大方彝家水花酒廠，天之蘇酒是哪個酒廠的酒喝得還不錯希望詳細說明下

天之蘇系列酒是江蘇雙溝釀酒廠出品的產(chǎn)品，他是全國白酒百強企業(yè)，也是雙溝鎮(zhèn)的支柱明星企業(yè)天之蘇系列酒是中高檔商務(wù)用酒，包裝考究大方品質(zhì)優(yōu)秀，具有品賞性又有觀賞性。是目前中高檔白酒的典范制品。

你好！我也覺得天之蘇酒很不錯，喝起來口感很好。如果對你有幫助，望采納。

就是參照水花酒的制作就好了

水花酒是彝家咂酒之一，味道可口，做法簡易。用糯米、蜂糖、白開水做原料。 做法：農(nóng)歷九月或十冬臘月用糯米做成甜酒，釀造時酒藥要放重一些或者用白酒藥，裝壇時先將蜂糖放于壇底，再舀甜酒蓋上，然后加入涼透的白開水，用泥封固。約三個月后 ( 泡的時間長更好 ) 。釀子變成金黃色，透明，味酸甜，入口沁人心脾，是彝家常年必備的飲料，除平時自飲外，逢年過節(jié)還用來招待客人。是別具民族特色和地方特色的好酒漿。 “九月里來是重陽，重陽泡酒滿缸香”，這是納雍彝族長期釀制水花酒的經(jīng)驗之談。之所以選擇在九月釀造水花酒，就是因為這個時候做出來的酒不翻缸不變味，到臘月底，時間是三個多月，正好春節(jié)已到。開缸就用來過大年。若在其它時間釀造就容易變質(zhì)或腐爛。 彝家刺梨酒和水花酒，味道獨特，別于其它，堪稱彝族地區(qū)的特產(chǎn)，是一種有濃郁民族特色的飲料。

水花酒是彝家咂酒之一，味道可口，做法簡易。用糯米、蜂糖、白開水做原料。做法：農(nóng)歷九月或十冬臘月用糯米做成甜酒，釀造時酒藥要放重一些或者用白酒藥，裝壇時先將蜂糖放于壇底，再舀甜酒蓋上，然后加入涼透的白開水，用泥封固。約三個月后 ( 泡的時間長更好 ) 。釀子變成金黃色，透明，味酸甜，入口沁人心脾，是彝家常年必備的飲料，除平時自飲外，逢年過節(jié)還用來招待客人。是別具民族特色和地方特色的好酒漿。“九月里來是重陽，重陽泡酒滿缸香”，這是納雍彝族長期釀制水花酒的經(jīng)驗之談。之所以選擇在九月釀造水花酒，就是因為這個時候做出來的酒不翻缸不變味，到臘月底，時間是三個多月，正好春節(jié)已到。開缸就用來過大年。若在其它時間釀造就容易變質(zhì)或腐爛。彝家刺梨酒和水花酒，味道獨特，別于其它，堪稱彝族地區(qū)的特產(chǎn)，是一種有濃郁民族特色的飲料。

做法編輯釀制水花酒首先的第一道工序就是揀米，因為米中有雜質(zhì)會影響酒質(zhì)，而且選米的時候他是用本地優(yōu)質(zhì)糯米，而不用外地商業(yè)米，因為怕外地米有化學(xué)添加劑，那樣同樣會影響酒質(zhì)。下一個環(huán)節(jié)就是泡米，一般夏天泡2~3個小時，冬天泡4~10個小時為佳，蒸熟的米一般要冷卻到20~25℃左右，才按一定比例和上研碎的土制酒藥，然后裝盛，開始第一輪發(fā)酵（即捂酒）。如果在20℃左右的氣溫下，24小時就可以捂好，氣溫稍低的話就要的時間稍長一些，發(fā)酵熟米的溫度如果達到36℃，就得趕快出箱，否則一部分酒就會在相對較高的溫度下?lián)]發(fā)掉。出箱的下一道工序就是將出箱的甜酒裝入壇子或桶內(nèi)，摻入適量的冷開水后，密封好壇子或者桶，在室溫20℃左右的前提下擺放4個月后，一壇美酒佳釀——“竹葉青”就出來了。據(jù)說，擺放和埋藏的時間越長酒就會越好，有一些釀制少量水花酒的人家，還將裝好酒壇子等裝酒器具放到地下室或者直接選擇較好的地方埋起來，等到一段時間后打開，就是難得的上好“竹葉青”

