1. 植物油是什么油?對人體有害嗎?
沒有，食用油最好還是用平時裝食用油的桶裝比較好，一般都是塑料的，倒是沒有試過用不銹鋼的桶裝，如果只是常溫儲存的話，不過我想應該是可以的，因為那些生產(chǎn)食用油廠家儲存的噸罐都是用不銹鋼制作的，出廠時才進行分裝。當然絕對不可以用家里的不銹鋼桶裝食用油加熱，因為家庭不銹鋼制品基本上都不是304食用級不銹鋼制造的，加熱時有可能滲透出有害物質(zhì)。
2. 植物油是健康的嗎
橄欖油
橄欖油中富含油酸，油酸有降血脂、抗血凝的功效，對預防動脈粥樣斑塊有好處。而且橄欖油還含有橄欖多酚、角鯊烯和β-谷固醇抗氧化物，能幫助預防心血管病，這是最健康的食用油之一。
花生油
花生油是由20%飽和脂肪酸制和80%的不飽和脂肪酸組成，花生油也是屬于健康食用油之一?；ㄉ椭兄饕怯退?、亞油酸和棕櫚酸，屬于干性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優(yōu)質(zhì)的烹調(diào)用油，所以非常適合炒菜。
芝麻油
芝麻油也叫香油，屬于高端食用油，堪稱油類之上品，是中國傳統(tǒng)的調(diào)味植物油。它是從芝麻中榨取的油脂，帶著濃郁的炒芝麻香味，味道純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調(diào)味佳品?？梢宰鰶霾恕岵撕蜏?。
菜籽油
菜籽油就是我們所說的菜油，也叫香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油，人體對菜籽油的吸收率可達99%，所以它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等都能被人體吸收，屬于健康食用油。
玉米油
玉米油就是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米油本身不含膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，所以能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。
3. 食用植物油對人體有害嗎
食用油可以生吃，但由于食用油種類和每個人的體質(zhì)都有所不同，故也存在例外情況。比如花生油等食用油，生吃氣味和口感不佳，而且胃腸虛弱者生吃后還容易引發(fā)胃腸不適，因此應盡量少生吃。
由于橄欖油等食用油在高溫下容易產(chǎn)生反式脂肪酸，故生吃可能對機體更為健康。而色拉油、芝麻油、橄欖油等食用油，能提高食物口感，日常生活中可以用來做涼菜、沙拉等。
4. 植物油有什么危害
有危害。
? ? ? ? ?因為植物油不溶解于水，油液一遇見水，就在水面形成一層油層，油脂的比重輕于水，因此油層總是浮在水面上，使水和空氣隔開，造成空氣中所含氧氣，不能溶解于水中。
? ? ? ? 經(jīng)過一個夜晚，缸水中的溶氧被金魚耗盡，金魚因低氧而浮頭，又無法吸到氧氣，最后窒息而死，決不是植物油本身有毒性使魚中毒而死。
? ? ? ? 另外，少量植物油進入金魚缸內(nèi)，當少數(shù)金魚因缺氧而浮頭時，金魚嘴巴一張一張地活動，植物油進入口腔并附于其上，妨礙了金魚的呼吸，這些金魚容易因缺氧而死亡。預防方法凡是遇到植物油進了飼養(yǎng)金魚水體內(nèi)，應立即撈出油條、面包、蛋糕等油源。將漂浮水面的油層連同缸水全部換掉不要，洗凈養(yǎng)魚容器后才能重新養(yǎng)魚。因此要加強管理，防止油源進入養(yǎng)魚水體。
5. 植物油是什么油?對人體有害嗎知乎
專家提醒說，食用油與其它食品一樣，也有保質(zhì)期，而食用了過期的食用油會對人體產(chǎn)生危害。
從外觀看，優(yōu)質(zhì)油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深并不代表油濃，而是精煉程度低、雜質(zhì)多的緣故。
選購油脂還應注意其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。一些瓶裝食用油沒有標明保質(zhì)期，但這并不表示食用油可以無限期存放。醫(yī)生提醒說，食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產(chǎn)生嚴重危害。
6. 食用植物油的危害
不能吃了
專家提醒說，植物油與其它食品一樣，也有保質(zhì)期，而食用了過期的食用油會對人體產(chǎn)生危害。
從外觀看，優(yōu)質(zhì)油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深并不代表油濃，而是精煉程度低、雜質(zhì)多的緣故。選購油脂還應注
意其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。一些瓶裝食用油沒有標明保質(zhì)期，但這并不表示食用油可以無限期存放。醫(yī)生提醒說，食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產(chǎn)生嚴重危害。
7. 植物油有害健康嗎
5年的油不能吃了！因為食用油都是有保質(zhì)期的，通常是18個月的保質(zhì)期，（有的食用油只有12個月的保質(zhì)期）。過了保質(zhì)期，食用油會變腐變壞，吃了這樣的食用油，對人的身體是有害的。即使保質(zhì)期內(nèi)的食用油，如果存放不當，（如果太陽直射，密封不好等）油也會提前變質(zhì)變壞。
8. 植物油是什么油對人體有害嗎
包裝未開封時，通常食用油的保質(zhì)期是18個月。標簽上會標識保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的，食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發(fā)生化學變化，營養(yǎng)價值也隨之降低。因此，買油看生產(chǎn)日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質(zhì)期會相應縮短，通常只能維持三個月
