1. xo醬炒飯辣嗎
可以。XO 醬是在20 世紀(jì)80 年代由香港傳開的，一時(shí)間風(fēng)靡了世界上所有被中國(guó)菜覆蓋的地區(qū)。由于其主要材料是瑤柱（干貝），所以又叫瑤柱醬。這種醬料集咸香、辛辣和海鮮的味道于一體，有開胃的作用，無論與面、粥、炒飯或蔬菜，與之搭配皆相宜。XO醬可以自制。
2. xo醬炒飯圖片
李錦記XO醬選用上等干貝（江瑤柱）、火腿、蝦米等材料精制而成，食法千變?nèi)f化。XO醬既為餐前或伴酒小食之極品，亦適合伴食各款佳肴、中式點(diǎn)心、粉面、粥品及日本壽司，更可用于烹調(diào)肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等等。
材料
日式烏冬面 2 包 [400 克]，豬柳 200 克 [切絲]，柿子椒(綠色) 1/2 個(gè) [切絲]，柿子椒(紅色) 1/2 個(gè) [切絲]，洋蔥 1/2 個(gè)[切絲]，煎蛋皮 1 塊 [切絲] [隨意]
腌料
芝麻油（混合） 1 茶匙, 淀粉1/2 茶匙
蒸魚豉油 2 湯匙
芡汁
舊莊特級(jí)蠔油 1 湯匙
蒸魚豉油 3 湯匙
XO醬 3 湯匙
做法
1. 豬柳與腌料拌勻。
2. 用2湯匙油爆香洋蔥，下豬柳炒熟，再加入柿子椒炒勻。
3. 加入烏冬及芡汁，炒勻至熱透。
4. 吃時(shí)灑上蛋絲。
料
中蝦蝦肉 75 克 [除腸及抹干]，帶子 75 克 [切半]，鮮百合 50 克 [撕成塊]，蜜糖豆 40 克 [切半]，胡蘿卜 20 克 [切片]，蒜蓉 1/2 茶匙
調(diào)味料
舊莊特級(jí)蠔油 1 湯匙
XO醬 1 湯匙
做法
1. 將蝦及帶子放入沸水中略煮，瀝干。
2. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入中蝦、帶子、鮮百合、蜜糖豆及胡蘿卜炒勻。
3. 拌入調(diào)味料，炒勻至熱透。
3. xo醬炒飯好吃嗎
主料干貝180g 海米干60g 墨魚仔干50g 家鄉(xiāng)咸肉300g
輔料洋蔥半棵 大蒜1整棵 干辣椒2個(gè) 食用油600ml
XO海鮮醬的做法步驟
1. 干貝、海米干、墨魚仔干提前一夜用黃酒泡發(fā)
2. 大火蒸25分鐘左右
3. 家鄉(xiāng)咸肉去肥切丁，清水洗凈瀝干。洋蔥、大蒜、干辣椒切丁。備用。
4. 干貝撕碎，海米、墨魚仔弄碎切丁。
5. 起油鍋，放600ml油。
6. 先放大蒜丁、洋蔥丁爆香。
7. 放咸肉丁
8. 油鍋起泡，咸肉出油，即可。換小火放干貨
9. 放入干貨需要不停攪拌，小火燒10分鐘左右，放入辣椒丁。
10. 油鍋起很多泡泡就好了。。。
11. 待涼了裝瓶。秋冬季節(jié)火鍋蘸醬一級(jí)棒，炒飯、炒面、炒菜加一點(diǎn)都好吃！
4. xo醬炒飯?jiān)袐D可以吃嗎
蛋炒飯主要的成分是大米，懷孕期間高血糖不能吃蛋炒飯，大米的含糖量非常的高，建議你一定要適當(dāng)?shù)目刂?，以粗糧代替主食，多吃豆制品和新鮮的蔬菜以及高蛋白的食物，嚴(yán)格控制飲食中糖的攝入量，期間不要熬夜和過于劇烈的運(yùn)動(dòng)，不要?jiǎng)诶邸?/p>
5. xo醬炒飯加少量的堿吃著苦嗎
先將豬腸去掉腸頭腸尾，用堿、鹽浸泡揉搓，再用清水加醋洗凈后盤成若干捆，用繩扎好。然后將腸從一處剪斷，放在涼水鍋中，用旺火煮至筷子能扎透時(shí)，改用文火慢燉。蓋好鍋蓋使腸子熟透而不致跑油。燉熟后將腸撈入涼水中漂洗，除去腸子表皮的油脂，然后切成1.5厘米長(zhǎng)的小段兒，俗稱“頂針段” 。
將豬肝洗凈，用刀斜片成柳葉形的薄片。
熟豬油倒入鍋內(nèi)，旺火燒熱后放大料，煸透后放蒜末及黃醬，炒成蒜泥醬。
口蘑洗凈，溫水浸泡后用微火熬煮，制成口蘑湯。
齊備后，將口蘑湯燒熱，放入熟豬腸，開鍋后，撇去浮油，再放入豬肝及好醬油和蒜泥醬、生蒜末、味精、精鹽等調(diào)料。
