250克阿膠放多少白酒，做阿膠糕250克的阿膠放多少黃酒浸泡浸泡多少時(shí)間做法

一般250ml的黃酒，泡2-3天

250g阿膠用500毫升黃酒泡。阿膠泡酒的比例是1比2，這樣可以大大降低酒精濃度，而且阿膠需要搗碎置于黃酒中，這樣泡出來(lái)的黃酒會(huì)更加香甜，并且口感也會(huì)更好。阿膠為馬科驢屬動(dòng)物驢EquusasinusL的皮，經(jīng)漂泡去毛后熬制而成的膠塊。而且阿膠多由骨膠原組成，經(jīng)水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

病情分析：您好，根據(jù)您的描述，阿膠用黃酒烊化或者打粉末沖服后有良好的補(bǔ)血生血作用，建議您每次使用10克左右（一調(diào)羹），用黃酒20毫升左右調(diào)服為妥。粉末狀阿膠可以用開水沖服。（塊狀需要烊服）意見建議：遵醫(yī)囑合理用藥，平時(shí)多休息，合理膳食營(yíng)養(yǎng)，定期就醫(yī)體檢。祝您健康幸福！

烊化…

準(zhǔn)備材料：阿膠250克、黃酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、紅棗200克、桂圓220克、枸杞50克。做法如下：一、阿膠放入碗中倒入黃酒覆蓋。二、用保鮮膜密封侵泡一到兩天。三、準(zhǔn)備好核桃230克、黑芝麻150克、紅棗200克、桂圓220克、枸杞50克四、把泡好的阿膠和冰糖一起放入鍋內(nèi)。五、用中火熬至完全融化。六、保持中火熬出如圖樣子。七、然后加入核桃和桂圓攪。八、接著加入紅棗和枸杞，繼續(xù)攪拌均勻。九、最后加入黑芝麻攪拌均勻。十、攪拌均勻后關(guān)火。十一、煮好的阿膠糕倒入提前涂上油的烤盤內(nèi)，表面蓋上保鮮膜壓平。十二、冷卻后切小塊就完成了。

二斤黃酒

你好，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時(shí)以上。經(jīng)過黃酒處理后的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養(yǎng)顏美容補(bǔ)氣的作用發(fā)揮到最好，能使阿膠易于消化、吸收。指導(dǎo)意見:它的比例應(yīng)該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：5），當(dāng)然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。

250克阿膠的配料比例是：加黃酒500毫升，比例為1:2。可以加輔料：黑芝麻250克、核桃仁250克、紅棗150克、冰糖200克，可根據(jù)喜好添加桂圓100克、枸杞100克，可其他食材。阿膠半斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤，黃酒2斤，將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊，然后倒進(jìn)食品加工機(jī)里打成粉狀，拔河芝麻洗干凈。阿膠的制作：提前一天做好熬膏準(zhǔn)備工作，將阿膠砸碎后放盛器中，加黃酒浸軟后，隔水燉烊，一般500克阿膠加黃酒750毫升，一并置于瓦罐或搪瓷杯內(nèi)浸泡24小時(shí)，另取冰糖500克，用水化開，濾去渣后倒入浸軟的阿膠中，隔水燉2小時(shí)， 所用的中藥按通常煎藥方法煎取汁，連煎2次，然后將所煎取的藥汁一并倒。

