1. 白茶的分類
白茶根據(jù)采摘嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個(gè)等級(jí)，其中白毫銀針為芽茶，等級(jí)最高，白牡丹為一芽一葉、一芽二葉為原料制成，而貢眉為茶樹(shù)（群體種）嫩梢為原料制成，而壽眉等級(jí)最低，是采用嫩梢、葉片為原料制成。
2. 白茶的分類及標(biāo)準(zhǔn)
白茶分類與等級(jí)是從上世紀(jì)五、六十年代開(kāi)始的。
白茶屬于輕發(fā)酵茶，分類完全是按照茶葉的老嫩程度分的，為白毫銀針、白牡丹以及貢眉（壽眉）。
單芽便是白毫銀針；一芽一葉、一芽?jī)扇~通常為白牡丹；春壽眉較嫩也可能是一芽?jī)扇~的樣子。再之后便是壽眉和貢眉了，最早的時(shí)候，貢眉和壽眉是分開(kāi)的，不過(guò)到了今天，貢壽眉通常是混合在一起的，并為貢壽眉混料，沒(méi)有分開(kāi)歸入不同等級(jí)，于是大體上白茶便是三個(gè)等級(jí)了。
3. 安吉白茶的分類
金鑲玉和安吉白茶主要的區(qū)別就是分類不一樣。
金鑲玉屬于是清茶，安吉白茶屬于綠茶。而且金鑲玉和安吉白茶的制作工藝和口感也是不一樣的。
金鑲玉，屬于半發(fā)酵茶，是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
安吉白茶是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，
4. 白茶的分類和特點(diǎn)
不一樣的。
? ? ? ? ? 白茶散茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GBT 22291-2017，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸貯存。適用于以茶樹(shù)的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶。
? ? ? ? ? 緊壓白茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GBT31751-2015，也可以說(shuō)是茶餅。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了緊壓白茶的定義、分類與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于以白茶為原料，經(jīng)整理、拼配、蒸壓定型、干燥等工序制成的產(chǎn)品。
5. 白茶的分類圖片
白茶分為四種,其種類名稱分別為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種。
6. 白茶的種類主分為四類
按茶色不同來(lái)分類——白茶：白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見(jiàn)。白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹(shù)——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色？這是由于人們采摘了細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時(shí)不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來(lái)，這就是它呈白色的緣故。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛(ài)。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無(wú)窮。各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
7. 福鼎白茶的分類
福鼎白茶口感好的要屬白毫銀針，白豪銀針在1982年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶，在30種名茶中列第二位，1990年在河南信陽(yáng)召開(kāi)的全國(guó)第二、三次名茶評(píng)比會(huì)上，又兩次評(píng)為全國(guó)名茶。還創(chuàng)制了白毫銀針的系列產(chǎn)品，有銀鉤、銀猴、銀球、銀龍等新的名優(yōu)茶。1992年銀鉤被評(píng)為福建省名茶，名列第一。
白茶種類
1、白牡丹
白牡丹茶按其品質(zhì)又可以劃分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)。四個(gè)等級(jí)的白牡丹有一些差異，其中特級(jí)白牡丹毫心最多，葉面呈有光澤的翠綠色，潔凈無(wú)蠟葉，泡出來(lái)的茶湯清澈橙黃，品嘗起來(lái)清甜醇厚，回味無(wú)窮。
2、貢眉
貢眉，又叫壽眉，是白茶各個(gè)種類中的銷量冠軍，產(chǎn)量占據(jù)了白茶總產(chǎn)量的半壁江山。貢眉可以分為特級(jí)茶、一級(jí)茶和二級(jí)茶。其中特級(jí)茶毫心多而肥壯，葉片潔凈而有光澤，呈現(xiàn)出干凈溫柔的墨綠色，泡出來(lái)的茶湯是清澈的淺橙黃色，香氣鮮爽甘醇。
3、白毫銀針
白毫銀針有三個(gè)等級(jí)，分別為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。白毫銀針普遍呈銀白勻亮的色澤，泡出來(lái)之后香氣鮮醇濃郁，口感清鮮嫩。
4、新白茶
新白茶是福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地。新白茶的葉片呈現(xiàn)有光澤的暗綠色，香氣清爽，口感濃郁，湯色和綠茶很相似但是沒(méi)有綠茶的香氣，濃醇清甘是其特色，受到很多消費(fèi)者的青睞。
總的來(lái)說(shuō)，白茶是中國(guó)的特產(chǎn)，是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，白茶生產(chǎn)最早為福鼎市首創(chuàng)，該地的白茶樹(shù)種優(yōu)良，可以稱之為福鼎大白茶，當(dāng)然最好的白茶葉在福鼎！
8. 白茶的分類等級(jí)
白茶分類及等級(jí)：白茶分為壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針?biāo)念?，白毫銀針?lè)譃樗膫€(gè)等級(jí)，太姥銀針，米針，一級(jí)針，二級(jí)針，白牡丹分為四個(gè)等級(jí)，牡丹王，特級(jí)牡丹，一級(jí)牡丹，二級(jí)牡丹，貢眉和壽眉只有一個(gè)等級(jí)，主要依照年分區(qū)分，貢眉的葉片較小且含芽頭，壽眉則葉片多，芽頭稀少。
白茶等級(jí)分類：
一、白毫銀針
白毫銀針全部是茶芽。白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。
白毫銀針?lè)譃橐韵聨讉€(gè)等級(jí)。
1.太姥銀針
太姥銀針是白毫銀針中等級(jí)最高的，只有單芽制成。
2.米針
第一批采摘的叫頭批針，也叫作米針、首日茶等。
米針和太姥銀針等級(jí)相差沒(méi)有太多，同樣是單芽采摘。
3.一級(jí)針
一級(jí)針等級(jí)比米針低一級(jí)，但總體來(lái)說(shuō)，等級(jí)較高，帶有些許小葉殼。
4.二級(jí)針
二級(jí)針芽頭較為瘦小，小葉殼較多，葉片開(kāi)始慢慢舒長(zhǎng)。
二、白牡丹
白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成。
1.牡丹王
牡丹王是白牡丹中等級(jí)最高的，牡丹王葉片少，小葉殼多，芽頭肥壯?？涉敲雷畹偷燃?jí)的白毫銀針。
2.特級(jí)牡丹
特級(jí)白牡丹和牡丹王相差無(wú)幾，芽頭和葉片有細(xì)微的差別。芽頭白毫明顯，大葉片少，小葉殼多。
3.一級(jí)牡丹
一級(jí)牡丹芽頭較瘦小，葉片較多。但白毫特征依舊明顯。
4.二級(jí)牡丹
葉片多，芽頭少。雖然品級(jí)不高，但是香氣更張揚(yáng)，口感更醇厚。
三、貢眉?jí)勖?/p>
優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠。貢眉和壽眉之間相差不大，貢眉的葉片較小，芽頭較多。
壽眉的葉片較大，芽頭較少。
9. 白茶的分類和功效
白茶功效主要有舒肝護(hù)肝，所以在涉及到比較傷肝的場(chǎng)景里相對(duì)就實(shí)用了，例如熬夜啊喝酒啊之類。
10. 白茶的分類是什么時(shí)候定義的
GB/T 31751標(biāo)準(zhǔn)是2015年首發(fā)。標(biāo)準(zhǔn)全稱是GB/T 31751-2015《緊壓白茶》。標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布日期： 2015-07-03，實(shí)施日期： 2016-02-01。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了緊壓白茶的定義、分類與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白茶為原料，經(jīng)整理、拼配、蒸壓定型、干燥等工序制成的產(chǎn)品。