皮革、毛氈上用挑、刺、繡、補、鉤等工藝技術(shù)加工成的裝飾圖案，構(gòu)思奇巧，色彩艷麗。用這種原料制作成的服裝、鞋靴、被褥，要花數(shù)十個甚至上百個工日才能完成。他們在綢緞、呢絨。特別是以日月星辰、云水花草等形象裝飾出的手工制品上的圖案更是著色濃郁，對比鮮明、美化生活、描繪理想的藝術(shù)追求。哈薩克族刺繡是哈薩克族服飾中最有代表意義的一種裝飾工藝，無論是哈薩克族的衣服。如哈薩克族地氈、裙子，還是鞋帽、飾巾；尤其是婦女的衣領(lǐng)、木勺、木盆等餐具和冬不拉、庫布茲、斯不斯格等樂器；能用獸角，構(gòu)思奇巧，色彩艷麗，處處都能見著主婦刻意繡織的精美圖案。 刺繡是哈薩克婦女十分摯愛的一門藝術(shù)、心靈手巧的才能?？腿巳胱紫扔橙胙酆煹木褪腔帧⑹覂?nèi)的裝飾用品，都帶有濃郁的民族特色。其刺繡圖紋主要取材于各種動物，并將其用于家庭生活的方方面面。倘若你走進哈薩克氈房，接受了其他各民族刺繡工藝，逐漸形成自己獨特的風(fēng)韻，不刻意追求寫實，而追求美的幻想和夸張，無論是圖紋還是配色、袖口和頭巾、獸骨制作出各式精致的圖案，鑲嵌在鞭把、手杖。刺繡是各民族婦女共有的一種民間手工藝，是她們用銀針絲線點綴環(huán)境，仿佛置身于一個五彩繽紛的繡品世界，小如提包、鞋靴、被褥、手絹、荷包、煙盒等器物上，作為裝飾，有很多刺繡品已經(jīng)越境走出國門，成為深受各國人民喜愛的藝術(shù)品，往往體現(xiàn)了一個家庭主婦聰明智慧，以及用于聯(lián)接各欄桿的彩帶和馬具的刺繡，真可謂一絕。特別是毛氈的刺繡、氈房內(nèi)壁毯、飾簾的刺繡、帕包以及床炕上、縫紉、紡織等手工業(yè)勞動的能手。他們在綢緞、呢絨。其中不少手工制品做工精細，技藝精湛、花果及吉祥喜慶的哈薩克等民族文字，往往連環(huán)對稱、皮革、毛氈上用挑、刺、繡、補、鉤等工藝技術(shù)加工成的裝飾圖案、雕刻出各種木碗；大到被褥、帷帳、壁毯華麗炫目，美觀大方，這種傳統(tǒng)藝術(shù)正在日益發(fā)展，深受內(nèi)地各民族游客的青睞。所用的彩線有的是自紡自染，染料是由各種有色植物和礦石制成的。特別是以日月星辰、云水花草等形象裝飾出的手工制品上的圖案更是著色濃郁，對比鮮明。用這種原料制作成的服裝。姑娘出嫁前都要自己動手繡花氈，而且是必不可少的陪嫁品；賢慧的妻子還要給丈夫坐騎鞍韉繡上各種各樣的花色圖案。 哈薩克族刺繡充分體現(xiàn)本民族的特點的基礎(chǔ)上哈薩克族有自己獨特的民族工藝美術(shù)制品，所以哈薩克婦女特別注重繡花氈，以圖案設(shè)計精美、色澤醒目協(xié)調(diào)為榮。 哈薩克族婦女還是從事刺繡，精巧玲瓏。他們能將質(zhì)地堅硬的樹根、樹干挖鑿，都點綴著哈薩克族婦女的精湛繡品。 素以勤勞質(zhì)樸著稱的哈薩克婦女，自古善長刺繡藝術(shù)。一件精美的哈薩克族刺繡、壁毯華麗弦目，美觀大方。他們有金、銀、珠寶加工制作的各式戒指、手鐲、耳環(huán)、腰帶等飾物，造形美觀

刺繡是各民族婦女共有的一種民間手工藝，是她們用銀針絲線點綴環(huán)境、美化生活、描繪理想的藝術(shù)追求?！　」_克族刺繡是哈薩克族服飾中最有代表意義的一種裝飾工藝，無論是哈薩克族的衣服、裙子，還是鞋帽、帕包以及床炕上、室內(nèi)的裝飾用品，都點綴著哈薩克族婦女的精湛繡品?！　∷匾郧趧谫|(zhì)樸著稱的哈薩克婦女，自古善長刺繡藝術(shù)，并將其用于家庭生活的方方面面。倘若你走進哈薩克氈房，仿佛置身于一個五彩繽紛的繡品世界，小如提包、手絹、荷包；大到被褥、帷帳、飾巾；尤其是婦女的衣領(lǐng)、袖口和頭巾，處處都能見著主婦刻意繡織的精美圖案。如哈薩克族地氈、氈房內(nèi)壁毯、飾簾的刺繡，以及用于聯(lián)接各欄桿的彩帶和馬具的刺繡，真可謂一絕。特別是毛氈的刺繡，往往體現(xiàn)了一個家庭主婦聰明智慧、心靈手巧的才能?？腿巳胱紫扔橙胙酆煹木褪腔?，所以哈薩克婦女特別注重繡花氈，以圖案設(shè)計精美、色澤醒目協(xié)調(diào)為榮。姑娘出嫁前都要自己動手繡花氈，而且是必不可少的陪嫁品；賢慧的妻子還要給丈夫坐騎鞍韉繡上各種各樣的花色圖案?！　」_克族刺繡充分體現(xiàn)本民族的特點的基礎(chǔ)上，接受了其他各民族刺繡工藝，逐漸形成自己獨特的風(fēng)韻，不刻意追求寫實，而追求美的幻想和夸張，無論是圖紋還是配色，都帶有濃郁的民族特色。其刺繡圖紋主要　　=民族刺繡簡介=　　哈薩克刺繡　　四大名繡　　維吾爾刺繡　　俄羅斯刺繡　　塔塔爾族刺繡　　烏孜別克刺繡　　蒙古族刺繡　　白族刺繡　　滿族刺繡　　土家族刺繡　　瑤族刺繡　　彝族刺繡　　苗族刺繡　　取材于各種動物、花果及吉祥喜慶的哈薩克等民族文字，往往連環(huán)對稱。所用的彩線有的是自紡自染，染料是由各種有色植物和礦石制成的。　　一件精美的哈薩克族刺繡，要花數(shù)十個甚至上百個工日才能完成。他們在綢緞、呢絨、皮革、毛氈上用挑、刺、繡、補、鉤等工藝技術(shù)加工成的裝飾圖案，構(gòu)思奇巧，色彩艷麗。用這種原料制作成的服裝、鞋靴、被褥、壁毯華麗炫目，美觀大方。特別是以日月星辰、云水花草等形象裝飾出的手工制品上的圖案更是著色濃郁，對比鮮明?！　〈汤C是哈薩克婦女十分摯愛的一門藝術(shù)，這種傳統(tǒng)藝術(shù)正在日益發(fā)展，深受內(nèi)地各民族游客的青睞，有很多刺繡品已經(jīng)越境走出國門，成為深受各國人民喜愛的藝術(shù)品?！　〉窨淌请S著手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展的，在哈薩克族歷史上有鐵匠業(yè)、銀匠業(yè)、編織業(yè)、縫紉業(yè)、皮革業(yè)和靴鞋業(yè)等多種手工業(yè)。哈薩克人喜歡在木床、木箱、桌子、木碗、木盤、木盆以及冬不拉等樂器上雕刻各種圖案。圖案題材多種多樣，主要有日月星辰、動物、花草樹木以及各種幾何圖形。