開鍋后，用好綠豆淀粉勾芡，待再次微微開鍋時(shí)停火，撒上一層生蒜末即可出鍋。
6. xo醬炒飯的做法
上海和平飯店，xo 醬炒飯用料是米飯 1碗 、 雞蛋 1只 、 胡蘿卜粒 50克 、 玉米粒 30克 、 青豆 20克 、 ＸＯ醬 20克 、 鹽 2克。
做法：
1.胡蘿卜切丁，玉米棒切出玉米粒，剩米飯一碗，米飯用雞蛋拌勻，炒鍋燒熱油，放入胡蘿卜粒、玉米粒和青豆，炒熟。
2.放入米飯，翻炒，放入XO醬拌勻，將米飯炒干爽，放鹽調(diào)味即可。
7. xo醬炒飯 鍋邊
1隔夜飯一大碗，用小勺弄散些。
注：最好是冷凍一夜后再稍加解凍的米飯，米飯是一粒一粒的，方便炒散。如果是冷藏的，可能會(huì)比較粘，不過也沒關(guān)系，盡量提前弄散些再下鍋。
步驟 2
將蔥、火腿腸、胡蘿卜、黃瓜切小丁備用。
注：除了蔥之外的材料都可替換成自己喜歡的食材，但所用食材盡量挑不容易出水的。如果不喜歡吃蔥，也可以用洋蔥替換。
步驟 3
將蠔油、生抽、老抽、糖、水混合攪拌均勻備用。
注：調(diào)味料用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整，糖加一點(diǎn)調(diào)味即可。
步驟 4
熱鍋涼油，將雞蛋炒散，出鍋備用。
注：雞蛋可先在碗中打散再炒，也可以像我這樣直接下鍋炒散。
步驟 5
鍋中加少量油，中火將蔥爆香，加入火腿腸、胡蘿卜、黃瓜稍適翻炒。
步驟 6
倒入炒好的雞蛋翻炒兩下。
步驟 7
加入弄散的米飯，中火翻炒。
注：盡量將米飯炒散，不要一坨一坨的。之所用中火是因?yàn)槲壹业腻伌蠡饡?huì)糊鍋底。
步驟 8
加入調(diào)好的湯汁，快速翻炒，上色均勻即可出鍋。
注：出鍋前嘗一下，如果味淡，可加一點(diǎn)鹽調(diào)味。
步驟 9
香噴噴的醬油炒飯出鍋了，開吃～
注：我用的米飯，大約是兩人多點(diǎn)的隔夜飯。滿滿一大碗。如果米飯少，老抽、蠔油和水要減量。
8. xo醬炒飯文化內(nèi)涵
茶餐廳其實(shí)是西餐和廣東飲食結(jié)合的產(chǎn)物，所以菜式也是中西合壁
腸粉(布拉腸粉，這里特有的，我喜歡吃)，有齋的，牛肉的，肉片的，雞蛋的，蝦的，豬肝的，叉燒的，魚片的，鴛鴦的，炸面的(就是油條)等，云吞(混沌)，云吞面，豬肝面，豬腰面，蠔油撈面等
各種煎餃，水餃(韭菜肉)，煎蘿卜糕，煎馬蹄糕，煎芋頭糕，煎粽子(廣東的裹蒸棕)，粉果(象餃子)，叉燒包，奶黃包，
各種飯類，有碟頭飯(就是澆飯，有點(diǎn)地方特色的口味和其他地方不太一樣)，大概就是滑蛋牛肉飯，冬菇滑雞飯，時(shí)菜牛肉飯(自己選菜)，時(shí)菜排骨飯，叉燒飯，番茄蛋飯，火腿蛋飯，白切雞飯，燒鴨飯，牛腩飯等
煲仔飯，瓦煲飯(冬菇滑雞煲飯，臘味的 ，魚香茄子的，叉燒的等)
炒飯(叉燒炒飯，蝦仁蛋炒飯，XO醬炒飯等)，蒸籠飯(飯上面鋪著肉和菜，在再蒸熟，一般都是鋪了荷葉的飯)
炒米粉，炒牛河，一般沒有炒面，干炒牛河，濕炒牛河，三絲炒面(很細(xì)的面都是)，星州炒米
有簡(jiǎn)單的西餐:比如牛扒，炒面，意大利面，三文志等等
9. xo醬炒飯起名
不想取名字
隨便取個(gè)叭
邋遢大叔
迷糊小姐
少年，娶我！
少女，嫁我！
小孩跟緊勞資
別叫勞資小孩
呆萌girl
高冷boy
星星很好吃
月亮很甜
誰家的團(tuán)團(tuán)
我家的團(tuán)團(tuán)
佩琪丫~
喬治丫~
小兔歪歪頭
小熊踢踢腳
甜崽.
軟熊.
憨憨的情侶名字 王者榮耀憨憨的情侶名
問題先生
馬虎小姐
棱角少年
甜心少女
養(yǎng)只小貓.
喵喵喵.
養(yǎng)只小鹿.
撞我心上.
樂多
養(yǎng)樂多
陪你搞怪i
與你深愛i
妞、哥想噯伱
哥、妞思念你
偷偷親你.
啵唧一口.
木有魚丸.
木有粗面.
香蕉.
芭蕉.
我是一頭豬
我是一顆白菜
拾荒姑娘
乞討浪子
派小星.
海綿崽崽.