自釀白酒多少度適合珍藏，自釀白酒儲(chǔ)存方法 自制白酒如何保存

1、白酒只要密封好就可以長(zhǎng)期保存的，但注意是要高度白酒，50度以上的。 2、50度以下的不適合長(zhǎng)期保存，會(huì)變味。原則上不需要加什么東西，如果想要?jiǎng)e的味道或者泡酒，可以用別的東西來(lái)泡酒，那就是另一回事了，比如楊梅酒或者蛇酒藥酒之類的，可以用玻璃器皿裝就好，可以放3年左右。

自釀白酒酒度在50度左右。 這個(gè)酒度可以測(cè)量的，有非常準(zhǔn)確的酒精計(jì)、溫度計(jì)配合測(cè)量的方法、步驟。 白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了度數(shù)，25度~68度之間都是合格的。 自釀白酒根據(jù)實(shí)際情況自己決定，一般在45~60度之間占主導(dǎo)。 甲醛不用擔(dān)心，白酒釀造過(guò)程不產(chǎn)生甲醛。 更多關(guān)于自己釀的白酒一般多少度，進(jìn)入：https://m.abcgonglue.com/ask/80b0f41615833164.html?zd查看更多內(nèi)容

白酒收藏首先要看品牌，傳統(tǒng)的八大名酒、十七大名酒均可作為投資備選，部分存世量很少的名優(yōu)酒再次要選擇純糧釀造的高度白酒、酒精度數(shù)在50度以上為佳。生產(chǎn)時(shí)間要盡可能早，由于保存上的原因，生產(chǎn)時(shí)間越早，陳年老酒的數(shù)量越少，價(jià)值也就越大。要注意外觀品相，品相要相對(duì)好一些，不僅方便保存，升值的空間也更大。就是酒的重量，要相對(duì)的比較多。自1952年起到1989年止，國(guó)家共組織了5次全國(guó)范圍的評(píng)酒會(huì)，先后評(píng)選出了17種國(guó)家名白酒，涵蓋了我們常說(shuō)的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分別是：茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。　　從年代上劃分，一般來(lái)說(shuō)，建國(guó)后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具收藏價(jià)值。那時(shí)期，正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本且均采用傳統(tǒng)工藝釀造而成因此到現(xiàn)在反而成就了一等好酒。什么白酒適合收藏，應(yīng)該收藏什么品牌的白酒，其實(shí)這些已經(jīng)不重要了，白酒收藏是為了保護(hù)中華民族的珍品，弘揚(yáng)并發(fā)展中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)?！　〖?xì)數(shù)白酒投資收藏條件　　1.酒要師出名門　　酒要師出名門，選擇國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒，包括茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲等。只有本身品質(zhì)優(yōu)良的酒才具有較高收藏價(jià)值。收藏最講究稀、奇、特。酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價(jià)值。具有較高歷史文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值的年份酒，紀(jì)念酒和特供酒等特殊品種，收藏價(jià)值較高;2.年代久遠(yuǎn)　　從年代上劃分，一般來(lái)說(shuō)，建國(guó)后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具收藏價(jià)值。那時(shí)期，正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本，反而成就了好酒?！∩鲜兰o(jì)90年代中后期，全國(guó)的酒廠紛紛改制，部分酒廠盲目抓產(chǎn)量、講效益的結(jié)果是酒質(zhì)的下降，再加上一段時(shí)期“勾兌酒”橫行(傳統(tǒng)釀酒耗糧巨大，成本很高)，產(chǎn)品質(zhì)量自然令人堪憂?！‘?dāng)然，現(xiàn)在的白酒也有很多恢復(fù)傳統(tǒng)工藝釀造的佳品，其包裝更是無(wú)可挑剔，入藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎？3.外觀品相保存完好　要想使老酒長(zhǎng)期完好地保存下來(lái)，需要很多方面的因素。比如酒精度數(shù)、貯存環(huán)境，溫度、濕度、運(yùn)輸、包裝等。其中包裝是長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵?！?.選擇高度酒　　一般在50度以上為好。一般認(rèn)為，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內(nèi)的乙醇容易揮發(fā)，酒質(zhì)易變，無(wú)法長(zhǎng)期保存?！±暇剖詹匾阅甏?，不管是什么牌子，只要有年代，就非常珍貴。像一些不是太知名的老酒，酒廠早已停產(chǎn)，但有些比90年代的茅臺(tái)還珍貴。