1. 普通面粉做蛋糕教程
0.2g。膨松劑的使用量一般為0.2%～0.5%
材料
1．低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達(dá)粉：2克
5．食用油：75ML
6．鮮奶：90ML
7．雞蛋四只。
8. 膨松劑 0.2克。
做法
1．先將2克泡達(dá)粉加入面粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達(dá)粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免面粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然后倒入剛才的面糊里。這時(shí)可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發(fā)，打成粗泡時(shí)加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動(dòng)打應(yīng)把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發(fā)蛋白是個(gè)最關(guān)鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到面糊里順時(shí)針攪勻
8．將攪勻的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預(yù)熱烤箱喔
10．上下火6分鐘，然后加上錫紙，以免蛋糕的表面糊了，然后轉(zhuǎn)下火15分鐘，再轉(zhuǎn)上火15分鐘就可以了。
2. 普通面粉做蛋糕教程烤箱
低筋面粉80克、細(xì)砂糖80克、雞蛋6個(gè)、食鹽1克、檸檬汁幾滴、黃油60克、牛奶80毫升。
1、常溫軟化的黃油放入可高溫加熱的瓷碗中。
2、放煤氣爐上小火煮沸后立即關(guān)火；將低筋面粉篩入、拌勻。
4、加入一個(gè)全蛋，拌勻；再逐步加入與蛋清分離后的5個(gè)蛋黃，拌勻。
5、分次加入牛奶，拌勻。
6、五個(gè)蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至粗泡狀態(tài)時(shí)，加入白糖打發(fā)至中性發(fā)泡，提起打蛋器有小彎鉤。
7、取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊內(nèi)，切拌均勻；將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均勻。
9、將面糊倒入8寸模具內(nèi)，端起模具震動(dòng)幾下；模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中。
11、烤箱提前預(yù)熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘即可。
3. 普通面粉做蛋糕教程沒有玉米淀粉
可以不用玉米淀粉。材料1．低筋面粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉：2克4．泡達(dá)粉：2克5．食用油：75ML6．鮮奶：90ML7．雞蛋四只。做法1．先將2克泡達(dá)粉加入面粉中攪勻2．將油、奶攪成奶昔狀3．將攪入泡達(dá)粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免面粉出筋，都攪拌濕即可4．將蛋白、蛋黃分開5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然后倒入剛才的面糊里。這時(shí)可以使勁攪勻了6．將蛋白打發(fā)，打成粗泡時(shí)加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動(dòng)打應(yīng)把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發(fā)蛋白是個(gè)最關(guān)鍵的過程喔7．將三分之一蛋白放到面糊里順時(shí)針攪勻8．將攪勻的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預(yù)熱烤箱喔10．上下火6分鐘，然后加上錫紙，以免蛋糕的表面糊了，然后轉(zhuǎn)下火15分鐘，再轉(zhuǎn)上火15分鐘就好了。
4. 空氣炸鍋普通面粉做蛋糕教程
１、準(zhǔn)備好食材，把４個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個(gè)容器里面。
２、蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計(jì)量單位。在裝蛋黃的容器里面，放入３匙蛋糕粉，５ｇ泡打粉，放入２匙白糖，６匙牛奶，20ｇ液態(tài)低聚異麥芽糖，這個(gè)液態(tài)低聚異麥芽糖可以調(diào)理腸道。
３、攪拌均勻，以后倒入10ｇ油，繼續(xù)攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。
４、用打蛋器，把蛋白打發(fā)至產(chǎn)生大氣泡，放入５ｇ鹽，這個(gè)作用是提高甜度。繼續(xù)打發(fā)蛋白至產(chǎn)生大氣泡消失，放１匙白糖，繼續(xù)打發(fā)。繼續(xù)打發(fā)蛋白到明顯感到成型以后，放１匙白糖，繼續(xù)打發(fā)至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去
５、把打發(fā)好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻，把空氣炸鍋打開，170度預(yù)熱５分鐘，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻。
６、預(yù)熱結(jié)束以后，把攪拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度１２分鐘，期間不要打開看，因?yàn)榭諝庹ㄥ伩臻g有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暫時(shí)冷藏，重新用時(shí)重新攪拌均勻。
７、12分鐘以后，出鍋?？梢园训案饽＞叩箍?，等蛋糕涼了以后出模。
5. 普通面粉做蛋糕方法
電飯鍋?zhàn)龅案饨坛逃闷胀娣?，做蛋糕面粉有三種，專用蛋糕粉，低筋面粉和普通面粉。
前二種不說了。用普通面粉做要加玉米面粉，按1：3的比例就行。做蛋糕的步驟如下。
首先，把蛋黃蛋清分離。再打發(fā)蛋清，分三次加入白糖，把蛋清打發(fā)成奶油狀備用。
其二，打蛋黃中加入白糖，牛奶，玉米油打散，再加入配比好的普通面粒。
其三，二者合一攪拌，切記，千萬別畫圈攪拌，要Z字形攪。攪勻放入拷盤里，震出氣泡?？鞠涮崆笆昼婎A(yù)熱。200度拷一小時(shí)二十分鐘就可以了
6. 普通面粉如何做蛋糕
配方：雞蛋2個(gè)，面粉100g，玉米油20g，酸奶20g，玉米面100g，白糖20g，白芝麻10g。
做法：
1.準(zhǔn)備好所有食材備用。將雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋清容器保證無水無油。
2.蛋黃內(nèi)加入一匙白糖，油和酸奶攪勻。將蛋黃液中加入過篩的面粉和玉米面粉，拌勻即可不用攪拌。
3.蛋清用打蛋器打發(fā)，分三次加入白糖。將蛋液分三次混入面糊中，每次拌勻后再加入新蛋液。
4.將混合好的面糊倒入鋪好錫紙的烤盤，表面撒芝麻，放入烤箱中層，上下160度，烤制20分鐘。
7. 普通面粉做蛋糕教程圖片
材料主料：4個(gè)雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶。
調(diào)料：鹽適量，油適量。
做法：1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，再繼續(xù)打，大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉下來。
2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好。
3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）。
4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。
5、電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋
6、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7、按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了（鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）提示：做蛋糕是有比例而制作的，不是買多少材料就得用多少。
8. 普通面粉做蛋糕教程 不用打蛋機(jī)
一、將雞蛋打入無水無油的容器里。
二、加入幾滴檸檬汁和白砂糖。
三、低速打至有粗泡的狀態(tài)。
四、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落即可。
五、分次篩入低筋面粉。
六、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒。
七、加入玉米油攪拌均勻。
八、電飯鍋內(nèi)均勻刷上一層玉米油。
九、將蛋糕糊倒入鍋里，震動(dòng)幾下，去掉多余的氣泡。
十、按下煮飯按鈕，電飯鍋跳開后，等十分鐘再按一次煮飯按鈕，直到蛋糕全熟。
9. 怎樣用面粉做蛋糕 教程
1.
讓產(chǎn)品冷卻約３０分鐘且處于常溫狀態(tài)，清洗前先確認(rèn)哪些部件可以清洗。
2.
使用清潔劑、海綿與清水將配件徹底洗凈、控干水分。如空氣炸鍋的煎鍋、炸籃和分隔板清洗干凈即可。
3.
使用軟布與清潔劑清理空氣炸鍋主機(jī)，并用清水擦拭干凈。
10. 普通面粉做蛋糕教程竅門
普通面粉做蛋糕沒有那么松軟，但是可以在普通面粉里頭加一些玉米淀粉，降低它的筋度。改變一些口感。