù)一次后就可以吃了。

哈哈，天大的笑話，連湯圓都不會(huì)煮。。。。。。。

你都長(zhǎng)這么大了，還不知道??！

不必解凍，水開了下湯圓就是了，直到全部漂起來(lái)說(shuō)明已經(jīng)熟了！放點(diǎn)海棠粉味道會(huì)更好。

水開后下入湯圓，當(dāng)湯圓漂起來(lái)以后就熟了，但是凍的要在水里煮一會(huì)，湯圓有點(diǎn)透明了就是熟了。吃的時(shí)候一定要就著湯一起吃，這樣有利于消化。

拿一個(gè)微波爐可以用的深碗，放入適量速凍湯圓，不需要解凍，直接打開包裝放進(jìn)碗里就可以了。然后倒上開水，開水一定要沒(méi)過(guò)湯圓，再在碗上蒙一層微波爐適用的保鮮膜，用牙簽刺幾個(gè)小洞，便于散熱。 放進(jìn)微波爐用中火三分鐘，取出?？梢钥匆?jiàn)湯圓已經(jīng)浮起了，一碗香糯甜軟的湯圓就煮好了

將鍋中注入600毫升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫?zé)岣屑纯?。在水溫二三十度的時(shí)候我們放入速凍的湯圓。蓋上鍋蓋，這時(shí)候用大火燒兩分鐘左右將其煮開，揭開鍋蓋，用鍋鏟順時(shí)針攪拌湯圓，等到開水沸騰的時(shí)候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開，改小火再煮一分鐘左右。關(guān)火利用余溫燜一小會(huì)。湯圓是人們很熟悉的一種民間小吃,現(xiàn)在不僅僅是在過(guò)節(jié)的時(shí)候吃,平時(shí)生活中也可以吃到,湯圓一般都放在冰箱里冷凍保存,想吃的時(shí)候拿出來(lái)煮即可,將鍋中注入600毫升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫?zé)岣屑纯?。在水溫二三十度的時(shí)候我們放入速凍的湯圓。蓋上鍋蓋，這時(shí)候用大火燒兩分鐘左右將其煮開，揭開鍋蓋，用鍋鏟順時(shí)針攪拌湯圓，等到開水沸騰的時(shí)候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開，改小火再煮一分鐘左右。關(guān)火利用余溫燜一小會(huì)。煮速凍湯圓時(shí)一定要溫水入鍋，熱水容易開裂，冷水容易粘鍋;也可以根據(jù)自己的習(xí)慣先加入1小勺食鹽，再將湯圓入鍋，最后撈湯圓的工具要用勺子，不要用漏勺。因?yàn)闇珗A高油高糖，糯米的粘度又高，所以三高人員要少吃，糖尿病人最好不吃；年老年幼吞咽功能差的人吃的時(shí)候也要注意，最好有人監(jiān)管。

怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美，其中有一些不容忽視的竅門。 輕輕捏在下鍋前，應(yīng)用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。 開水下待水燒開后，把元宵慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。 慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會(huì)使元宵在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。 點(diǎn)冷水在煮元宵的過(guò)程中，每燒開一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾的狀態(tài)。開鍋兩三次后，再煮上一會(huì)兒，便可出鍋食用。 勤換水鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過(guò)兩三次元宵后，即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。 及時(shí)煮生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好后久放，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，生元宵受凍后再煮，還常會(huì)煮破皮子，影響外觀。 快出鍋已經(jīng)煮熟的元宵若一時(shí)吃不完，應(yīng)及時(shí)出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，待冷卻后撈出裝入盤中。

先解凍再煮

開水下鍋，煮到湯圓全部漂起來(lái)就可以吃啦

1、先將鍋內(nèi)的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內(nèi)，用勺子拌一下，以免粘鍋，2、圓子上浮時(shí)，加冷水，反復(fù)兩次，等湯圓都浮上來(lái)了，就可以出鍋了。小貼士：1、如果放在鍋里不撈上來(lái)，太久就要糊。2、如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。3、如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。擴(kuò)展資料：湯圓，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后來(lái)有的地區(qū)把"浮元子"改稱湯團(tuán)。然而，湯團(tuán)象征合家團(tuán)圓更美好，吃湯圓意味新的一年闔家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。