春雨 亮晶晶的春雨，像一群天真爛漫的娃娃，在高空中云集，嬉戲而下，咿咿呀呀，歡蹦亂跳地撲進大地母親的懷抱。 春雨綿綿，像花針，如細絲，密密的斜織著。 春雨不停地下著，細細的雨絲織成了一張碩大無比的網(wǎng)，從云層里一直垂到地面上，遠處黛色的群山，近處粉紅的桃花，嫩綠的楊樹，柔軟的柳枝，都被籠罩在這張無邊的大網(wǎng)里，這張網(wǎng)是春姑娘巧手織成的紗巾，蓋在天地間，技在群山上。 你聽！雨掉在屋面上“嘀塔嘀嗒”，就像奏著打擊樂。雨下到水塘里“丁丁丁”地唱起來，水面上還濺起一朵朵小水花，又似水花姑娘在輕盈地舞蹈…… 雨點像斷了線的珠子，一滴一串地掉在雨水匯成的水洼上面。春雨紛紛，染綠了山，；染綠了水，染綠了石板小路。疲倦的月亮躲進了云層休息，只留下幾顆星星像是在放哨。 ★ 月亮斜掛在天空，笑盈盈的，星星擠滿了銀河，眨巴著眼睛。 ★ 一輪圓月升起來了，像一盞明燈，高懸在天幕上。 ★ 月亮睜大眼睛，和藹地望著村落和田野，極像一只擦亮的銅盤。 ★ 圓月漸漸升高，她那銀盤似的臉，流露著柔和的笑容。 ★ 明凈似的圓月，已經(jīng)被遠方藍藍的高山托上天空。 ★ 月亮，圓圓的，像紡車，紡著她浪漫的遐思。 ★ 夜，靜極了，玉盤似的滿月在云中穿行，淡淡的月光灑向大地。 ★ 一輪杏黃色的滿月，悄悄從山嘴處爬出來，把倒影投入湖水中。 ★ 滿月像個黃黃的燈籠，從東方天邊挑起在天空。 ★ 夜晚，滿月升起來了，一片寧靜隨著銀霧般的月光灑在大地上。 ★ 月亮漸漸升高，她身著白色的紗衣，嫻靜而安詳，溫柔而大方。她那銀盤似的臉，透過 柳梢，留下溫和的笑容。 ★ 月亮像一個新娶來的媳婦，剛剛從東天邊上來，就又羞答答地鉆進樹葉子里藏起來。 ★ 月亮像飽經(jīng)風(fēng)霜的老人，不緊不慢地梳理著白花花的月光。 ★ 月亮像一個含羞的少女，一會兒躲進云間，一會兒又撩開面紗，露出嬌容，整個世界都被月色浸成了夢幻般的銀灰色。 ★ 月亮是那么明亮，把大地照得一片雪青，樹木、房屋、街道都像鍍上了一層水銀似的。 ★ 門外西邊的林梢，掛著的上弦月已經(jīng)變成一片金色的西瓜，不再是一條彎彎的眉毛。 ★ 清晨，殘月像一塊失去了光澤的鵝卵石，拋在天邊。 ★ 一枚新月好像一朵白色梨花，寧靜地開放在淺藍色的天空中。 ★ 夜空掛滿了星星，月亮像一只釣魚的小船，仿佛航行在寬闊的銀色的長河里

1、一塊透明的藍天，一像塊絲手帕，藍天上停留著一絲細碎而潔白的云塊，像是停留在紗巾上的玉蘭花。2、夜空像一條無比寬大的毯子，漫天的星星像是綴在這毯子上的一顆顆晶瑩而閃光的寶石。3、藍色的天幕上嵌著一輪金光燦爛的太陽，幾片白云像碧海上的伯帆在晴空飄蕩。4天那么藍，連一絲浮絮都沒有，像被濾過一切雜色，瑰麗的發(fā)光。5、初冬的湖濱，掠岸的銀濤，如雪堆似的在岸堤下起伏不停。6、故鄉(xiāng)的 清晨，那么的寧靜，那么的純潔，又是那么的美麗和迷人。7、滿天烏云，滿海金波，紅日像一爐沸騰的鋼水，噴薄而出，晶瑩耀眼。8、夕陽壓山，淡紅色的晚霞涌現(xiàn)出來，堆著微笑，露出了恬靜的黃昏。9黃昏，一彎新月悄悄升起，在它的周圍還有幾顆星星發(fā)著微弱的光。10、夜色是那么迷人，天上一顆一顆幽藍的小星星，神秘的眨著眼睛，離我們是那么遙遠。