1.紅棗洗凈剪去核成小條狀，再用料理機(jī)打成棗泥。提前半天把阿膠打成粉末用黃酒浸泡著，時(shí)不時(shí)攪拌下。2.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，紅棗打成泥或小顆粒，阿膠浸泡進(jìn)黃酒攪拌融化。3.核桃用小火炒熟，炒之前最好別弄碎要不然受熱不均容易炒糊，經(jīng)驗(yàn)總結(jié)哦，還是不弄碎的好！4.一定要用平底鍋容易成型，鍋底刷點(diǎn)芝麻香油不易粘鍋哦5.將融化好的阿膠黃酒倒入鍋中用小火邊熬邊攪，熬制30分鐘可加少量水，加入冰糖繼續(xù)熬到如圖掛旗的狀態(tài)即可6.加入紅棗繼續(xù)攪拌7.加入黑芝麻繼續(xù)攪拌8.加入枸杞繼續(xù)攪拌9.最后加入核桃仁繼續(xù)攪拌，熬制到比圖片再干一點(diǎn)就可以了，一定很小火哦?。∏f(wàn)別熬糊了哦??！邊熬邊不停攪拌！10.熬好關(guān)火等稍微涼一點(diǎn)倒入保鮮膜中壓按成塊，我是用兩塊菜板壓平的，一定要包上保鮮膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一兩小時(shí)更易結(jié)塊哦。11.涼透后取出先切成幾個(gè)均勻的大塊啦！再切成小塊！最好在菜板上墊上保鮮膜再切不容易粘哦！12.切成小塊裝入保鮮的碗中，在保鮮碗里，我是錯(cuò)開裝的，這樣不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏??！我是放在零度保鮮冷藏的！吃的時(shí)候再?gòu)谋淙〕鰜?lái)??！

不可以

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，親親，正在馬不停歇的為您查詢呢，爭(zhēng)取給您最滿意答復(fù)哦，咨詢?nèi)溯^多，小度需要按照提問順序回答呢，請(qǐng)稍等一下哦，爭(zhēng)取5分鐘內(nèi)給你滿意答復(fù)????????????? 親親，您好，經(jīng)過我不停歇的查詢和分析，阿膠是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的補(bǔ)品。而阿膠泡黃酒，既保留了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)性，功能性和天然性，有益于人體全面吸收，保留阿膠，黃酒中的葡萄糖，麥芽低聚糖，氨基酸，維生素，以及黃酮類等有益成分，經(jīng)過黃酒處理后的阿膠異味完全除去，酒之醇香又有防腐功能，黃酒入肝腎能把阿膠養(yǎng)顏美容，補(bǔ)氣的作用發(fā)揮到更好。阿膠泡黃酒的比例應(yīng)該是一兩阿膠兌上二兩黃酒就是1:2的比例。250克阿膠為半斤，可以配一斤黃酒。 以上結(jié)果僅供參考，希望我的回答對(duì)您有所幫助！滿意請(qǐng)給五星??????????贊哦 更多1條 

阿膠500克，核桃仁400克，芝麻400克，紅棗300克，枸札或桂圓肉200克，冰糖150到300克（300較甜，150微甜）,黃酒650克（一瓶多點(diǎn)）不要問我為什么知道，我就是賣阿膠的....熬的鍋具最好用平底銅鍋，一個(gè)平口的竹鏟；黃酒 冰糖 阿膠打粉后先入鍋，放火上先小火，熬制過程中要不斷的攪拌鍋底以防結(jié)底燒焦，待阿膠冰糖都化開后開大火讓阿膠沸騰起來(lái)，這樣主要是為了去掉阿膠腥味，使口感更好，15分鐘后視情況關(guān)到小火，繼續(xù)熬到掛旗（就是鏟拿起來(lái)阿膠在上面能掛出一個(gè)旗一樣的片來(lái)）放入炒好的芝麻，烤香的核桃仁，紅棗，枸杞，攪拌，盛出放容器定型，切片包裝，大功告成！

做阿膠糕一般是一比一，也有阿膠少一點(diǎn)的，看你喜歡的口味了。我制作的比例是：阿膠半斤，黃酒1斤，黑芝麻1斤，核桃1斤，冰糖半斤（不喜歡太甜）

250克（半斤）阿膠放250ml黃酒、半斤冰糖、炒熟的黑芝麻適量、核桃仁適量。

放2瓶黃酒1斤冰糖還要放一點(diǎn)核桃芝麻

將阿膠用黃酒浸泡后放在鍋里，再添加核桃仁、黑芝麻、紅棗、桂圓，可以熬制成阿膠糕。一斤阿膠可以配黑芝麻、核桃仁各一斤，黃酒一瓶，半斤大棗，半斤冰糖，我買的是協(xié)玉阿膠莊家的阿膠，回家自己熬制的阿膠糕，現(xiàn)在每天服用2-3塊，補(bǔ)氣補(bǔ)血，發(fā)質(zhì)也比以前好多了。