速凍湯圓室溫狀態(tài)下有四五分鐘的解凍鍋中放水將水煮沸之后盛出一碗涼在旁邊切忌煮湯圓的水宜多不宜少水燒開以后速凍湯圓放入開水中。必須記得一點(diǎn)，湯圓要一個(gè)一個(gè)輕輕放下去，一整包倒下去互相會(huì)粘在一起，這樣就很容易破皮了放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動(dòng)湯圓，是中國(guó)元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食，因地域的差異，叫法與制法不盡相同。北方叫做元宵，是將糖餡放入笸籮中不斷滾搖，用類似滾雪球的方式，使糯米粉逐漸包裹在糖餡外制作而成。南方叫作湯圓，則是用上好的精致糯米粉和成面團(tuán)，再揉捏入餡料的方法制作而成

冷水的時(shí)候就丟進(jìn)去開始煮,第一次水煮沸的時(shí)候再次加點(diǎn)冷水（只要加了冷水看不到翻騰的水泡即可）接著煮，等水再次煮沸是時(shí)候湯圓就已經(jīng)差不多好了。即使還需要煮，也不會(huì)出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象了。

煮元宵是個(gè)細(xì)心活兒，嬌氣的湯圓動(dòng)不動(dòng)就互相粘連破皮露餡兒。多加水費(fèi)時(shí)間，用不粘鍋又費(fèi)事，那怎么煮湯圓不破皮又省事呢？ 煮湯圓不破皮的小竅門 換個(gè)煮湯圓的器具，就達(dá)到了我們省火省心的目的了，這個(gè)工具就是電飯鍋。 用電飯鍋燒開適量的水，然后把湯圓放進(jìn)鍋里，再次將水煮開。 注意，第二次沸騰之后不要馬上出鍋拔掉電源關(guān)閉鍋蓋再悶上4分鐘，這個(gè)時(shí)候出鍋，元宵保證個(gè)個(gè)滾圓熟透。 其他帶餡兒的食物比如餃子、餛飩等，都可以用這個(gè)小妙招來(lái)烹煮，效果一樣出色。

要先把速凍湯圓拿出來(lái)，在溫度適合的空間放著，然后燒水，等把水燒開后，再把湯圓輕輕的放入鍋內(nèi)，用筷子輕輕攪拌一下，以防黏鍋。等湯圓漂浮起來(lái)，再加入冷水，這樣來(lái)回幾次，再等湯圓都浮起來(lái)就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋里不撈出來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)糊起來(lái)。一到吃元宵和湯圓的時(shí)候，相關(guān)的健康建議也就滿世界膨脹。雖然是老生常談的問(wèn)題，但是營(yíng)養(yǎng)專家給的搭配建議也許能讓你更了解湯圓。如果吃湯圓和元宵，一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。一般來(lái)說(shuō)，3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。

1、要將湯圓包裝袋割破，常溫下先放四五分鐘解凍。22、將水煮沸。將水燒至翻滾時(shí)，盛一碗放旁邊涼著，煮湯圓的水宜多不宜少。33、水燒開以后將超市買回來(lái)的速凍湯圓放入開水中。湯圓一個(gè)一個(gè)輕輕放下去，切記不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，這樣很容易弄破。44、放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動(dòng)。防止水沸騰起來(lái)頂開鍋蓋。55、煮湯圓要掌握“沸水下，文火煮”的方法，當(dāng)湯圓下入鍋以后，將火轉(zhuǎn)小點(diǎn)，或者加入有點(diǎn)冷水，讓水保持一種似開又非開的狀態(tài)就可以了，持續(xù)大概5分鐘的樣子，打開鍋蓋，看到所有的湯圓都漂浮在水上，湯圓表面看上去比較光滑，用筷子按時(shí)富有彈性。66、之前放旁邊的那碗水順著鍋倒一圈，湯越清澈越好喝，盛出來(lái)的時(shí)候湯不宜過(guò)少，防止湯圓粘到一起，也不能過(guò)多，小心燙手。77、待湯圓全都飄上來(lái)之后（煮到湯圓浮起來(lái)），改小火，再少倒進(jìn)一小勺水，等再開后，再加少許水，反復(fù)加3次，或者更多，等湯圓變軟后，即可撈出來(lái)。這個(gè)時(shí)候湯圓基本上是熟了，已經(jīng)可以吃了。在煮湯圓的時(shí)候要掌握這個(gè)時(shí)間，防止湯圓破了。

