芒果白酒怎么釀酒，美味的芒果酒怎么制作

第一種芒果酒的釀制方法：1、無論購買哪種芒果就是選皮質(zhì)細膩且顏色深的，選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的（有斑點的是從里面爛掉了），聞香味，挑選大個且熟透的釀酒最佳。2、芒果、53度米酒、玻璃壇、冰糖適量。3、將芒果用水清洗干凈晾干水分備用，用容器將芒果從中間切開，去皮去核，盡量切大點，選擇整塊的放進瓶子里。4、加入冰糖、白酒、放置2-3個月就可以飲用了，前一個月每天看看，晃晃或攪拌一下有助于增加果酒的果味.果香四溢，酒味香醇的芒果酒就釀制好了，如喝不完用陶瓷壇密封會更佳。主料：芒果三個、53度高粱酒半瓶、冰糖一小把

1、芒果酒材料：芒果果肉600g、開水400g、細砂糖133g、果酒酵母0.5g、檸檬1/2顆、糖度計、1800㏄玻璃罐。 2、芒果去皮去芯后只取果肉備用。把芒果芯和400克開水一起煮至微滾狀，讓開水帶有芒果的香味，然后靜置放涼。 3、取少許芒果果肉，擠出果汁于糖度計上，測出芒果的甜度為15Brix，再計算出所需糖的用量。另外把釀酒酵母菌和糖水一起靜置20分鐘活化酵母菌備用（水中會冒出泡泡）。 4、把芒果果肉放進消毒過的玻璃罐里，再加入細砂糖和已經(jīng)冷卻的芒果水。 5、并擠入半顆檸檬汁的份量，再倒入酵母菌，混合拌勻。 6、蓋上蓋子，放于室內(nèi)陰涼處靜置發(fā)酵。發(fā)酵期間每天早晚各1次用消毒過的工具上下攪拌果肉。

你愛吃芒果嗎？芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。如此有營養(yǎng)的芒果可以釀酒嗎？下面我們來看看芒果酒的做法?！　?、將熟透的芒果去皮去核，并切成片/??；　　2、加入適量冰糖混合均勻后裝入玻璃壇中；　　3、倒入50-55度的純糧食白酒（酒與芒果比例為3:1）；　　4、浸泡前十天每天攪拌一次，一個月后即可飲用。　　這種制作方法就是利用白酒滲透性強，能將芒果中的有益成分更多的分解提取出來。等到顏色金黃，果香四溢，酒味香醇的芒果酒。唐三鏡公司是一家專業(yè)推廣小本創(chuàng)業(yè)致富項目并且傳授釀酒養(yǎng)殖技術(shù)的公司，主要學習的技術(shù)有：大米酒，稻谷酒，玉米酒，高粱酒，五糧酒，各種瓶裝酒制作，紅薯酒，各種水果酒，藥酒，甜酒釀造，還有利用酒糟養(yǎng)殖技術(shù)，酒糟液制作醬油，醋，飲料，果凍，奶茶，陳酒，水果醋等技術(shù)全部是免費教授！唐三鏡酒械提供：提供各種型號的白酒蒸餾設(shè)備，各種純糧食、果酒技術(shù)、藥酒技術(shù)，本公司常年教學釀酒技術(shù)，一對一教學，親自操作。可關(guān)注“唐三鏡白酒釀酒設(shè)備”微信公眾號：hcy2232415194.聯(lián)系/微信：18613189565