9. 植物油對人體的好處
NO.1、花生油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
食用油哪種好？花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3:4:3，各類脂肪酸所占比重比較平衡，其油酸含量比大豆油、葵花籽油更高，缺點是缺乏α-亞麻酸。屬于均衡型植物油。
據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。因此，花生油在預防心血管疾病方面有一定作用。
花生油更適合用于炒菜，但應盡量避免高溫油炸，因為花生易被黃曲霉毒素污染，且這種毒素容易溶于油脂，在選購花生油時要盡量挑選大品牌。
NO.2、菜籽油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
食用油哪種好？菜籽油膽固醇含量極少，含有豐富的維生素E，能增強抗氧化作用。多不飽和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵花籽油。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
菜籽油中芥酸含量高，對于是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。菜籽油可用于日常炒菜。
NO.3、玉米油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
食用油哪種好？玉米油的維生素E含量高于普通植物油。富含不飽脂肪酸，其中以亞油酸為主，其次是油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。
玉米油中還含有豐富的植物甾醇，可減少心臟病的發(fā)病風險?？捎糜谌粘３床?。
NO.4、大豆油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
大豆油的脂肪酸組成為亞油酸51.7%、油酸22.4%、亞麻酸6.7%和棕櫚酸11.1%，亞油酸含量豐富。微量營養(yǎng)素包括磷脂、胡蘿卜素、維E、甾醇等。
有實驗曾對常見的4種食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）產(chǎn)生的油煙濃度和組成進行了研究。產(chǎn)生油煙濃度排名為：大豆油>玉米油>菜籽油>花生油，因此建議家庭在高溫烹調(diào)時盡量避免選擇大豆油。
NO.5、橄欖油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
橄欖油是一種比較優(yōu)質(zhì)的食用植物油，配合健康的膳食對心血管疾病有預防作用。特級初榨橄欖油中不飽和脂肪酸含量高，同時含有“多酚化合物”等生物活性物質(zhì)，具有一定抗氧化和抗炎癥的作用。烹飪的手段包括涼拌、炒、煎、炸，但油溫不宜太高。
NO.6、亞麻籽油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
亞麻籽油所含的必需脂肪酸亞麻酸含量達50%以上，遠高于深海魚油的5%和核桃、松子的6%-12%，堪稱“陸地魚油”！具有增強智力、記憶力、邏輯思維能力和保護視力的功能。
亞麻籽油不適宜高溫炒菜，所以最適合用來做涼拌菜，沙拉等。也可以直接服用，成人每日攝入5-10ml，兒童酌減至1-5ml，可以達到保健功效；或者在酸奶中拌入亞麻籽油也是一種很健康的吃法。
NO.7、茶籽油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
茶籽油的油酸（Omega-9）含量高達80%，比橄欖油中的油酸量還高10%。這種特殊的脂肪酸結(jié)構(gòu)讓茶籽油堪稱“東方的橄欖油”。其中，冷壓初榨的茶籽油保留了最多的營養(yǎng)素。
適合料理方式：煎炸，中大火炒，水炒。適合人群：所有一般人群。
NO.8、葵花籽油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
葵花籽油中富含脂溶性的維生素E，相較于一般市售的植物油，葵花籽油所含的維生素E在抗氧化、降低膽固醇和減緩糖尿病癥狀的功效上都比較好。
值得注意的是，葵花籽油中的脂肪酸主要以亞油酸為主，亞麻酸含量較低，雖然這讓它成為一款適合精煉加工的炒菜油，但也應謹慎攝取，切勿過量，以免造成亞麻酸和亞油酸比例失衡。建議每人每日使用葵花籽油量不超過20毫升。
適合料理方式：中小火炒，水炒。適合人群：高血壓、高血脂、高血糖人群可適量多吃，尤其適合中老年人。
NO.9、調(diào)和油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
調(diào)和油是把兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按照一定比例混和而成的食用油。人為調(diào)配一下，更能滿足人體代謝所需的“脂肪酸比例”，同時還能均衡營養(yǎng)。
注意：選購調(diào)和油時，應該買正規(guī)廠家生產(chǎn)，標注了成分、脂肪酸比例的。避免無良廠家以濫充好，隨意勾兌了幾種油販賣。
NO.10、棕櫚油
食用油哪種好，食用油健康排名前十強
食用油哪種好？棕櫚油雖不像其他植物油那樣常出現(xiàn)在廚房，但在方便面、快餐、烘焙等食品領域占有一席之地。就憑氧化穩(wěn)定性高、耐煎炸等特性，它常被用來代替動物油，而沒有膽固醇的煩惱。
同時，棕櫚油富含維 E、輔酶 Q10 、β-胡蘿卜素等。盡管這些組分的含量不到總油脂組分含量的 1% ，但它們對棕櫚油的穩(wěn)定性及質(zhì)量卻起著至關重要的作用，尤其是胡蘿卜素和維生素 E。這些組分使得棕櫚油具有抗氧化等健康特性。
10. 精煉植物油是什么油?對人體有害嗎?
我以前在油脂廠干過，說實話這個精煉植物油就是植物油經(jīng)過催化加氫后的油，就是穩(wěn)定性好，抗溫性強，對身體健康尤為不利。精煉植物油有很多的反式脂肪酸,相比之下應該棕櫚油會更好一些。
