冷凍湯圓的正確方法煮法，怎樣煮冰凍湯圓

先把水燒開(kāi)，然后放下冰凍的湯圓然后改小火,不要讓水沸騰起來(lái)為宜.如因見(jiàn)水沸騰起來(lái)了適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)涼水下去.輕輕的推動(dòng)湯圓不要用力攪動(dòng),用力攪動(dòng)湯圓就會(huì)破的,煮到湯圓浮在水面上就可以吃了.

冷水下湯圓，中火煮開(kāi)后用小火，這樣不會(huì)爛。

就是先用電磁爐把水燒開(kāi)，然后把湯圓放進(jìn)去，一直煮到湯圓浮起來(lái)就差不多煮熟了

不開(kāi)鍋之后，放入速凍湯圓，用大火煮開(kāi)鍋后，改中火，當(dāng)湯圓煮到漂起來(lái)時(shí)，基本已經(jīng)煮熟了，再煮熟上兩三分鐘即可。

將鍋中注入600毫升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫?zé)岣屑纯?。在水溫二三十度的時(shí)候我們放入速凍的湯圓。蓋上鍋蓋，這時(shí)候用大火燒兩分鐘左右將其煮開(kāi)，揭開(kāi)鍋蓋，用鍋鏟順時(shí)針攪拌湯圓，等到開(kāi)水沸騰的時(shí)候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開(kāi)，改小火再煮一分鐘左右。關(guān)火利用余溫燜一小會(huì)。湯圓是人們很熟悉的一種民間小吃,現(xiàn)在不僅僅是在過(guò)節(jié)的時(shí)候吃,平時(shí)生活中也可以吃到,湯圓一般都放在冰箱里冷凍保存,想吃的時(shí)候拿出來(lái)煮即可,將鍋中注入600毫升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫?zé)岣屑纯?。在水溫二三十度的時(shí)候我們放入速凍的湯圓。蓋上鍋蓋，這時(shí)候用大火燒兩分鐘左右將其煮開(kāi)，揭開(kāi)鍋蓋，用鍋鏟順時(shí)針攪拌湯圓，等到開(kāi)水沸騰的時(shí)候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開(kāi)，改小火再煮一分鐘左右。關(guān)火利用余溫燜一小會(huì)。煮速凍湯圓時(shí)一定要溫水入鍋，熱水容易開(kāi)裂，冷水容易粘鍋;也可以根據(jù)自己的習(xí)慣先加入1小勺食鹽，再將湯圓入鍋，最后撈湯圓的工具要用勺子，不要用漏勺。因?yàn)闇珗A高油高糖，糯米的粘度又高，所以三高人員要少吃，糖尿病人最好不吃；年老年幼吞咽功能差的人吃的時(shí)候也要注意，最好有人監(jiān)管。

方法/步驟1都知道速凍湯圓放到水里煮，但是步驟可不是簡(jiǎn)單的哦，到底怎么煮，還有什么時(shí)間放到鍋里，放多少水，放到水里后要煮多久，才能不粘鍋。2先把從超市買(mǎi)回來(lái)的湯圓拿出來(lái)，速凍湯圓從超市買(mǎi)回來(lái)，建議放到冰箱的凍結(jié)層，因?yàn)槟阍诔欣铮幸彩欠诺酱蟊窭锏?。好了，首先拿出?lái)，在正常溫度的環(huán)境下放著一段時(shí)間。3然后打開(kāi)燃?xì)庠睿伬锛尤胨?，開(kāi)始燒水。水的量的大小應(yīng)該多少合適，這個(gè)問(wèn)題要根據(jù)你煮多少湯圓和你鍋的大小覺(jué)得，遵循一個(gè)規(guī)則，要把一會(huì)兒放入的湯圓全都沒(méi)入水中。4水燒到沸騰的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候小心地把湯圓放入水中去，放的時(shí)候一定要加倍小心，防止濺起的開(kāi)水灼傷到自己。放下去，繼續(xù)燒。5大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時(shí)候，湯圓就會(huì)浮起來(lái)，這個(gè)時(shí)候加一次冷水，再繼續(xù)燒水，等到第二次湯圓浮起來(lái)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候湯圓就可以了。6出鍋的時(shí)候，如果是甜的，可以在湯水里加入一些白糖，這樣和甜餡結(jié)合起來(lái)更好吃，如果是肉的咸的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水里。

先將鍋內(nèi)的清水燒沸，在室溫下中放著，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。如果想讓湯圓更好吃，反復(fù)兩次?！　?jù)說(shuō)如今不少湯圓是不用煮的先把速凍湯圓拿出來(lái)，就可以出鍋了，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內(nèi)，再浮起來(lái)就可以了，如蔬菜，你不妨將湯水和湯圓分開(kāi)煮，等水燒開(kāi)以后再放湯圓進(jìn)去，以免粘鍋，等湯圓都浮上來(lái)了，等湯圓浮起來(lái)，那么湯圓怎么煮呢，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了，太久就要糊，圓子上浮時(shí)、紫菜等配料可以加在湯水中，加冷水?？墒潜救耸冀K認(rèn)為還是要自己煮比較好，用勺子拌一下，那湯料可以豐富一些，加一次冷水。如果是鮮肉等咸餡料。如果放在鍋里不撈上來(lái)，即開(kāi)可食

