1. 蔬菜種類
綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多，在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種，在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同，但生產(chǎn)期均短，生長速度快，無嚴(yán)格的采用標(biāo)準(zhǔn)和采收期，故采收期靈活，一年中可多茬次栽培，還可以和多種作物實(shí)行間作與套種。 我國栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富，共有13個(gè)科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。
2. 蔬菜種類名稱大全英文
leek 韭菜 caraway/coriander 香菜 spinach 菠菜 cabbage 卷心菜 chinese cabbage 白菜 celery 芹菜 cauliflower 菜花 lettuce 生菜/萵筍 mustard leaf 芥菜/芥末 romaine 生菜 shepherd's purse 薺菜 water shield 莼菜 kale 甘藍(lán)菜 rape/cole 油菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金針菜 tarragon 蒿菜 agar-agar 紫菜 greens 青菜 day-lily buds 黃花菜 Broccoli 西蘭花 watercress 豆瓣菜 leaf of matrimony vine 枸杞菜 salted vegetable 雪里紅 turnip/ Daikon白蘿卜 carrot 胡蘿卜 potato 土豆 tomato 番茄 cucumber 黃瓜 loofah 絲瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 white gourd 冬瓜 ficus tikaua/sweet potato地瓜 tring bean 四季豆 broad bean 蠶豆 pea 豌豆 lentil/ hycacinth bean 扁豆 soy 大豆 marrow bean 菜豆 mung bean 綠豆 soybean 黃豆 kidney bean 蕓豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黃豆芽 mung bean sprout 綠豆芽 bean sprout 豆芽 pea sboot 豆苗 bean pod 豆莢 lotus root 蓮藕 garlic 蒜 garlic sprout 蒜苗/苔 green pepper 青椒 hot pepper/Chilly 辣椒 Yellow pepper 黃椒 Red pepper 紅椒 sweet pepper 甜椒 marrow 西葫蘆 onion 洋蔥 scallion 蔥 chive 香蔥 water chestnut 荸薺 yam 山藥/山芋 lily 百合 water caltrop 菱角 lotus seed 蓮子 fennel 茴香 taro 大芋頭 Eddo 小芋頭 cabbage mustard 芥蘭 cane shoots 茭白 ginger 姜 dried ginger 干姜 asparagus 蘆筍 bamboo sprout 竹筍 winter bamboo shoots 冬筍 dried bamboo shoot 筍干 mushroom/ agaricus蘑菇 morel 金菇 black mushroom 冬菇 champignon 香菇 buton mushroom 草菇 needle mushroom 金針菇 edible fungus/agaric 木耳 tremella 銀耳 asparagus 蘆薈 eggplant 茄子 corn/ Sweet corn玉米 chinese chives 韭黃 fennel 茴香 tender leaves of chinese toon 香椿 Sweet potato紅薯(紅苕) lotus seed 蓮子 laurel 月桂 Artichoke洋薊 chive shoot 韭芽 Chinese chive; Chinese leek 韭黃
3. 蔬菜種類多用什么成語
甘之如薺/芹曝之獻(xiàn)／不遺葑菲／葑菲之采/左右采獲／藕斷絲
連／拔葵去織／拔葵飲水／拔葵啖棗/玄酒瓠脯／啜菽飲水／
菽水承歡／豆重榆瞑／冷灰爆豆／順藤摸瓜／種瓜得瓜,種豆得
豆／漿酒藿肉／買菜求益
4. 蔬菜種類的英語單詞有哪些
spinach 菠菜
cabbage 白菜 / 包菜
water convolvulus 空心菜 / 蕹菜
bean sprout 豆芽
lady's finger 羊角豆
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
brinjal 茄子
french bean 菜豆 / 荷蘭豆
chili 辣椒
mustard 芥末 / 菜心
cucumber 黃瓜
long bean 長豆
carrot 胡蘿卜
lemon-grass 檸檬草 / 香茅
tomato 番茄
5. 蔬菜種類名稱大全
常見的蔬菜種類及名稱:
1、葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍(lán)、小蔥
2、根莖類：包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白、苤藍(lán)、慈姑、洋蔥、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃
3、瓜類與茄果類：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜
4、鮮豆類：包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆
5、菌類：香菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、杏鮑菇、口蘑
6. 蔬菜種類100種
1、番茄 番茄，即西紅柿，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈 氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀 或近球狀，花果期夏秋季。
2、黃瓜 黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄 稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。花冠黃白色，花冠裂 片長圓狀披針形?；ü谙募尽?
