1，剛摘的芒果用酒可以催熟嗎
城里人？
那只好放米缸里用米埋著最環(huán)保。也快
2，催熟芒果的辦法是什么
和蘋果或白酒放在一起
生石灰催熟，或者和蘋果、梨放一起也有催熟作用，速度也很快，也比較天然
在米里是可以催熟的。 其實(shí)基本上每種植物的果實(shí)在快要成熟的時(shí)候都會(huì)自己分泌催熟激素，芒果也是，但是很慢，要讓他快點(diǎn)成熟就只有“借用”其他植物的果實(shí)了，你可以放在自己家的米缸里，因?yàn)橥ǔ９麑?shí)的催熟激素為乙烯，而米就有。蘋果也有。放幾個(gè)蘋果把他們用保鮮膜包起來，都能催熟。只要耐心的等上幾天就可以吃了。 催熟劑的話就是，用乙烯利或乙烯氣體催熟。 道理是一樣的，快一些，但是總感覺不綠色。 青芒果,也叫情人果。個(gè)頭小小,自然較酸,但很嫩很脆,蘸著些鹽或五香粉吃,很不錯(cuò)的。還可以吃青芒果刨絲做成的涼拌沙拉。
3，芒果怎么催熟
【催熟方法】：買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個(gè)塑料袋里面，將塑料袋扎緊，然后放在內(nèi)，室溫就可以，不要放進(jìn)冰箱。這樣過一兩天就可以了，其實(shí)用別的熟透的水果也行，就是沒有香蕉快。因?yàn)槭斓乃麜?huì)產(chǎn)生乙烯，這樣就可以將青芒果催熟了。芒果太硬就等用藥物催熟青芒果大家購(gòu)買青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進(jìn)么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對(duì)人類危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以后青芒果就會(huì)全部變黃?？梢苑旁诿赘桌?，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會(huì)熟了。因?yàn)槊滓埠幸蚁??！久⒐病浚好⒐簿鸵人炝?，催熟方法如上?/div>
1.,將生芒果放入紙袋里,再放兩個(gè)香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會(huì)熟的,因?yàn)槌墒焖懦龅囊蚁┛梢源呤焐?2.放在米桶內(nèi).
4，怎么催熟芒果
1、用藥物催熟青芒果 大家購(gòu)買青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進(jìn)么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對(duì)人類危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以后青芒果就會(huì)全部變黃。 2、用成熟水果催熟青芒果 許多人購(gòu)買的芒果數(shù)時(shí)較少，不值得用藥物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因?yàn)檫@些熟透的水果在存放時(shí)，會(huì)散發(fā)出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后會(huì)就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個(gè)塑料袋中，并把口扎緊，放在溫暖的地方，過幾天就會(huì)變黃變熟?！ ?、用大米催熟青芒果 用大米催熟青芒果也是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榇竺自诖娣诺匾矔?huì)產(chǎn)生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì)，因此大家在購(gòu)買了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，過三四天以后取出，也會(huì)發(fā)現(xiàn)芒果已成變得完全熟透了。
1.,將生芒果放入紙袋里,再放兩個(gè)香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會(huì)熟的,因?yàn)槌墒焖懦龅囊蚁┛梢源呤焐?2.放在米桶內(nèi).
