為什么豬肉加白酒，豬肉放白酒淹是好處還是壞處

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1，豬肉放白酒淹是好處還是壞處

額
是好處。高度白酒有滅菌功效，腌肉不容易變質。

豬肉放白酒淹是好處還是壞處

2，為什么臘豬肉要放點酒和糖

制臘肉放點酒是為了去腥騷，晾曬的過程中能使肉更香。放點糖是為了提鮮，讓臘肉的味道咸中有香。
鹽5g大概一茶匙，糖5g一茶匙，料酒10g一飯勺，打字不易希望采納

為什么臘豬肉要放點酒和糖

3，腌制肉為什么要放白酒

味道好
腌制蒜苔時，里面添加適量白酒，既可以殺菌，又能夠增味，口感更好了。
也就是除腥味得
防腐，不會變質!
放酒的話比較鮮

腌制肉為什么要放白酒

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