1. 鹿茸片鹿茸食用方法
鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是一種名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿是我國傳統(tǒng)的名貴藥用動物，漢代時就有"鹿身百寶"的說法，是靈丹妙藥的象征。
一般來講，新鮮鹿茸割下后，加工成干品后進行切片，根據(jù)鹿茸片所處的位置不同價格也有所不同。鹿茸片一共分七個等級：一級鹿茸片（鹿茸全臘片、鹿茸半臘片）臘質(zhì)多，粉質(zhì)少或無粉質(zhì)，是鹿茸最頂端部分，因質(zhì)地細膩，油潤如臘，色澤干凈稱之為臘片。一個整條的鹿茸也只能切出2-3片全臘片。二級鹿茸片（鹿茸白粉片、鹿茸紅粉片、鹿茸黃粉片）粉質(zhì)多，含臘圈，粉片屬整支鹿茸中上段部分，質(zhì)地清脆，中間部分為粉質(zhì)，臘圈包圍。三級鹿茸片（鹿茸血片）含鹿茸血，片面有血色。四級鹿茸片（鹿茸骨片）純骨質(zhì)化鹿茸片，骨片為整支鹿茸最底部，全骨質(zhì)化，營養(yǎng)最差。
一.鹿茸血片與粉片的區(qū)別
鹿茸切片是根據(jù)部位分為蠟片、血片、粉片；蠟片是鹿茸的最上邊部位即嘴頭，質(zhì)量最好的鹿茸切片；血片是鹿茸的中間部分；質(zhì)量次之；粉片是中下部位，又叫骨片，鹿茸中質(zhì)量最差的部分。
這些鹿茸片在功能效果沒有什么特別的不一樣，只是營養(yǎng)價值有所區(qū)別。白粉片是排過血的，也就是沒有了鹿茸血的鹿茸片。紅片則與白片相反。鹿茸中，最具營養(yǎng)價值的就是鹿茸血，其次才是鹿茸本身。鹿茸其實就是鹿茸血和骨頭，或者是未骨化的成分組成的。紅片和白片的功能效果基本相同，只是在出售的時候，等級不同價位不同而已。鹿茸蠟片有血色的（如果是真品）為上等血茸蠟片。
二.鹿茸血片和蠟片的區(qū)別
鹿茸血片是鹿茸中間部分，質(zhì)量相比鹿茸臘片來說營養(yǎng)稍微次一些，不過也是很有營養(yǎng)的，鹿茸血片可以補充人體的鈣物質(zhì)，對于改善老年人骨質(zhì)疏松效果比較好，鹿茸臘片是鹿茸最上邊的部位，也是質(zhì)量最好的部位，所以說營養(yǎng)價值最高，價格也很高，很適合老年人補充營養(yǎng)。鹿茸血片和鹿茸臘片比較起來的話，還是鹿茸臘片營養(yǎng)價值好。
2. 鹿茸片食用方法??