春雨 亮晶晶的春雨，像一群天真爛漫的娃娃，在高空中云集，嬉戲而下，咿咿呀呀，歡蹦亂跳地撲進大地母親的懷抱。 春雨綿綿，像花針，如細絲，密密的斜織著。 春雨不停地下著，細細的雨絲織成了一張碩大無比的網(wǎng)，從云層里一直垂到地面上，遠處黛色的群山，近處粉紅的桃花，嫩綠的楊樹，柔軟的柳枝，都被籠罩在這張無邊的大網(wǎng)里，這張網(wǎng)是春姑娘巧手織成的紗巾，蓋在天地間，技在群山上。 你聽！雨掉在屋面上“嘀塔嘀嗒”，就像奏著打擊樂。雨下到水塘里“丁丁丁”地唱起來，水面上還濺起一朵朵小水花，又似水花姑娘在輕盈地舞蹈…… 雨點像斷了線的珠子，一滴一串地掉在雨水匯成的水洼上面。春雨紛紛，染綠了山，；染綠了水，染綠了石板小路。疲倦的月亮躲進了云層休息，只留下幾顆星星像是在放哨。 ★ 月亮斜掛在天空，笑盈盈的，星星擠滿了銀河，眨巴著眼睛。 ★ 一輪圓月升起來了，像一盞明燈，高懸在天幕上。 ★ 月亮睜大眼睛，和藹地望著村落和田野，極像一只擦亮的銅盤。 ★ 圓月漸漸升高，她那銀盤似的臉，流露著柔和的笑容。 ★ 明凈似的圓月，已經(jīng)被遠方藍藍的高山托上天空。 ★ 月亮，圓圓的，像紡車，紡著她浪漫的遐思。 ★ 夜，靜極了，玉盤似的滿月在云中穿行，淡淡的月光灑向大地。 ★ 一輪杏黃色的滿月，悄悄從山嘴處爬出來，把倒影投入湖水中。 ★ 滿月像個黃黃的燈籠，從東方天邊挑起在天空。 ★ 夜晚，滿月升起來了，一片寧靜隨著銀霧般的月光灑在大地上。 ★ 月亮漸漸升高，她身著白色的紗衣，嫻靜而安詳，溫柔而大方。她那銀盤似的臉，透過 柳梢，留下溫和的笑容。 ★ 月亮像一個新娶來的媳婦，剛剛從東天邊上來，就又羞答答地鉆進樹葉子里藏起來。 ★ 月亮像飽經(jīng)風(fēng)霜的老人，不緊不慢地梳理著白花花的月光。 ★ 月亮像一個含羞的少女，一會兒躲進云間，一會兒又撩開面紗，露出嬌容，整個世界都被月色浸成了夢幻般的銀灰色。 ★ 月亮是那么明亮，把大地照得一片雪青，樹木、房屋、街道都像鍍上了一層水銀似的。 ★ 門外西邊的林梢，掛著的上弦月已經(jīng)變成一片金色的西瓜，不再是一條彎彎的眉毛。 ★ 清晨，殘月像一塊失去了光澤的鵝卵石，拋在天邊。 ★ 一枚新月好像一朵白色梨花，寧靜地開放在淺藍色的天空中。 ★ 夜空掛滿了星星，月亮像一只釣魚的小船，仿佛航行在寬闊的銀色的長河里1、一塊透明的藍天，一像塊絲手帕，藍天上停留著一絲細碎而潔白的云塊，像是停留在紗巾上的玉蘭花。2、夜空像一條無比寬大的毯子，漫天的星星像是綴在這毯子上的一顆顆晶瑩而閃光的寶石。3、藍色的天幕上嵌著一輪金光燦爛的太陽，幾片白云像碧海上的伯帆在晴空飄蕩。4天那么藍，連一絲浮絮都沒有，像被濾過一切雜色，瑰麗的發(fā)光。5、初冬的湖濱，掠岸的銀濤，如雪堆似的在岸堤下起伏不停。6、故鄉(xiāng)的 清晨，那么的寧靜，那么的純潔，又是那么的美麗和迷人。7、滿天烏云，滿海金波，紅日像一爐沸騰的鋼水，噴薄而出，晶瑩耀眼。8、夕陽壓山，淡紅色的晚霞涌現(xiàn)出來，堆著微笑，露出了恬靜的黃昏。9黃昏，一彎新月悄悄升起，在它的周圍還有幾顆星星發(fā)著微弱的光。10、夜色是那么迷人，天上一顆一顆幽藍的小星星，神秘的眨著眼睛，離我們是那么遙遠。