先把水燒開，然后放下冰凍的湯圓然后改小火，不要讓水沸騰起來(lái)為宜.如因見(jiàn)水沸騰起來(lái)了適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)涼水下去.輕輕的推動(dòng)湯圓不要用力攪動(dòng)，用力攪動(dòng)湯圓就會(huì)破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了. 冰凍湯圓從冰箱取出后不會(huì)很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當(dāng)化一下，否則煮出來(lái)的湯圓口感不好。最好用不銹鋼鍋具，先接適當(dāng)?shù)乃旁诨鹕霞訜?，等到水將沸的時(shí)候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因?yàn)榭赡軙?huì)把湯圓推破，推到湯圓確認(rèn)沒(méi)有沉底的時(shí)候蓋上鍋蓋，等待湯圓煮沸，等到鍋里的水沸騰以后，湯圓會(huì)慢慢飄起來(lái)，等到湯圓差不多都飄起的時(shí)候再用湯匙輕推幾下，等到湯圓漲到原來(lái)的一半時(shí)，就可以關(guān)火了，冰凍湯圓就煮好了，如果喜歡口味偏甜的話，也可以用江米甜酒來(lái)煮那樣口感更好，煮的過(guò)程是一樣的，不過(guò)水就要少一點(diǎn)，因?yàn)檫€要加入江米甜酒嘛。

怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美，其中有一些不容忽視的竅門。 輕輕捏在下鍋前，應(yīng)用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。 開水下待水燒開后，把元宵慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。 慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會(huì)使元宵在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。 點(diǎn)冷水在煮元宵的過(guò)程中，每燒開一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾的狀態(tài)。開鍋兩三次后，再煮上一會(huì)兒，便可出鍋食用。 勤換水鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過(guò)兩三次元宵后，即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。 及時(shí)煮生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好后久放，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，生元宵受凍后再煮，還常會(huì)煮破皮子，影響外觀。 快出鍋已經(jīng)煮熟的元宵若一時(shí)吃不完，應(yīng)及時(shí)出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，待冷卻后撈出裝入盤中。

先把速凍湯圓拿出來(lái)，在室溫下中放著，等水燒開以后再放湯圓進(jìn)去，等湯圓浮起來(lái)，加一次冷水，再浮起來(lái)就可以了。要點(diǎn) 先解凍 開水下鍋 時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng) 浮起來(lái)就差不多熟了

湯圓買回來(lái)后，不要著急下鍋，也不要直接扔到冰箱的冷凍室里。建議把湯圓放到冰箱的冷藏室里，在低溫下慢慢解凍約一個(gè)小時(shí)。湯圓解凍的同時(shí)，我們?cè)阱佒屑铀疅裏嶂钡綗_為止。水開后把解凍了1個(gè)小時(shí)的湯圓拿出，放入鍋中，用勺子輕輕推動(dòng)湯圓，避免粘鍋，繼續(xù)大火燒開后，改為小火。小火再次煮開后，湯圓一個(gè)一個(gè)的全部浮在水面上，這個(gè)時(shí)候即可關(guān)火。準(zhǔn)備一大碗冰水，將煮好湯圓的涼水迅速放入冰水中，然后再迅速撈出。將從冰水中撈出的湯圓放到準(zhǔn)備好的碗中，加入適當(dāng)?shù)闹鬁珗A的水，就可以美美的跟家人享用入口勁道的湯圓啦！