黃酒加500ml，其他食材具體比例及阿膠糕做法如下：準(zhǔn)備材料：東阿阿膠250g、黃酒500ml、紅棗（去核）250g、芝麻250g、枸杞100g、老冰糖250g、核桃仁250g制作步驟：1、阿膠用各種方法敲碎，用黃酒泡好，保鮮膜封好放冰箱三天，每天攪拌一下防止粘底。2、核桃挑選干凈，入烤箱中層，上下火150度20分鐘。中間翻個(gè)身，根據(jù)自家烤箱調(diào)整時(shí)間。3、紅棗去核，洗干凈，入烤箱120度烘干水分，注意不要烤過頭，以免出現(xiàn)苦味。4、芝麻洗干凈，放炒鍋小火炒熟，聽見噼里啪啦的聲音馬上可以出鍋，不然就焦了，大概10分鐘的樣子。5、老冰糖敲碎了，準(zhǔn)備熬膠。6、泡軟的阿膠老酒和冰糖一起倒入不粘鍋，開始大火燒開立即小火熬煮，（小火熬開始記時(shí)間大概40分鐘）。這是小火熬了10分鐘的樣子。7、小火熬煮的時(shí)候要一直同一方向不斷攪拌，熬了40分鐘的樣子，完美“掛旗”。8、依次放入攪拌均勻，切記順序：枸杞、核桃、紅棗，最后芝麻，動(dòng)作要快。9、均勻抹上熟油，倒入膏壓平，冷卻后放入冰箱冷藏一夜。10、第二天切片，完工。11、成品圖。

阿膠糕主料阿膠500克 核桃250克 棗(干)250克 枸杞子200克 芝麻200克 冰糖300克輔料黃酒750毫升阿膠糕的做法1.準(zhǔn)備材料2.準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼的烤盤，鋪上一層保鮮膜3.在保鮮膜上刷上一點(diǎn)香油4.阿膠裝在保鮮袋里5.放在菜板上，用刀背敲碎；敲不了太碎，敲成了小塊6.不銹鋼鍋里放入冰糖7.放入黃酒，開中小火8.煮至冰糖稍有融化，放入阿膠9.轉(zhuǎn)成小火，用木鏟不停的翻拌，以防糊鍋，有助于阿膠融化10.熬到拿起木鏟，阿膠像飄帶一樣飄落，這個(gè)過程需要50-60分鐘11.放入核桃、棗、枸杞、黑芝麻12.用木鏟繼續(xù)攪拌一會(huì)13.離火，將阿膠倒在盤子中14.用木鏟將表面抹平；放至陰涼的地方放涼15.待完全涼透后，用利刀切成薄片，裝在保鮮盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一塊

做阿膠糕用半甜型的黃酒，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：阿膠250g、黃酒500g、冰糖250g、桂圓肉50g、紅棗（去核）200g、枸杞200g、核桃仁300g、黑芝麻250g、干玫瑰花瓣適量制作步驟：1、阿膠取出后用錘子敲碎，放入容器內(nèi)。盡量選擇一個(gè)大點(diǎn)的玻璃碗，避免在烊化的過程中與容器起反應(yīng)。2、倒入黃酒準(zhǔn)備烊化，并用保鮮膜蓋緊，避免黃酒蒸發(fā)。烊化時(shí)間：一般48小時(shí)，期間注意多次攪拌。3、熬制之前準(zhǔn)備輔料，如圖，冰糖盡量用打粉機(jī)打成粉，或者敲成小碎塊。也可以適當(dāng)增加桂圓肉的量，減少枸杞、核桃仁的量。4、將烊化好的阿膠液體倒入鍋內(nèi)，小火煮開后，倒入冰糖粉攪拌至融化。接下來(lái)，全程小火熬制并不停攪拌。不要偷懶，偷懶的話會(huì)一不小心糊鍋底的。5、如圖，熬至“掛旗”的狀態(tài)，關(guān)火。或者用最最小的火。我覺得用電磁爐或者電陶爐比較容易控制火候。6、迅速倒入除了黑芝麻之外的所有輔料，快速攪拌均勻。注意，先不要倒入黑芝麻。因?yàn)橄鹊怪ヂ榈脑?，攪拌起?lái)非常困難。7、接下來(lái)，分兩次倒入黑芝麻，并攪拌均勻。8、容器內(nèi)抹一層油。然后倒入熬好的阿膠糕，用工具簡(jiǎn)單整形，蓋上一張油紙，用搟面杖搟平。有玫瑰花瓣的可以撒上一層，沒有可以省略。整形好的阿膠糕放冰箱冷藏一小時(shí)，然后拿出切塊。9、成品圖。