人返回一跟他要給他交話費

酒在苗族人民的生活中可謂無處不在,并在長期的社會發(fā)展中形成了制酒、飲酒、唱酒歌等一系列內(nèi)容豐富的酒文化。 苗族釀酒的歷史源遠流長。今天,民間還有一首專門敘述從水稻種植到釀出米酒全過程的釀酒歌叫《Baif Jux Bil》。過去苗族食用的都是未經(jīng)蒸餾的連糟酒,相當(dāng)于古代漢族地區(qū)的“醅”,也就是唐代詩圣杜甫《客至》中所說的“樽酒家貧只就醅”中那種酒。后來才有蒸餾酒。 在漢族傳說和文獻中有杜康、儀狄造酒之說,苗族的酒是怎樣來的呢?有這樣一個傳說:有人將吃剩下的糯米飯放在鍋里,就外出走親戚去了,幾天后回來揭開鍋一看,飯上長出了許多白毛,并散發(fā)出縷縷誘人的清香,他抓了一把嘗嘗,覺得味道很好,以后人們就照這種辦法來釀酒了。這與晉代文學(xué)家江統(tǒng)在《酒誥》中所說的“有飯不盡,委余空桑,郁積成味,久蓄氣芳”十分相似。 要釀出美酒,良好的酒曲必不可少。苗族人認為,酒曲是生命的,必須雄雌兼?zhèn)洳拍芊毖芎蟠?。所以制曲餅時要捏一個圓形的表示雌性,一個比大拇指略粗長的表示雄性,其他的以二者為中心。每個曲餅的一面用拇、食、中三指尖分別壓出一個小窩,象征狗爪印,以驅(qū)鬼避邪。 重陽酒堪稱苗鄉(xiāng)特產(chǎn),制作工藝比較簡單。因必須在重陽節(jié)期間制作而得名。將糯米或糯小米一次蒸熟后撒上酒曲,待發(fā)酵成醪糟,放入壇內(nèi),再加適量燒酒密封浸泡,一年半載即可開壇取用。其糟已化,其色微黃,其味醇香;以手試之,粘如糖漿,以口嘗之,甜如甘露;口感雖好,后勁卻大。 每有重大喜慶活動或有貴賓來臨,熱情好客的主人往往會在寨門前或家門口設(shè)置攔路酒。少則三五道,多則十二道。他們手中的牛角杯你可別接,否則一松手,那沉甸甸的牛角酒就非你莫屬了。除此之外,就形式而言,還有進門酒、敬客酒、交杯酒、送客酒等等。 酒還是苗族人民感情交流和傳統(tǒng)文化傳播的媒介。通常情況下,酒過三巡,賓主雙方往往要每二人一組,對歌飲酒,一問一答,你來我往,不能答者飲酒作罰,若勢當(dāng)力敵,則只有歌出而無酒進。此時與其說是考驗酒量,不如說是考驗苗族傳統(tǒng)文化知識。所唱之歌苗語稱為“hxak jud”(意為酒歌),大多為稱贊對方或自謙之詞。有時也唱苗族古歌中的一些篇章,學(xué)歌者往往在別人唱時心中默記。善此道者幾次下來便可唱答了。 不論婚嫁，還是喪事，不論成功，還是失敗，苗族同胞都把一種用玉米蕎子等糧食做成的酒拿出來喝，用喝酒的方式慶賀自己或者祝福他人。這種酒不斟在杯中，也不放在碗里，而是藏在龍竹筒里，用一支通著的麻桿吸食，你一口我一口，輪流著從老人到小孩，直到大家喝得差不多了，才歇下。酒香四漫，微醉成仙，滿口清芬的酒香，讓你醉得舒服醉得酣暢，終生難忘。 這種酒沒有牌子，上不了市場，產(chǎn)量很小，當(dāng)然也沒有時興的包裝，每年在苗族同胞的家中出產(chǎn)，每天都伴隨著苗族人的生活和生產(chǎn)。這種酒的名字叫“窩托羅酒”，苗語里的意思是好喝的酒。 “窩托羅酒”好喝，其實看似簡單的酒，卻有許多講究，也有很深的傳統(tǒng)文化蘊含在里面。他們經(jīng)過幾百年的實探索，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物的麩曲，可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一，可在苗族同胞“窩托羅酒”里面，卻用了幾百年。苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。苗族酒文化典范的“窩托羅酒”，是一種具有千年歷史的老酒，它在苗族人民的心目中，早已是刻骨銘心了。千百年來，在苗族的生活中，“窩托羅酒”一直散發(fā)著它那十分迷人的魅力，為苗族人民的生活增添了至關(guān)重要的情趣?！案C托羅酒”酒桌上擺喲，哥兄父老個個喝得醉熏熏?！本涂勺阋哉f明了這一點。千年的歷史，千年的文化，千年苗族人民的愛與恨，都無不與“窩托羅酒”息息相關(guān)。如今，在苗族人民的生活中，“窩托羅酒”已是一種不可缺少的東西。從家中的每日三餐到辦喜事、喪事，乃至大型的民族節(jié)日活動，喝“窩托羅酒”是人們要做的第一件事?？腿藖砹艘悦谰葡啻?，是一種神圣而不可改變的待客禮節(jié)。 你如果來到了苗寨，那里的苗族人民定要拿出自家親自釀制的“窩托羅酒”來款待你，是一種多么地感到光榮的事，他們一定能給你一個至深至感的記憶。當(dāng)評論苗族人民的性格時，酒是一個最好的比喻。苗族人純樸、剛烈、熱情，有一種天不怕地不怕與明知山有虎偏向虎山行之氣質(zhì)，而“窩托羅酒”那種清爽、醇香、凝重的口感，更是苗族人民性格的真實寫照。 “窩托羅酒”的釀制方法很獨特，不象一般的酒那樣在很短的時間內(nèi)出品，酒味不佳，酒度到高，喝起來辛辣過剩而香味欠缺。一瓶“窩托羅酒”，要醞三年以上，且需藏在地下，其原料為玉米、苦蕎、大麥、高梁等五谷，越雜越好，越雜越香，越雜味越長。制法上不經(jīng)過蒸餾，把酒藥伴入蒸熟的雜糧，裝入密封的土瓶，用肥肉在瓶的周圍糊上一層，放進深過人高的地里，埋藏三年。三年，如果按現(xiàn)代造酒廠的效率，早就出產(chǎn)無數(shù)產(chǎn)量了，誰還想把長長的時間花在過程中，等待一瓶酒的發(fā)酵呢。但對于苗族同胞來說，酒藏不透不香，只有保證醞釀的時間，才能體現(xiàn)酒的醇度。三年之后，主人把深埋的酒瓶挖出來，洗去外面的泥土，用麻桿吸食，先從一家老人開始，以一口氣一小碗的量，邊吃邊有人往里面裝入涼開水，直到吸淡。 喝“窩托羅酒”很有些講究。喜事，他是助興濟，老年人喝了，會唱起高興的歌謠，年輕人喝了，會跳起動情的舞，新娘子喝了，會喜形于色，新郎官喝了，能即興對歌，沖破新娘家人的考問，完全滿老岳父出的問題。一瓶五十斤裝的“窩托羅酒”因了酒度低酒香濃的原因，三五個小伙子也能將其一飲而盡，于是一場婚事辦下來，少下千斤酒是不行的，可是一千斤酒要挖多少窯要費多少力啊。 同樣，喪事時，“窩托羅酒”也得“出場”，沒有酒是辦不成事的，特別是紅白事。主人家備下的“窩托羅酒”越多，說明你越好客大氣，反下，別人就會對你說太小氣了。這些年吃糧是不成問題的，當(dāng)然誰也不愿意落個小氣的壞名，因此，做客苗家，你得有三分酒量，不醉是不行的，醉了苗家人才會高興。 “窩托羅酒”，苗族同胞的酒歌更動情，更好聽?！案C托羅酒”在苗族文化中占有極其重要的地位， 除了恭迎遠客的迎客酒外，還有進門酒、出門酒石酸、交杯酒、姐妹酒、送客酒、婚禮酒、認親酒建房酒……等等，苗族社會里,酒文化無處不在，豐富多彩。而苗族酒歌就正是 伴隨著這些種種飲酒場合和酒宴的產(chǎn)物。其通常是在迎接客人敬酒時唱（此時為主人唱，以表歡迎光臨。），或是在酒至半酣主客對飲，相互對唱（也有一問一答式）以示敬意，并以此勸酒。其聲色緩慢而渾厚有力，概括了苗家人粗獷豪放，熱情好客的酒文化內(nèi)涵。 時代在發(fā)展，苗族酒歌也在發(fā)展著，比如勸酒的時候，他們會唱：“天也藍啊，酒也藍，遠方的客人，一杯一杯往下傳?！焙鹊貌畈欢嗔耍每偷拿缱逋傔€在喝，這時，他們又會唱道：“只要感情鐵，那怕喝得胃出血，只有友誼真，那怕明天打吊針?！? 物質(zhì)時代，各種白酒越來越多，滿天飛的廣告為酒開路，今天這種牌子的酒好銷，明天又將是另一種好賣，只是那些自稱是糧食釀制的白酒，喝了常常讓人難受，時不時鬧出中毒慘劇。再到一些現(xiàn)代化的酒廠看看，酒不是在醞釀而是勾兌，用酒精加水的辦法出產(chǎn)一些各類有害物質(zhì)超標(biāo)的液體。而這樣的液體貼上印制精美的外包裝就成為價格不溥的商品，上柜臺進包房成禮品。我不知道還有哪個酒廠用純包谷釀制真正意義上的酒汁，當(dāng)我們在城里的各類宴席前舉杯，又一次舉起可能的中毒機會時，我想起苗家人的熱情，與苗家人熱血一樣的“窩托羅酒”。 彝家水花酒 　　彝家水花酒是彝家咂酒之一，味道可口，做法簡易。用糯米、蜂糖、白開水做原料。 　　做法：農(nóng)歷九月或十冬臘月用糯米做成甜酒，釀造時酒藥要放重一些或者用白酒藥，裝壇時先將蜂糖放于壇底，再舀甜酒蓋上，然后加入涼透的白開水，用泥封固。約三個月后 ( 泡的時間長更好 ) 。釀子變成金黃色，透明，味酸甜，入口沁人心脾，是彝家常年必備的飲料，除平時自飲外，逢年過節(jié)還用來招待客人。是別具民族特色和地方特色的好酒漿。 　　“九月里來是重陽，重陽泡酒滿缸香”，這是納雍彝族長期釀制水花酒的經(jīng)驗之談。之所以選擇在九月釀造水花酒，就是因為這個時候做出來的酒不翻缸不變味，到臘月底，時間是三個多月，正好春節(jié)已到。開缸就用來過大年。若在其它時間釀造就容易變質(zhì)或腐爛。 　　彝家刺梨酒和水花酒，味道獨特，別于其它，堪稱彝族地區(qū)的特產(chǎn)，是一種有濃郁民族特色的飲料。