3、茄子 茄子是茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達(dá)1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝， 平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵 形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米（野生的具皮刺）。
4、芹菜 芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃， 稱"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、 磷、鐵、鈉等。
5、苦瓜 苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì)，不分歧。 葉柄細(xì)長；葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細(xì)，被微柔毛； 苞片綠色，稍有緣毛；花果期是5-10月。
6、南瓜 南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆 起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多 數(shù)，長卵形或長圓形。
7. 蔬菜種類圖片及名稱
莊稼的種類
1、谷類作物（禾本科）：又分米類和麥類兩種，其中米類主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麥類主要有小麥、燕麥、大麥、青稞等
2、豆類作物：主要包括大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豌豆等。
3、薯類作物：主要是甘薯和馬鈴薯等。 （注：小麥、水稻、玉米是世界三大糧食作物。在我國，人們通常稱稻、禾、稷、 麥、豆為“五谷”。同時(shí)，又把除水稻、小麥以外的其他糧食作物，統(tǒng)稱雜 糧。雜糧的主要特點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)，在我國廣大的山區(qū)和自然條件較差的地區(qū) ，雜糧種植仍占很大的比重）
4、桑、麻、棉花
5、茶 茶是當(dāng)今世界三大非酒精飲料（茶、咖啡、可可）之一。中國是茶的原產(chǎn)地。中國人不僅在世界上最先發(fā)現(xiàn)了茶的功效，也最早發(fā)明了茶葉加工技術(shù)和把茶對馴化培育為一種重要的栽培作物。
莊稼，雖然是以禾谷類糧食作物為主，但同時(shí)也包括一些蔬菜和果樹作物。古人總是將饑和饉聯(lián)系在一起。谷不熟曰饑，菜不熟曰饉。為了彌補(bǔ)主食的不足，中國蔬菜的種類繁多，品種豐富。其中原產(chǎn)于中國的最主要的有：白菜、蘿卜、芥菜等。引進(jìn)的品種則主要有黃瓜、茄子和辣椒等。果樹，如桃、李、杏、梨、柿、棗和栗等。分布在長江流域以南地區(qū)的常綠果樹有柑桔、橙、柚和龍眼、荔枝、枇杷等。其中桃在中國的栽培已經(jīng)有三千多年的歷史
8. 蔬菜種類大全圖片
豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿卜、蘑菇、蓬蒿、花菜、白蘿卜、萵筍、青菜、花生、紅薯、高瓜、山藥、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜葉、山藥、扁豆、芹菜、蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥藍(lán)、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡蘿卜、白蘿卜、西蘭花、花菜、小白菜，黃芽白、椰菜等。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健康有效的成分，果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
9. 蔬菜種類名稱大全拼音
字母S是蔬菜的第一個(gè)大寫拼音字母。
蔬菜的種類很多，有白菜、茄子、蘿卜、土豆、辣椒、芹菜、西紅柿、甘藍(lán)、蕓豆等等，白菜的第一個(gè)大寫拼音字母是B，茄子的第一個(gè)大寫拼音字母是Q，蘿卜的第一個(gè)大寫拼音字母是L，土豆的第一個(gè)大寫拼音字母是T，辣椒的第一個(gè)大寫拼音字母是L，芹菜的第一個(gè)大寫拼音字母是Q。