前往百度APP查看回答一般在制作阿膠糕的過程中都會(huì)加入黃酒，一方面可以讓阿膠更好的烊化，還可以增加阿膠的功效，下面來(lái)了解一下阿膠糕用什么黃酒比較好。1阿膠糕用什么黃酒好制作阿膠糕一般建議采用半甜型的黃酒，比較常見的有花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興老酒等。實(shí)際上熬制阿膠糕對(duì)于黃酒的品牌要求并不高，只要是黃酒都是可以的。再熬制過程中一定要注意火候，還有黃酒用量也要控制，不能讓火太大，否則會(huì)導(dǎo)致阿膠熬的太稠或者藥效降低，如果方便的話可以讓藥店代煎，這樣子是很方便的。2阿膠糕加黃酒的作用1、增加阿膠的功效用黃酒泡阿膠，可以增加阿膠的功效，促進(jìn)藥效揮發(fā)。使阿膠易于消化、吸收，其美容養(yǎng)顏，補(bǔ)益氣血的作用發(fā)揮到最好。2、軟化阿膠用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因?yàn)榘⒛z塊很硬。3、去阿膠腥味用黃酒泡過后的阿膠，可以完全去除阿膠異味，借助酒的醇香。4、使阿膠保質(zhì)更久用黃酒泡過后的阿膠，可以保質(zhì)，具有防腐功能。3一斤阿膠用多少黃酒一般來(lái)說制作阿膠糕阿膠、黃酒、冰糖的比例為1:2:5，即一斤阿膠配兩斤黃酒、五斤冰糖，當(dāng)然也可以不按照這個(gè)比例，根據(jù)自己的習(xí)慣放。要是黃酒泡阿膠的話，黃酒可以多一點(diǎn)。更多16條

半甜型的黃酒，以下是阿膠糕的具體做法。主料：紅棗250g、阿膠片250g、核桃250g 輔料：黃酒500ml、黑芝麻500g步驟：1. 紅棗去核切片2.核桃去殼3.阿膠片4.加入黃油泡一夜5.核桃炒熟6.泡一夜的阿膠片7.大水煮開小火不停的熬8.熬至掛倒旗9.加入和核桃10.加入紅棗11.茍起子12.黑芝麻13.攪拌均勻14.然后搟面杖搟扁15.冷卻到六個(gè)小時(shí)以上16.然后切片

半斤阿膠,半瓶黃酒,半斤冰糖。如果可以的話還可以加半斤核桃,芝麻,枸杞,紅棗,桂圓肉等等一起熬?；蛘甙凑瞻⒛z盒子后面的方法做也行。

阿膠羹 原料：阿膠250克，黃酒250克．冰糖200克，黑芝麻、核桃仁250克。 做法：取阿膠250克．砸碎，放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250克，浸泡1—2天，至泡軟。取冰糖200克．加水250毫升化成冰糖水，’倒入泡軟的阿膠中。加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入，繼續(xù)蒸1小時(shí)。攪拌成羹狀。取出容器。放冷，冰箱存放：每天早晚各服—匙．溫開水沖服。 阿膠膏 原料：阿膠一塊，冰糖20克 ． 做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒太小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中。加冰糖約20克，水約150毫升，置于微波爐中。調(diào)火力至中擋．12分鐘后，打開爐門，膠香四溢．冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中．加開水或牛奶100毫升，攪拌至完全溶解后服下。