直接放在米缸中
1.用個(gè)袋子裝著 放到米里面 過幾天就可以了
5，生芒果怎樣快速催熟
你可以用一個(gè)塑料袋，裝上芒果。然后，在當(dāng)中放幾個(gè)蘋果或香蕉。封好塑料袋放置在溫度高一點(diǎn)的地方就可以了。
放蘋果
放米缸
放在米里是可以催熟的。 其實(shí)基本上每種植物的果實(shí)在快要成熟的時(shí)候都會(huì)自己分泌催熟激素，芒果也是，但是很慢，要讓他快點(diǎn)成熟就只有“借用”其他植物的果實(shí)了，你可以放在自己家的米缸里，因?yàn)橥ǔ９麑?shí)的催熟激素為乙烯，而米就有。只要耐心的等上一個(gè)星期左右就可以吃了。 最后說一下，還是自己買的好，呵呵。
芒果天然催熟法有幾種，下面列舉三種給你參考下：一、溫度催熟法先將摘下來的芒果用水沖洗干凈，然后用紙巾或者布擦干，接著把芒果放到太陽下面曬，找一能包住芒果的布（最好是棉的）、也放到太陽下面曬，等布曬的發(fā)熱的時(shí)候就用布把芒果包起來，用個(gè)袋子把包著芒果的布包起來保溫。等3-4天，芒果按下去軟聞起來香、這樣基本上就是清洗一下可以吃了。二、大米催熟法每一種水果自身都會(huì)有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生，只是這種物質(zhì)分沁比較慢，需要借助外力來促進(jìn)它們的分泌量。購(gòu)買了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以后青芒果就會(huì)變?yōu)辄S色，可以食用了。三、水果催熟法把購(gòu)買回來的青芒果放在紙袋子里面，再放入兩個(gè)蘋果或者梨，把袋子口扎起來放在溫暖的環(huán)境中，過一天左右，里面的青芒果就會(huì)變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會(huì)變軟熟透，取出食用就可以， 這種催熟方法是自然催熟法，對(duì)人體是完全無害的。
6，新鮮芒果怎么釀酒
教你在不同的季節(jié)，輕鬆釀造不同的水果酒，感受自釀水果酒的喜悅，品嚐酒液芳香的風(fēng)情：還教你如何將水果酒和甜點(diǎn)、餐點(diǎn)搭上美味關(guān)係，享受果香四溢的美食。 *春季釀－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。*夏季釀－櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴槤酒、酪梨酒 1.菜名： 自製柳橙酒 分類： 其他食譜／釀酒調(diào)酒 難度： 未知 材料： 柳橙4個(gè)、糖2杯、水1杯、1/2 瓶白蘭第 做法： 柳橙洗淨(jìng)切半擠汁,皮保留 將皮去掉核心的纖維,只剩橙皮和少許白皮,切小片 橙汁加水,糖小火煮15分鐘成糖漿 橙皮放入廣口瓶,倒入糖漿,再倒入白蘭地,封口泡2個(gè)月即可 2.名： 咖啡酒 分類： 其他食譜／釀酒調(diào)酒 難度： 未知 材料： 50g 咖啡豆、0.9公升的白酒、一百克的白砂糖 做法： 所有材料釀三週、咖啡豆濾出 3.菜名： 草莓酒 分類： 其他食譜／釀酒調(diào)酒 難度： 未知 材料： 草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升 做法： 洗淨(jìng)的草莓要擦乾(密x.zip中有說明),(圖片是連蒂一起放入 將所有材料放入乾燥的密封罐內(nèi)，放至陰涼處. 約一個(gè)月後將果實(shí)取出，最適合飲用時(shí)間是在三個(gè)月後；超過6~7個(gè)月後酒的顏色會(huì)產(chǎn)生變化，但並不會(huì)影響風(fēng)味。