鹿茸片可與瘦肉一起燉煮，可有效增強人體性功能，改善亞健康狀態(tài)，有效治療腰膝酸軟、血虛頭暈。對于經(jīng)常失眠的患者，有很好的調(diào)節(jié)作用。鹿茸片也可以直接放入口中融化唾液，提高吸收率。改善腎虛癥狀，有效治療腎虛引起的婦女四肢麻木、月經(jīng)不調(diào)癥狀。改善男性陽虛癥狀，治療陽痿癥狀。
3. 鹿茸片怎樣食用
所謂的鹿茸臘片就是鹿茸最上面的那一層切掉，叫做“血片”，一般也稱“蠟片”。血片大約有1毫米厚，顏色發(fā)紅，切面很光滑。而鹿茸下段切下的稱為“粉片”。再次就是“沙片”，就是靠近最下面的位置，切面粗糙。其中臘片的功效最好，所以價格也很貴
4. 新鮮鹿茸片的食用方法
鹿茸粉是利用鹿茸的最簡便形式，只是人們擔(dān)心其純度，所以應(yīng)用并未流行。其加工方法有酒炙法或烘干法幾種。
酒炙法：是將鹿茸切成厚片，將茸片放在鐵絲篩內(nèi)文火烘烤，到燙手程度(50～60℃)放在白酒內(nèi)漬淬，取出再烤熟、再漬淬，反復(fù)3～5次，直至茸片邊上泛起小泡，呈深黃色并有酥香味，茸質(zhì)松脆，冷涼后粉碎。
酥炙法：將銅鍋放在沸水上浴熱，放入茸片翻炒，炒至徽黃，放在牛乳中漬淬，反復(fù)3～5次，酥至金黃色，有酥香氣，茸質(zhì)酥脆，冷涼后粉碎。
烘烤法：將鹿茸切片或砸成碎塊。在80～100℃干燥箱內(nèi)烘烤5～6小時，斷面呈微黃色，可取出冷涼粉碎。
5. 鹿茸片怎樣吃法
鹿茸菌應(yīng)該怎么吃
食用方法
1，放入盆內(nèi)，注入清水浸泡3分鐘撈出，沖淘去菌種的泥沙，揀去雜質(zhì)。
2，再放入盆內(nèi)，注入清水(剛好淹過菌子)用一盤子將菌壓下，讓其吸收
水分均勻，自然發(fā)脹,時間30分鐘左右。
3，發(fā)脹好后就可以像普通的菜那么做了，或炒或燉。
6. 鹿茸片怎么個吃法
將鹿茸片用清潔紙質(zhì)較好的紙包住，或用清潔布塊或小手巾包住，放在砧板上，用刀柄或錘子在其面上反復(fù)敲打，可使鹿茸片變成很小的塊狀。
如須變成粉末狀，可把小塊鹿茸放入攪拌機干粉狀態(tài)下輕輕攪拌一下即可。如有搗藥的器皿當(dāng)然更方便。
正規(guī)中藥店都有代加工的，交一點加工費就有專業(yè)師傅幫你弄好。
7. 鹿茸片的作用及食用方法
蜂王漿是一種介于食品與藥品之間的高級滋補營養(yǎng)品，常吃對身體健康有很多好處，比如強身健體、促進消化、美容養(yǎng)顏、維護心血管健康等。由于工作和各種壓力，很多人處于亞健康狀態(tài)，蜂王漿中含有多種人體必需氨基酸、王漿酸、維生素、微量元素以及乙酰膽堿等成分，能夠使細胞的再生能力加強，調(diào)節(jié)新陳代謝并促使內(nèi)分泌平衡，提高身體的抗病能力。
8. 鹿茸片作用及食用方法
李時珍說：三七能治一切血病。三七能保肝護肝、對三高、心腦血管疾病、婦科疾病有很好的預(yù)防和治療效果。三七是生物界少有單方使用即對以上領(lǐng)域疾病預(yù)防、治療有明顯效果的物種，因此被稱為“時代品種”，是當(dāng)代中藥材中集食療養(yǎng)生為一體的一顆明珠。
9. 片狀鹿茸怎么吃?
鮮鹿茸吃法
1??泡酒
10斤鹿茸滋補酒
鮮鹿茸一根?鹿鞭一根?林下參4根?枸杞200克?靈芝2個。
20斤參茸滋補酒
鮮鹿茸一對?鹿鞭一根?枸杞400克?靈芝3個?鹿尾巴200克?林下參8根。
泡酒 注意
鮮鹿茸可用刀片刮掉外表一層絨毛，簡單清洗后放入酒壇，也可以切成連刀入酒壇，取高度糧食酒，最好55度以上，密封保存2個月后開喝，鮮鹿茸可以泡酒時間長點，干品一個月就可以喝。每天一兩內(nèi)。
2??燉雞湯
雞肉去皮500克，鮮鹿茸切片10片，人參一根，枸杞20克，放入食鹽即可一周3～4次。