阿膠固元膏配方 一、基礎(chǔ)配方： 阿膠500g,黑芝麻500g核桃500g紅棗500g黃酒（紹酒）500ml 二、食用人群細(xì)分：（建議在醫(yī)師指導(dǎo)下服用） 1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下食用） 2、便秒者，可加100g-150g松子仁 3、體虛便秘者，可將阿膠500g改為阿膠250g+黃明膠250g 4、氣虛怕冷者，可加100g-150g桂圓肉 5、失眠嚴(yán)重者，可加入50g-100g酸棗仁 6、肺火量盛者，可加入50g-100g麥冬或百合 7、食積者，可加入150g山楂 8、大補(bǔ)珍品：可加入20-50g人參或鹿茸或少量冬蟲夏草 9、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓 三、原料處理： 1、阿膠：將阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊或用打粉機(jī)粉碎加黃酒泡制軟化 2、黑芝麻：做阿膠糕將芝麻炒香，做固元膏，炒香并粉碎 3、核桃仁: 做阿膠糕炒香待用，做固元膏，炒香并粉碎 4、紅棗：洗干凈去核粉碎 5、冰糖：砸成小塊或粉碎 6、若用到人參、鹿茸請(qǐng)將其粉碎 四、制作方法 第一種方法：阿膠糕（推薦） 把阿膠粉、冰糖粉加入紹酒放在不銹鋼鍋內(nèi)，先攪拌均勻后，開始用文火加熱，并不斷攪拌使其溶化；觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫同淺變深時(shí)，改用小火加熱，并加速攪拌；觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動(dòng)時(shí)的狀態(tài)，阿膠流下不是呈線狀或者滴落，而是粘在一起像旗子一樣一片一片（俗稱掛旗時(shí)），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速攪拌使之均勻。 把煮好的阿膠糕倒置在事先已涂上油的不繡鋼盤上，在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時(shí)即可，放冰箱內(nèi)冷凍1小時(shí)左右即可變硬成型，食用時(shí)從冰箱取出用刀切成塊或片即可。 第二種方法：固元膏 將原料處理完后，放入一個(gè)大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時(shí)可改回酒味較淡的料酒），攪拌均勻后，放入盆子里，蓋好蓋子，然后再放入大鍋內(nèi)，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個(gè)半小時(shí)，完全蒸透就可以了。等放涼后，放入潔凈、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因?yàn)槭怯镁茢嚢榫鶆蛘羰斓模岳洳仄饋?lái)，一年都不會(huì)壞。舀的時(shí)候勺子上不能有水，補(bǔ)品遇水后容易發(fā)霉。 五、建議食用量： 每天兩次，空腹食用，阿膠糕現(xiàn)食現(xiàn)切每次一片約20g，固元膏每次一勺約20g，

阿膠黃酒 阿膠黃酒（即阿膠凍） 做法： （1）取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml放湯盆中浸泡12小時(shí)； （2）取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中； （3）將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時(shí)，取出放涼后服用。 冷后或置冰箱內(nèi)即成凍,每日一至兩次，每次服兩匙，

阿膠泡黃酒，黃酒必須是阿膠的1.5倍哦！ 下面有圖片展示哦，還有其它的阿膠吃法可以參考哦！ http://www.11429.cn http://shop.paipai.com/138780029 這上面都是商城哦，上面是有很多阿膠吃法的哦。

先買一盒阿膠，現(xiàn)在一般阿膠的包裝都是一樣的。 打開，里面有很多塊，我們把包裝去掉。 把阿膠放在一個(gè)大瓷碗里面，這個(gè)瓷碗要非常大，越大越好，要能夠裝下一瓶黃酒。 然后用一瓶黃酒，倒入阿膠里面，泡二十四小時(shí)，再看阿膠，雖然沒有化開，但是有些軟了。 然后，把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋里面蒸，小火蒸三個(gè)小時(shí)，此時(shí)，阿膠開始化開了，稍微攪拌，再蒸一個(gè)小時(shí)左右，直到全部化開，此時(shí)，再打開鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經(jīng)全部化開。 把碗取出來(lái)，放冷，此時(shí)阿膠就會(huì)變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會(huì)變成像皮凍一樣的東西。服用的時(shí)候，舀出一羹匙，放入碗里面，用開水沖進(jìn)去，阿膠在三十秒內(nèi)會(huì)全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。