（書中圖片的草莓酒顏色真是漂亮?。┭a(bǔ)充： “高粱酒”是書上的通稱，只要是酒精濃度35%以上者皆可。釀草莓酒最好使用“透明”的基酒（高粱酒），這樣釀好的酒才能保有水果本身漂亮的顏色。 4. 菜名： 楊桃酒 分類： 其他食譜／釀酒調(diào)酒 難度： 未知 材料： 熟楊桃一斤，酒餅一個(gè)，冰糖四兩。 做法： 楊桃洗淨(jìng)後切成小塊，將水份晾乾。 冰糖加水以小火溶化。 將楊桃，輾碎的酒餅及冰糖水混入酒缸中封密，半年以上再拆封或一年以後，讓果肉全部溶入酒裡。 5.菜名： 葡萄酒 分類： 其他食譜／釀酒調(diào)酒 難度： 未知 材料： 葡萄500g、冰糖150g、高粱酒900毫升 做法： 洗淨(jìng)的葡萄連皮要擦乾(密x.zip中有說明) 將所有材料放入乾燥的密封罐內(nèi)，放至陰涼處. 約三個(gè)月後取出果實(shí)，最適合飲用時(shí)間是在六個(gè)月後補(bǔ)充： 與市售之葡萄酒不同。（市售之葡萄酒是以葡萄本身直接發(fā)酵........）一般家庭要製作較不易！ “高粱酒”是書上的通稱，只要是酒精濃度35%以上者皆可 6.菜名： 蕃茄酒 分類： 其他食譜／釀酒調(diào)酒 難度： 未知 材料： 番茄一斤，酒餅一個(gè)，冰糖四兩。 做法： 冰糖加水煮溶，番茄隨意切成塊狀，須連皮帶籽入酒缸中。 待番茄混合冰糖水的材料涼至四十度以下，再撒下輾碎的酒餅後封缸。 一個(gè)半月就可以拆封飲用，果柔已全溶化分解，只剩皮和籽可以做肥料。 7.菜名： 櫻桃酒 分類： 其他食譜／釀酒調(diào)酒 難度： 未知 材料： 一斤櫻桃(櫻桃要挑硬一點(diǎn)的)﹑三瓶米酒﹑一斤白糖 做法： 浸泡一個(gè)月即可
7，芒果如何催熟
芒果可用乙烯、碳化鈣（CaC）及益收（Ethrel)來催熟，主要目的在使果實(shí)提早后熟而具有商品價(jià)值，并使成熟度整齊統(tǒng)一及促進(jìn)果實(shí)的果皮及果肉轉(zhuǎn)色與軟化。在各種不同成熟度采收的果實(shí)，其果皮及果肉的轉(zhuǎn)色皆可因乙烯處理而促進(jìn)。 芒果催熟的材料有兩種，分別介紹如下： （一）碳化鈣催熟法 碳化鈣俗稱電石（calcium carbide) ，在接觸到水或潮濕的空氣時(shí)會(huì)產(chǎn)生乙炔氣（acetylene),乙炔和乙烯一樣也有催熟效果。只是其活性只有乙烯的三千分之一而已。電石催熟，操作簡(jiǎn)單，但其用量無法正確的掌握，因電石在催熟48小時(shí)以后仍然無法完全溶解，使用者大都只憑經(jīng)驗(yàn)使用，而且果實(shí)在靠近電石的地方容易有被灼傷的現(xiàn)象發(fā)生。電石催熟的方法為先將紙箱內(nèi)層敷上水泥紙，然后將電石用報(bào)紙包上置于紙箱最下層，電石的用量約200克20公斤果實(shí)，再將硬熟的果實(shí)置于箱內(nèi)后以水泥紙包扎密封，不可漏氣。紙箱上方用棉被或布袋覆蓋，據(jù)品種不同，經(jīng)48～72小時(shí)后即可完成催熟的作業(yè)，催熟率可達(dá)90%以上。此種方法效果穩(wěn)定，適用于小量果實(shí)的催熟處理。 如數(shù)量較多時(shí)，可用透氣的塑膠籠（俗稱蘆荀籠）盛裝硬熟果，地面墊上水泥柱或木材數(shù)支，其尺寸約12×15公分，長(zhǎng)度不拘，將電石以報(bào)紙包扎放置于兩支水泥柱中間，然后將盛裝的硬熟果籠放于柱上，高度三層籠高（約1～1.2米），依序排列，四周用棉被或布袋或催熟專用的覆蓋被覆蓋，必須注意覆蓋得密不通風(fēng)，但切忌蓋上塑膠布類的覆蓋物，以免防礙水分蒸發(fā)而影響催熟效果，根據(jù)品種及成熟度的不同，經(jīng)48～72小時(shí)催熟后即可達(dá)到軟熟及具有商品價(jià)值。 （二）乙烯產(chǎn)生器催熟 乙烯產(chǎn)生器為臺(tái)灣開發(fā)生產(chǎn)的儀器。使用乙烯產(chǎn)生器須以酒精為原粒，經(jīng)電熱到380℃～400℃后產(chǎn)生的乙烯即可催熟。 芒果催熟時(shí)，在20℃時(shí)乙烯濃度需高于10PPM，而在33℃時(shí)濃度可低到1PPM，可見增溫能提高芒果對(duì)乙烯的繁感度。因此使用乙烯產(chǎn)生器催熟時(shí)需佐以加熱器進(jìn)行室溫加熱處理，原因即在此。加熱溫度以38℃為宜。二氧化碳為乙烯作用的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，高濃度時(shí)有抑制乙烯作用的功能，因此氧氣不足即會(huì)減低乙烯的作用。芒果在催熟時(shí)，為了節(jié)省空間，常需大量堆積，于是造成氧氣的下降及二氧化碳的累積，因而在催熟過程中，每4小時(shí)即需打開大門及使用抽風(fēng)機(jī)排出二氧化碳，在催熟過程中，二氣化碳最好不要超過10%。催熟室的高度以4～5米為宜，磚造水尼粉刷，不可油漆，墻壁的上方放置抽排風(fēng)機(jī)，面積約5～6坪裝設(shè)一臺(tái)。15坪以下使用乙烯產(chǎn)生器及加熱器各一臺(tái)，面積每超過15坪則各增加1臺(tái)。若為大型的催熟室，則必須添購(gòu)堆高機(jī)1部及墊板。其催熟的過程為果農(nóng)在采果后盛裝于塑膠籠內(nèi)，運(yùn)到貨場(chǎng)，堆積在墊板上，高度4～5層，再用堆高機(jī)堆入催熟室，依序排列。催熟時(shí)將乙烯產(chǎn)生器每臺(tái)加入酒精1500CC，接上電源，溫度調(diào)至380℃，然后以加熱器保持38～40℃的室溫后即可開始催熟。在催熟期間須每4小時(shí)打開催熟室的門窗，并以抽風(fēng)機(jī)抽出室內(nèi)二氧化碳，時(shí)間約10～15分鐘再封閉門窗繼續(xù)催熟。催熟量每次可達(dá)50000公斤，但需注意室溫的控制。催熟的時(shí)間以催足72小時(shí)為宜，果實(shí)全熟后才可推出進(jìn)行分級(jí)包裝。在催熟過程中，每日均可進(jìn)貨，待每批果實(shí)催熟72小時(shí)后即可出貨，依序循環(huán)。此項(xiàng)設(shè)施自1991年進(jìn)行迄今已有數(shù)年，優(yōu)點(diǎn)為可以大量統(tǒng)一催熟，節(jié)省果農(nóng)分別催熟的作業(yè)時(shí)間，降低生產(chǎn)成本。催熟后色澤優(yōu)美，整齊統(tǒng)一?？裳娱L(zhǎng)約7天的貯存時(shí)間。催熟后可以統(tǒng)一選別，分級(jí)包裝，爭(zhēng)取運(yùn)銷時(shí)效，并調(diào)整市場(chǎng)供需。采果期適逢南部的梅雨季節(jié)，在陰雨天仍可進(jìn)行采收催熟，不受氣侯影響。缺點(diǎn)為酒精屬于管制品，申請(qǐng)手續(xù)復(fù)雜，取之不易。 上述二種不同的催熟方法相似，只是適用的對(duì)象不同而已，如果每日催熟的數(shù)量不超過600公斤時(shí)，可以使用電石催熟法，如果超過600公斤時(shí)，則可考慮興建催熟室，使用乙烯產(chǎn)生器催熟。
另外一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，也是家中常用的方法：我們通常是把芒果完好的埋在米缸里面，蓋好蓋子，大概一個(gè)星期后弄出來吃，那時(shí)候所吃的芒果就熟了