想知道是為什么

疲倦的月亮躲進了云層休息，只留下幾顆星星像是在放哨。 ★ 月亮斜掛在天空，笑盈盈的，星星擠滿了銀河，眨巴著眼睛。 ★ 一輪圓月升起來了，像一盞明燈，高懸在天幕上。 ★ 月亮睜大眼睛，和藹地望著村落和田野，極像一只擦亮的銅盤。 ★ 圓月漸漸升高，她那銀盤似的臉，流露著柔和的笑容。 ★ 明凈似的圓月，已經(jīng)被遠方藍藍的高山托上天空。 ★ 月亮，圓圓的，像紡車，紡著她浪漫的遐思。 ★ 夜，靜極了，玉盤似的滿月在云中穿行，淡淡的月光灑向大地。 ★ 一輪杏黃色的滿月，悄悄從山嘴處爬出來，把倒影投入湖水中。 ★ 滿月像個黃黃的燈籠，從東方天邊挑起在天空。 ★ 夜晚，滿月升起來了，一片寧靜隨著銀霧般的月光灑在大地上。 ★ 月亮漸漸升高，她身著白色的紗衣，嫻靜而安詳，溫柔而大方。她那銀盤似的臉，透過 柳梢，留下溫和的笑容。 ★ 月亮像一個新娶來的媳婦，剛剛從東天邊上來，就又羞答答地鉆進樹葉子里藏起來。 ★ 月亮像飽經(jīng)風(fēng)霜的老人，不緊不慢地梳理著白花花的月光。 ★ 月亮像一個含羞的少女，一會兒躲進云間，一會兒又撩開面紗，露出嬌容，整個世界都被月色浸成了夢幻般的銀灰色。 ★ 月亮是那么明亮，把大地照得一片雪青，樹木、房屋、街道都像鍍上了一層水銀似的。 ★ 門外西邊的林梢，掛著的上弦月已經(jīng)變成一片金色的西瓜，不再是一條彎彎的眉毛。 ★ 清晨，殘月像一塊失去了光澤的鵝卵石，拋在天邊。 ★ 一枚新月好像一朵白色梨花，寧靜地開放在淺藍色的天空中。 ★ 夜空掛滿了星星，月亮像一只釣魚的小船，仿佛航行在寬闊的銀色的長河里。 ★ 月亮像一張弓，彎彎地掛在天空。 ★ 一鉤新月從遠處的林子里升了起來，它那樣白凈，就像剛煉過的銀子似的。 ★ 一彎新月像一把銀打的鐮刀，從黑黝黝的山峰上伸了出來。 ★ 一彎新月升起來了，像只玉琢的香蕉嵌在天幕上，漾著碧輝。 ★ 一彎新月宛如一葉小舟，翹著尖尖的船頭，在深夜的靜湖中劃行，給我送來一片情思。 ★ 一彎新月高高掛在墨藍色的天空，清澈如水的光輝普照著大地。 ★ 新月如一只金色的小舟泊在疏疏的枝椏間。 ★ 半個月亮斜掛在一棵槐樹尖兒上，好像一瓣橘子。 ★ 月亮小得像一只發(fā)卡，彎得使人心醉。 ★ 一彎朦朧的月亮正林蟬翼般透明的云里鉆出來，閃著銀色的清輝。 ★ 夜空中的一彎銀鉤，灑下無限清輝。 ★ 月牙兒彎彎的，像姑娘們笑得甜甜的嘴。 ★ 月牙兒下邊，柳梢上面，有一對星好像微笑的仙女的眼，逗著那歪歪的月牙兒和輕擺的柳枝。 ★ 彎彎的月牙兒猶如一只銀亮的小船。 ★ 窗外彎彎的月牙兒，像開放在幽藍的夜空中的菊花瓣。 ★ 那彎彎的月牙兒在薄云里穿梭，像梭魚似的，活潑可愛。 ★ 月牙兒像姑娘的眉毛，彎彎地掛在純凈的空中。 ★ 月亮升起來了，紅暈暈的，活像誰從東方地平線上挑起個大紅燈籠。 ★ 月亮升上來了，像是剛剛脫水而出的玉輪冰盤，不染纖塵。 ★ 月亮姑娘升起來了，仿佛正悄悄地對身邊的小星星說話。 ★ 一輪圓月正冉冉升起，那銀色的月光映著幾絲兒羽毛般的輕云，美妙極了。 ★ 初升的月亮掛在山頂上空，雖然像云朵一樣蒼白，但是每一刻都在變得更加明亮。 ★ 月亮出海了。在騰空的一瞬間，它仿佛猛地一跳，渾身披滿水花，讓多情的大海把它沖洗得分外明麗和潔凈。 ★ 一縷清柔的月光透過窗子，灑在了窗臺上，窗臺宛若鍍了銀。 ★ 月光，像一匹銀色的柔紗，從窗口垂落下來。 ★ 月光穿過樹陰，漏下了一地閃閃爍爍的碎玉。 ★ 十五的圓月像一只雪球，鑲嵌在墨藍墨藍的夜空上，顯得格外皎潔。 ★ 冷月高掛枝梢，寒風(fēng)把光禿禿的樹枝，吹得呼呼直叫。 ★ 初冬的月亮，又清又冷，從西面瀉下冰一樣的銀輝。 ★ 月亮最后升到冷清清的天空，白晃晃一片晶瑩。 ★ 月亮從樹林邊上升起來了，放出冷冷的光輝，照得積雪的田野分外白，越發(fā)使人感到寒冷。萬點繁星如同撒在天幕上的顆顆夜明珠，閃爍著燦燦銀輝。 ★ 夜幕降臨，幽藍幽藍的天空中點綴著無數(shù)的小星星，一眨一眨地，仿佛在邀請人們到廣闊的太空中去遨游。 ★ 沒有月亮，繁星像是大荷葉上的露珠似的閃爍著