黑芝麻湯圓的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心 烏發(fā)食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 口味：甜味 工藝：煮黑芝麻湯圓的制作材料： 主料：糯米粉300克,黑芝麻300克調(diào)料：白砂糖150克 教您黑芝麻湯圓怎么做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團(tuán)；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好后有如山楂大?。?. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。 小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

都知道速凍湯圓放到水里煮，但是步驟可不是簡(jiǎn)單的哦，到底怎么煮，還有什么時(shí)間放到鍋里，放多少水，放到水里后要煮多久，才能不粘鍋。先把從超市買回來(lái)的湯圓拿出來(lái)，速凍湯圓從超市買回來(lái)，建議放到冰箱的凍結(jié)層，因?yàn)槟阍诔欣铮幸彩欠诺酱蟊窭锏?。好了，首先拿出?lái)，在正常溫度的環(huán)境下放著一段時(shí)間。然后打開燃?xì)庠?，鍋里加入水，開始燒水。水的量的大小應(yīng)該多少合適，這個(gè)問(wèn)題要根據(jù)你煮多少湯圓和你鍋的大小覺(jué)得，遵循一個(gè)規(guī)則，要把一會(huì)兒放入的湯圓全都沒(méi)入水中。水燒到沸騰的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候小心地把湯圓放入水中去，放的時(shí)候一定要加倍小心，防止濺起的開水灼傷到自己。放下去，繼續(xù)燒。大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時(shí)候，湯圓就會(huì)浮起來(lái)，這個(gè)時(shí)候加一次冷水，再繼續(xù)燒水，等到第二次湯圓浮起來(lái)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候湯圓就可以了。出鍋的時(shí)候，如果是甜的，可以在湯水里加入一些白糖，這樣和甜餡結(jié)合起來(lái)更好吃，如果是肉的咸的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水里。END注意事項(xiàng)出鍋的時(shí)候用勺子慢慢盛出來(lái)，要一次性都盛出來(lái)，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)粘鍋。

先把速凍湯圓拿出來(lái)，在室溫下中放著，等水燒開以后再放湯圓進(jìn)去，等湯圓浮起來(lái)，加一次冷水，再浮起來(lái)就可以了。據(jù)說(shuō)如今不少湯圓是不用煮的，即開可食。可是本人始終認(rèn)為還是要自己煮比較好，那么湯圓怎么煮呢？先將鍋內(nèi)的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內(nèi)，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時(shí)，加冷水，反復(fù)兩次，等湯圓都浮上來(lái)了，就可以出鍋了。如果放在鍋里不撈上來(lái)，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。不能不提醒的是：煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結(jié)果就會(huì)外熟內(nèi)生。原因：干粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進(jìn)不到里面，所以里面還是生的。而應(yīng)該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。以下是煮湯圓的小竅門：輕輕捏，在湯圓下鍋前，應(yīng)用凈手微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。開水下，待水燒開后，把湯圓慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。慢火煮，旺火煮上片刻，待湯圓浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會(huì)使湯圓在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃。點(diǎn)冷水，在煮湯圓的過(guò)程中，每燒開一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水，使鍋內(nèi)的湯圓保持似滾非滾的狀態(tài)。開鍋兩三次后，再煮上一會(huì)兒，便可出鍋食用。勤換水，鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過(guò)兩三次湯圓后，即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的湯圓湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)使用下去，不但湯圓熟得慢，而且容易夾生。及時(shí)煮，生湯圓的糯米粉中含水量較多，若將湯圓做好后久放，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，生湯圓受凍后再煮，還常會(huì)煮破皮子，影響外觀?？斐鲥?，已經(jīng)煮熟的湯圓若一時(shí)吃不完，應(yīng)及時(shí)出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，待冷卻后撈出裝入盤中。還有如果有條件最好是自己包湯圓，因?yàn)檫@是一種體驗(yàn)消費(fèi)嘛，樂(lè)趣也多多。何必把這個(gè)機(jī)會(huì)給那些廠家搶了去呢？