1. 湖南擂茶的做法大全
制作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內(nèi)，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。邊擂邊不斷地給擂缽內(nèi)添些芝麻、花生仁、草藥（香草、黃花、香樹葉、牽藤草等）。待缽中的東西搗成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸，一時滿堂飄香?？筛鶕?jù)口味調(diào)和，加鹽或白糖，不用煮太久。
2. 湖南特產(chǎn)擂茶
自制擂茶的做法
1.生花生米和熟花生米各適量
2.生芝麻和熟芝麻各適量
3.把生花生米和生芝麻放入擂缽里，用擂茶棍擂細后慢慢加入水擂出漿汁，完工。
4.炒米適量
5.杯里放一勺擂好的漿茶，依次放入白沙糖、熟花生米、熟芝麻、炒米，最后倒入一點溫開水沖開就可飲用（也可用冰水）。
3. 湖南擂茶怎么做
準備材料：薄荷葉 20克、金不換 20克、花生 80克、茶葉 10克、開水 適量。
一、第一步將材料洗凈，放一旁備用；二、然后將準備好的茶葉用擂茶缽磨粉；三、加入準備好的花生繼續(xù)用擂茶缽擂；四、將切好的薄荷葉和金不換葉碎片放入缽中擂成泥狀；五、擂好后放入碗中，用開水泡開，這樣擂茶就已經(jīng)完成了。
4. 江西擂茶的做法大全
清遠擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口
5. 湖南擂茶怎樣做
第一步將材料洗凈,放一旁備用。
2.
然后將準備好的茶葉用擂茶缽磨粉。
3.
加入準備好的花生繼續(xù)用擂茶缽擂。
4.
將切好的薄荷葉和金不換葉碎片放入缽中擂成泥狀。
6. 湖南擂茶的配料
擂茶是湖南益陽桃江的一種特產(chǎn),是用芝麻、生姜、大豆、花生、等輔以茶葉為原料在特制的擂缽中擂碎，然后用開水泡制的一種茶飲，具有營養(yǎng)豐富、健康養(yǎng)身和健胃養(yǎng)顏等作用。
所以湖南擂茶益陽桃江的最正宗。
7. 湖北擂茶怎么做
揭西客家擂茶
用料
茶葉 5克
花生 50克
芝麻 20克
薄荷 20片
香菜 一小把
鹽 5克
金不換 5朵
揭西客家擂茶的做法
鍋里放點食用油，把香菜，薄荷，金不換，微炒一下變軟就放點鹽，然后把所有材料放到（本來傳統(tǒng)是用手工擂茶棍操作的，因為時代先進了，人力也被機器代替了?）豆?jié){機里放點涼開水，按下高速檔，重復(fù)打4～5次，煮開水，把打好的茶末放進一個容器（我們客家人就放擂茶缽）攪拌均勻即可
小貼士
1、溫馨提示：千萬不要偷懶放開水到豆?jié){機打，會爆的哦～2、喜歡紫蘇的親也可以加兩片哦3、如果怕太咸炒菜的時候就放一點鹽，最后再試試咸淡再適當調(diào)整即可