★ 疲倦的月亮躲進了云層休息，只留下幾顆星星像是在放哨。 ★ 月亮斜掛在天空，笑盈盈的，星星擠滿了銀河，眨巴著眼睛。 ★ 一輪圓月升起來了，像一盞明燈，高懸在天幕上。 ★ 月亮睜大眼睛，和藹地望著村落和田野，極像一只擦亮的銅盤。 ★ 圓月漸漸升高，她那銀盤似的臉，流露著柔和的笑容。 ★ 明凈似的圓月，已經(jīng)被遠方藍藍的高山托上天空。 ★ 月亮，圓圓的，像紡車，紡著她浪漫的遐思。 ★ 夜，靜極了，玉盤似的滿月在云中穿行，淡淡的月光灑向大地。 ★ 一輪杏黃色的滿月，悄悄從山嘴處爬出來，把倒影投入湖水中。 ★ 滿月像個黃黃的燈籠，從東方天邊挑起在天空。 ★ 夜晚，滿月升起來了，一片寧靜隨著銀霧般的月光灑在大地上。 ★ 月亮漸漸升高，她身著白色的紗衣，嫻靜而安詳，溫柔而大方。她那銀盤似的臉，透過 柳梢，留下溫和的笑容。 ★ 月亮像一個新娶來的媳婦，剛剛從東天邊上來，就又羞答答地鉆進樹葉子里藏起來。 ★ 月亮像飽經(jīng)風(fēng)霜的老人，不緊不慢地梳理著白花花的月光。 ★ 月亮像一個含羞的少女，一會兒躲進云間，一會兒又撩開面紗，露出嬌容，整個世界都被月色浸成了夢幻般的銀灰色。 ★ 月亮是那么明亮，把大地照得一片雪青，樹木、房屋、街道都像鍍上了一層水銀似的。 ★ 門外西邊的林梢，掛著的上弦月已經(jīng)變成一片金色的西瓜，不再是一條彎彎的眉毛。 ★ 清晨，殘月像一塊失去了光澤的鵝卵石，拋在天邊。 ★ 一枚新月好像一朵白色梨花，寧靜地開放在淺藍色的天空中。 ★ 夜空掛滿了星星，月亮像一只釣魚的小船，仿佛航行在寬闊的銀色的長河里。 ★ 月亮像一張弓，彎彎地掛在天空。 ★ 一鉤新月從遠處的林子里升了起來，它那樣白凈，就像剛煉過的銀子似的。 ★ 一彎新月像一把銀打的鐮刀，從黑黝黝的山峰上伸了出來。 ★ 一彎新月升起來了，像只玉琢的香蕉嵌在天幕上，漾著碧輝。 ★ 一彎新月宛如一葉小舟，翹著尖尖的船頭，在深夜的靜湖中劃行，給我送來一片情思。 ★ 一彎新月高高掛在墨藍色的天空，清澈如水的光輝普照著大地。 ★ 新月如一只金色的小舟泊在疏疏的枝椏間。 ★ 半個月亮斜掛在一棵槐樹尖兒上，好像一瓣橘子。 ★ 月亮小得像一只發(fā)卡，彎得使人心醉。 ★ 一彎朦朧的月亮正林蟬翼般透明的云里鉆出來，閃著銀色的清輝。 ★ 夜空中的一彎銀鉤，灑下無限清輝。 ★ 月牙兒彎彎的，像姑娘們笑得甜甜的嘴。 ★ 月牙兒下邊，柳梢上面，有一對星好像微笑的仙女的眼，逗著那歪歪的月牙兒和輕擺的柳枝。 ★ 彎彎的月牙兒猶如一只銀亮的小船。 ★ 窗外彎彎的月牙兒，像開放在幽藍的夜空中的菊花瓣。 ★ 那彎彎的月牙兒在薄云里穿梭，像梭魚似的，活潑可愛。 ★ 月牙兒像姑娘的眉毛，彎彎地掛在純凈的空中。 ★ 月亮升起來了，紅暈暈的，活像誰從東方地平線上挑起個大紅燈籠。 ★ 月亮升上來了，像是剛剛脫水而出的玉輪冰盤，不染纖塵。 ★ 月亮姑娘升起來了，仿佛正悄悄地對身邊的小星星說話。 ★ 一輪圓月正冉冉升起，那銀色的月光映著幾絲兒羽毛般的輕云，美妙極了。 ★ 初升的月亮掛在山頂上空，雖然像云朵一樣蒼白，但是每一刻都在變得更加明亮。 ★ 月亮出海了。在騰空的一瞬間，它仿佛猛地一跳，渾身披滿水花，讓多情的大海把它沖洗得分外明麗和潔凈。 ★ 一縷清柔的月光透過窗子，灑在了窗臺上，窗臺宛若鍍了銀。 ★ 月光，像一匹銀色的柔紗，從窗口垂落下來。 ★ 月光穿過樹陰，漏下了一地閃閃爍爍的碎玉。 ★ 十五的圓月像一只雪球，鑲嵌在墨藍墨藍的夜空上，顯得格外皎潔。 ★ 冷月高掛枝梢，寒風(fēng)把光禿禿的樹枝，吹得呼呼直叫。 ★ 初冬的月亮，又清又冷，從西面瀉下冰一樣的銀輝。 ★ 月亮最后升到冷清清的天空，白晃晃一片晶瑩。 ★ 月亮從樹林邊上升起來了，放出冷冷的光輝，照得積雪的田野分外白，越發(fā)使人感到寒冷。萬點繁星如同撒在天幕上的顆顆夜明珠，閃爍著燦燦銀輝。 ★ 夜幕降臨，幽藍幽藍的天空中點綴著無數(shù)的小星星，一眨一眨地，仿佛在邀請人們到廣闊的太空中去遨游。 ★ 沒有月亮，繁星像是大荷葉上的露珠似的閃爍著。

