黑龍江雞西市泉池酒業(yè)有限公司，四川省比較大些的白酒生產(chǎn)企業(yè)都有哪些

還有不少大的呢，不過當然是沒有這些企業(yè)那么有名氣了四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司四川金六福酒業(yè)有限公司四川省宜賓市華夏酒業(yè)有限公司中國四川仙潭酒廠四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責任公司四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責任公司四川平昌小角樓酒業(yè)有限責任公司四川省古川酒廠四川省文君酒廠有限責任公司四川江口醇酒業(yè)（集團）有限公司邛崍邛崍宏達酒廠四川省安縣沸泉酒業(yè)有限公司四川省綿竹市正興酒業(yè)有限公司四川省邛崍市東方酒廠瀘州市納溪區(qū)仙龍酒業(yè)有限公司四川省瀘州宇泉酒業(yè)有限公司四川天之驕子實業(yè)有限公司瀘州老池酒業(yè)有限公司瀘州市永隆酒業(yè)有限公司四川省成都市川霸酒廠

連池老窖有機白酒出產(chǎn)與五大連池市內(nèi)。坐落于聞名世界的火山地質(zhì)公園龍頭山下，采用傳統(tǒng)的純糧酒釀造工藝，選用窖藏八年以上的優(yōu)質(zhì)有機礦泉大米酒加入軟化后的冷礦泉水精制而成，五大連池水是世界3大冷礦泉之一，又被稱為中國的“國水”連池老窖采用軟化后的冷礦泉水，有機糧食發(fā)酵精心釀造而成。從原糧采購到基酒釀造到生產(chǎn)灌裝，嚴格遵守國家對有機產(chǎn)品生產(chǎn)過程的要求，天然有機的生產(chǎn)過程確保每一瓶連池老窖有機白酒具有窖香濃郁、醇厚綿甜、入口清冽、余味清爽的獨特風格。入口柔，口留余香，喝多不頭疼，喝醉不難受。擴展資料：品白酒技巧：1、看將優(yōu)質(zhì)白酒倒入玻璃杯后，酒色呈清澈透明，當它稍微搖動時，酒液的流動速度比水的速度慢。這是因為酒中含有豐富的微量元素，微量元素影響著酒液的豐富度與黏稠度。2、聞好的醬香型白酒含有豐富的香氣，飄進鼻子里。有飯香、糧香，還帶有陳年老酒的陳香，酒香讓人陶醉。3、品真正好的醬香型白酒，入口綿柔，生津前緩，咀嚼香氣，圓潤相當，回味悠長。4、溢倒入干凈的酒杯，充滿張力，可以溢出酒杯10％。因為好酒中有以健康金屬因子硒、鋅、鐵為中心形成的絡合體，其復雜的機體使酒體結(jié)構(gòu)充滿張力。5、拈酒液在手指之間拈動，如絲般柔滑又帶一些澀，類似拈動熱巧克力的感覺，則為好酒。因為酒分子表面包裹著一層酯化物薄膜，這層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質(zhì)與水分子經(jīng)過長期的相互交融、相互滲透而形成，使酒液手感變得絲滑澀仄。6、滲將酒滴在紙巾上，酒液緩慢均勻的暈開，就是好酒的標志。酒精和水的比重不同，滲透的速度自然也有所不同。長期密封的酒液，經(jīng)過發(fā)酵后，酒曲的先天發(fā)酵作用開始充分顯現(xiàn)，酒曲的核心因子，直接決定了酒水和酯化物的融合度。7、搓將酒倒入手掌，搓干雙手，輕輕聞一聞，酒糟的香味撲鼻而來便是好酒。由于酒在形成風味品質(zhì)的過程中，需要經(jīng)過一系列嚴格的生產(chǎn)過程加工，如果有疏忽，酒中會出現(xiàn)一些雜味，如糠味、窖泥臭、霉味。在白酒的生產(chǎn)中，需要去雜香，保持糧香與糟香，是優(yōu)質(zhì)白酒的象征8、酒后酒香濃郁無酒臭，是好酒的另一個特點。品嘗美酒時，好酒喝過不上頭，但有一點點微醺。 1個半小時后，酒氣消散，沒有任何酒氣酒臭。9、融油酒液富含酯、醛類物質(zhì)，這使其具有一定的油融特性。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒本身富含酯、醛類物質(zhì)。當您在評估白酒是否為好酒時，可以在酒中滴一滴食用油，如果油自然蔓延并均勻地下沉，那就是好酒。10、酒花倒置酒瓶，酒花均勻分布上翻密度間隙明顯，緩慢消失，液體清澈，則為好酒。由于酒精含量和乙酸乙酯物質(zhì)比例的差異，讓酒花顯示出不同的形式。一般來說，細密的酒花為優(yōu)質(zhì)白酒。