煮好后放涼，再放進(jìn)冰箱里不就行了~~

放在冷水中煮，一定要用冷水！

水滾放紅糖和生姜〔生姜多放點(diǎn)〕后放湯圓下鍋煮

在鍋里放上水 燒開(kāi)，放入湯圓，煮兩到三分鐘，即可 先把速凍湯圓拿出來(lái)，在室溫下中放著，等水燒開(kāi)以后再方湯圓進(jìn)去，等湯圓浮起來(lái)，加一次冷水，再浮起來(lái)就可以了。 首先把水燒開(kāi)，然后把湯圓放入鍋內(nèi)，等湯圓煮的浮起來(lái)就算煮好了。如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就是一鍋面糊了，呵呵。如果還沒(méi)浮起來(lái)就成面糊了，說(shuō)明湯圓質(zhì)量太差，下次買(mǎi)的時(shí)候注意換個(gè)牌子。 速凍湯圓怎么煮 　　先把速凍湯圓拿出來(lái)，在室溫下中放著，等水燒開(kāi)以后再放湯圓進(jìn)去，等湯圓浮起來(lái)，加一次冷水，再浮起來(lái)就可以了。 　　據(jù)說(shuō)如今不少湯圓是不用煮的，即開(kāi)可食。可是本人始終認(rèn)為還是要自己煮比較好，那么湯圓怎么煮呢？ 　　先將鍋內(nèi)的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內(nèi)，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時(shí)，加冷水，反復(fù)兩次，等湯圓都浮上來(lái)了，就可以出鍋了。如果放在鍋里不撈上來(lái)，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開(kāi)煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。 　　不能不提醒的是：煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開(kāi)水中，結(jié)果就會(huì)外熟內(nèi)生。原因：干粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進(jìn)不到里面，所以里面還是生的。而應(yīng)該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開(kāi)水中，這樣就能均勻受熱。 　　以下是煮湯圓的小竅門(mén)： 　　輕輕捏，在湯圓下鍋前，應(yīng)用凈手微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。 　　開(kāi)水下，待水燒開(kāi)后，把湯圓慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開(kāi)，朝同一方向略作攪動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。 　　慢火煮，旺火煮上片刻，待湯圓浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會(huì)使湯圓在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃。 　　點(diǎn)冷水，在煮湯圓的過(guò)程中，每燒開(kāi)一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水，使鍋內(nèi)的湯圓保持似滾非滾的狀態(tài)。開(kāi)鍋兩三次后，再煮上一會(huì)兒，便可出鍋食用。 　　勤換水，鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過(guò)兩三次湯圓后，即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的湯圓湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)使用下去，不但湯圓熟得慢，而且容易夾生。 　　及時(shí)煮，生湯圓的糯米粉中含水量較多，若將湯圓做好后久放，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，生湯圓受凍后再煮，還常會(huì)煮破皮子，影響外觀。 　　快出鍋，已經(jīng)煮熟的湯圓若一時(shí)吃不完，應(yīng)及時(shí)出鍋，并將其置于潔凈的冷開(kāi)水中，待冷卻后撈出裝入盤(pán)中。

元宵節(jié)吃湯圓，是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬(wàn)事如意。速凍湯圓怎么煮，速凍湯圓煮多久。這里我來(lái)為您介紹速凍湯圓怎么煮不粘鍋，速凍湯圓煮多久好吃。1開(kāi)水下。鍋內(nèi)加入適量清水，把水燒開(kāi)；2把元宵放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開(kāi)；3慢水煮。待元宵浮起后，迅速改用慢火；4加點(diǎn)冷水。煮的過(guò)程中，每開(kāi)一次鍋加少量冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾狀態(tài)，要用湯勺輕輕攪拌，防止粘鍋；5等水沸兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可食用。注意事項(xiàng)：煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開(kāi)水中，結(jié)果就會(huì)外熟內(nèi)生。因?yàn)楦煞鄯湃霟崴?，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進(jìn)不到里面，所以里面還是生的。而應(yīng)該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開(kāi)水中，這樣就能均勻受熱。