疲倦的月亮躲進了云層休息，只留下幾顆星星像是在放哨。 ★ 月亮斜掛在天空，笑盈盈的，星星擠滿了銀河，眨巴著眼睛。 ★ 一輪圓月升起來了，像一盞明燈，高懸在天幕上。 ★ 月亮睜大眼睛，和藹地望著村落和田野，極像一只擦亮的銅盤。 ★ 圓月漸漸升高，她那銀盤似的臉，流露著柔和的笑容。 ★ 明凈似的圓月，已經(jīng)被遠方藍藍的高山托上天空。 ★ 月亮，圓圓的，像紡車，紡著她浪漫的遐思。 ★ 夜，靜極了，玉盤似的滿月在云中穿行，淡淡的月光灑向大地。 ★ 一輪杏黃色的滿月，悄悄從山嘴處爬出來，把倒影投入湖水中。 ★ 滿月像個黃黃的燈籠，從東方天邊挑起在天空。 ★ 夜晚，滿月升起來了，一片寧靜隨著銀霧般的月光灑在大地上。 ★ 月亮漸漸升高，她身著白色的紗衣，嫻靜而安詳，溫柔而大方。她那銀盤似的臉，透過 柳梢，留下溫和的笑容。 ★ 月亮像一個新娶來的媳婦，剛剛從東天邊上來，就又羞答答地鉆進樹葉子里藏起來。 ★ 月亮像飽經(jīng)風(fēng)霜的老人，不緊不慢地梳理著白花花的月光。 ★ 月亮像一個含羞的少女，一會兒躲進云間，一會兒又撩開面紗，露出嬌容，整個世界都被月色浸成了夢幻般的銀灰色。 ★ 月亮是那么明亮，把大地照得一片雪青，樹木、房屋、街道都像鍍上了一層水銀似的。 ★ 門外西邊的林梢，掛著的上弦月已經(jīng)變成一片金色的西瓜，不再是一條彎彎的眉毛。 ★ 清晨，殘月像一塊失去了光澤的鵝卵石，拋在天邊。 ★ 一枚新月好像一朵白色梨花，寧靜地開放在淺藍色的天空中。 ★ 夜空掛滿了星星，月亮像一只釣魚的小船，仿佛航行在寬闊的銀色的長河里。 ★ 月亮像一張弓，彎彎地掛在天空。 ★ 一鉤新月從遠處的林子里升了起來，它那樣白凈，就像剛煉過的銀子似的。 ★ 一彎新月像一把銀打的鐮刀，從黑黝黝的山峰上伸了出來。 ★ 一彎新月升起來了，像只玉琢的香蕉嵌在天幕上，漾著碧輝。 ★ 一彎新月宛如一葉小舟，翹著尖尖的船頭，在深夜的靜湖中劃行，給我送來一片情思。 ★ 一彎新月高高掛在墨藍色的天空，清澈如水的光輝普照著大地。 ★ 新月如一只金色的小舟泊在疏疏的枝椏間。 ★ 半個月亮斜掛在一棵槐樹尖兒上，好像一瓣橘子。 ★ 月亮小得像一只發(fā)卡，彎得使人心醉。 ★ 一彎朦朧的月亮正林蟬翼般透明的云里鉆出來，閃著銀色的清輝。 ★ 夜空中的一彎銀鉤，灑下無限清輝。 ★ 月牙兒彎彎的，像姑娘們笑得甜甜的嘴。 ★ 月牙兒下邊，柳梢上面，有一對星好像微笑的仙女的眼，逗著那歪歪的月牙兒和輕擺的柳枝。 ★ 彎彎的月牙兒猶如一只銀亮的小船。 ★ 窗外彎彎的月牙兒，像開放在幽藍的夜空中的菊花瓣。 ★ 那彎彎的月牙兒在薄云里穿梭，像梭魚似的，活潑可愛。 ★ 月牙兒像姑娘的眉毛，彎彎地掛在純凈的空中。 ★ 月亮升起來了，紅暈暈的，活像誰從東方地平線上挑起個大紅燈籠。 ★ 月亮升上來了，像是剛剛脫水而出的玉輪冰盤，不染纖塵。 ★ 月亮姑娘升起來了，仿佛正悄悄地對身邊的小星星說話。 ★ 一輪圓月正冉冉升起，那銀色的月光映著幾絲兒羽毛般的輕云，美妙極了。 ★ 初升的月亮掛在山頂上空，雖然像云朵一樣蒼白，但是每一刻都在變得更加明亮。 ★ 月亮出海了。在騰空的一瞬間，它仿佛猛地一跳，渾身披滿水花，讓多情的大海把它沖洗得分外明麗和潔凈。 ★ 一縷清柔的月光透過窗子，灑在了窗臺上，窗臺宛若鍍了銀。 ★ 月光，像一匹銀色的柔紗，從窗口垂落下來。 ★ 月光穿過樹陰，漏下了一地閃閃爍爍的碎玉。 ★ 十五的圓月像一只雪球，鑲嵌在墨藍墨藍的夜空上，顯得格外皎潔。 ★ 冷月高掛枝梢，寒風(fēng)把光禿禿的樹枝，吹得呼呼直叫。 ★ 初冬的月亮，又清又冷，從西面瀉下冰一樣的銀輝。 ★ 月亮最后升到冷清清的天空，白晃晃一片晶瑩。 ★ 月亮從樹林邊上升起來了，放出冷冷的光輝，照得積雪的田野分外白，越發(fā)使人感到寒冷。萬點繁星如同撒在天幕上的顆顆夜明珠，閃爍著燦燦銀輝。 ★ 夜幕降臨，幽藍幽藍的天空中點綴著無數(shù)的小星星，一眨一眨地，仿佛在邀請人們到廣闊的太空中去遨游。 ★ 沒有月亮，繁星像是大荷葉上的露珠似的閃爍著

月亮像個害羞的姑娘，羞答答地從山后露出半個臉，偷偷地向人間窺視，直到發(fā)現(xiàn)什么動靜也沒有，才慢慢挪動嬌軀，出現(xiàn)在夜空中。

月亮像一個含羞的少女，一會兒躲進云間，一會兒又撩開面紗，露出嬌容，整個世界都被月色浸成了夢幻般的銀灰色。

月亮在云中穿來穿去，時隱時現(xiàn)，像是在和我們捉迷藏。