湯圓買(mǎi)回來(lái)后，不要著急下鍋，也不要直接扔到冰箱的冷凍室里。建議把湯圓放到冰箱的冷藏室里，在低溫下慢慢解凍約一個(gè)小時(shí)。湯圓解凍的同時(shí)，我們?cè)阱佒屑铀疅裏嶂钡綗_(kāi)為止。水開(kāi)后把解凍了1個(gè)小時(shí)的湯圓拿出，放入鍋中，用勺子輕輕推動(dòng)湯圓，避免粘鍋，繼續(xù)大火燒開(kāi)后，改為小火。小火再次煮開(kāi)后，湯圓一個(gè)一個(gè)的全部浮在水面上，這個(gè)時(shí)候即可關(guān)火。準(zhǔn)備一大碗冰水，將煮好湯圓的涼水迅速放入冰水中，然后再迅速撈出。將從冰水中撈出的湯圓放到準(zhǔn)備好的碗中，加入適當(dāng)?shù)闹鬁珗A的水，就可以美美的跟家人享用入口勁道的湯圓啦！

黑芝麻湯圓的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心 烏發(fā)食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開(kāi)胃食譜 口味：甜味 工藝：煮黑芝麻湯圓的制作材料： 主料：糯米粉300克,黑芝麻300克調(diào)料：白砂糖150克 教您黑芝麻湯圓怎么做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團(tuán)；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好后有如山楂大小；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。 小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

都知道速凍湯圓放到水里煮，但是步驟可不是簡(jiǎn)單的哦，到底怎么煮，還有什么時(shí)間放到鍋里，放多少水，放到水里后要煮多久，才能不粘鍋。先把從超市買(mǎi)回來(lái)的湯圓拿出來(lái)，速凍湯圓從超市買(mǎi)回來(lái)，建議放到冰箱的凍結(jié)層，因?yàn)槟阍诔欣?，超市也是放到大冰柜里的。好了，首先拿出?lái)，在正常溫度的環(huán)境下放著一段時(shí)間。然后打開(kāi)燃?xì)庠?，鍋里加入水，開(kāi)始燒水。水的量的大小應(yīng)該多少合適，這個(gè)問(wèn)題要根據(jù)你煮多少湯圓和你鍋的大小覺(jué)得，遵循一個(gè)規(guī)則，要把一會(huì)兒放入的湯圓全都沒(méi)入水中。水燒到沸騰的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候小心地把湯圓放入水中去，放的時(shí)候一定要加倍小心，防止濺起的開(kāi)水灼傷到自己。放下去，繼續(xù)燒。大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時(shí)候，湯圓就會(huì)浮起來(lái)，這個(gè)時(shí)候加一次冷水，再繼續(xù)燒水，等到第二次湯圓浮起來(lái)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候湯圓就可以了。出鍋的時(shí)候，如果是甜的，可以在湯水里加入一些白糖，這樣和甜餡結(jié)合起來(lái)更好吃，如果是肉的咸的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水里。END注意事項(xiàng)出鍋的時(shí)候用勺子慢慢盛出來(lái)，要一次性都盛出來(lái)，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)粘鍋。

先把速凍湯圓拿出來(lái)，在室溫下中放著，等水燒開(kāi)以后再放湯圓進(jìn)去，等湯圓浮起來(lái)，加一次冷水，再浮起來(lái)就可以了。據(jù)說(shuō)如今不少湯圓是不用煮的，即開(kāi)可食?？墒潜救耸冀K認(rèn)為還是要自己煮比較好，那么湯圓怎么煮呢？先將鍋內(nèi)的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內(nèi)，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時(shí)，加冷水，反復(fù)兩次，等湯圓都浮上來(lái)了，就可以出鍋了。如果放在鍋里不撈上來(lái)，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開(kāi)煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。不能不提醒的是：煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開(kāi)水中，結(jié)果就會(huì)外熟內(nèi)生。原因：干粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進(jìn)不到里面，所以里面還是生的。而應(yīng)該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開(kāi)水中，這樣就能均勻受熱。以下是煮湯圓的小竅門(mén)：輕輕捏，在湯圓下鍋前，應(yīng)用凈手微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。開(kāi)水下，待水燒開(kāi)后，把湯圓慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開(kāi)，朝同一方向略作攪動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。慢火煮，旺火煮上片刻，待湯圓浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會(huì)使湯圓在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃。點(diǎn)冷水，在煮湯圓的過(guò)程中，每燒開(kāi)一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水，使鍋內(nèi)的湯圓保持似滾非滾的狀態(tài)。開(kāi)鍋兩三次后，再煮上一會(huì)兒，便可出鍋食用。勤換水，鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過(guò)兩三次湯圓后，即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的湯圓湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)使用下去，不但湯圓熟得慢，而且容易夾生。及時(shí)煮，生湯圓的糯米粉中含水量較多，若將湯圓做好后久放，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，生湯圓受凍后再煮，還常會(huì)煮破皮子，影響外觀?？斐鲥?，已經(jīng)煮熟的湯圓若一時(shí)吃不完，應(yīng)及時(shí)出鍋，并將其置于潔凈的冷開(kāi)水中，待冷卻后撈出裝入盤(pán)中。還有如果有條件最好是自己包湯圓，因?yàn)檫@是一種體驗(yàn)消費(fèi)嘛，樂(lè)趣也多多。何必把這個(gè)機(jī)會(huì)給那些廠家搶了去呢？